食品安全專項整治精品多篇

豆製品生產加工專項整治工作方案 篇一

針對市人大檢查我局《食品安全法》實施情況提出的問題及意見，結合我市豆製品市場諸多問題，市食品藥品監督管理局決定，對我市豆製品生產加工行業進行專項治理工作，並制定本工作方案。

一、指導思想

認真貫徹黨的十八屆五中全會精神，結合我市豆製品行業發展現狀，堅持“標本兼治、着力治本”的工作方針和“依法整治、突出重點、打防結合、促進發展”的工作原則，建立既能有效管控豆製品安全風險，又能滿足人民羣衆日常生活需要，促進我市豆製品行業健康發展的豆製品質量安全監管體系，確保廣大人民羣衆“舌尖上的安全”。

二、工作目標

全面規範我市豆製品加工單位的生產行爲，強化食品安全責任意識，增強豆製品質量安全監管工作的有效性，提高全市豆製品產品質量，嚴厲打擊豆製品行業的違法生產加工活動，淨化豆製品市場秩序，有效遏制假冒僞劣豆製品流入市場和消費環節，確保人民羣衆身體健康和生命安全。

三、整治任務

（一）普查登記，將豆製品生產主體全部納入監管範圍。

此次普查，各縣區市場監管部門要按照全面監管、全程監管的要求，以小豆腐坊爲重點，並將所有豆製品生產主體（包括生產加工小作坊）全部納入監管範圍，實施登記管理。各地要組織鄉鎮等基層監管機構，對豆製品生產主體進行全面普查，要詳細填寫《市豆製品生產情況普查登記表》（表一），並逐戶建檔立卡，對豆製品生產主體名稱、開辦人姓名、聯繫方式、生產地址、食品種類及添加劑使用等信息實名登記，完善覆蓋所有豆製品生產主體的信息基礎數據庫和動態監管系統。

（二）強化監管，保障廣大消費者身體健康和生命安全。

各監管部門要嚴格落實豆製品生產覈准制度、豆製品加工小作坊衛生條件檢查制度和豆製品食品安全抽檢制度。一是對無證無照的小豆腐坊，要堅決責令其停產整頓，對經條件改造達到取證條件的，可核發《省食品生產加工小作坊覈准證》，對經整改仍達不到取證條件的，堅決不允許其復產。二是要做好對豆製品終端使用單位的監管，對市場、超市、飯店等流通及餐飲行業，要督促其嚴格執行索證索票制度，避免不合格產品流向消費者。三是要加大對豆製品中易添加的吊白塊、工業滷粉、塊黃、鹼性黃、硫酸亞鐵、硼酸、硼砂等非食用物質的查處力度，堅決不允許有超範圍使用檸檬黃等食品添加劑現象發生。四是各單位要重點檢查其原料來源，對使用以轉基因大豆爲原料的，要按照《關於對使用轉基因原料食品生產企業進一步加強監管的通知》（黑食藥監食生函[2015]71號）要求，做好監管工作。

（三）制定規範，提升豆製品生產食品安全管理水平

各監管部門要進一步規範轄區內豆製品生產主體，明確豆製品生產原輔料採購、加工、產品檢驗和銷售各環節要求，督促豆製品生產主體按生產規範和產品標準組織生產和銷售，實現豆製品生產加工工藝規範化。督促豆製品生產主體規範管理，建立原輔料進貨驗收、生產過程關鍵點控制、食品添加劑使用、產品出廠及銷售等各項記錄臺賬，完善並實施從業人員健康管理、食品安全承諾、食品添加劑使用登記、產品出廠檢驗、不合格品管理等各項制度。

（四）扶持引導，推進豆製品規模化、集約化生產經營。

一要積極爭取地方政府對加強豆製品安全監管工作的重視和支持，在選址、佈局設計、貸款貼息、基礎設施及配套設施建設、示範創建等方面出臺優惠政策，通過技術幫扶、政策引導、強化監管等措施，推進豆製品規模化、集約化經營。二要指導豆製品生產主體改善生產設施條件，規範豆製品傳統制作工藝，督促豆製品生產單位加強食品安全管控，按照《食品生產通用衛生規範》及《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》來落實主體責任。三要引導區域性集聚的豆製品小作坊走集體投入、分工協作、規範生產、聯合經營的道路。四要組織專家或行業協會，指導豆製品生產主體完善從原輔料到產成品的全程食品安全管理制度，規範管理行爲。五要指導豆製品生產主體開展人員培訓、過程控制、產品檢驗、風險管控和應急處置工作。

（五）嚴懲違法，進一步規範豆製品市場秩序。

各縣區市場監管部門要依法嚴厲打擊違法生產豆製品行爲。要發揮消費者、新聞媒體作用，鼓勵舉報違法生產、銷售、採購不符合要求豆製品的行爲。要發揮豆製品行業組織的作用，引導豆製品行業加強行業自律，引導豆製品安全健康消費。對存在生產衛生環境惡劣、製售假冒僞劣食品、濫用食品添加劑和添加非食用物質等嚴重違法行爲的，要依法嚴厲查處，對於涉嫌犯罪人員，要依法移送公安機關。

四、工作安排

此次專項整治行動從5月25日開始到7月底結束，共分4個階段進行。

（一)動員部署階段(2016年5月25日-2016年5月31日）。各縣區市場監管部門向豆製品生產加工單位和小作坊進行宣傳，提高從業者食品安全和主體責任意識。

（二)自查整改階段(2016年6月1日-2016年6月20日）。豆製品生產單位嚴格對照《食品生產通用衛生規範》、《食品生產加工小作坊質量安全控制基本要求》以及覈查通則細則要求進行自查整改，並向轄區市場監管部門提交自查整改報告。

（三)集中整治階段(2016年6月21日～7月21日）。各監管部門對豆製品生產單位進行實地監督檢查，對發現的違法行爲依法進行嚴厲查處。

（四)總結驗收階段(2016年7月21日～7月底）。各縣區市場監管部門對專項整治工作進行彙總、總結及上報。市食藥局將對各市場監管部門工作情況進行督導檢查，防止出現漏網和反彈。

五、工作要求

（一）加強組織領導。要結合轄區實際明確目標要求和工作時限，制定工作計劃，明確分工，責任到人。確保各項措施及監管責任落實到位。

（二）加強社會監督。各單位要鼓勵和支持消費者參與豆製品食品安全監管，暢通投訴渠道，保護舉報人合法權益。建立和完善豆製品小作坊食品安全信用檔案，公佈豆製品抽查“紅黑榜”，促進小作坊依法生產、誠信經營、優勝劣汰。

（三）加強日常監管。各單位要加強日常巡查工作，嚴格督促轄區食品生產企業落實食品安全主體責任，對在原輔材料進貨查驗、關鍵環節控制、出廠檢驗把關、產品標識標註以及誠信守法經營等方面存在嚴重問題的，要及時對業主進行警戒約談，徹底消滅風險隱患。

（四)加強信息報送。各單位要加強對專項整治文字、圖像信息資料的收集、彙總，及時向市食藥局報告、通報工作進展情況，及時總結典型經驗，分析存在問題，提出工作意見和建議。《市豆製品生產情況普查登記表》(表一），《市豆製品生產加工專項整治情況統計表》（表二）及專項整治工作總結於2016年7月30日前報市食藥局食品生產監管科。

食品安全專項整治方案 篇二

爲認真貫徹落實省、市、區關於安全生產緊急會議精神，深刻汲取重大道路交通事故教訓，進一步深化道路交通安全攻堅行動，切實消除各類安全隱患，有效預防和遏制重特大道路交通事故發生，按照《省道路交通安全工作三年行動方案（20__—20__年）》和市區安全生產委員會關於《區道路交通安全大排查大整治工作方案》的部署要求，決定從即日起至20__年2月底，在紅旗地區內開展道路交通安全大排查大整治專項行動。

一、工作目標

堅持問題導向，着力排查大風險，除大隱患，防大事故。通過開展道路交通安全大排查大整治專項行動，明顯消除紅旗地區重點交通安全隱患，減少一般道路交通事故，確保轄區內道路交通安全形勢持續穩定。

二、工作措施

（一）大力排查整治道路安全隱患。各社區要持續對轄區內車輛通行主街道、主支巷道進行排查，每月至少排查兩次，重點排查城鄉結合部路段，臨水臨崖和易結冰易塌方路段，交通標誌線和交通安全設施嚴重缺乏的路段，並根據排查結果填寫《紅旗地區道路交通安全隱患排查統計表》，及時將統計表上報辦事處安監站。安監站要彙總各社區上報的《紅旗地區道路交通安全隱患排查統計表》，積極向區級相關單位上報排查處的安全隱患。

（二）大力營造排查整治工作氛圍。各社區要充分利用轄區內資源，通過電子屏、微信公衆平臺及入戶宣傳等方式開展此次道路交通安全大排查大整治主題宣傳活動，廣泛宣傳道路交通安全大排查大整治內容和措施，引導社會單位和廣大羣衆，認識開展道路交通安全大排查大整治工作的重要性、必要性，營造濃厚的交通安全宣傳氛圍。

三、組織領導

爲確保紅旗地區道路交通安全大排查大整治工作有力實施，取得實效，紅旗辦成立由辦事處主任任組長，辦事處副主任爲副組長的專項行動領導小組。領導小組辦公室設在街道辦安監站辦公室，街道辦安監站站長關正宏同志負責專項行動的日常工作。

四、工作要求

（一）認清形勢，提高認識。要清醒認識當前道路交通安全的嚴峻形勢，認真開展宣傳、排查和上報工作，落實工作責任，克服麻痹思想，全力做好當前道路交通安全隱患預防工作，做到“工作實，情況明，資料全”。

（二）強化督導，落實責任。按照省、市、區相關部門部署要求，街道將不定期組織人員開展道路交通安全大檢查。各社區要深入一線，做好工作落實和資料留存。

（三）加強值班，靈通信息。各社區，要進一步明確職責分工，加強領導帶班，工作人員24小時值班制度，確保一有事情，能夠第一時間上報，杜絕瞞報、漏報，確保紅旗地區交通安全形勢穩定。

食品安全專項整治方案 篇三

一、整治目標

通過開展集中專項整治，督促倉儲物流場所和商場市場從業單位進一步落實消防安全主體責任，全面排查整治火災隱患和消防違法行爲，建立健全倉儲物流場所和商場市場消防安全管理長效機制，有效預防倉儲物流場所和市場重特大火災事故發生。

二、整治範圍和工作措施

此次專項整治範圍爲全鎮倉儲物流場所和各類商場、市場。

（一）對依法經過消防審覈、驗收或備案的倉儲物流場所和商場、市場，督促從業單位落實消防安全責任，加強消防安全管理，確保消防設施完好有效。

（二）對利用經過消防審覈、驗收或備案的建築，擅自改變其使用性質用作倉儲、市場的，要責成業主重新申報，完善防火措施，並經消防部門審查合格後，方可繼續使用，否則一律依法責令停產停業、停止使用。

（三）對未經消防審覈、驗收或備案的倉儲物流場所和市場，要責成業主按照消防技術規範完善消防設施，達到消防安全條件，並依法取得相關審批手續後，方可繼續使用，否則一律依法責令停產停業、停止使用。

（四）對利用租賃用地建築、臨時建築用作倉儲場所和市場的，按照“誰審批、誰負責”的原則，責成從業單位按照消防技術規範有關要求完善消防設施、消防水源、防火隔離等防火措施，強化消防安全管理，滿足消防安全條件，否則依法予以取締。

三、工作職責

（一）各村（社區）。按照“屬地管理”的原則，負責制定本轄區內的倉儲物流場所和商場市場消防安全專項整治方案並組織實施；在原有摸底基礎上，再次組織人員重新覈對並摸排，建立好基礎臺賬，並全面逐一排查、督促整改火災隱患，將排查整治情況以表格形式（詳見附件4）報送鎮安辦。

（二）鎮經環辦。負責組織對全鎮工業企業所屬倉儲物流場所開展全面清查，將排查出的。火災隱患以表格形式（詳見附件4）上報鎮安辦、縣公安消防大隊依法處理。

（三）鎮城建辦。負責組織對倉儲物流場所和市場建設用地進行清查，嚴格依法處理違法違規用地行爲。負責組織對全鎮市場、商場及經營單位所屬倉儲物流場所進行全面清查，並逐個登記備案（詳見附件3）；在清查中，要督促從業單位完善消防安全措施，並將排查出的火災隱患報鎮安辦。

（四）鎮綜合執法大隊。負責對全鎮違法建設倉儲物流場所和市場行爲開展巡查執法，嚴格依法處理違法建設行爲。

（五）鎮安辦。負責對全鎮倉儲物流場所和市場的壓力容器等特種設備依法實施安全檢查，對檢查發現存在超期未檢等安全隱患的特種設備，責令限期改正；負責對全鎮危險化學品儲存場所和設置液氨儲罐的冷凍倉庫開展安全排查；加強對倉儲物流場所和市場特種作業人員管理和培訓，重點查處焊工、電工等特種崗位人員無證施工等違法違規行爲；彙總各村（社區）、鎮屬相關部門排查出的火災隱患交由縣公安消防大隊依法處理。

（六）鎮派出所。依法開展倉儲物流場所和市場消防安全排查檢查，嚴格依法處理專項整治工作中阻礙執法的行爲，牽頭建立加強全縣倉儲物流場所和市場的消防安全管理長效機制。

（七）鎮紀委。負責對各村（社區）、鎮屬相關部門開展倉儲物流場所和市場消防安全專項整治工作情況開展督查。

四、工作步驟

此次專項整治工作分爲三個階段實施。

（一）制訂方案和摸底排查階段（從即日起至11月15日）。各村（社區）、鎮屬相關部門結合本轄區和本部門實際，制定倉儲物流場所和市場消防安全專項整治實施方案，組織對本轄區本行業倉儲物流場所和市場的消防安全現狀逐一進行摸底排查，真正摸清整治對象的數量、地址、業主單位、建築面積、消防安全狀況等基本情況，並建立基礎臺賬。

（二）全面整治階段（11月16日至12月15日）。各村（社區）、鎮屬相關部門可參照《倉庫消防安全檢查要點》（詳見附件1）組織開展全面排查整治，對排查出的一般火災隱患責令限期整改，確保整改落實到位；對重大火災隱患以及拒不整改和整改後仍未達到消防安全條件的，及時上報縣公安消防大隊。鎮紀委將牽頭組織相關部門組成聯合檢查組，定期或不定期對各村（社區）和相關部門開展專項整治工作的情況進行明察暗訪，及時通報專項整治工作進展情況及存在的主要問題，推動專項整治工作深入開展。

（三）鞏固提高階段（12月16日至12月底）。各村（社區）和相關部門要認真查找和整改突出問題和薄弱環節，對專項整治工作開展情況進行總結。此階段，市政府將組織市級有關部門對各區（市）縣專項整治工作進行檢查驗收，請各村（社區）和各相關部門引起高度重視，認真開展專項整治工作，確保通過市上的檢查驗收。

五、工作要求

（一）加強組織領導。鎮政府成立以鎮長爲組長，分管領導爲副組長，相關部門負責人爲成員的團結鎮倉儲物流場所和市場消防安全專項整治工作協調小組，協調小組下設辦公室，辦公室設在鎮安辦，主要負責專項整治的組織實施、督促檢查、工作協調等工作。各村（社區）、鎮屬相關部門也要成立相應的專項整治工作協調小組，確保本轄區倉儲物流場所和市場消防安全專項整治工作順利開展。

（二）加強宣傳發動。各村（社區）、各部門要加大宣傳力度，藉助宣傳橫幅、短信平臺等多種形式，爲專項整治工作營造良好的輿論氛圍，積極發動倉儲物流場所和市場業主及管理單位開展消防安全自查自糾，加強對從業人員的消防安全培訓，切實提高消防安全素質；充分發揮96119火災隱患舉報投訴熱線作用，廣泛發動市民羣衆積極舉報倉儲物流場所和市場存在的火災隱患和各類違法違規行爲。

（三）嚴格責任追究。各村（社區）、鎮屬相關部門要認真履行消防安全屬地管理職責和部門監管職責，鎮政府將對因整治工作走過場、隱患排查治理工作不力甚至失職、瀆職而引發火災事故的，依紀依法嚴肅追究相關責任單位和責任人員責任。

（四）強化信息報送

1.《團結鎮倉儲物流場所情況統計表》（詳見附件2）和《團結鎮市場、商場情況統計表》（詳見附件3），由各村（社區）、鎮屬相關部門摸底彙總後，於11月13日前報鎮政府專項整治工作協調小組辦公室。

2.《團結鎮倉儲物流場所和市場、商場消防安全專項整治檢查情況週報表》（詳見附件4），請各村（社區）、鎮屬相關部門從11月14日起每週四17時前，報送至鎮政府專項整治工作協調小組辦公室。

3.《團結鎮倉儲物流場所和市場消防安全專項整治檢查情況彙總表》（詳見附件5），請各村（社區）、鎮屬相關部門將專項工作開展以來的檢查情況填報至此表，紙質文檔加蓋公章於12月18日前報送至鎮政府專項整治工作協調小組辦公室。

4.請各村（社區）、鎮屬相關部門將紙質加蓋公章的專項整治方案、總結，於12月18日前報送至鎮政府專項整治工作協調小組辦公室。

食品安全專項整治方案 篇四

爲加強街道管轄範圍內出租房（以下簡稱“出租房”）的消防安全管理，消除出租房火災隱患，保護公民生命、財產安全，維護經濟發展和社會穩定，經研究，決定在街道範圍內開展出租房消防安全專項整治活動，特制定如下方案：

一、指導思想

以預防和減少出租房火災事故爲目標，按照建設“平安街道”的要求，進一步落實消防安全責任，強化出租房消防安全管理，集中整治各類火災隱患，有效地改變街道出租房消防安全隱患多、管理亂的現狀，維護街道消防安全形勢的穩定。

二、整治範圍

街道範圍內的`個人出租用於居住的房屋。

三、整治時間

整治時間從2月5日至3月10日。

四、方法和步驟

專項整治工作按照“依法嚴管，確保安全”的原則，採取自查自糾和依法治理、集中整治和長效管理相結合的方法，按普查登記動員部署、整治整改、檢查驗收三個階段進行。

第一階段：普查登記、動員部署階段（2月5日至2月8日）。由街道辦事處統一部署，各社區、工作片要組織村（居）委會對居民住宅區內的出租房開展普查登記，要逐戶摸清房屋出租情況和消防安全情況，建立出租房名冊和帳。對普查中發現的消防安全隱患，要逐戶提出書面整改意見。在全面普查登記的基礎上，召開專項整治工作動員大會，講清開展出租房消防安全整治的緊迫性和重要性，明確房屋出租人、承租人的消防安全職責和這次整治工作要求。

第二階段：整治整改階段（2月8日至2月28日）。出租房內的消防安全隱患由出租人整改，各社區、工作片要對消防安全隱患嚴重的區域，督促幫助整改。

第三階段：檢查驗收階段（3月1日至3月10日）。出租房消防安全隱患整改結束後，各社區、工作片先逐戶開展檢查驗收，街道再組織人員組織檢查，對於驗收達不到要求的，要重新整改。

五、工作要求

各社區、工作片要加強對專項整治工作的領導，各社區、工作片、村（居）要成立相應的工作小組，確定一名整治工作聯絡員。要加強宣傳教育，不斷增強羣衆消防安全意識，增強出租業主的法制觀念，自覺履行消防安全職責。對火災隱患嚴重、整改不力或不到位的出租房，要堅決予以停止出租。各聯繫領導及街道紀委要加強督查，對普查不全面，整改措施不力的要追究相應責任。

餐飲服務環節食用油脂專項整治方案 篇五

食用油脂是人民羣衆日常飲食生活必需的重要消費品，其質量安全關係全縣人民羣衆的`身體健康和生命安全。根據縣食安辦有關要求，現制定《縣餐飲服務環節食用油脂專項整治工作方案》如下：

一、指導思想

以習近平總書記提出的“四個最嚴”爲總體要求，以李克強總理關於加強食品安全監管的重要批示爲工作指引，按照“標本兼治、着力治本”的工作方針，切實加強日常監管，開展食用油脂消費環節專項整治，不斷提高食用油脂安全保障水平，使人民羣衆消費食用油脂的安全感明顯增強。

二、整治重點

（一）重點整治對象

以餐飲單位和集體食堂（包括企事業單位食堂、學校食堂、建築工地食堂等）爲重點場所，以動、植物食用油脂爲重點對象。

（二）重點整治內容

1、採購渠道是否合法。原輔料或成品的採購渠道是否合法，有無採購來歷不明的原輔料或成品食用油脂現象。

2、索證索票是否執行。採購原輔料或食用油脂時有無按要求索證（食品生產許可證、食品經營許可證、營業執照等）、索票（產品檢驗合格證明、銷售發票），證、票、貨是否相符，是否建立成品食用油脂採購臺賬。

3、抽樣檢測。在監管中發現涉嫌違法使用的食用油脂應對其進行抽樣，並按規定送具有資質的檢驗機構進行檢測。

三、工作任務

加強餐飲單位和集體食堂的食品安全監督管理，督促其建立食用油脂採購和索證索票臺賬，依法處置廢棄食用油脂；特別要突出對火鍋店、快餐店等食用油消費量大的餐飲單位監督檢查，依法查處使用劣質食用油脂的違法行爲。

四、時間安排

（一)動員部署階段(4月11日-4月15日）。對食用油脂消費環節中存在的突出問題和隱患進行排查，制定具體實施方案。

（二)組織實施階段(4月16日-6月15日）。按照方案要求，對重點對象開展深入檢查，保障人民羣衆的飲食安全。

（三)總結驗收階段(6月16日-6月30日）。對專項整治工作效果進行評估，總結經驗，及時解決整治工作中存在的問題。

五、工作要求

（一）加強組織領導。要高度重視餐飲服務環節使用食用油脂監管工作，切實加強組織領導，採取堅決有力措施，儘快組織實施，層層抓好落實，消除食品安全隱患，確保餐飲服務環節不發生重大食品安全事故。

（二）注重整治實效。要根據整治方案，有計劃、有針對性地開展整治工作。不搞形式主義、走過場，注重整治實效，鞏固整治效果，營造良好的消費環境。

（三）營造良好宣傳氛圍。要加強食用油脂質量安全的宣傳工作，大力宣傳名優企業和品牌產品，引導廣大羣衆樹立科學、健康的消費理念，提高餐飲服務單位的責任意識和人民羣衆的自我保護意識，共同營造政府監管、企業自律、羣衆參與的良好共治氛圍。

最新2022食品安全專項整治行動方案 篇六

爲進一步加強食品安全監管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民羣衆身體健康、生命安全，根據省、市局《夏季食品安全專項整治行動實施方案》要求，結合我區實際，特制定本方案。

一、行動目標

通過開展夏季食品安全專項整治行動，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，淨化食品生產經營環境，壓實生產經營企業食品安全主體責任。堅持一手抓治理，一手抓指導，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”爲準則，強化食品安全治理責任意識，以網格化管理爲依託，構建食品安全統一監管、綜合監管、協同監管工作機制，消除監管盲區，有效防控夏季羣體性食源性疾病事件發生。

二、行動時間

6月初開始，9月底結束。

三、重點任務

（一）建立完善食品安全協調工作機制（牽頭科室：食品藥品安全綜合科）

1、全區各鎮街食安辦要認真貫徹落實《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》、《地方黨政領導幹部食品安全責任制規定》《中共安徽省委辦公廳安徽省人民政府辦公廳印發的通知》精神，堅持統一領導、分工負責、分級管理的食品安全監管體制機制，嚴格實行食品安全黨政同責，強化對夏季食品安全專項整治行動的領導，對專項整治行動中暴露出的突出問題、重點問題進行督查督辦。

2、全區各級黨委、政府對本地區食品安全工作負總責，主要負責人是本地區食品安全工作第一責任人。全區各食安委成員單位要堅持管行業必須管安全的思路，認真履行本部門食品安全監管職責，強化夏季食品安全專項整治的協同配合，形成共治合力。

3、要完善食品安全事件應急處置機制，提升應急處置水平；積極發揮“四員”隊伍作用，做好農村集體聚餐的備案和指導。

（二）開展食品生產企業專項整治行動(牽頭科室：食品監管科）

1、以飲料、糕點、冷凍飲品等風險較大的夏季食品爲重點產品，以微生物特別是致病菌污染爲重點問題，結合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。

2、開展桶裝飲用水生產企業專項檢查，全面檢查帶病運行的企業。

3、專項整治中，發現企業擅自改變功能佈局等造成不符合生產條件的，要依法監督企業限期整改；存在食品安全風險的要停產整改，監督企業持續符合生產規範要求。

（三）開展食品流通環節安全隱患集中整治行動(牽頭科室：食品監管科）

1、以食用農產品批發市場、農貿市場、校園周邊爲重點區域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食爲重點品種，深入開展

隱患排查。

2、嚴查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行爲；嚴查銷售冷藏冷凍食品未按規定貯存或設備設施運行溫度未達到要求的行爲；嚴查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關要求的行爲等。

3、深入推進食品銷售單位臨近保質期食品專櫃（區）設置，今年底實現全覆蓋。制定臨期（超期）食品回收處置銷燬規定，嚴防超期食品二次加工、迴流市場，外埠生產的臨期（超期）食品要及時由廠家召回處置。

4、對檢查發現的風險隱患和不規範行爲，要責令整改並落實到位；發現違法違規行爲的，要依法嚴肅查處。

（四）開展餐飲服務環節安全隱患集中整治行動（牽頭科室：食品監管科）

1、開展端午、中秋等節假日和高會考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高會考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。

2、以中型以上餐館、學校食堂、養老機構食堂爲重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產品爲重點品種，超範圍經營、超規模接待爲重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒櫃”的方式，對餐飲服務單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責任。

3、以景區周邊餐館、網絡訂餐第三方平臺入網經營者爲重點單位，以涼菜、熟肉製品、自制飲品等重點品種，以超範圍經營等重點問題開展專項治理。

4、以餐飲單位負責人、食品安全管理員爲重點人員，加強餐飲服務從業人員食品安全知識培訓考覈，監督檢查中，現場對相關人員進行食品安全知識考試。

（五）開展重點時段食品專項抽檢行動（牽頭科室：食品監管科）

以城市、鄉鎮、農村、城鄉結合部中小型食品批發市場、集貿市場、學校及周邊經營門店等爲重點區域，以節令性食品、冷藏冷凍食品等爲重點品種，組織開展端午節、學校復學復課和中秋節三個重點時段食品和餐飲用具專項抽檢行動。

1、學校復學復課抽檢要以學校及周邊經營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學校食堂餐飲具爲重點，組織抽檢不少於40批次，其中校園及周邊餐飲具抽檢不少於200批次，全區餐飲服務單位餐飲具抽檢不少於2000批次。

2、端午節食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品爲重點，組織抽檢不少於40批次。

3、中秋節組織抽檢月餅、烘烤糕點、冷凍食品等食品，不少於40批次。

4、要及時通過政府網站、媒體、公衆號等途徑發佈食品抽檢信息，擴大公衆知曉度和參與度。對抽檢結果爲不合格的食品，及時開展覈查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任。

（六）開展特殊食品專項清理整治行動(牽頭科室：食品監管科）

1、認真落實市場監管總局等七部門《關於印發的通知》要求，督促保健食品生產經營單位履行主體責任，嚴厲打擊保健食品非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規行爲。

2、強化事中事後監管，落實保健食品生產經營企業年度監督檢查頻次要求。強化對保健食品標籤、說明書的監督檢查。嚴厲查處保健食品標籤、說明書內容與註冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預防、治療功能等違法行爲。

3、嚴肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫學用途配方食品、保健食品等虛假宣傳的違法違規行爲。

4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經營主體的日常監督檢查力度，確保經營的嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

（七）開展食品相關產品質量整治提升行動（牽頭科室：質量監督科）

1、加強食品相關產品質量安全監管，落實企業質量安全主體責任。

2、組織開展食品相關產品監督抽查。嚴格監督抽查不合格企業後處理工作。

3、加強對獲證的食品相關產品生產企業事中事後監管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現場檢查，對發現的問題督促整改到位。

（八）加大食品安全執法辦案力度（牽頭科室：市場監管稽查大隊）

1、針對夏季食品安全特點，以農村、城鄉結合部、農貿市場、批發市場、食品生產企業、超市、餐館等爲重點，嚴厲查處無證經營、超範圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、銷售過期劣質食品等違法行爲，始終保持高壓嚴打態勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。

2、對整治中的違法行爲，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關，禁止以罰代刑。嚴格落實“處罰到人”要求，對違法企業及法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員嚴厲處罰，實行食品行業從業禁止、終身禁業，對再犯從嚴從重進行處罰。

3、夏季食品安全專項整治行動開展期間，食品類案件查辦稽查大隊不少於4件，城區所不少於3件，其他所不少於2件，以在法規科立案數爲準。

四、工作要求

（一）提高認識，強化領導。各相關科室、稽查大隊、基層所要按照要求，自覺提高政治站位，紮實開展食品安全專項整治行動。加強組織領導，認真分析、查找轄區內食品安全工作存在的突出問題和薄弱環節，明確工作重點，確保工作實效。區局將把開展食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考覈指標。

(二）突出重點，加強治理。重點排查治理無證經營、製售假冒僞劣食品、經營“三無”及過期腐敗食品、生產經營場所“髒亂差”、非法添加非食用物質等問題。對無證的生產經營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責令停產停業；對拒不整改或整改仍不達標的，要聯合相關部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發生重大食品安全事故的，要從嚴處理，並在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關處理。

（三）加強督查，確保實效。各所要按照專項整治行動序時進度要求，統籌推進轄區專項整治行動深入開展。區局將適時組織對各所專項整治行動開展情況進行督查。對因責任不落實、監管不作爲、問題不解決，導致食品安全事故發生的單位和個人，要依法追究責任。

(四）廣泛宣傳，營造氛圍。要加強與新聞媒體的通力合作，充分發揮報紙、電視、廣播、網絡等媒體的作用，積極宣傳，及時迴應公衆關切的問題。主動接受輿論監督和羣衆監督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人蔘與、全民共治的良好社會氛圍。

稽查大隊、各監管所於6月23日前報送工作推動階段性情況小結，9月17日前報送本次食品安全專項整治行動工作情況總結及《全省夏季食品安全專項整治行動工作情況統計表》

食品安全專項整治方案 篇七

根據全區消防安全專項整治三年行動以及濂溪區消防安全專業委員會《關於開展物流園區和物流倉儲企業場所消防安全專項整治工作的通知》(濂消專委[20xx]13號)文件要求和區長盛煒、區委常委唐建宇同志關於物流園區、物流倉儲企業消防安全的重要指示，決定聯合部署開展物流園區和物流倉儲企業場所消防安全專項整治。現將有關事宜通知如下：

一、整治範圍

負責對物流園區和物流倉儲企業場所內的危險化學品倉庫、煙花爆竹倉庫、涉氨製冷倉庫進行全面排查和整治。

二、目標任務

摸清轄區物流園區、物流倉儲場所危險化學品倉庫、煙花爆竹倉庫、涉氨製冷倉庫集中區域和物流倉儲企業場所底數、基本情況，存儲物品種類、數量及危險性，消防安全管理等情況，逐一建立臺賬。全面排查整治消防安全問題隱患，大力推行倉儲物流企業消防安全標準化管理，嚴格倉儲貨物清單化、臺賬化動態管理，杜絕超範圍儲存、超量儲存和違規儲存，有效預防火災事故發生，有力促進物流產業高質量發展。

三、整治內容

1、是否按要求建立消防安全組織，明確消防安全責任人、管理人，是否建立健全消防安全教育培訓、防火巡查檢查、消防設施器材維護保養、火災隱患整改等管理制度。

2、實行承包、租賃或者委託經營、管理的倉儲場所，當事人在訂立相關租賃合同時，是否明確各方消防安全責任。

3、是否落實倉儲貨物清單化、臺賬化管理制度。

4、是否通過消防合格驗收手續。

5、是否違反消防技術標準和管理規定儲存、運輸易燃易爆危險品。

6、是否組織員工進行崗前消防安全培訓，定期組織消防安全培訓和消防演練。

7、是否按要求建立企業專職消防隊、工藝處置隊或微型消防站，並制訂實施日常訓練、執勤戰備、隊伍管理、考覈評價等管理制度。

四、職責分工

按照“管行業必須管安全、管業務必須管安全、管生產經營必須管安全”和“誰審批、誰負責”的要求，局各有關股室和局屬事業單位要共同加強物流園區和物流倉儲場所消防安全監管，督促企業對倉儲貨物嚴格實行清單化、臺賬化管理，實時動態準確掌握貨物信息，並開展內部消防安全隱患排查治理工作，形成監管合力。

工貿股、城東分局、危化股負責對物流園區和物流倉儲企業場所內的危險化學品倉庫、煙花爆竹倉庫、涉氨製冷倉庫進行全面排查和整治。對不符合消防安全條件的。倉庫場所不予許可。對檢查發現存在突出火災隱患和消防安全違法行爲的，移送公安、消防救援等相關部門依法處理。

五、時間安排

專項整治自即日起至20xx年底結束，分四個階段進行。

(一)動員部署階段(即日起至20xx年11月25日)

根據轄區和行業監管領域實際細化實施方案，進一步明確治理目標、重點任務、責任分工、時限要求等內容，全面做好本地區、本部門的部署發動。

(二)自查排查階段(20xx年11月26日至20xx年3月31日)

局工貿股組織對物流園區和物流倉儲企業場所內的涉氨製冷倉庫倉儲企業場所開展一次集中約談。各有關股室督促園區和企業對照本方案和《倉儲場所消防安全管理通則》(GA1131-20xx)要求，對下級公司及所屬倉儲、中轉、配送網點進行自查自糾。各有關股室要對本轄區、本部門負責領域內的物流園區、物流倉儲場所集中區域和物流倉儲企業場所進行全面摸底排查，建立臺賬，對排查出的問題要及時督促落實整改。

(三)集中治理階段(20xx年4月1日至12月底)

聯合區消防救援大隊、工貿股、城東分局、危化股、火災防治管理股組織對物流園區和物流倉儲企業場所內的危險化學品倉庫、煙花爆竹倉庫、涉氨製冷倉庫倉儲企業場所自查自糾情況進行督導檢查。對檢查發現的火災隱患，要建立隱患問題和整改措施“兩個清單”，及時督促整改消除；短期難以整改的，要督促單位落實死看死守措施；對存在重大火災隱患、不具備安全條件的，要及時提請當地政府協調解決。

(四)總結提升階段(20xx年)

各有關股室要認真總結聯合檢查的專項整治工作進展成效及經驗，並及時上報總結，適時組織對專項整治工作開展“回頭看”，鞏固提升整治效果，確保各類隱患問題整改到位。對違法物流倉儲企業場所依法處理，對非法物流倉儲企業場所堅決予以取締。

六、有關要求

(一)加強組織領導。爲強化專項整治工作的組織領導，成立局物流園區和物流倉儲企業場所消防安全專項整治工作領導小組。局黨組成員桂凱任組長，成員：城東分局、危化股胡繼強，工貿股朱濤，火災防治管理股楊平。辦公室設在火災防治管理股，由楊平兼任辦公室主任，海嘯負責與有關股室對接，並將工作落實情況及時上報區專項整治領導小組辦公室。

(二)突出重點整治。各有關股室要把此次專項整治作爲消防安全專項整治三年行動的重點內容，統籌推進，加強調度。要重點糾治違規存放易燃易爆物品、違規用火用電、電動車違規停放充電、違規裝卸操作、佔用疏散通道、消防設施器材損壞等突出問題，特別要對場所違規住人問題進行嚴格排查清理，堅決防止發生亡人火災事故。

(三)建立長效機制。要建立物流倉儲場所消防安全聯席會議制度，每年至少召開一次聯席會議，推動行業消防安全標準化、規範化管理，建立條塊消防安全管理體系，不斷鞏固完善部門會商研判、信息共享、移送抄告、聯合執法等機制，確保物流行業消防安全環境有效改善。同時，要發揮快遞員走街串巷、進家入戶的優勢，加強物流消防宣傳平臺建設，擴大消防宣傳覆蓋面。

(四)加強信息報送。各有關股室要明確一名股室負責同志作爲聯絡員，加強工作銜接和信息報送，聯絡員名單、工作方案及相關動員部署情況於11月24日前上報至局專項整治領導小組辦公室。20xx年3月31日前上報全區物流園區和物流倉儲場所集中區域消防安全情況統計表、全區物流倉儲企業場所消防安全情況統計表、全區物流園區和物流倉儲企業場所消防安全隱患問題和整改措施清單，之後每季度首月的第5日更新上報上季度整治情況。

最新2022食品安全專項整治行動方案 篇八

爲進一步加強食品安全監管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民羣衆身體健康、生命安全，根據局黨組會議和《全市夏季食品安全專項整治行動實施方案》（池市監辦〔20XX〕63號）要求，研究決定，自即日起在全縣範圍內集中開展爲期4個月的夏季食品安全專項整治行動實。現制訂方案如下：

一、工作目標

進一步提高政治站位，以黨建引領開展夏季食品安全專項整治行動，充分發揮基層黨組織的戰鬥堡壘作用和黨員先鋒模範作用，把維護人民羣衆舌尖上的安全重任記在心上、扛在肩上，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，淨化食品生產經營環境，壓實生產經營企業食品安全主體責任。堅持一手抓治理，一手抓指導，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”爲準則，強化食品安全治理責任意識，以網格化管理爲依託，構建食品安全統一監管、綜合監管、協同監管工作機制，消除監管盲區，有效防控夏季羣體性食源性疾病事件發生，同時，結合此次夏季食品安全專項整治行動，爭取提前完成監督檢查、風險分級、生產企業食安員抽考等工作。

二、時間安排

本次專項整治行動自20XX年6月初開始，至20XX年9月30日結束。分三個階段實施：

（一）動員部署階段（20XX年6月1日—6月10日）。廣泛宣傳動員，細化行動方案，統籌工作部署。

（二）集中整治階段（2019年6月11日—20XX年9月20日）。全面開展集中整治行動（其中在7月份、9月份開展2次交叉互查行動）。

（三）總結提高階段（20XX年9月21日—9月30日）。在鞏固成果基礎上開展“回頭看”，全面總結經驗及主要成效。

三、主要任務和措施

通過4個月的夏季食品安全專項整治行動，着力解決和消除當前食品安全工作存在的突出問題和風險隱患，嚴厲打擊食品安全各類違法違規行爲，嚴厲查辦一批食品違法案件。食品生產企業、食品小作坊、食品銷售、餐飲服務單位監督檢查全覆蓋，安徽省食品藥品行政執法平臺監督檢查完成100%、風險分級完成100%，食品生產企業食安員抽考（APP）完成率100%。完成20XX年縣局計劃的600批次食品和食用農產品抽檢任務。

（一）開展食品生產企業專項整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以飲料、糕點等風險較大的夏季食品爲重點產品，以微生物特別是致病菌污染爲重點問題，結合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。

2、開展桶裝飲用水生產企業許可專項清理，全面清理帶病運行的企業。

3、專項整治中，發現企業擅自改變功能佈局等造成不符合生產條件的，要依法監督企業限期整改；存在食品安全風險的要停產整改，監督企業持續符合生產規範要求。

4、結合專項整治行動，開展食品生產企業食品安全承諾活動，簽訂承諾書。

5、主動對接當地鄉鎮政府，開展食品小作坊規範提升行動，推進食品小作坊依法登記建檔，按照“一鎮一坊”示範點要求，打造一批示範小作坊。

（二）開展食品流通環節安全隱患集中整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以農貿市場、校園周邊爲重點區域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食爲重點品種，深入開展隱患排查。

2、嚴查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行爲；嚴查銷售冷藏冷凍食品未按規定貯存或設備設施運行溫度未達到要求的行爲；嚴查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關要求的行爲等。

3、對檢查發現的風險隱患和不規範行爲，要責令整改並落實到位；發現違法違規行爲的，要依法嚴肅查處。

4、加強對生產經營轉基因食品的監督管理，嚴格監督食品生產經營企業按照法律法規規定生產經營轉基因食品，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。

（三）開展餐飲服務環節安全隱患集中整治行動（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、開展端午、中秋等節假日和高會考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高會考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。

2、以中型以上餐館、學校食堂、養老機構食堂爲重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產品爲重點品種，超範圍經營、超規模接待爲重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒櫃”的方式，對餐飲服務單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責任。

3、以景區周邊餐館、網絡訂餐第三方平臺爲重點單位，以涼菜、熟肉製品、自制飲品等重點品種，以超範圍經營等重點問題開展專項治理。

4、以餐飲單位負責人、食品安全管理員爲重點人員，加強餐飲服務從業人員食品安全知識培訓考覈，監督檢查中，現場對相關人員進行食品安全知識考試。

（四）開展三個重點時段食品專項抽檢行動（責任單位：食品管理局、稽查大隊、各基層所）

以鄉鎮、農村、城鄉結合部集貿市場、學校及周邊經營門店等爲重點區域，以節令性食品、冷藏冷凍食品等爲重點品種，組織開展端午節、學校復學復課和中秋節三個重點時段食品專項抽檢行動。

1、學校復學復課抽檢要以學校及周邊經營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學校食堂餐飲具爲重點，縣局組織抽檢不少於50批次。

2、端午節食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品爲重點，縣局組織抽檢不少於20批次。

3、中秋節要以月餅、烘烤糕點、冷凍食品爲重點，縣局組織抽檢不少於30批次。

4、及時通過政府網站、媒體、公衆號等途徑發佈食品抽檢信息，擴大公衆知曉度和參與度。對抽檢結果爲不合格的食品，及時開展覈查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任。

（五）開展特殊食品專項清理整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、認真落實市場監管總局等七部門《關於印發的通知》要求，督促保健食品生產經營單位履行主體責任，嚴厲打擊保健食品非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規行爲。

2、落實保健食品經營企業年度監督檢查頻次和專區專櫃銷售，設置規範的提示牌和警示語等要求。強化對保健食品標籤、說明書的監督檢查。嚴厲查處保健食品標籤、說明書內容與註冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預防、治療功能等違法行爲。

3、嚴肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫學用途配方食品、保綠色作文網健食品等虛假宣傳、違規銷售等違法違規行爲。

4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經營主體的日常監督檢查力度，確保經營的嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

（六）開展食品相關產品質量整治提升行動（責任單位：質量發展科、各基層所）

1、加強食品相關產品質量安全監管，落實企業質量安全主體責任。

2、組織開展食品相關產品監督抽查。嚴格監督抽查不合格企業後處理工作。

3、加強對獲證的食品相關產品生產企業事中事後監管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現場檢查，對發現的問題督促整改到位。

（七）加大食品安全執法辦案力度（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、針對夏季食品安全特點，以農村、城鄉結合部、農貿市場、食品生產企業、小作坊、超市、餐館等爲重點，嚴厲查處無證生產經營、超範圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、銷售過期劣質食品、標籤標註不規範等違法行爲，始終保持高壓嚴打態勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。

2、對整治中的違法行爲，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關，禁止以罰代刑。嚴格落實“處罰到人”要求，對違法企業及法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員嚴厲處罰，實行食品行業從業禁止、終身禁業，對再犯從嚴從重進行處罰。

四、職責分工

縣局成立專項整治行動領導小組，加強對全局整治行動的統一指揮，及時研究解決工作中存在的問題，推動行動順利開展。食品局牽頭協調深入推進夏季食品安全專項整治行動，負責案件督辦、督查，定期調度、通報工作進展等工作；稽查大隊負責查處食品領域違法行爲並指導其他辦案機構查處食品領域違法違規行爲；辦公室負責專項整治行動宣傳，人員食宿、車輛調用等保障工作；法規科負責專項整治行動期間案件查辦指導、審覈；企業信用監督科負責專項整治行動期間隨機抽查，規範事中事後監管，以及市場主體監督管理信息和公示信息歸集共享、聯合懲戒及指導查處無照經營查處工作；價格和廣告監管科負責組織指導查處食品價格收費、違法廣告等違法違規行爲；網絡交易監管科負責網絡食品交易和有關服務行爲的監督管理及指導相關案件查處等工作；質量發展科負責組織開展食品相關產品質量抽查、加強節日重點食品相關產品質量監管等工作；經營秩序規範局牽頭負責專項整治行動的業務指導及重大案件查處等工作；標準計量科負責監督管理食品市場計量行爲等工作；知識產權科負責知識產權爭議處理、指導知識產權案件查處等工作；消保委祕書處負責指導開展食品消費者投訴舉報的處置等工作。

五、科所聯動

強化科所聯動機制。在夏季食品安全專項整治行動期間，各帶隊領導要率領相關科室等單位到聯繫所每月不少於一次開展夏季食品安全專項整治活動。各相關科室等單位於每月30日前將本月夏季食品安全專項整治活動開展情況報食品局彙總、公示、存檔。

六、交叉互查

交叉互查擬分別在7月中旬和9月中旬開展集中行動，以問題爲導向，對全縣的食品生產企業、小作坊、食品銷售、餐飲服務等單位進行深入檢查。全局每次組成4個交叉互查小組，每個小組分別設立1個帶隊組長，3名成員（其中每個組2名成員從基層所抽調、另外1名成員從稽查大隊抽調）。每個小組每天檢查一個鄉鎮，當天報送交叉互查記錄表。

對互查中發現的問題，各互查小組反饋給轄區所，有問題的要立即進行整改，有違法行爲的現場移交轄區所進行查處。每次互查結束後，互查小組長要進行整理，將交叉互查記錄表（電子版）報食品管理局彙總，並將原始記錄（紙質版）一併報食品局存檔。每次集中交叉互查結果於結束後第一個工作日在內部予以公開、公示。

七、工作要求

（一）提高思想認識，強化組織領導。各相關單位要按照要求，自覺提高政治站位，紮實開展夏季食品安全專項整治行動。加強組織領導，認真分析、查找本地區食品安全工作存在的突出問題和薄弱環節，制定針對性強的專項整治行動工作計劃，對工作目標進行分解，明確工作重點，層層落實責任，確保工作實效。縣局將把開展夏季食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考覈指標。

(二）突出排查重點，治理違法行爲。重點排查治理無證經營、製售假冒僞劣食品、經營“三無”及過期腐敗食品、生產經營場所“髒亂差”、非法添加非食用物質、標籤標識不規範等問題。對無證的生產經營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責令停產停業；對拒不整改或整改仍不達標的，要聯合相關部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發生重大食品安全事故的，要從嚴處理，並在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關處理。

（三）加強監督檢查，確保取得實效。各相關單位要按照專項整治行動序時進度要求，統籌推進轄區專項整治行動深入開展。縣局按照“四不兩直”方式開展明查暗訪，形成一級抓一級、層層抓落實、行動見實效的工作局面。對因責任不落實、監管不作爲、問題不解決，導致食品安全事故發生的單位和個人，要依法追究責任。縣局將每月初對各所上月專項整治行動進行調度，通報工作進展。

(四）廣泛宣傳發動，迴應社會關切。各相關單位要加強與新聞媒體的通力合作，充分發揮報紙、電視、廣播、網絡等媒體的作用，積極宣傳，及時迴應公衆關切的問題。主動接受輿論監督和羣衆監督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人蔘與、全民共治的良好社會氛圍。

（五）強化信息運用和報送。要認真落實責任制，嚴格按照要求報送工作進展情況和相關報表，遇有重要情況和重大案件及時向縣局報告，各直屬（派出）機構、科（室）、直屬事業單位上報材料要經負責人審覈後報食品管理局。專項行動期間，每月30日前通過電子郵箱報送相關報表（附件4），縣局將根據報送的工作情況進行公開、公示；20XX年6月25日前報送專項行動階段性小結，9月30日前報專項行動工作總結（含經驗做法、行動成效、存在問題、下一步打算、典型案例材料和相關圖片視頻資料）和及《全縣夏季食品安全專項整治行動工作情況統計表》。

食品安全專項整治方案 篇九

爲貫徹落實國條院安委會及應急理部有關部署要求，深入推進消防安全專項整治三年行動，有效防範化解重大消防安全風險，縣消防安全委員會結合季節特點及我縣火災形勢，決定自即日起至21年5月底，在全縣範圖內部署開展倉儲物流場所消防安全專項整治，我鎮結合實際制定方案如下：

一、指導思想

以關於安全生產和防災減貿救災的重要指示精神爲指引，貫徹落實應急管理部消防救援局關於加強倉儲場所火災防範工作的有關要求，深刻吸取新站區“8.15”鑫陸達物流及近期全國各地火災事故教訓，進一步加強倉儲物流場所火災防控，督促企業落實消防安全主體責任，有效遏制羣死羣傷火災事故發生。

二、工作目標

通過開展消防安全專項整治，徹底摸清我縣倉儲物流企業消防安全現狀，依法關停一批不具備消防安全條件的違法企業，督促整改一批嚴重消防安全隱患，進一步規範倉儲物流企業消防安全管理，確保我鎮消防安全形勢穩定。

三、整治範圍

全鎮倉儲物流企業

四、整治重點

(一)企業是否辦理相關消防行政許可手續；是否擅自改變建築使用性質；是否存在違章搭建佔用防火間距，是否存在生產廠房違規設置倉庫。

(二)企業是否存在“三合一”違規住人；是否採用易燃、可燃材料違規設置員工集體宿舍。

(三)企業是否違規儲存易燃易爆等危險化學品；貨物的儲存、堆放是否符合消防安全條件。

(四)企業是否擅自改變防火分區，破壞防火分隔設施；是否按國家標準設置消防設施，並保持完好有效；消防控制室設備運行是否正常，消防控制室值班人員是否持證上崗。

(五)場所疏散通道、安全出口是否暢通，疏散指示標誌應急照明是否完好有效。

(六)場所電氣線路鋪設是否符合消防安全技術標準；電器設備使用是否符合消防安全要求；

(七)企業消防安全管理是否規範，是否落實防火檢查、消防設施維保檢測等消防安全制度、操作規程；是否制定滅火和應急疏散預案並定期組織演練；是否開展從業人員消防安全培訓；是否存在違規電焊，違規用火、用氣；是否違規停放電動自行車或違規充電；是否佔用、堵塞、封閉消防車通道等。

五、工作步驟

(一)動員部署、排查摸底(即日起至20xx年5月15日)。各社區、各單位及相關行業部門結合工作實際明確職責任務，建立工作機制，召開專題會議，具體部署實施。組織對轄區倉儲物流企業進行一次全面摸底，掌握底數及基本情況，建立倉儲物流場所消防安全隱患責任清單。

(二)分類梳理、綜合整治(20xx年5月16日至5月25日）。各社區、各單位及相關行業部門通過對前期排查情況進行認真梳理，實施重點整治、分類施策，行業部門開展聯合執法、綜合治理。一是針對場所存在“三合一”違規住人、企業分租隨意分隔導致安全出口嚴重不足、違規存儲易燃易爆危險品、自動消防設施癱瘓等嚴重隱患，依法予以關停取締；涉及租戶、人數較多強制關停可能影響民生的重大火災隱患，實施掛牌督辦，研究制定解決方案落實安全防護措施，確保限期整改銷案。二是針對場所消防安全管理不規範，存在隱患但不會造成較大人員傷亡或財產損失的，督促企業立即自查自改，對逾期拒不整改的，依法依規嚴肅處理；情節嚴重的，通過新聞媒體、網絡平臺予以曝光；三是針對場所雖未辦理消防行政許可手續或擅自改變使用性質的，但滿足消防安全條件的，督促企業按照程序及時到相關部門辦理手續。

(三)檢查驗收、全面總結(20xx年5月25日至5月30日)。

各社區、各單位及相關行業部門在全面排查的基礎上對發現的問題和短板進行全面的總結剖析，進一步建立健全行業部門函告會商、綜合治理、風險提示等長效機制。

六、職責任務分工

各社區、各單位及行業部門按照“管行業必須管安全、管業務必須管安全、管生產經營必須管安全”的要求，按照行業監管職責，認真部署開展倉儲物流場所消防安全隱患排查治理，有效促進我鎮消防安全環境的整體提升。

各社區、各單位及行業部門全面開展倉儲物流企業摸排，掌握場所基本情況和安全狀況，填寫《全縣倉儲物流企業消防安全摸排情況統計表》(見附件1)。

鎮建設辦針對倉儲物流企業在建設過程中消防行政許可手續不完善的行爲進行查處。鎮城市管理分局結東縣違法建設治理專項行動，加大企業佔用防火間距、堵塞消防車道、採用易燃可燃材料違規設置員工集體宿舍等違章搭建的`整治力度。鎮郵政分局督促行業內大型倉儲物流企業落實消防安全主體責任，推行消防安全標準化管理。鎮派出所加強倉儲物流企業的消防監督檢查，及時查處違規冒險作業等消防違法行爲；全力配合其他行業部門及時控制消防違法嫌疑人，協助辦理消防行政處罰案件。鎮應急辦依法對相關危化生產經營企業違規儲存易燃易爆危險化學品行爲進行查處。鎮市場監管分局依法加強倉儲物流企業壓力容器等特種設備的安全監管。各單位、各部門要督促企業按照相關消防技術規範及時整改實體隱患，履行消防安全主體責任；加大企業消防設施未保持完好有效、堵塞安全出口、疏散通道、違規停放電動自行車等違法行爲的查處力度；對可能造成較大人員傷亡的危險場所和部位，及時採取臨時查封等行政強制措施；加強戰備值守，做好各類突發事故的應急處置工作，檢查中發現非法建設、非法經營、違規冒險作業等情況的，及時告知有管轄權的部門依法處理。各企業要落實好安全生產主體責任，做好隱患自查自改，導致重大火災事故發生的，依法追究責任。

七、工作要求

(一)加強組織領導。鎮成立由鎮長任組長，副書記、鎮長爲副組長，鎮建設辦、鎮城管分局、鎮派出所、鎮郵政管理分局、鎮市場監管分局、鎮應急辦等部門分管負責人和各社區書記爲成員的專項工作領導小組。專項工作領導小組辦公室設在應急辦，負責專項整治行動綜合協調工作。

(二)分級分類治理。各社區、各單位及行業部門要提高認識，推動排查整治各項任務落實，要明確分工，分片包乾，責任到人，做到排查全面、心中有數，力戒形式主義。因摸排不到位導致重大火災事故發生的，嚴肅追究相關人員責任。

(三)加強聯動執法。鎮建設辦、鎮城管分局、鎮派出所、鎮郵政管理分局、鎮市場監管分局、鎮應急辦等部門建立定期會商機制，通報工作進展，針對疑難問題實施聯合執法，堅決整治各類違法行爲，確保倉儲物流場所消防安全治理取得實效。

(四)強化督導考覈。縣消防安全委員會將採取明查和暗查相結合的方式，對各鄉鎮園區、行業部門推進落實情況進行督查定期通報排查整治情況；鎮專項工作領導小組也會對排查整治情況進行督查。倉儲物流場所治理是縣消防安全專項整治三年行動的重點任務之一，我鎮將該項工作開展納入年終應急管理工作考覈。

食品安全專項整治方案 篇十

一、組織領導

成立20120年絳縣建築工地食堂食品安全專項整治工作領導小組。

組長：

副組長：

成員：

專項整治領導小組辦公室設在藥監局食品科

二、整治內容

（一）嚴查餐飲服務許可證情況。認真核查建築工地食堂是否具有《餐飲服務許可證》，許可證是否過期，是否存在超範圍、超能力經營問題。對新開辦的工地食堂，要嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理許可，對設計佈局不合理、設施設備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位的食堂，一律不發《餐飲服務許可證》；對未經許可從事餐飲服務的，嚴格依法進行查處。

（二）嚴查從業人員健康證明狀況。認真核查食堂是否具有從業人員健康管理制度和措施，從業人員是否具有健康合格證明，健康證明是否在有效期。

（三）嚴查食堂環境衛生狀況。認真核查食堂環境是否定期清潔和保持良好，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施，是否具有足夠的通風和排煙裝置。食堂是否配備有效消毒設施，消毒池是否與其他水池混用，消毒人員是否掌握基本知識，餐飲具消毒是否符合相關要求。

（四）嚴查索證索票制度落實情況。認真核查食堂採購的'食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否驗收，是否具有進貨臺賬，是否在保質期內，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關產品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用鹽、食用油脂、散裝食品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。

（五）嚴查加工製作等相關管理制度情況。認真核查食品添加劑採購和使用管理制度、食品加工製作等相關制度的制定及落實情況。包括食品添加劑使用品種和用量是否符合相關要求，食品原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，是否具有洗手、消毒、更衣設施和專用冷藏設施等。

三、時間安排

本次專項整治從20xx年1月至6月底，具體時間安排如下：

（一）自查階段（1月1日至1月15日）

本縣建築企業進行自查，按照整治方案要求，從餐飲服務許可證、環境衛生、健康證明、索證索票管理、加工製作管理制度、清洗消毒、使用食品添加劑等方面進行自查，深入查找存在的突出問題和薄弱環節，並進行整改。

（二）檢查階段（1月15日至6月1日）

縣食品藥品監督管理局對建築企業自查工作進行檢查，監督整改突出問題，落實整改措施；對發生過食物中毒等事件的建築企業，要進行重點檢查。

（三）總結階段（6月1日至至6月30日）

對我縣建築工地食堂食品安全整治情況進行抽查。

四、工作要求

（一）切實加強組織領導。要高度重視建築工地食堂食品安全工作，把集中整治與日常監管、自律與強化監管、全面推進與重點突破有機結合，把建築工地食堂食品安全擺在更加突出的位置，紮實開展專項整治，確保各項任務的圓滿完成。

（二）深入開展教育培訓。要督促工地食堂開展食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》及其實施條例、《餐

飲服務許可管理辦法》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》，督促建築企業切實承擔起建築工地食堂食品安全管理的主體責任，建立健全各項管理制度，並狠抓落實。

（三）全面開展風險隱患排查。要組織對各類建築工地食堂進行全面排查，督促企業認真查找薄弱環節，及時採取有效措施，堵塞管理漏洞。督促建築企業制定食品安全事故應急處置方案，提高防控水平及應對能力。

（四）嚴查違法違規經營行爲。要嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務許可管理辦法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》的規定，嚴厲查處食堂違法違規行爲，對性質惡劣、後果嚴重的，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。

（五）切實做好食品安全信息報送。每個月向辦公室書面報告集中整治進展動態情況，重要情況要及時報告。於20xx年6月25日前，報專項整治工作總結。