夏至吃什麼傳統食物詳細介紹【精品多篇】

各地夏至節日傳統習俗食物 篇一

1、北京夏至要吃麪

老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因爲過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麪等食物就開始大賣了。

2、浙江紹興夏至吃圓糊醮

以前的時代里人不分貧富都在夏至日的時候祭其祖，俗稱“做夏至”，祭祀祖宗除了要一些常規的貢品之外，還會特別加上一盤的薄絲餅。夏收完畢，新麥上市，所以有日吃麪嘗新的習俗，也有人用麥粉調糊糊，攤成薄餅烤熟食用。

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。

3、江蘇無錫夏至吃餛燉

江蘇無錫的人在夏至這一天，早餐會吃麥粥，然後午餐吃餛燉，有 “混沌和合”的意思。民間還有吃了餛燉之後爲孩子量體重，希望孩子體重增加，身體健康的習俗。

4、廣東地區夏至煲清補涼湯

廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等爲主。

5、嶺南夏至吃狗肉

狗肉在民間來說一直都是滋補的佳品，而嶺南地區更有夏至吃狗肉的習慣，“吃了夏至狗，西風繞場走”，也就是說夏至這一天吃了狗肉的話，身體就會強壯到足以抵抗西風惡雨的入侵了，身體更加的健康。

除了吃狗肉之外，還有吃荔枝的習慣，廣州粵語地區和廣西的欽州、玉林等地區都非常【本站】喜歡吃夏至的狗肉和荔枝，兩者合吃不熱。但是哈秀小編在這裏提醒一句，狗是人類最忠誠的朋友，吃狗肉行爲不應該推崇。大量食用荔枝容易引起低血糖症，也就是“荔枝病”，因此一定要適量。

6、山東夏至吃涼麪條

山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的，也就是過水麪，用麥秸編一個精緻的小笊籬，在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃，對於小孩子來說已經不只是吃飯了，更是一種遊戲，充滿了樂趣。

7、其他地區夏至飲食

中國其他地區夏至飲食均有所不同，例如西北地區會在夏至當天吃糉子，並且會取菊用灰來防止小麥受蟲害。某些地區夏至當天未成年的外甥和外甥女會到孃家吃飯，舅舅家就會準備莧菜和葫蘆做菜，寓意吃了莧菜就不會發痧，吃了葫蘆腿就有力氣。

中國飲食文化博大精深，每個節氣都有不同的飲食習俗，以上就是哈秀小編所介紹的各地不同的夏至飲食文化，注意飲食，保健身體健康。

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圓糊醮 篇二

“夏至吃了圓糊醮，踩得石頭咕咕叫”，以前很多的農戶會將做好的醮坨用竹籤穿好，插在水田的缺口流水的地方，並且燃燒香以此祭祀，祈求可以豐收。因此浙江紹興依然有夏至吃圓糊醮的習慣。夏至吃什麼傳統食物

夏至節氣養生時令水果 篇三

1、夏至吃西瓜

夏季消暑珍品，涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。

但是吃西瓜不能一次攝入過多，否則會引起消化不良或腹瀉。

2、夏至吃獼猴桃

獼猴桃具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營養素，尤其維生素C的含量遠遠高於梨和蘋果。

不過，脾胃虛寒者不宜多吃。

3、夏至吃香蕉

香蕉性甘寒，味微澀，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿的功效。對於口渴、便祕等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。

但是，香蕉不適宜脾胃虛寒、陽氣不足的人食用，否則會引發虛火更旺。

4、夏至吃梨

梨有生津止渴、化痰清火、潤肺去燥的功能，適宜肺熱咳嗽、咽乾喉痛、大便燥結、高血壓以及肝炎、肝硬化患者。

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