舌尖上的家鄉（精品多篇）

舌尖上的家鄉作文600字 篇一

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”每當踏入春節的腳步響起，心中便不由自主地想起春節的習俗——吃年糕了。

吃年糕，很多人對這個詞都不陌生，凡是廣州人多少都是明白的，還有一句廣州人專屬的——吃年糕步步高昇。我還記得出去吃飯的時候，菜譜上的糕點也是叫這個名字。不過說起年糕印象最深的還是觀摩奶奶製作年糕了。

今年是我第一次觀摩奶奶做年糕的全過程，通過這一次也讓我知道做糕的不易。桌面擺着的是紅糖、糯米粉等材料，只見奶奶將紅糖放入清水中使之熔化，糖化開的那一瞬間就如同剛沉入水時出現的漣漪向外散開，清澈的水漸漸被覆蓋消失了蹤影。等糖融化後熄火直到晾涼後，奶奶就將糖倒入糯米粉粘米粉的大鍋裏。然後奶奶還告訴我攪拌時一定要用手，機器是攪不動的。隨後我拉起雙袖，準備嘗試一番。當我的手一碰紅糖，便覺得硬硬的，如同一堵牆平躺在鍋裏，怪不得無法用機器攪拌呢！

我按照奶奶說的嘗試了一下：我先費了不少力氣把糖拉起，緊接着把糖與糯米粉混在一起，一層白白的粉狀黏土鋪散在泥牆上。我使盡全力才把這一套動作循環了兩次，這時的我已經累壞了，汗從額頭慢慢流下臉頰。奶奶笑了笑，說完把手伸進鍋裏，用力地攪拌着，鍋底時不時與地面產生摩擦……

大概半小時就這麼過去了，等再次把麪糊拉起時，麪糊很自然地順滑下去。我頓時明白已經成功了，激動得在走廊到處行走，奶奶在一旁看着像傻子一樣走着的我笑個不停。我暗自一想：今年的年糕一定很好吃吧……想到這，我又走回去細細地看着年糕，一股誘人的香味撲面而來，口水在喉嚨裏不停滴徘徊着。

年糕，伴隨着紅紅火火的春節降臨，是希望人們在新的一年步步高昇吧！

舌尖上的家鄉作文 篇二

1、文章選材新穎…這件事鄉村生活氣息濃郁富有兒童情趣讀後令人身心愉悅舒暢

2、本文取材真實生活選材恰當很有新意段落分明過渡自然情趣盎然可讀性強

3、全文節奏明快語言清新始終洋溢着詼諧與風趣讀來其樂無窮

4、對…生動而詳細的敘述是本文的一天特色也體現了作者觀察的敏銳與細緻這是文章成功的一大要素

5、本文內容生動豐富語言新穎清爽結構獨特合理

6、本文是一篇較爲成熟的敘事明理之作文章以準確流暢的語言展示了實驗的全過程跌宕起伏妙趣橫生小作者觀察仔細敘述時井然有序

7、對實驗現象的描寫能切中要害詳盡而全面文章體現了自然科學的趣味性和知識性讀來饒有興味

8、文章開頭交待得十分清楚起到總領全文的作用結尾處寥寥數語顯示了作者探索科學奧祕的遠大理想和堅定信心催人奮進

9、簡單交待時間地點和結果…

10、語言簡練規範開篇吸引人

11、…以…開頭較有新意前因後果娓娓道來

12、開篇簡明扼要精煉有序；重點描述…給人留下深刻印象

13、以景喻情開頭頗有新意；倒敘開頭渲染意境

14、開頭直奔主題也是一種寫法

15、開頭很活潑擬人化手法的運用使開頭顯得活潑

16、反問句開頭吸引讀者

17、開頭直奔主題讓人一目瞭然

18、開頭點題用詞很吸引人

19、作者構思巧善於選點展開行文跌宕起伏耐人尋味語言活潑明快富有情趣故事雖平凡感情卻真摯充沛感人文章結尾不落俗套給人以欲還休的感覺

20、事例敘述得生動具體人物的言行符合各自身份特點可見你是個生活的有心人文章來源於生活因此語言雖然不怎樣優美但卻真實有趣寫得入情入理

舌尖上的故鄉優秀作文 篇三

隨着太陽的升起，溫嶺人一日的生活也拉開了序幕。“我要一份嵌糕！”一份熱氣騰騰的嵌糕上桌啦！捧着一個咬一口，餡兒都進了嘴裏，豆芽的脆，豬肉的香，都被我一口一口吞了下去。

嵌糕是溫嶺的特色美食，逢年過節，家家戶戶會吃嵌糕，平常日子也能在街頭巷尾吃到。嵌糕的味道也許就是故鄉的味道。

米粉靜靜地躺在盤中，等待着自己的華麗變身。準備好熱水，倒進盆子裏，搓成粉劑子，用小火蒸三十分鐘，倒出，反覆捶打，直至糕皮透亮而有韌性，用乾淨的厚棉被包好年糕，擺放好各種熱氣騰騰的配菜，大戰一觸即發。

包糕師傅利落地切下小塊年糕，反覆揉壓成麪糰，直至糕皮變成光滑的圓筒形，掌心沾水，用力向左右展開糕筒，糕皮就這樣大功告成了。做好糕皮之後，將脆脆的豆芽、噴香的豬肉、香甜的胡蘿蔔和勁道的魷魚整齊地鋪在糕皮上，食指和大拇指相互配合把皮捏緊，不一會兒，一筒胖乎乎的年糕便包好了。

包好之後的嵌糕雪白雪白的，挺着個大肚子，像極了胖娃娃，澆上一勺濃厚的肉湯，豆芽餡兒的脆，豬肉的香，相互纏綿，相得益彰。輕輕咬上一口，那醉人的香味一直在脣齒間躍動、翻滾，直入肺腑，讓人慾罷不能。

一張由米粉變身的糕皮，既可以包裹高檔海蔘、鮑魚、大蝦，也可以包裹普通的白菜、蘿蔔、米麪，一切全憑自己喜歡。然而在我心中，嵌糕，永遠是豆芽的脆，豬肉的香，糕皮的韌，那是停留在我舌尖上的故鄉的味道。

舌尖上的家鄉作文 篇四

我的家鄉在萍鄉，這座古老的小城歷史悠久，物產豐富，這裏有許許多多的美景和美食，民以食爲天，作爲一個小小美食家，我來向大家介紹家鄉的美食吧。

來過萍鄉的人都知道萍鄉人善於吃辣更不怕辣，雖然我不太吃辣，但不能阻擋我對萍鄉美食的熱愛。萍鄉小炒肉、冬筍炒臘肉、上慄手撕狗肉、蓮花血鴨、源濱小河魚和豆腐、辣炒田螺和龍蝦，這些以辣爲主的菜其色、香、味、形俱佳是萍鄉的家常菜，也是萍鄉人的最愛，到萍鄉人家裏做客都會品嚐到這些美味，相信吃過的人都會大讚好吃，流連忘返，回味無窮，恨不能多吃三碗飯。

當然，除了這些菜餚外，萍鄉還有許多令人津津樂道的特色小吃，像萍鄉炒粉、萍鄉米麪、艾米古、米豆腐、黴豆腐、扣糯等美食都備受當地人的歡迎。就拿艾米穀來說吧，我奶奶最拿手了，我們全家去鄉下摘下新鮮的艾葉，拿回家先用大火蒸煮30分鐘煮出汁，然後將艾葉與麪粉和起來，放入蒸鍋，出爐即可使用。純天然製作，老少皆宜，我一次能吃四五個呢。媽媽喜歡吃百年老店楊鬍子米麪和北橋的搓菜炒粉，爸爸喜歡吃姥姥做的黴豆腐，爺爺喜歡吃香甜的扣糯……你們看了是不是也直流口水了。

差點忘了還有我們小朋友喜歡的萍鄉零食：花果、鹽果子、萍鄉涼水、酸棗糕等等。暑假的時候我自己還和奶奶試着做過涼水，放蜂蜜、姜水、醋等，涼涼的好吃極了；純手工製作而成的花果色澤鮮美、造型獨特，口感甜脆，加工後不破壞原有的營養物質，特別是一些用橙皮、薄荷、紫蘇等做的花果，還具有祛寒止咳、清熱解毒、健脾開胃的治療保健功效。是名符其實的綠色保健食品。小朋友看了是不是嘴饞了？

相信很多人都看過中央電視臺的《舌尖上的中國》吧，我被裏面的美味所折服，我想要如果萍鄉能有一個美食入選其中該有多好。我長大後無論在何方都不會忘記家鄉的美食家鄉的味道！因爲我深愛着我的家鄉——萍鄉！

舌尖上的家鄉優秀作文 篇五

滾滾黃河，流經歷史悠久的開封。坐落於黃河中下游的開封，不僅有各種美麗的傳說、名勝古蹟，還有各色令人垂涎的特色美食。

與其說是美食，不如說是特色小吃。開封的鼓樓夜市可謂是全國聞名。

“灌湯小籠包子”這個詞相信許多人都不陌生，它在開封特色小吃當中高居榜首。其做法既不同於南方湯包，也不同於天津狗不理，而是把事先調好的肉餡放入獨特配方製成的包子皮中，待上籠蒸他個10幾分鐘後，一籠美味的開封小籠包子就呈現在您的面前。“先開窗，後喝湯”，這是吃開封小籠包子的口訣，當口感細膩的小籠包子全都進入您的口中，您就會感覺到“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”，真不愧是開封小吃的NO。1。

開封的小吃五花八門，除了小籠包子，還有甜而不膩的花生糕、有筋筋道道的桶子雞，還有辣的過癮的興盛德花生，而最讓我放不下的是另外兩種小吃——板羊肉和炒涼粉。夏夜，在鼓樓夜市來一份不管是炒的還是調的，顫顫的涼粉總能勾起人們的食慾。而薄薄的肉、凍、筋混在一起的板羊肉更是令衆多外地食客欲罷不能。

說到這裏，你對開封的特色小吃一定有所瞭解了吧？怎麼樣，你快流口水了吧？當然，開封的小吃遠遠不止這些，來開封看看、嚐嚐吧，我代表開封人民歡迎你們的到來。

舌尖上的家鄉作文 篇六

這裏是應星故里，文風鼎盛，華林書院，薪火相傳，百丈禪寺，香火嫋嫋，這裏就是我的家鄉——奉新。美食是我家鄉最亮麗的一道風景線。

黃年米果迎春節

每年春節前夕，家家戶戶的餐桌上都有一道傳統美食——黃年米果。這道美食還上了中央電視臺的《舌尖上的中國》呢。

這不，奶奶又忙碌起來，將米盛入筐中，任水漂洗，糯米就由亮白漸轉爲透明，不能停歇，接着把糯米倒入大木甑蒸熟，當甑內升起煙時，把早已煮好的黃色吊茄子水灑於糯米上，讓糯米…本站 …浸透，轉爲了嫩黃色，奶奶已經累得滿頭大汗，但依然樂呵呵地搗弄着。

我靜靜地坐在廚房泛黃的燈光下，時不時給奶奶遞東西。奶奶招呼大家來打米果。把蒸好的糯米倒入石臼中，大家手握木槌，輪番猛搗。奶奶叮囑他們得在木槌上抹點兒油，這樣米纔不會粘上木槌。熟糯米糰逐漸砸散，奶奶叫大家一起來揉，要揉成長方形，再用刀切開，纔開始揉形狀。心靈手巧的奶奶在黃年米果上做出了一個“福”的圖案，“嗞嗞”聲伴隨着黃年米果的香味放入鍋中一煎，待兩面呈現出金黃，便可撈起。

這時，屋子裏的每一個角落都飄着怡人的香味。撒上一些白糖，澆上蜜水，便可以入口了。我迫不及待地咬上一口，外酥裏嫩，真是回味無窮。

香甜艾餅度清明

天空如一塊藍寶石，陽光明媚地照射大地。我和奶奶上山採艾葉，翠綠的艾葉簇擁着，奶奶揹着簍筐，細細地挑選着，我聞着苦澀香味的艾葉，伴着奶奶下了山。

奶奶坐在院子的小板凳上，把艾葉倒入盆中，摘取頂部嫩葉，用清水洗淨，放在滾燙的水中去掉苦味。奶奶從冰箱中取出一小罐蘇打水，加上艾葉攪拌成泥。鍋中的水沸騰，將攪拌成泥的艾葉倒入鍋中煮開，大約五分鐘後，把煮好的艾葉重新倒入盆中，加上糯米粉，和成麪糰，擀平。把摘好的棕葉做成方形，洗淨並放入熱水中，切好形狀的麪糰裹上喜愛的餡料，放在棕葉上，油已經刷在鍋中，奶奶小心翼翼地把裹好的艾餅置於鍋內，開大火蒸。

十餘分鐘後，深綠色的艾餅便呈現在我的眼前。伸手一抓，咬上一口，嫩嫩的餅添上別樣的餡，配上清茶，別有一番滋味。

美味蒜蓉馬齒莧

我喜歡在一個夏日的早晨，和奶奶一起去逛集市。奶奶每天喜歡做不同品種的菜，做的菜名也花樣甚多。菜藍裏裝着一捆嫩綠的菜，那是我的最愛——馬齒莧。

回到家，奶奶把馬齒莧洗淨去根，切好大蒜，等水“咕咕”地燒開後，倒入馬齒莧，待水再次沸騰後將馬齒莧撈出，瀝去水分。奶奶將馬齒莧裝入盤中，加上蒜泥，再澆上少許麻油，香噴噴的美味菜餚就出爐了。

一道道家鄉美食在舌尖上盡情地舞動，演繹着家鄉的曼妙風情！我把美食裁成一片片風景，永存於心間。

舌尖上的故鄉優秀作文 篇七

我的故鄉——東北吉林，一個寒冷的地方，一個我熟悉的地方，一個我喜歡的地方。這裏充滿了我的懷念，這裏都是熟悉的味道，小雞燉蘑菇、白肉血腸，不過對我來說，學校附近的烤冷麪是我我最懷念的味道。

烤冷麪是一種有意思的食物，叫面，但其實更像是餅，近幾年纔出現。在長春街頭，常常能看到圍着白圍裙的師傅推着小三輪車在街上慢行。車上牌匾紅底黃字——烤冷麪，再加上一句“韓國正宗”。大家不要被矇蔽，其實據業內人士考證，烤冷麪這東西，韓國沒有，朝鮮亦無，只有長春纔有。

三四年以前，這東西還只出現在紅旗街一帶，不出三年，竟已風靡長春——尤其是在各中學門口。每天放學，就有學生“呼啦”一下圍到烤冷麪車旁。接着，便是一陣亂哄哄的叫喊：“來份四塊的，”“我要五塊，”“我那份多加一塊魚排”……

烤冷麪師傅手忙腳亂如一隻八爪章魚：往熱鐵板上澆點油，揭一片冷麪放上，再打個雞蛋，說時遲那時快，手中鍋鏟一伸一撤，雞蛋“刷”的一聲翻到冷麪下邊，散出一股濃濃的煎雞蛋香。最後再加上香腸或魚排，天女散花般撒上調料，再放上一把香菜。用鍋鏟捲上一卷，剁作八塊，往塑料碗裏一裝——齊活。吃在口中，光是冷麪的筋道加上調料的濃香就足以讓人不能自已……

九年級有段時間，晚自習結束得晚，常餓得頭昏眼花，於是我就夥同幾個同是饕客的朋友，趁低年級小朋友放學時混出校門，買上一小碗烤冷麪，回教室慢慢享用。記得有一天，我不知怎麼的，貌似餓瘋了，竟掏出30元鉅款，全買了烤冷麪。賣面師傅愕然10秒，然後埋頭烤面。不一會，我拎着一塑料袋的烤冷麪，在旁人詫異的目光中走回學校。

那天剩下的課上，一覷得老師講課忘情之時，我便偷吃上兩口烤冷麪，霎時心滿意足。

舌尖上的故鄉，烤冷麪的味道。