做年夜菜作文多篇

做年夜菜作文篇1

時間過的飛快，轉眼又到了除夕，晚上七點，整個城市上空煙火滿天，四面八方的爆竹震耳欲聾，我的心開始癢癢了，一秒鐘都等不下去了，纏着老爸陪我放煙花。

你看，鑽天猴“嗖”的一下飛到了空中，“啪”的一聲，像天女散花似的散落開來。還有降落傘，“呼啦”飛到離地面15米的地方，慢慢的它的裏面展開了一個小降落傘，緩慢地降落到地面。煙霧彈更是有趣，又不同的顏色對映煙霧，沒有一點火花，站在中間有一種騰雲駕霧的感覺。

放完煙花，回到家裏，只見大伯和爺爺做好了豐盛的除夕飯，有我最愛吃的紅燒魚和草莓，情不自禁的嚥了幾口吐沫，饞的我口水差點滴下來，真想上前摸個草莓往嘴裏塞，爲了不使姐姐說我是饞貓，我只好去搬搬桌椅，拿拿碗筷，終於開飯了，正準備狼吞虎嚥時，老媽給我使了個眼色。

我嘿嘿笑了，然後站起來祝福了每個人，祝爺爺奶奶福如東海，壽比南山。祝伯伯，嬸嬸，白頭偕老，前程似錦。祝姐姐，越長越漂亮。祝老爸老媽，心想事成。然後悄悄在心裏祝福了自己學習更上一層樓。這時候爺爺舉起了大拇指誇我道“還是我的小孫女懂事”，我開心極了心裏像吃了蜜一樣。老媽向我讚許的點了點頭。這時候的我肚子咕咕直響，不管了，我要開動了。

吃完飯，我飛快的跑到電視機前看春節聯歡晚會，有相聲，歌曲，雜技，其中我最喜歡劉謙的魔術，他的魔術太不可思議了，竟然手裏拿着硬幣，穿過玻璃桌子，把硬幣遞到了另一位男士手裏，太神奇了！真使電視機前的我看的目瞪口呆。

我喜歡這個除夕夜，它使我暫時放下了繁重的學習，使我吃到了美味的年夜飯，使我放了漂亮的煙花……真是使我其樂無窮。噓，告訴你一個祕密，我又長大了一歲哦。

做年夜菜作文篇2

年夜飯的名堂很多，南北各地不同，有餃子、餛飩、長面、元宵等，而且各有講究。北方人過年習慣吃餃子，是取新舊交替更歲交子的意思。又因爲白麪餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵着新年大發財，元寶滾進來之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃着了，就能多掙錢。

吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷。

他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麪皮包成耳朵樣子的嬌耳，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。

以後，人們仿效着做，一直流傳到今天。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，纔有了宇宙四方。長面，也叫長壽麪。新年吃麪，是預祝壽長百年。年夜飯的目的並不光是爲了填飽肚子，而是爲了互相之間近距離的交流。

關東年夜飯：保留古風俗漢滿互影響

中國知名民俗專家曹保明介紹說，年夜飯在除夕的夜晚又稱團年或閤家歡，因爲這頓飯以後就要告別舊歲迎來新歲了，所以又稱分歲。在古代，人們認爲年夜飯還有逐疫、驅邪、健身的作用。因此，年夜飯的特點是全家大團圓的宴會，無論男女老幼都要參加，爲了這個團圓，外出的家人或子女都要趕在除夕前返回家來，如果沒能及時趕回來，餐桌上要給未歸人留一個空位，擺一雙筷，表示全家團聚。

年夜飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。滿桌的酒菜中必須要有魚，表示新的一年有餘錢、餘糧，一切都很寬裕。還必須有一碗紅燒丸子，表示闔家團圓。曹保明介紹說：根據宗懍《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的習俗。

關東老百姓始終有窮過年，富過年，不吃餃子沒過年的說法。吉林省民俗學會理事長施立學介紹說，餃子早在春秋戰國時期就已經出現了，圍繞餃子的起源，民間產生過不同的傳說和故事，但關東人一直崇尚春節的第一頓餃子在除夕夜子時(零點)吃，此風俗遍佈關東城鄉，並世代相傳至今。

如今在東北的許多農家，年夜飯依然保持着古時的許多風俗，如吃飯前祭祖，放鞭炮，吃餃子等。但由於近年來年夜飯的吃喝已不重要了，施立學認爲：年夜飯早已超出了吃的範圍，而在於那份人與人之間的溫馨，它溫暖在一家人的問候和溫情中。既有對即將逝去的舊歲有留戀之情，也有對即將到來的新年懷有希望之意。

朝鮮族：歲酒和德固佔據特殊位置

吉林省延邊朝鮮族自治州是國朝鮮族主要聚居地區，春節也是朝鮮族的傳統的和最重要的節日。朝鮮族的年夜飯有着自己傳統的食品和特色。

民俗專家曹保明介紹說：朝鮮族的年夜飯非常豐富，大大小小的盤子七八十個，有的人家甚至達上百個。其中佔特殊位置的是歲酒和德固二種。

春節前夕，在延邊朝鮮族自治州的各鄉村，很多朝鮮族村民都在釀造歲酒。今年52歲的金真實是琿春市密江鄉的村民，她介紹，朝鮮族在年夜飯有喝歲酒的習俗。這種酒多在過歲首節前釀造。歲首節相當於漢族的春節，歲酒以大米爲主料，配以多味中藥材，是一種藥酒。用於春節期間自飲和待客，他們認爲飲用此酒可以避邪、長壽。

金真實說，德固是一種湯餅，就是將大米麪和好蒸熟後，搗成大粘團，再搓成橢圓形圓條，切成薄片，倒入雞、野雞、牛肉湯鍋中，吃時再放些麻油或香油以及紫菜，味美可口。

據瞭解，在年三十那天，朝鮮族婦女都要穿上漂亮的民族盛裝。大多數家庭從一大早就開始做打糕。儘管現在有賣做打糕的機器，但

們還是喜歡用打糕槌自己動手做，因爲感覺味道還是不一樣。朝鮮族村民樸英子說。

金真實說，除夕夜自己一家十幾口都圍在一起吃年夜飯，是非常幸福的時刻。他們全家都會守歲通宵達旦。與漢族不同的是，朝鮮族大年夜這頓飯會載歌載舞，伴着朝鮮族古老的伽耶琴和筒簫樂曲迎接新年的到來。

做年夜菜作文篇3

我最期待的春節終於到了！如果要你評價家鄉的春節你會如何評價呢？是有趣、隆重還是熱鬧？我會這樣評價我的家鄉：家鄉的春節真有趣！

我爲什麼會評價我的家鄉有趣請聽我娓娓道來。照我們家鄉的習俗，春節從臘月二十三就開始了。家家戶戶都忙前忙後爲新年做準備。在此前，我們要打掃屋子，還要換春聯、吃年夜飯、準備年貨。當然這些可能不是很有趣，但對於我們這種年齡的小孩，最有趣的莫過於放煙花和炮仗還有“賣懶”。

讓我印象最深刻的是大年三十：那天我們早早就起來了，那時比春節中其他日子都還要忙。急着換春聯，這春聯也不是那麼好換的，要把原先的春聯先撕掉，儘量不要留下膠水的痕跡，再把新的春聯用膠水粘好貼在上面，注意要看好位置不要貼歪了。放煙花是我們春節中必做的一件事。晚上，我們在一片空曠的地方開始了我們的“煙花之旅”。在大人們的引導下，我點燃紅紙，忽然，“嗤”的一聲，彩紙中噴出了長長的紅色火焰，我轉動起雙手，手中的火焰成了一個初升的太陽；隨即，火焰變成了綠色，我又上下揮動，彷彿有一條青龍在我眼前飛過；最後，火焰又變成了白色，我轉動手腕，白色的火焰就像一顆明珠在我手上滴溜溜地轉，好玩極了。玩完了小的煙花，是時候玩大的煙花了。

我們找了一個地方躲起來免得弄傷自己。大人們開始點燃煙花了，我既高興又害怕。只聽一聲巨響，煙花往天空中射去，在天空炸出了美麗的火花，同裏掉下來一個“降落傘”。橙黃的煙花好似美麗的流星雨，正逐漸落到地上。煙花的頂部一直在向四周噴射，好像一盆金菊，向人們送去快樂。“賣懶”相信有很多人都不知道是什麼意思吧，這是我們家鄉的習俗，一般都是小孩子來做的。就是拿着點燃的蠟燭繞着大街小巷走，一邊走一邊說出你要“賣”掉的壞習慣。想想都覺得很有趣。

我家鄉的春節還有很多有趣的事，給我三天三夜都說不完。不知道你有沒有感受到我家鄉春節的趣味呢？

做年夜菜作文篇4

今天是小年夜，爸爸媽媽邀請了許多客人來吃年夜飯，他們忙碌着準備菜餚——雞鴨魚肉樣樣齊全，還有各種蔬菜。快看，我家的烹飪大師——媽媽來了。只見她右手拿着炒鍋，左手拿着勺子，走進了 廚房。先炒蒜末，然後放入木耳，最後把銀耳放進去抄。頓時，廚房裏傳出噼噼啪啪的爆炒聲，同時也飄散出了陣陣清香。媽媽把各種各樣的肉變着花樣做出各種各樣的菜，我給這些涼菜、熱菜分別取 了好聽的名字：百花爭豔、芙蓉水上漂、蓮子雞湯、水果沙拉……光聽這些名字你肯定也早就口水流了三千尺吧!這時屋外也響起了噼裏啪啦的鞭炮聲。屋裏屋外這熱鬧的景象混合在一起，像一首正在 演奏的交響樂。過了一會兒，客人們陸續來了：妹妹一家，舅舅一家，姑婆一家……妹妹們立即向爸爸媽媽拜年：“新年好!”他們可高興啦，連忙掏出紅包。大約過了幾十分鐘，開始吃年夜飯了。於 是大家圍坐在桌子前，斟上滿滿的一杯酒，互相祝福。

“走，喝酒!”姨夫大聲說。哦!原來他喝醉了!更有趣的是：姨夫吃了一片三文魚後，竟然拿起、、喝了一口。我們哈哈大笑。

正在大家都吃得高興的時候，妹妹提出了一個問題。她問道：“我們爲什麼要吃年夜飯呢?”我聽了後，也想弄個明白，於是我也說：“對啊，爲什麼我們要吃年夜飯呢?”爸爸見我們這麼想知道， 就說了一個傳說：“傳說高陽氏有三個兒子，死後都變成了疫鬼。兩個居住在江邊，一個卻住在人家屋內的角落裏，專門在除夕夜裏出來嚇唬小孩子。由於火可以驅邪，人們便在除夕夜裏燃燒爐火，再 加上家人團聚，疫鬼就不敢出來驚擾小孩子了。我和妹妹聽後，恍然大悟：”哦，原來是這樣啊!

接着我們家就沉浸在歡笑之中。吃飯的時候我們還互相交換新年禮物呢!我得到了一本書，那本書非常不錯噢。大人們就在互相敬酒，歡笑與愉悅在每個人的耳邊縈繞?

做年夜菜作文篇5

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。在泉州幾百年難遇的飄雪中一年一度的春節號角吹響了，我們一家一起興高采烈地回老家過年。

除夕夜吃年夜飯是中國人的傳統習俗，我站在二樓陽臺，看着一棟棟亮堂的紅磚瓦牆，一個個紅紅的大燈籠已經亮起來了，零零星星的鞭炮聲也開始湊起了熱鬧，濃濃的年味氣息迷漫在村莊的上空，四周的綿綿青山披上了一層安詳喜慶的薄霧。

想想那些豐盛可口、多彩誘人的年夜飯，我不禁垂涎三尺。趕緊來到大廳，看到一桌滿滿的色、香、味俱全的美味菜餚，我驚呆了。看，有火紅火紅的紅燒魚，象徵着年年有餘;有金黃油亮的的年果，象徵着團團圓圓;有晶瑩剔透的水餃，象徵着富貴吉祥;還有客家蒸雞、客家炸豆腐、筍乾扣肉，還有… …十幾道菜擺得滿滿的。

突然聽到廚房裏傳來爺爺爽朗的笑聲，我跑過去問爺爺笑什麼，爺爺說：“開心!現在日子好過了，做着年夜飯想想就高興!”我有點丈二和尚摸不着頭腦，這時爸爸說：“以前我們家很窮，飯都吃不飽”。哦，我想起來了，爺爺前幾天還給我講過四十年前年夜飯的事情。

四十年前，爺爺家的年夜飯是在昏暗的煤油燈下吃的，那時的年夜飯每人有一碗平時難得吃到的乾飯，還有一點點豬肉，其餘就是白豆腐和青菜了。零食是自己用雜糧做的，鞭炮是十響和三十響的，沒有禮花，茶是山上採的一些花晾乾後泡的。

改革開放以來，農村的日子越來越好了，年夜飯也慢慢豐富起來了。

“開飯了”，媽媽的一聲叫喊打斷了我的遐想，我們熱鬧的一家人伴着耳邊傳來隆隆的鞭炮聲，年夜飯的美味佳餚一點點融在歡快的笑聲中，融化在我們的心裏。

“我們講着春天的故事，改革開放富起來，繼往開來的領路人，帶領我們走進那新時代。”不知是誰的手機鈴聲響起來了，聽着這首豪邁的歌聲，看着大門上掛的紅燈籠，照得門口的每一個角落都那麼亮堂，那麼紅豔。這不正告訴我們，生活會更加紅紅火火!

做年夜菜作文篇6

今天是20xx年最後一天。一放學，我就急急忙忙地奔向家中，沒有任何人催促就快速地做起了作業，因爲爸爸要帶我去寒山寺參加跨年活動。

吃過晚餐，我和爸爸就前往寒山寺。剛剛接近目的地，我就感覺到了新年的氣氛，大街上人山人海，摩肩接踵。街道兩邊掛着紅紅的燈籠，店鋪裏的老闆和夥計們拿着自家的商品都走到街上吆喝，好多行人都戴會發光的頭箍，臉上帶着笑，在開心地前行。整條街就像閃爍的河流，我感覺自己在其中快樂地暢遊。不遠處，還有舞龍舞獅表演，更是吸引了好多人圍觀。好多人爲了能看清楚表演，都爬到柱子上，臺階上。我也想走近觀看，只是我前面人太多，且柱子臺階都沒有空位了，我只能看看人羣，聽到喝彩，沒辦法，只好繼續往前走。

我和爸爸走到一家中華老字號食品店，裏面賣的是蘇州小吃。爸爸說，這些都是他小時候最喜歡吃的東西，有丁果糖和棗泥麻餅。我試吃了下，甜甜的，特別是棗泥麻餅上面有好多芝麻，而且還熱乎乎的，吃後好暖，瞬間感覺渾身都變熱了似的。我立刻讓爸爸買了點，準備帶回家給媽媽和奶奶一起分享。外面的溫度是越來越冷了，我們買的熱飲沒過多久就變成了冰飲。街上的人越來越多，等我們走到寒山寺，才發現門票已經賣完了。不能進門去聽跨年鐘聲了，有些可惜，但也沒有辦法，我們只能回家了。爸爸說今天晚上還有個特別的活動，我馬上又來精神了，很是期待。

到家後，爸爸說今天晚上我可以睡在他外出爬山用的睡袋裏。這可是我一直想做的，但是一直沒有得到爸爸同意。我高興得跳了起來！爸爸把我放在睡袋裏，拉上了拉鍊，媽媽還一臉壞笑地說：“像一條毛毛蟲躺在牀上。”我纔不管呢，我覺得睡在裏面很舒服，感覺自己就在野外的帳篷裏，我要去夢裏聽寒山寺的跨年鐘聲了。

這真是特別的跨年之夜啊！

做年夜菜作文篇7

今天是除夕，也是我們所說的年三十。

今天，我們一家可忙了：我一會兒切菜，一會兒洗菜，一會兒洗鍋。媽媽她一會兒炒菜，一會兒準備新的小菜。爸爸一會兒把桌子搬好，一會兒掃地。我們全家都做着自己的事情，沒有一個人閒着。

到了夜晚，媽媽左手端了一盤糖醋排骨，右手端了一盤雞肉，慢慢地走了出來，小心翼翼地放在了桌子上。累了一天的我看見了自己和爸爸媽媽的勞動成果，忍不住問爸爸：“爸爸，什麼時候可以吃飯啊？”“再等一下，你這隻小饞貓。”爸爸邊把飲料拿出來邊笑着對我說。我只好捂着肚子離開了飯桌。過了一會兒，媽媽喊道：“吃飯了！”我一溜煙地跑到了飯桌前，右手拿起了筷子，準備吃飯，：“王浩城，去叫一下你外公。”“哦。”我不情願地放下筷子走了出去，喊道：“外公吃飯了！”“哦，來了。”外公答應了一聲後走了過來。我馬上又跑到了飯桌前，拿起了筷子，心想：這回總沒我什麼事了吧。“王浩城，過來拿幾個吃飯的碗。”媽媽邊在廚房裏忙着事情，邊對外面喊到。“哦。”我進去拿了四個碗和四個勺子後出來了。

終於開始吃了，累了一天的我開始狂吃起來，一會兒吃這碗菜，一會兒吃那碗菜，一會兒喝飲料。媽媽邊給我夾菜邊跟我說：“慢點兒吃，慢點兒吃，沒有人跟你搶，慢點兒吃小心別噎着了。”“哦，媽媽你也吃呀，再不吃就被我吃完了。”“你又大了一歲了，吃相得好看一點吧，吃相這麼差，小心以後找不到老婆。”爸爸在旁邊開玩笑的對我說。“哈哈哈……”爸爸，外公和媽媽一起大笑了起來。我咬牙切齒地對爸爸說：“爸爸，你……”我跳下凳子，一下子打了好幾下的屁股，這時，外公發話了：“今年我的小孫子是不是十四歲啊？”“錯了，外公，今年我才十三歲。”“去年不是十三歲嗎？”“不是，去年我是十二歲。”“哦，那我可能記錯了。”“外公你肯定弄錯了，要是我十四歲的話，早就可以上七年級了。”“哈哈，是啊，爸，你肯定記錯了。”爸爸也對外公說道。

這頓年夜飯我們一家就是在歡聲笑語中度過的。