膳食營養要學會均衡搭配精品多篇

蛋黃泥： 篇一

1、將雞蛋洗淨，放入鍋中，加水沒過雞蛋；

2、水開後，轉小火煮10分鐘，熄火，燜5分鐘；

3、取出蛋黃，放入小碗中，用小勺壓碎，成泥狀，加少許水或米湯調稀。但要注意，剛開始時加1/4個蛋黃，而且要調稀一些，最好不要喂蛋白，以免容易引起過敏，或消化不良。

拓展：寶寶的食譜與營養膳食 篇二

蘋果胡蘿蔔泥：

1、蘋果去皮，研磨成泥狀；胡蘿蔔同樣去皮，研磨成泥狀；

2、把蘋果泥與胡蘿蔔泥混合，用20毫升水調稀，蒸3分鐘，晾涼後即可。

西紅柿糊： 篇三

將西紅柿放入開水隨即取出。 將西紅柿去皮去籽，其餘部分搗碎成糊狀即可。

副食搭配的技巧 篇四

1、葷素搭配。葷素搭配不只是口味的互補，在葷素結構上的`互補性則具有更重要的意義。如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球、土豆燉雞塊等。葷素搭配是重要的原則，也是搭配的關鍵。

2、蔬菜的搭配。如燒三菇、炒合菜、蘑菇燒腐竹等。

3、質地搭配。主料和配料的質地有軟、脆、韌配韌，如蒜苗炒魷魚；嫩配嫩如菜心炒雞片。

4、色澤搭配。主料與配料的色澤搭配主要有順色搭配和異色搭配兩種。順色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。異色搭配差異大，如木耳炒肉片。色澤協調會引人食慾，反之，如搭配不協調，反而會影響人的胃口。

土豆蘋果糊： 篇五

1、土豆燉爛後搗成泥，蘋果用擦菜板擦好；

2、將土豆泥和清湯倒入鍋中煮，蘋果中加入適量的水，用另外一個小鍋煮；

3、煮至稀粥樣時將火關掉，將蘋果糊放在土豆泥上即成。

牛奶米糊： 篇六

米粉2勺、配方奶1/2杯；將米粉慢慢加入米粉中，慢慢攪拌至粘稠。