2022食品安全專項整治行動方案精彩多篇

2022食品安全專項整治方案 篇一

爲確保人民羣衆舌尖上的安全，全力推進食品安全“四個最嚴”要求，落實食品安全監管責任，加大懲處力度，嚴厲打擊食品領域的各類違法犯罪行爲，根據《XX市市場監督管理局關於開展食品安全專項整治行動的通知》（X市監〔20XX〕211號）的工作部署，經研究，決定在全市範圍開展食品安全專項整治行動（以下簡稱“專項行動”），制定本專項行動方案。

一、工作目標

根據今年國務院對各省區市政府的食品安全考評體系中各項考評指標對標找差，針對薄弱環節，按照市場監管總局和省市場監管局落實食品藥品“四個最嚴”行動、“鐵拳”行動、“聯合雙打行動”、“長江禁捕打非斷鏈”等執法行動要求，梳理查處案件的重點類型、重點區域、重點環節，認真組織查處食品違法案件。加大監管執法力度，做到快查快辦快結，爭取在案件上有新突破，執法上有新提升。

二、專項行動開展時間

20XX年10月15日至20XX年12月10日

三、保障措施

成立XX市市場監督管理局食品安全專項整治行動領導小組。

組長：XXX

常務副組長：XXX

副組長：XXX、XXX、XXX

組員：相關業務股室、執法大隊負責人，各市場監督管理所所長

四、職責分工

（一）執法稽查牽頭負責專項行動組織實施，協調推動工作。協調相關股室指導解決專項行動中遇到的執法問題。

（二）食品生產流通安全監督管理股、餐飲服務食品安全監督管理股、產品質量安全監督管理股、企業信用監督管理股組織查處食品生產經營中非法添加、不符合食品安全標準、無證無照生產經營、未落實一品一碼食品安全追溯管理等違法行爲。

（三）知識產權運用保護股組織查處食品商標侵權、廣告違法案件。

（四）消費者權益保護股落實好“訴轉案”機制，積極發現案源。

（五）執法大隊負責督促指導協調涉刑案件移送工作，並按照專項行動的要求，適時組織專項抽檢。

（六）登記註冊股、企業信用監督管理股要配合辦案單位落實“處罰到人”。

各相關股室要聚焦重點產品、重點場所和重點環節，緊盯食品生產、流通、餐飲服務等環節中易發生違法行爲關鍵點，深挖案件線索，及時組織查處相關違法行爲，並跟蹤督辦指導。發現重大案件線索，及時移交執法大隊處理。

五、工作要求

（一）明確目標，認真落實專項行動要求

各業務股室、辦案單位要根據國務院對各省區市政府的食品安全考評體系食品案件考評指標，確定查辦案件重點，靶向精準打擊違法犯罪行爲。要對呈現規模化、組織化、鏈條化的案件以及人民羣衆反映強烈、社會影響惡劣、輿論高度關注的食品違法案件，發揮綜合執法優勢，集中執法辦案力量，加大打擊整治力度。在辦案過程中發現區域性重大食品安全隱患和食品安全系統性風險，要及時向當地黨委政府報告。

（二）突出重點，查處違法案件

對重點場所、重點品種、重點環節、重點問題進行全面排查，對違法行爲從嚴從快組織查處。

1、重點場所：小型食品生產企業、食品生產加工小作坊，農村集市、食品經營戶，校園周邊餐飲店、大中型餐飲單位、小型餐館、高速服務區、景區餐飲服務單位、農家樂、流動酒家、養老院、醫療機構、建築工地食堂、網絡訂餐線下餐飲服務單位等。

2、重點品種：生產經營糧食加工品、酒類、食用油、飲料、糖果製品、茶葉及相關製品、水果製品（蜜餞）、肉製品、炒貨食品、糕點，進口產品、冷藏冷凍食品，食品添加劑、涼拌即食食品、生鮮肉品和水產品、豆製品、蔬菜、米麪製品等食品安全隱患較爲突出的食品品種。

3、重點環節：生產經營條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、倉儲銷售及從業人員管理、食品安全信息追溯管理等環節。

4、重點問題：“兩超一非”問題（超範圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題），摻雜摻假問題，食品生產“小、散、亂、差”問題，食品污染問題。

（三）嚴格督査，加強執法辦案情況通報

建立督查機制，由掛鉤執法大隊、各基層所市局領導帶隊，根據國務院對各省區市政府的食品安全考評體系食品案件考評要求，在專項行動開展期間不定期對各基層所、執法大隊進行督查檢查。執法稽查每半個月通報一次各辦案單位查辦案件的進展情況。

2022食品安全專項整治方案 篇二

園區食品生產企業：

爲進一步加強食品安全監管，有效防控食品安全風險，保障園區食品安全環境穩定，根據XX縣人民政府辦公室關於印發《XX縣食品安全事故應急預案》的通知（常政辦發[20XX]34號）文件精神，現決定從即日起至在園區範圍內開展食品安全專項整治工作，爲保障此項工作順利實施，特制定本方案。

一、工作目標

貫徹落實XX縣人民政府辦公室關於印發《XX縣食品安全事故應急預案》的通知文件精神，加強監督抽檢和隱患排查整改工作，切實落實企業主體責任，規範食品生產經營行爲，嚴厲打擊違法犯罪行爲，確保無重大食品安全事件的發生。有效預防、積極應對和及時控制食品安全事故，高效組織應急處置和輿論引導，最大限度地減少食品安全事故的危害，保障公衆健康與生命安全，維護正常的社會經濟秩序。結合開發區實際，特制定本工作方案：

二、組織領導

爲紮實開展食品安全管理專項整治，特成立開發區食品安全管理專項整治工作領導小組，組成人員如下：

組長：XXX

副組長：XXX、XXX、XXX、XXX、XXX

成員：各科室（分局）負責人。領導小組辦公室設在社會綜治科。

三、工作舉措

1、加強基層基礎，提升監管能力

按照以人爲本、減少危害，統一領導、分級負責，科學評估、依法處置，居安思危、預防爲主的基本原則，及時、有效地開展食品安全事故應急處置工作。推動形成良性互動、嚴密高效的食品安全治理格局。全面建立相對穩定企業食品安全示範點，充分發揮人員作用。幫助企業建立食品安全檢查制度、隊伍，實行定崗分級，加快構建向專業化發展的人才機制，把食品安全事故隱患控制在源頭。

2、健全企業預案，提升應急響應能力

各食品生產企業應當有健全的應急預案，並能熟練掌握應急設備及開展應急演練。應根據本單位事故預防重點，每年至少組織1次綜合應急演練或專項應急演練，演練結束後及時進行評估，分析問題，對應急預案提出修訂意見，完善應急預案。

園區將加強對食品安全的監察力度、投訴舉報、輿論導向、事故報告、與通報方面的信息採集、監控和分析。暢通信息報告渠道，確保食品安全事故的及時報告與相關信息的及時收集。

3、嚴厲執法整治，強化食品安全監管

開發區將按照“屬地滿分作文網管理、分級負責、全域覆蓋、責任明晰”的原則建立層層負責、網格到底、責任到人的監管網絡。對照食品行業共性問題及對策清單，組織開展食品安全風險隱患排查。加強監測預警，綜合分析食品安全狀況，切實做到食品安全問題早發現、早預防、早整治、早解決。建立食品安全事故信息報告系統，明確報告的主體、程序及內容，強化首報責任意識。自覺接受社會監督。

4、落實主體責任，積極構建共治格局

強化食品生產經營主體責任。建立法人代表約談制度，督促企業落實良好行爲規範，完善質量安全管理體系，積極抓好從業人員崗位培訓。引導廣大食品生產經營者自覺擔負起保證食品安全的主體責任，牢固樹立法律意識、責任意識和道德意識。督促落實進貨查驗、進銷貨臺賬、出廠檢驗、索證索票、標籤標識、不合格產品召回、從業人員健康檢查等制度。建立完善企業責任約談常態化機制，以及食品安全守信激勵和失信懲戒機制。在企業開展“尚德守法”活動，加強誠信品牌宣傳，激勵企業誠信文化建設。健全食品安全“黑名單”及行業退出機制，曝光各種危害食品安全的潛規則，形成正面引導、反面懲戒的輿論導向。

5、強化宣傳培訓，促進廣泛參與

全面開展食品安全宣傳教育。充分運用各級各類媒體和門戶網站，開闢食品藥品安全專欄，開展公益、科普宣傳。科學發佈食品藥品安全闢謠信息、風險警示和消費提示，繼續深入開展12345投訴舉報主題日、食品安全宣傳週、安全用藥月等主題活動。開展食品安全知識以及誠信經營典型的宣傳，發揮誠信示範引領作用，深入普及食品安全法律知識，提升公衆的監督能力、通過一系列的宣傳活動，在園區營造“人人關心食品安全、人人維護食品安全”的良好園區氛圍。

四、工作要求

1、加強組織領導，落實主體責任

各企業要高度重視食品安全風險防控工作，統一組織，加強內部組織領導，嚴格落實轄區企業食品安全主體責任，加大檢查力度，預防和減少食品安全事故的發生，保障轄區食品安全，爲保障食品安全環境奠定良好基礎。

2、落實應急預案，加強輿情監測

各企業要加大食品安全風險隱患排查力度，發生突發事件要立即按照程序報告並進行調查處理，不得瞞報、漏報。要加強食品安全輿情監測，及時上報食品安全自查自糾情況。

2022食品安全專項整治行動方案 篇三

爲進一步加強食品安全監管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民羣衆身體健康、生命安全，根據局黨組會議和《全市夏季食品安全專項整治行動實施方案》（池市監辦〔20XX〕63號）要求，研究決定，自即日起在全縣範圍內集中開展爲期4個月的夏季食品安全專項整治行動實。現制訂方案如下：

一、工作目標

進一步提高政治站位，以黨建引領開展夏季食品安全專項整治行動，充分發揮基層黨組織的戰鬥堡壘作用和黨員先鋒模範作用，把維護人民羣衆舌尖上的安全重任記在心上、扛在肩上，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，淨化食品生產經營環境，壓實生產經營企業食品安全主體責任。堅持一手抓治理，一手抓指導，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”爲準則，強化食品安全治理責任意識，以網格化管理爲依託，構建食品安全統一監管、綜合監管、協同監管工作機制，消除監管盲區，有效防控夏季羣體性食源性疾病事件發生，同時，結合此次夏季食品安全專項整治行動，爭取提前完成監督檢查、風險分級、生產企業食安員抽考等工作。

二、時間安排

本次專項整治行動自20XX年6月初開始，至20XX年9月30日結束。分三個階段實施：

（一）動員部署階段（20XX年6月1日—6月10日）。廣泛宣傳動員，細化行動方案，統籌工作部署。

（二）集中整治階段（2019年6月11日—20XX年9月20日）。全面開展集中整治行動（其中在7月份、9月份開展2次交叉互查行動）。

（三）總結提高階段（20XX年9月21日—9月30日）。在鞏固成果基礎上開展“回頭看”，全面總結經驗及主要成效。

三、主要任務和措施

通過4個月的夏季食品安全專項整治行動，着力解決和消除當前食品安全工作存在的突出問題和風險隱患，嚴厲打擊食品安全各類違法違規行爲，嚴厲查辦一批食品違法案件。食品生產企業、食品小作坊、食品銷售、餐飲服務單位監督檢查全覆蓋，安徽省食品藥品行政執法平臺監督檢查完成100%、風險分級完成100%，食品生產企業食安員抽考（APP）完成率100%。完成20XX年縣局計劃的600批次食品和食用農產品抽檢任務。

（一）開展食品生產企業專項整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以飲料、糕點等風險較大的夏季食品爲重點產品，以微生物特別是致病菌污染爲重點問題，結合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。

2、開展桶裝飲用水生產企業許可專項清理，全面清理帶病運行的企業。

3、專項整治中，發現企業擅自改變功能佈局等造成不符合生產條件的，要依法監督企業限期整改；存在食品安全風險的要停產整改，監督企業持續符合生產規範要求。

4、結合專項整治行動，開展食品生產企業食品安全承諾活動，簽訂承諾書。

5、主動對接當地鄉鎮政府，開展食品小作坊規範提升行動，推進食品小作坊依法登記建檔，按照“一鎮一坊”示範點要求，打造一批示範小作坊。

（二）開展食品流通環節安全隱患集中整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以農貿市場、校園周邊爲重點區域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食爲重點品種，深入開展隱患排查。

2、嚴查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行爲；嚴查銷售冷藏冷凍食品未按規定貯存或設備設施運行溫度未達到要求的行爲；嚴查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關要求的行爲等。

3、對檢查發現的風險隱患和不規範行爲，要責令整改並落實到位；發現違法違規行爲的，要依法嚴肅查處。

4、加強對生產經營轉基因食品的監督管理，嚴格監督食品生產經營企業按照法律法規規定生產經營轉基因食品，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。

（三）開展餐飲服務環節安全隱患集中整治行動（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、開展端午、中秋等節假日和高會考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高會考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。

2、以中型以上餐館、學校食堂、養老機構食堂爲重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產品爲重點品種，超範圍經營、超規模接待爲重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒櫃”的方式，對餐飲服務單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責任。

3、以景區周邊餐館、網絡訂餐第三方平臺爲重點單位，以涼菜、熟肉製品、自制飲品等重點品種，以超範圍經營等重點問題開展專項治理。

4、以餐飲單位負責人、食品安全管理員爲重點人員，加強餐飲服務從業人員食品安全知識培訓考覈，監督檢查中，現場對相關人員進行食品安全知識考試。

（四）開展三個重點時段食品專項抽檢行動（責任單位：食品管理局、稽查大隊、各基層所）

以鄉鎮、農村、城鄉結合部集貿市場、學校及周邊經營門店等爲重點區域，以節令性食品、冷藏冷凍食品等爲重點品種，組織開展端午節、學校復學復課和中秋節三個重點時段食品專項抽檢行動。

1、學校復學復課抽檢要以學校及周邊經營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學校食堂餐飲具爲重點，縣局組織抽檢不少於50批次。

2、端午節食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品爲重點，縣局組織抽檢不少於20批次。

3、中秋節要以月餅、烘烤糕點、冷凍食品爲重點，縣局組織抽檢不少於30批次。

4、及時通過政府網站、媒體、公衆號等途徑發佈食品抽檢信息，擴大公衆知曉度和參與度。對抽檢結果爲不合格的食品，及時開展覈查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任。

（五）開展特殊食品專項清理整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、認真落實市場監管總局等七部門《關於印發的通知》要求，督促保健食品生產經營單位履行主體責任，嚴厲打擊保健食品非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規行爲。

2、落實保健食品經營企業年度監督檢查頻次和專區專櫃銷售，設置規範的提示牌和警示語等要求。強化對保健食品標籤、說明書的監督檢查。嚴厲查處保健食品標籤、說明書內容與註冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預防、治療功能等違法行爲。

3、嚴肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫學用途配方食品、保健食品等虛假宣傳、違規銷售等違法違規行爲。

4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經營主體的日常監督檢查力度，確保經營的嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

（六）開展食品相關產品質量整治提升行動（責任單位：質量發展科、各基層所）

1、加強食品相關產品質量安全監管，落實企業質量安全主體責任。

2、組織開展食品相關產品監督抽查。嚴格監督抽查不合格企業後處理工作。

3、加強對獲證的食品相關產品生產企業事中事後監管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現場檢查，對發現的問題督促整改到位。

（七）加大食品安全執法辦案力度（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、針對夏季食品安全特點，以農村、城鄉結合部、農貿市場、食品生產企業、小作坊、超市、餐館等爲重點，嚴厲查處無證生產經營、超範圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、銷售過期劣質食品、標籤標註不規範等違法行爲，始終保持高壓嚴打態勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。

2、對整治中的違法行爲，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關，禁止以罰代刑。嚴格落實“處罰到人”要求，對違法企業及法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員嚴厲處罰，實行食品行業從業禁止、終身禁業，對再犯從嚴從重進行處罰。

四、職責分工

縣局成立專項整治行動領導小組，加強對全局整治行動的統一指揮，及時研究解決工作中存在的問題，推動行動順利開展。食品局牽頭協調深入推進夏季食品安全專項整治行動，負責案件督辦、督查，定期調度、通報工作進展等工作；稽查大隊負責查處食品領域違法行爲並指導其他辦案機構查處食品領域違法違規行爲；辦公室負責專項整治行動宣傳，人員食宿、車輛調用等保障工作；法規科負責專項整治行動期間案件查辦指導、審覈；企業信用監督科負責專項整治行動期間隨機抽查，規範事中事後監管，以及市場主體監督管理信息和公示信息歸集共享、聯合懲戒及指導查處無照經營查處工作；價格和廣告監管科負責組織指導查處食品價格收費、違法廣告等違法違規行爲；網絡交易監管科負責網絡食品交易和有關服務行爲的監督管理及指導相關案件查處等工作；質量發展科負責組織開展食品相關產品質量抽查、加強節日重點食品相關產品質量監管等工作；經營秩序規範局牽頭負責專項整治行動的業務指導及重大案件查處等工作；標準計量科負責監督管理食品市場計量行爲等工作；知識產權科負責知識產權爭議處理、指導知識產權案件查處等工作；消保委祕書處負責指導開展食品消費者投訴舉報的處置等工作。

五、科所聯動

強化科所聯動機制。在夏季食品安全專項整治行動期間，各帶隊領導要率領相關科室等單位到聯繫所每月不少於一次開展夏季食品安全專項整治活動。各相關科室等單位於每月30日前將本月夏季食品安全專項整治活動開展情況報食品局彙總、公示、存檔。

六、交叉互查

交叉互查擬分別在7月中旬和9月中旬開展集中行動，以問題爲導向，對全縣的食品生產企業、小作坊、食品銷售、餐飲服務等單位進行深入檢查。全局每次組成4個交叉互查小組，每個小組分別設立1個帶隊組長，3名成員（其中每個組2名成員從基層所抽調、另外1名成員從稽查大隊抽調）。每個小組每天檢查一個鄉鎮，當天報送交叉互查記錄表。

對互查中發現的問題，各互查小組反饋給轄區所，有問題的要立即進行整改，有違法行爲的現場移交轄區所進行查處。每次互查結束後，互查小組長要進行整理，將交叉互查記錄表（電子版）報食品管理局彙總，並將原始記錄（紙質版）一併報食品局存檔。每次集中交叉互查結果於結束後第一個工作日在內部予以公開、公示。

七、工作要求

（一）提高思想認識，強化組織領導。各相關單位要按照要求，自覺提高政治站位，紮實開展夏季食品安全專項整治行動。加強組織領導，認真分析、查找本地區食品安全工作存在的突出問題和薄弱環節，制定針對性強的專項整治行動工作計劃，對工作目標進行分解，明確工作重點，層層落實責任，確保工作實效。縣局將把開展夏季食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考覈指標。

(二）突出排查重點，治理違法行爲。重點排查治理無證經營、製售假冒僞劣食品、經營“三無”及過期腐敗食品、生產經營場所“髒亂差”、非法添加非食用物質、標籤標識不規範等問題。對無證的生產經營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責令停產停業；對拒不整改或整改仍不達標的，要聯合相關部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發生重大食品安全事故的，要從嚴處理，並在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關處理。

（三）加強監督檢查，確保取得實效。各相關單位要按照專項整治行動序時進度要求，統籌推進轄區專項整治行動深入開展。縣局按照“四不兩直”方式開展明查暗訪，形成一級抓一級、層層抓落實、行動見實效的工作局面。對因責任不落實、監管不作爲、問題不解決，導致食品安全事故發生的單位和個人，要依法追究責任。縣局將每月初對各所上月專項整治行動進行調度，通報工作進展。

(四）廣泛宣傳發動，迴應社會關切。各相關單位要加強與新聞媒體的通力合作，充分發揮報紙、電視、廣播、網絡等媒體的作用，積極宣傳，及時迴應公衆關切的問題。主動接受輿論監督和羣衆監督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人蔘與、全民共治的良好社會氛圍。

（五）強化信息運用和報送。要認真落實責任制，嚴格按照要求報送工作進展情況和相關報表，遇有重要情況和重大案件及時向縣局報告，各直屬（派出）機構、科（室）、直屬事業單位上報材料要經負責人審覈後報食品管理局。專項行動期間，每月30日前通過電子郵箱報送相關報表（附件4），縣局將根據報送的工作情況進行公開、公示；20XX年6月25日前報送專項行動階段性小結，9月30日前報專項行動工作總結（含經驗做法、行動成效、存在問題、下一步打算、典型案例材料和相關圖片視頻資料）和及《全縣夏季食品安全專項整治行動工作情況統計表》。

2022食品安全專項整治方案 篇四

爲切實加強全市學校食品安全工作，全面做好防範食物中毒和食源性疾病風險，保障廣大師生飲食安全和身心健康安全，制定本方案。

一、工作目標

通過學校食品安全專項整治，進一步落實學校食品安全管理責任，強化措施落實，規範學校食堂各操作環節，保障飲食安全和飲用水安全，增強學校管理者和師生的食品安全防範意識，提升食品安全保障水平。

二、整治範圍

全市各級各類學校（含托幼機構）。

三、整治內容

（一）責任制建立。是否建立學校校長爲第一責任人的食品安全責任制，是否落實“一崗雙責”和“崗位職責”，是否將食品安全工作納入日常管理中。制定相關制度，明確責任、任務分工，有工作印證材料。建立完善的食品安全事故應急處置預案。

（二）飲用水安全。學校自備水源、水塔、蓄水池、桶裝水、飲水設備是否達到飲用水標準，是否落實蓄水池定期清洗消毒等衛生防護措施，嚴防生活飲用水污染事件的發生。

（三）食堂管理。一是食堂從業人員。從業人員是否具有有效的健康合格證明；是否建立從業人員健康檔案和培訓檔案；是否執行每日晨檢制度和患病調離制度。二是索證索票。食堂採購食品及原料、食品添加劑、食品相關產品是否落實索證索票、進貨查驗和採購記錄制度，是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，尤其是採購畜、禽動物肉類及其製品是否索取有效動物檢疫合格證明，食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票是否規範。三是食品加工。食品加工各個環節是否存在違法違規現象。原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開、葷素分開，是否存在交叉污染；是否按規定留樣，記錄完善；是否存在違規使用添加劑現象，添加劑使用是否規範；是否按規定對餐用具進行消毒，設備運行正常，記錄完善；庫房按要求存放食品、環境整潔、無過期食品；嚴禁從業人員頭髮外露、佩戴飾品、留長指甲、塗指甲油、將私人物品、有毒、有害物品帶入食品處理區；嚴禁向學生出售隔餐剩餘食品，嚴禁中國小、托幼機構違規制售涼菜、四季豆、發芽土豆；大中專院校涼菜製作是否具做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷餐，操作人員是否佩戴口罩。

（四）學校小超市、小賣部管理。出售食品是否符合有關規定，是否存在“三無”（無生產日期、無合格證、無生產廠名稱）及超過保質期限食品等。嚴禁銷售“辣條”等調味面製品和冰糕、冰淇淋及同類冷凍食品。

（五）食源性疾病防範情況。強化學校食源性疾病風險提示和消費預警。是否開展了師生食源性疾病預防知識教育，發生食源性聚集性病例時，是否按要求和規範進行調查和報告。

（六）食品安全宣傳教育情況。是否把食品衛生納入學生、幼兒健康教育的內容；是否結合季節性、突發性傳染病及食物中毒的預防，向學生及學生家長宣傳食品衛生安全常識，普及防病防疫防中毒知識。

（七）學校周邊。學校周邊、門口是否存在無安全保障措施、無證、流動製售攤點。

四、時間安排

（一）自查自糾階段（9月27日至9月30日）。各縣（市、區）教育行政部門、各學校要制定具體實施方案，進行安排部署，對學校食品安全工作開展拉網式、全覆蓋自查，並建立自查臺賬。各縣、校要在9月30日前將自查情況報市教育局郵箱：XXX。

（二）專項整治階段（10月1日至10月20日）。各縣（市、區）教育行政部門、各學校要根據自查情況，立即安排專人進行整改，整改情況要記錄在冊，不能立即整改的要明確整改時限，確保不出問題。期間，市教育局將聯合市市場監管局、市衛健委組成專門督導組對全市學校食品安全專項整治情況進行督導檢查。督導檢查情況全市通報。

（三）總結匯報階段（10月20日至10月23日）。各縣（市、區）教育行政部門和學校要對專項整治情況進行認真總結，進一步查找不足，總結經驗，爲下一步工作奠定良好的基礎。各縣（市、區）教育行政部門和市直學校要在10月25日前將工作總結及圖文資料（加蓋單位公章）報市教育局郵箱：XXX。

五、工作要求

（一）提高思想認識。各級教育行政部門和學校要站在維護全市教育系統安全穩定的政治高度，牢固樹立底線思維和紅線意識，本着對學生身體健康和生命財產安全高度負責的態度，把學校食品安全專項整治行動作爲當前學校安全工作的重要內容來抓，切實加強領導，明確工作責任，強化措施落實，加強督查督導，務求專項整治行動取得實效。

（二）嚴格落實責任。要嚴格落實教育部門的行業管理責任和學校的主體責任，嚴密排查，加強督查，及時發現食品安全隱患，及時整改到位，堵塞食品安全漏洞，嚴防食品安全事故發生。對在整治行動中，發現自查、督查責任不落實、措施不得力、工作不細緻、排查不徹底、整改不落實等問題的，要進行前置性責任追究。對因責任不落實、重大食品安全隱患不能及時發現，並及時整改而導致食品安全事故發生的，要依法依規追究責任人的法律責任。

（三）加強宣傳教育。要採取多種有效形式，做好對學校食品安全工作的主管領導、管理人員和從業人員進行相關法律、法規和規範性文件的教育培訓工作，增強管理人員和從業人員的責任意識和防範意識，杜絕食品安全隱患風險和食源性疾病風險，切實保障學校食品安全管理制度落實，切實保障廣大師生健康安全。