小雪節氣適合吃什麼食物多篇

小雪時節吃什麼最補身體 篇一

1、黑豆羊肉燉當歸

黑豆蛋白質含量極其高，黑豆的不飽和脂肪酸也高達80%，吸收率在90%以上！除了能滿足人體對脂肪的需求外，還能降低血液中膽固醇的功效！

這款補湯不僅能給人體補充足夠的熱量抵禦嚴寒，還能提高人體抵抗力，預防各項疾病，強身健體，女性喝了還能養顏暖宮！

2、黑芝麻紅棗粥

黑芝麻糊是很多人都喜愛吃的美食，黑芝麻有補肝腎，潤五臟，益氣力，養髮的作用，可用於治療肝腎精血不足導致的頭暈頭昏，脫髮禿頂，腰痠背痛，四肢無力，五臟虛損，皮燥發枯，便祕等問題，在小雪節氣吃這道美食，男補肝腎女養顏！

小雪到了我們該吃些什麼 篇二

小雪民俗食品

平和體質

小雪茶飲推薦：蘿蔔生薑汁

將500克白蘿蔔洗淨削皮，切成丁，再加入3-5片姜以平蘿蔔的涼氣，放入榨汁機打成汁，最後調入適量蜂蜜即可。白蘿蔔有“賽人蔘”的美譽，能下氣、消食、生津潤肺、利尿通便，經常喝點蘿蔔生薑汁，有利於清除進補引起的積熱；平時胃口下降了，或者排泄不好都可以喝。但是吃點涼東西就胃疼、腹瀉的脾胃虛寒者不宜常吃。

小雪是冬季的第二個節氣，小雪時節過後氣溫降低，人們都穿的非常保暖，北方地區也已經開始供暖，室內溫暖入春，穿着上也是厚衣加身，因此就很容易上火，這時就需要從食物上進行調理。

荸薺冰糖飲——抗菌退燒瀉內火

荸薺冰糖飲的製作方法非常簡單，只需要材料備齊，在家中就可以做，把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮並洗淨；入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。

荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽，北方人則視它爲“江南人蔘”。而且其中蛋白質和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。

中醫認爲，荸薺是寒性食物，有清瀉內火的功效，對於發燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發育。

黑芝麻紅棗粥——男補肝腎女潤膚

黑芝麻紅棗粥是小雪節氣比較適合的養生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(幹)25克、白砂糖30克。材料備齊，然後將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；紅棗洗淨去核；鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸；然後改用小火熬煮，待米粥爛熟；調入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。

黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝痠軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便祕等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。

黑豆羊肉燉當歸——補血養顏暖身心

這是一款非常適合小雪節氣前後食用的黑豆食療方，主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。具體做法是，先將黑豆洗淨用2杯清水煮軟；同時另一個鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。

黑豆補腎，另外，西醫分析，黑豆蛋白質含量爲49.8%，相當於牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍！黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。

3款膳食養生食譜，不僅可瀉火而且還有滋補肝腎補血養顏的作用，小雪時節多吃這些食物還可以讓你遠離疾病。

小雪節氣飲食多吃“四冬” 篇三

冬季氣候寒冷，人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等食物進補，雖然這些食物禦寒效果好，但也使得冬季飲食偏重高熱、高脂，再加上冬天空氣乾燥，人體活動量相對不足，非常容易造成體內積熱，這個時候，千萬別忘了冬日“四冬”。

1、冬筍

冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動，消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜。

2、冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。

3、冬瓜

冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

4、冬棗

冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

小雪時節，我們先來看看有什麼傳統美食 篇四

1、醃臘肉

小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，把多餘的肉類用傳統方法儲備起來，等到春節時正好享受這道美味佳餚。很多地方都有冬季吃臘肉的習俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鍾。

兩廣地區最喜歡用臘味來做臘味蘿蔔糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。在秋冬寒冷的天氣裏，打開盛滿臘肉、臘腸的煲仔飯，飯香與肉香撲面而來，兩者融合得天衣無縫，溫暖香糯的煲仔飯就是最適合冬天的美味了。

食用臘肉等醃製食品時可適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了營養。

2、刨湯

小雪前後，土家族羣衆又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風俗習慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱爲“刨湯”，很適合冬季養生食用。

3、釀酒

逢年過節很多人都喜歡小酌一杯，而且我國人民懂得釀酒，早在夏朝就開始了。很多家庭都有大大的釀酒罐子，特別在準備入冬時就開始準備釀酒，等到正式入冬了，每家每戶在吃飯時還可以喝上一杯自家釀的酒，美味可口還能抗凍，增強體質增加熱量！但是也要注意衛生標準和不要貪杯哦！

4、食餈粑

在南方某些地方，還有農曆十月吃餈粑的習俗。古時，餈粑是南方地區傳統的節日祭品，最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

餈粑由糯米蒸熟再通過特質石材凹槽衝打而成，手工打餈粑很費力，但是做出來的餈粑柔軟細膩，味道極佳。有純糯米做的，也有小米做的，也有糯米與小米拌和做的，還有玉米與糯米拌和打成的。此外，還用粘米與糯米磨成粉，倒在一種用木雕模做的，模內刻有圖案花紋，俗稱“脫粑”。餈粑的製作非常費人力必須要幾個人一起才能製作完成。

農諺所說的“十月朝，餈粑碌碌燒”。這裏“碌碌燒”是非常形象的客家語言，“碌”，是像車轆那樣滾動，意思指用筷子捲起糯米粉團，像車轆那樣前後上下左右，四周滾動粘上芝麻花生沙糖；“燒”，即是熱氣騰騰。吃餈粑一要熱，二要玩，三要鬥（比較），才過癮，才能體味“十月朝，餈粑碌碌燒”的農家樂趣。