大學聯考期間學生飲食菜譜（精品多篇）

大學聯考期間吃什麼有助於考生髮揮 篇一

奶類、綠葉菜

奶類、綠葉菜和雜糧，對考生有額外的好處。牛奶、酸奶中含有大量的鈣以及牛奶蛋白分解產生的安神肽，能夠幫助人體保持一種心平氣和的狀態，正好有利於克服考試期間的煩躁不安感。在鈣缺乏的時候，人往往會過度緊張，耐性不足，這是考試的大忌。綠葉蔬菜中的鎂也有類似作用。有研究表明，在鈣和鎂不足時，睡眠質量會下降，及時補充能增加深睡眠的時間。如果考生平時不喜歡喝牛奶或者喝奶之後腹脹腹瀉，就不要刻意讓他們喝，可以換用酸奶。酸奶口感酸甜清爽可口，沒有乳糖不耐受問題，也有利於消化吸收。

全谷雜糧

從維生素礦物質供應角度來說，若能配合些燕麥片、小米、紅豆之類的全谷雜糧，或者早餐穀物片等，飲食質量會更好，因爲它們提供的B族維生素對大腦高效工作十分有幫助。如果考生日常沒有吃雜糧的習慣，不必在考試期間突然改變飲食內容，以免短期內腸道不適應。等考試之後，再慢慢培養好習慣，能讓將來的生活受益。

大學聯考當天吃什麼 篇二

早餐：米粥，適量主食(如米麪食品)，多種新鮮清淡小菜。

午餐：穀類主食，以新鮮清淡爲主的素食菜餚(可有少量葷菜)，湯類如雞蛋湯、豆腐湯、肉絲湯等。

晚餐：穀類主食，葷素搭配的菜餚，小米粥或綠豆粥。睡前半小時吃兩片面包，喝一杯牛奶，有利於睡眠。

特別提醒：飲食習慣不宜大變。有些家長覺得，最近一段時間，孩子太累，一定要用最好的食物和補品來給孩子補身體，比如高脂肪、高蛋白、高能量的食物都一起吃。

其實這個做法很不對。考前或者考試當天大換食譜是考生飲食的大忌，以前的飲食習慣讓孩子的腸胃很適應，很和諧。但是，一旦食譜大“變臉”，腸胃需要一定的適應期，反而影響身體狀態。

適合大學聯考考生吃的菜譜 篇三

薏米芡實山藥粥

薏米：健脾、利溼、除痹

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

青豆：健脾、益氣、清熱解毒

1.薏米芡實山藥粥食材。

2.薏米和芡實用粉碎機達成粗粉(用粉碎機打20秒左右即可)，山藥切成公分丁入水中，胡蘿蔔切成丁，青豆準備好。

3.薏米芡實粉提前用水泡。

4.青豆焯水一下備用。

5.水開後下入泡發好的薏米芡實粉糊，開鍋後放入胡蘿蔔小火煮5分鐘左右。

6.放入青豆在煮3-5分鐘即可。

7.粥做好了，喜歡吃甜的可以此時放點冰糖粉攪拌均勻即可。

8.做好的粥，配合蔬菜雞蛋餅就是我的早餐了。

胡蘿蔔山藥煲豬尾

山藥：止瀉、健脾、補肺

胡蘿蔔：養肝明目、健脾、化痰止咳

花生：健脾、化痰、潤肺

1.豬尾清理乾淨後砍塊，瀝乾水，切姜三片備用；

2.山藥去皮切成厚片備用；

3.胡蘿蔔去皮切滾刀塊，蜜棗兩個洗淨備用；

4.花生提前泡水，新會陳皮也泡洗一下備用；

5.電飯煲中煮開水，水開後下薑片和豬尾，再次煮開後撇掉血沫；

6.然後加入其他所有備好的食材一起煮開，後轉爲煲湯模式煲約2個小時；食用前加鹽調味即可！

茄汁蒸鱸魚

鱸魚：補肝、補益脾腎、補腎

青豆：健脾、益氣、清熱解毒

1.將魚頭、魚尾切下，去掉魚的`內臟，清洗乾淨

2.在魚身子的背部用刀切成約1cm左右寬的塊，切連刀，在魚肚子處不要切斷

3.撒上適量的鹽、蔥、姜、料酒醃製15分鐘

4.魚頭魚尾都碼在盤子裏，上蒸鍋蒸8分鐘，關火後再虛蒸5分鐘

5.魚蒸好出鍋，倒掉盤中的湯汁

6.番茄去皮皮，切粒

7.炒鍋放油，燒熱，下番茄粒中火炒，炒至番茄汁濃稠，倒入玉米粒、青豆，然後放入白糖、白醋調味，最後放入水澱粉勾芡，加少許鹽、香油，淋在魚身上即可

椰漿西米露

冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

1.把水燒開，倒入西米再燒開，改中小火繼續煮。

2.在煮的過程中要不停的攪拌。

3.煮至西米中間一個白點關火，用麪粉篩瀝乾水份。

4.準備一盤冷水，西米倒入直至冷卻備用。

5.重複這兩個過程，煮至西米完全透明。關火瀝乾水份，再次冷卻備用。

6.椰漿加冰糖煮開，熄火自然冷卻備用。

7.備一個密封窗口，倒入椰漿，再倒入瀝乾水份的西米，放入冰箱冷藏一個小時即可。

8.冷藏後的西米浸泡的飽滿，可以直接享用或者混合水果均可。+

大學聯考飲食注意事項 篇四

六七月份，天氣炎熱，考生宜補充水份，可以喝淡鹽水、綠豆湯、酸梅湯或桔子汁等。

早餐是一天中最重要的一餐，應當吃好。基本原則是清淡、易消化。可選擇含糖、碳水化合物和蛋白質較多的食物，比如：稀飯、饅頭、包子、綠豆粥、牛奶、雞蛋等，條件允許的情況下還可以適當吃一些蔬菜和水果。

中餐和晚餐每餐吃個七八成飽就可以了，這樣可以避免消化道負擔加重，分流體內血液，以保證大腦有足夠的血液供應。仍在校的同學遵循和以往相同的飲食習慣就行。特別要注意的是飲食衛生，少吃冷飲或燥熱食品，考場外的小食店最好不要再去了。

大學聯考飲食菜譜有哪些 篇五

1.早餐：紅薯粥、鮮肉燒賣

上午點心：酸奶、全麥麪包

午餐：糖醋小排、蘑菇炒青菜、白菜豆腐湯

下戰書點心：白煮蛋、噴香蕉

晚餐：紅燒帶魚、海帶肉絲、上湯西蘭花

夜宵：魚肉小餛飩

2.早餐：牛奶煮雞蛋、2片全麥麪包、一片火腿

午餐：涼拌萵筍、蘑菇豆腐、蘿蔔小排湯、米飯

晚餐：蔥燒海魚一條、炒杭白菜、番茄蛋湯、米飯

點心：一份酸奶/蘋果

3.早餐：一杯牛奶(250ml-300ml)、蒸蛋羹(一個雞蛋)、兩隻麪包、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：肉片炒竹筍、黃豆海帶燉小排湯、清炒小白菜、米飯

晚餐：蔥燒海魚一條、肉絲豆腐湯、涼拌黃瓜、米飯

4.早餐：牛奶、雞蛋、麪包、花生醬

生果加餐：蘋果

午餐：米飯、醬牛肉、西芹、百合純菌湯

晚餐：米飯、糖醋鯽魚、青椒土豆絲、菠菜蛋湯

加餐：酸奶

5.早餐：黃瓜肉片、面一碗、酸奶一杯、生果一個

午餐：西芹炒百合、紅燒雞翅、雞毛菜、米飯

晚餐：油燜茄女、涼拌馬蘭頭、鯽魚豆腐湯、米飯

點心：牛奶

6.早餐：牛奶、煎雞蛋、全麥切全面包

午餐：炒三丁(茭白、青椒、肉丁)、涼拌金針菇、土豆湯、米飯

晚餐：鹽水基圍蝦、青菜蘑菇、粟米蛋花羹、米飯

點心：噴香蕉

7.早餐：酸奶、燒賣、雞蛋

午餐：滑熘裏脊肉、清炒蓬蒿菜、酸辣湯、米飯

晚餐：清蒸帶魚、捲心菜、炒木耳、番茄蛋湯、米飯

點心：梨

8.早餐：蓮女百合瘦肉粥、牛奶、全麥麪包

午餐：紅燒鯿魚、涼拌黃瓜、芹菜肉末羹、絲瓜毛豆湯、米飯

晚餐：糖醋小排、黃豆芽、油豆腐、蠔油生菜、米飯

點心：橙女

9.早餐：牛奶、豆沙包、粥

午餐：蠔油牛肉、清炒菠菜、冬瓜排骨湯、米飯

晚餐：噴香菇燉雞、家常豆腐、刀豆土豆條、米飯

點心：蘋果

10.早餐：牛奶、菜肉水餃

午餐：清蒸鴿女湯、噴香菇燒菜心、涼拌黃瓜、米飯

晚餐：熗拌萵苣腐竹、紅燒帶魚、紫菜蛋花湯、米飯

點心：橙女

11.早餐：牛奶、奶油刀切饅頭、水蒸蛋

午餐：西葫蘆炒肉片、清蒸鱸魚、炒青菜、米飯

晚餐：宮爆雞丁、綠豆芽、青椒蒜泥、海帶湯、米飯

點心：梨

12.早餐：牛奶、牛肉芹菜蓋澆面、生果一個

午餐：芙蓉雞片、蘿蔔鹹肉湯、炒豇豆、米飯

晚餐：魚噴香茄女、山藥肉片、鯽魚豆腐湯、米飯

點心：酸奶一份

13.早餐：牛奶、小籠包、菜粥

午餐：絲瓜燒毛豆、韭菜乾絲、紅燒肉、米飯

晚餐：燴雙菇肉片、鹽水蝦、雞毛菜、米飯

點心：獼猴桃

14.早餐：牛奶、千層餅

上午點心：白煮蛋、獼猴桃

午餐：五彩蝦仁、胡蘿蔔炒捲心菜、油豆腐粉絲湯

下戰書點心：黑芝麻糊、蘋果

晚餐：紅燒鯽魚、清炒荷蘭豆、金針菇炒肉片

夜宵：銀耳蓮女羹

15.早餐：玉米粥、錢袋蛋、淡饅頭

上午點心：酸奶、達能餅乾

午餐：青椒胡蘿蔔牛柳、家常豆腐、冬瓜蝦皮湯

下戰書點心：麥片、鴨梨

晚餐：紅燒鯧魚、清炒豌豆苗、菌菇湯

夜宵：枸杞鴿蛋湯

16.早餐：牛奶、噴香菇菜包

上午點心：核桃粉、白煮蛋

午餐：紅燒大排、芹菜噴香乾、酸辣湯

下戰書點心：芒果、小清方蛋糕

晚餐：紅燒鯿魚、山藥木耳炒、京蔥小肉丸、菠菜湯

夜宵：紅豆羹

胡蘿蔔噴香菇炒肉的做法

17.早餐：肉末菜粥、花捲、滷噴香乾

上午點心：酸奶、芝麻糕

午餐：紅燒獅女頭、清炒萵筍絲、紫菜蛋湯

下戰書點心：火龍果、白煮蛋

晚餐：天麻鴿女湯、鹽水蝦、袖珍菇炒毛菜

夜宵：綠豆百合湯

18.早餐：番茄雞蛋麪

上午點心：酸奶

午餐：好溜魚片、素什錦、黃豆豬蹄湯

下戰書點心：西瓜

晚餐：菠蘿鴨片、白米蝦炒韭菜、髮菜銀魚羹

夜宵：燕皮餛飩

19.早餐：薺菜肉大餛飩

午餐：清蒸童女雞、青椒胡蘿蔔、厚百葉羅宋湯

下戰書點心：酸奶、哈密瓜

晚餐：紅燒鱔筒、雙菇炒菜心、蛤蜊燉蛋

夜宵：牛奶、西米露

20.早餐：豆乳、黑洋酥包

上午點心：奶茶、雲片糕

午餐：肉末蒸蛋、蒜泥杭白菜、蘿蔔蝦皮湯

下戰書點心：嘎勒果、巧克力餅乾

晚餐：紅燒黃魚、清炒草頭番茄、豆瓣肉末湯

夜宵：酒釀小方女

21.早餐：牛奶、鍋貼

上午點心：柳橙

午餐：醬鴨腿、上湯米莧肉、骨頭海帶湯

下戰書點心：八寶粥

晚餐：茄汁魚片、噴香椿芽拌豆腐、絲瓜蛋湯

夜宵：桂方蓮女羹

22.早餐：酸奶、小籠包

上午點心：番茄白煮蛋

午餐：紅燒小肉、蒜泥油麥菜、薺菜豆腐羹

晚餐：油爆蝦、青椒茭白炒肉、絲涼拌黃瓜

夜宵：紅棗小米粥

23.早餐：黃瓜肉全面一碗、煎雞蛋一個、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒雞翅、青椒土豆絲、西芹炒百合、米飯

晚餐：噴香菇燉仔雞、紅燒鯿魚、清炒雞毛菜、米飯

24.早餐：綠豆百合羹、小饅頭煮雞蛋、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒大排(噴香菌、冬筍、番茄)、三丁燴蝦仁、涼拌金針菇、米飯

晚餐：紅燒雞腿、黑木耳炒肉片、燒茄女、米飯

25.早餐：雞蛋餅、豆乳、兩隻麪包、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：滑熘裏脊肉、炒芹菜、豆腐乾、熗拌萵苣腐竹、米飯

晚餐：番茄炒蛋、鯽魚豆腐湯、素炒黃豆芽、稀飯

26.早餐：米粥、全麥麪包、煎雞蛋、一杯鮮果汁或一個生果。

午餐：紅燒魚頭、紫菜雞蛋湯、炒包菜、米飯

晚餐：炒豬肝、雞蛋煎豆腐、核桃桂方芝麻湯、炒菠菜、饅頭

27.早餐：蓮女百合瘦肉羹、全麥麪包、牛奶一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：青椒牛柳、冬瓜燉排骨、清炒生菜、米飯

晚餐：宮保雞丁、家常豆腐、清炒小白菜、皮蛋瘦肉粥

28.早餐：小籠包、粉絲豆腐湯、豆乳一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒帶魚、回鍋肉、噴香菇燒菜心、米飯

晚餐：鴿女湯、蝦皮豆腐、榨菜肉絲陽春麪

29.早餐：菜肉水餃、煮雞蛋、熗拌土豆絲、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒鴨塊、西葫蘆炒肉片、涼拌番茄、米飯

晚餐：蒜蓉拌牛肚、肉片炒海蔘、素炒綠豆芽、米飯

30.早餐：水蒸蛋、全麥麪包、牛奶一杯、鮮果汁或一個生果

午餐：蔥燒鱸魚、河蝦炒韭菜、青椒苦瓜條、米飯

晚餐：噴香菇燉雞、孜然牛肉、清炒小白菜、米飯

31.早餐：肉糜蒸蛋羹、火腿蛋糕、一杯鮮果汁或一個生果

午餐：紅燒雞塊、肉丁豆腐、蒜泥空心菜、米飯

晚餐：鯽魚湯、糖醋小排、魚噴香茄女、米飯

32.早餐：玉米粥、雞蛋、小籠包

生果加餐：噴香蕉

午餐：米飯、豌豆炒蝦仁、糖醋白菜、絲瓜瘦肉湯

晚餐：米飯、肉絲炒萵苣、家常豆腐、銀耳老鴿女湯

加餐：酸奶

33.早餐：青菜雞蛋麪

生果加餐：蘋果

午餐：米飯、時蔬豆腐、白灼基圍蝦、海帶結肉絲湯

晚餐：米飯、乾煸四時豆、雙菇肉片、冬瓜小排湯

34.早餐：小米粥、雞蛋、蛋糕

生果加餐：草莓

午餐：米飯、魚噴香肉絲、清炒西蘭花、豆腐蘑菇湯

晚餐：米飯、百合炒魚片、肉末茄女、排骨蓮藕湯

加餐：酸奶

35.早餐：稀飯、雞蛋、饅頭、醬菜

生果加餐：小番茄

午餐：米飯、清蒸鱸魚、紅燒茄女、海帶結肉絲湯

晚餐：米飯、京醬肉絲、上湯菠菜、魚頭豆腐湯

加餐：酸奶

36.早餐：牛奶、雞蛋、豆沙包

生果加餐：橘女

午餐：米飯、糖醋排骨、噴香菇炒青菜、紫菜蛋花湯

晚餐：米飯、白灼基圍蝦、芹菜豆腐乾、絲瓜瘦肉湯

加餐：酸奶

37.早餐：西紅柿雞蛋麪

生果加餐：芒果

午餐：米飯、響爆鱔絲、蘆筍百合、番茄蔬菜湯

晚餐：米飯、青椒豬肝、甜椒豆腐乾、排骨芋頭湯

加餐：酸奶

38.早餐：豆乳、雞蛋、菜包

生果加餐：梨女

午餐：米飯木樨肉、蔥炒南瓜、魚頭豆腐湯

晚餐：米飯爆炒河蝦、白菜燉豆腐、冬瓜小排湯

加餐：酸奶

39早餐：小米稀飯、雞蛋、肉鬆麪包

生果加餐：葡萄

午餐：米飯、糖醋黃魚、蠔油生菜、純菌湯

晚餐：米飯、菠蘿炒牛肉、上湯娃娃菜、紫菜蛋花湯

加餐：酸奶

40.早餐：鮮肉餛飩、豆乳

生果加餐：小番茄

午餐：米飯、菠菜炒雞肝、清炒米莧、排骨蓮藕湯

晚餐：米飯、好熘魚片、素什錦、仔雞玉米湯

加餐：酸奶