舌尖上的家鄉作文【精彩多篇】

舌尖上的家鄉作文 篇一

桐鄉文化廣場人山人海。一踏進門，便有一股食香牽引着我們。

我和屈佳億循着香味，找到了美食的源頭——胡蜂窟製作現場。其實，我從未見過胡蜂窟，更別說吃了，我只知道，這是媽媽他們小時候的吃食，現在很難吃到了。

製作胡蜂窟的攤位前，裏三層外三層地圍着很多人，這都是看熱鬧的，真正想購買的顧客，都在一邊主動排除。隊排得很長，遠遠望去，那場景，像拖着長尾巴的一個大氣球。

我們排在隊尾。一轉眼，我們身後就多了好幾個排隊的。十分鐘過去了，二十分鐘過去了……終於輪到我們了！

製作胡蜂窟的是一個老爺爺，製作工具也十分簡單——一個帶着七個圈的圓形煎盤。只見老爺爺不緊不慢地舀起白色麪糊，均勻地分在七個小圈中。遠遠看去，猶如一朵飽滿的雪花。老爺爺左手托起一隻碗，碗中淨是豆沙；右手拿起一根勺子，舀起一塊塊豆沙，點在七個“花瓣”中。接着，老爺爺往另一塊同樣大小的圓形煎盤上撒一圈又一圈紅紅的糖，再撒一圈又一圈黑黑的芝麻。完成後，老爺爺熟練地將兩塊大小一致的圓盤壓在一起，放入特製的火爐中，上壓下蒸。

沒幾分鐘，一陣陣香甜味就滲透出來了，跟我們剛進門時聞到的一個樣！再等幾分鐘，胡蜂窟終於出爐了！剛出爐的胡蜂窟，一面是白白嫩嫩的；一面是金亮金亮的。那小巧的模樣，像極了頑皮的孩子喜歡捅的大自然中的胡蜂窟，怪不得有這個名字呢！

聞着焦糖的香味，不禁咬上一口，豆沙噴發出來，真美味。咬了一口，還來不及吞嚥下去，就忍不住再咬上一口。沒幾口，胡蜂窟就被我們吃完了。要是多買幾個就好了！我們有些後悔了。

舌尖上的家鄉優秀作文 篇二

俗話說得好：百里不同風，千里不同俗。每個地方都有獨特的美味小吃。我們濮陽也有很多特色小吃，首屈一指的便是涼皮了。

說起我們濮陽的小吃呀，我便垂涎三尺了，那個香啊！聞一聞都會流口水，嘗一嘗，就會令你流連忘返。來到這裏必要吃得，就是涼皮和壯饃了。

中國有句古話：民以食爲天。涼皮可以算是人間美味了。有一次我特別想吃涼皮，於是我去賣涼皮的店鋪，但是結果無一例外，每一家都排起一條條長龍，其中有白髮蒼蒼的老人，有英俊瀟灑的年輕人，還有懵懂無知的小孩子，甚至連的嬰兒也被母親抱在懷裏排隊買。

走進店，一股清涼的氣味撲鼻而來。涼皮的香味，足以把我的味蕾引出來。只見晶瑩剔透的涼皮、金道的麪筋、美味的黃瓜。我的口水已經忍不住“飛流直下三千尺”了。這哪裏是一個小吃，分明就是一幅美妙絕倫的畫卷。這可把我肚子裏的饞蟲給引了出來。

涼皮的味道，美味十足。當你咬上第一口時，就會被它的美味所震撼，忍不住再來一口。那富有嚼勁的麪筋和涼皮，那別具一格的美味，令你回味無窮，把一切煩惱都拋到九霄雲外。還有那香甜可口的黃瓜，也彷彿讓你進入了一個仙境，它的美味是無法用語言所描述的

舌尖上的家鄉作文 篇三

我的家鄉位於江山市一個寧靜的小山村中，這裏有好、山好水，而最令我難以忘懷的便是家鄉最淳樸的美食……

童年的記憶中還清晰可見一種翠綠的，莖葉細細的小野菜——馬蘭頭。陽春三月，幾場春雨過後，這些小傢伙們便成羣結隊地從田地間探出毛茸茸的腦袋來。那時候的我總會叫上一大幫的孩子去田埂邊剪馬蘭頭，只需一下午功夫就可帶上滿滿的一籃子回家。把它們放進清水裏洗一洗，再放入開水中焯一遍，然後切成細細的末盛入碗中，撒上些許鹽或淋上辣椒油，一道100%的綠色有機美食就出鍋了！這樣做出來的馬蘭頭帶着些許苦澀的味道，而更多的是一種清爽的味道。

再到了炎炎夏日，就是螺螄上市的時候了。到小溪中摸螺螄也不乏爲一件趣事，跨上籃子，挽起褲腿深一腳淺一腳地走到涼涼的溪水中，只需找那又黑又大的石塊，螺螄們保準附在上面“開小會”呢，用手輕輕一捋便是一大把，這種螺螄個頭並不大，外殼發青或是深褐色。做法十分簡單，將螺螄清理好後倒入滾燙的油鍋中爆炒幾分鐘，然後調味，收火時灑入些許蔥花及青紅椒末，在瞧這一盤紅的紅，綠的綠，白的白的爆炒螺螄，光是那一股鮮香之氣變叫你欲罷不能。

橘子也是家鄉的一寶，每逢秋季，家家戶戶門前的樹上便會打起一個個橙黃色的小燈籠。它可渾身都是寶哦！不僅果肉可食用，可加工成果脯。就連它的果皮也可製作成美味呢！每次發燒的時候，媽媽總會將橘皮切成小塊放進小碗中，注入開水，然後加上一小勺白糖或蜂蜜，加以攪拌就做成了一種可清熱去火的小飲品，冷藏之後味道更佳哦！

怎樣，你有沒有被這些純樸的美食誘惑到呢？如果你也想倡導者滿帶着濃濃鄉土氣息的美食的話，那就來我的家鄉上餘觀光吧！

舌尖上的家鄉作文 篇四

家鄉的上空又該是炊煙裊裊了，這是一年中最馨柔和暖的季節。臨近年關，家鄉的家家戶戶拉起風箱燒起大鍋，開始蒸過年的饅頭了。

每一次走在回家的路上，我像一尾幸福的魚兒遊弋在無邊的春光裏，心若潮起。有風夾着青藍色的炊煙輕柔地撫摸我，這如約而至的氣息，樸素而淡雅。久違的沐浴，驅除了我的風塵，讓我幸福如水。

看見炊煙，使我想到兒時倚門喚我回家的母親。離家的時候，我不敢回首，我怕有關炊煙的往事鎖住我欲飛的翅膀。這些年行走在炊煙的牽扯裏，除了母親，誰又能把它擰成一股時時牽動我心帆的纜繩呢？炊煙在我所居的那個城市已經滅絕了。找它，只有在夢中，在童年的記憶裏。長久置身於鋼筋混凝土的城市森林中，我常常迷失了自己。只有在家鄉那嫋娜地上升的炊煙，那一聲長、一聲短的響徹整個村莊的呼喚，才能幫我找回真實的感覺。那一縷縷炊煙，那一聲聲呼喚，屬於我，屬於我的童年，是我記憶和夢境最鮮活的一部分。炊煙連結着我和母親，也寄託着我對爺爺的思念。

在我很小的時候，爺爺就去逝了，他留給我的記憶是模糊的，惟有與炊煙聯繫起來才清晰可聞。爺爺是一個木匠，大名陳廣居，人稱陳木匠，遠近聞名，不是因爲他像李春那樣設計修建了趙州橋，而是他將手中的那把斧子掄得飛轉，揮舞出一個兒子上大學。多少年後，家鄉人口普查，全鄉只有一戶人家的子弟在外面讀大學，那就是父親。那個貧窮飢餓的年代，要供成一個大學生，其艱難可想而知。

爺爺沒日沒夜的勞作，手累假了，落了個半身不遂。他一生打造過無數的傢俱和棺材，最後留給自己的只是一把椅子。以後的歲月裏，椅子成爲爺爺人生的主要道具，每天他全靠那把椅子挪動自己。

姐姐想起的是爺爺寬寬的背：在勞動之餘，爺爺總愛揹着姐姐四處走動，用他那粗粗的鬍鬚輕扎姐姐稚嫩的小臉；哥哥想起的是爺爺做的木童車：坐在童車上由爺爺推着，嘟嘟嘎，嘟嘟嘎地跑動；我呢？我能想起的便是那炊煙飄過屋頂之後，爺爺手中的那塊鍋巴了！

吃飯的時候，爺爺面前有一個碟子，專屬於他。那碟子很小，那是母親特備給爺爺的精餚：一塊白麪鍋巴，幾粒醬豆，有時還有辣椒。我和小哥哥的眼睛，不免被那鍋巴饞住，爺爺也總是慈愛地給孫兒撕下塊（)塊鍋巴。眼見爺爺手中的鍋巴已是“多乎哉，不多也”，而我們卻還是巴巴地望着，又害怕母親責備的眼神。時至今日，難禁內疚：老人的慈愛、小孩的饞，是如此地剝蝕了爺爺本已菲薄的晚年待遇。

後來我有了工作，遍嘗人間美味，可總也嚼不出生活的原汁原味。一次偶然的機會，在清晨去上班的路上，又看到了久違的鍋巴。以後便成了一種習慣，每天清晨上班都會在青峯的地攤上要上一個鍋巴，蘸上醬豆，抹上辣椒，飽嘗這一份生活的甜香。

清晨涼涼的風裏，這個相伴良久失而復得的鍋巴使我真實地感到與家鄉緊緊貼在一起。這最地道的味道，便是我貧困的童年、火熱的家鄉之味啊！欣喜的是現在的孩子不用盯着老人手中的鍋巴嘴饞，他們在遍嘗各種美味之後不屑於這不起眼的鍋巴。而在異地他鄉，最能勾我心魂的還是那嫋嫋的炊煙，那剛出鍋的冒着熱氣的帶焦的鍋巴。

老闆，請多放些辣椒，讓我在灑滿陽光的土地上，辣出眼淚，品嚐生活中那些真實而又辛辣的部分，不至忘記我們曾經有過的貧窮。

舌尖上的家鄉優秀作文 篇五

我的家鄉在奉化，說起奉化，說起那裏的美味，就不得不說水蜜桃，芋艿頭與海貨。

靠山吃山，靠水吃水，我們奉化山多，很合適種水蜜桃，，秋季時，瓜果飄香，晚熟的水蜜桃上市了。奉化的水蜜桃個大皮薄，一口咬下去，可以聽到清脆的一下響，一嚼會有一點酸，可酸中又帶一點甜，回味無窮。而牙口稍微差一點的老人，專挑白裏透紅的桃子。吃時，咬一個口，用力一吸，汁水帶着果肉。吃完後，那叫一個脣齒留香。

僅次於水蜜桃的就是芋艿頭了，他用來煲湯最好，用大火將水煮沸，放入骨頭，文火慢熬一小時，再將芋艿頭放入，小火慢燉一小時，至芋艿軟爛，放入小菜，馬上起鍋，，用餘溫煮透，剛上桌的芋頭湯白中有翠，翠中帶白，夾起一塊芋艿放入嘴中，他將饋贈你無限的美味與軟嫩——入口即化，喝上一口湯，你可以品味到骨頭的鮮美，芋艿的清香，吃一株小菜，爽脆的口感讓你難以忘懷。

奉化臨海，海貨的鮮美自然也不在話下。

將小黃油處理好，倒入老酒，放上幾片生薑，蒸一小時，熟後將魚拿出，再配以一碗米飯。夾一口魚，一聞，清香四溢，一嚼，入口即化，嘴中有一種無比鮮美的味道。

一方水土養一方人，在奉化，它不僅滋潤了我們，也悄悄的改變着我們。