中醫食療養生知識【精品多篇】
中醫食療養生的方法 篇一
粥類:粥即用米加水煮制而成,如加入藥物同煮便稱作藥粥,亦可將適量藥汁兌入粥中供病人服用。它包括了食療養生與藥療的雙重效果。如干姜是中醫用於溫中散寒的藥物,但無補養作用,只適用於裏寒之症;粳米或糯米可以健脾益氣,卻沒有散寒力量。若用乾薑與米合煮粥服食,就成爲具有溫補脾胃,治療脾胃虛寒的食治良方。又如用糯米煮成粥,在煎煮時加入適量蔥、姜,煮熟後兌入一小杯醋,既能治療感冒,又能防感冒。由於穀米煮粥,加入藥特別是補益性的藥粥,可以正常當作早餐或點心食用,既可充飢,又作食治。粥類食品簡便易行,在古今食療養生中用的最多。
羹類:羹又稱湯,它是以肉、蛋、奶、海味等爲主體原料,製成的較稠厚的湯液。可作爲正餐,亦可作爲佐餐食用。如百合銀耳羹,用百合50克,銀耳25克,冰糖50克,先將百合、蓮子、銀耳加水煮熟,用文火煨至湯汁稍粘,再加入冰糖,冷後即可食用。具有安神健腦之功,每晚睡前服,治失眠、多夢、焦慮、健忘。
茶類:又稱“代茶飲”,是指含有茶葉或不含茶葉的藥物,經粉碎混合而成的粗末製品(有些藥物不經粉碎亦可)。一般不用峻猛或過苦的藥材。藥茶用開水沏後或加水煮後,即可象日常飲茶一樣頻頻飲之。如治療風寒感冒的薑糖茶,即由生薑、紅糖組成。又如菊花茶,即以中藥菊花用水沏後頻服,可治頭暈、目眩,具有清熱、明目之功。
酒類:亦稱“藥酒”,即用中藥與酒相結合的一種液體劑型,可用浸泡法或釀製法制備。中醫認爲,酒能通血脈,去寒氣,行藥勢。常用的藥酒有枸杞酒、人蔘酒、鹿茸酒、健美酒等。但這種藥酒的缺點是不能飲酒的人或肝腎功能差的人不宜用。
陽虛質 篇二
溫補氣血因爲體內缺少陽氣,身體不暖,你會表現出一系列虛寒症狀:例如血壓、體溫偏低、精神萎靡不振、手腳發涼。此時,補充陽氣、爲身體溫補氣血是調養重點。食療狀元:羊肉;羊肉含有豐富的蛋白質,中醫認爲可以補腎壯陽、暖中祛寒,陽虛的人可以每週喝一次羊肉豆腐湯。食療榜眼:茴香;茴香辛甘溫,具有溫陽補火和散寒理氣的作用,可以自制五香粉,做菜時加一點,就成了藥膳菜。食療探花:牡蠣;牡蠣具有溫陽、止汗、化痰等多重功效,能改善手腳冰涼的現象,如果中午吃麥冬牡蠣燴飯,下午一定全身都暖暖的。
血瘀質 篇三
活血化瘀你比較瘦,容易出現痛經、脫髮、健忘、面色晦暗、性格抑鬱等狀況。調養時要調整心緒,通暢血運,才能更健康。食療狀元:山楂;山楂有消食健胃、活血化瘀的作用,可以經常吃一些用山楂做的小零食,例如山楂梨絲。食療榜眼:油菜;油菜能活血化瘀、健脾養胃、補血益氣、解毒消腫,可以經常做油菜鮮藕竹筍湯食用。食療榜眼:苦丁茶;苦丁茶能生津、消食、化瘀,可以每天喝苦丁蜂蜜茶。
痰溼質 篇四
平衡脾胃你有一點胖,腹部鬆軟,面部皮膚油脂較多,眼泡微浮,多汗,容易睏倦,很可能是痰溼體質。調理身體時,最重要的是調節脾胃功能。食療狀元:白蘿蔔;白蘿蔔可清熱生津、涼血止血,痰溼體質的人可以經常做蘿蔔絲餅,當作主食食用。食療榜眼:絲瓜;絲瓜清熱化痰、涼血解毒,對脾胃異常、身體水腫有相當好的調理作用,可以用生地燜絲瓜,每週吃兩次。食療探花:蠶豆;蠶豆具有很好的收斂作用,益脾健胃,可以通便消腫、利溼化滯,建議每週喝一次冬瓜蠶豆湯。
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