2022大寒節氣養生知識

到了冬天，尤其是南方人，平常很喜歡和一些滋補類的痰，在冬天的時候更是特別的喜歡喝湯以此來讓自己的身體增加一些營養，好好的彌補一年以來身體上的損害。下面是小編整理的大寒節氣養生知識，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2022大寒節氣養生知識

1.驅散寒潮，每週吃1

1月在一年中是最冷的時候，這個時候風和寒是主要氣候特徵。飲食上應該要多吃溫散風寒的食物，以防禦風寒邪氣的侵擾。這類食物包括生薑、大蔥、辣椒、花椒、桂皮，還有羊肉。中醫專家認爲在溫熱食物中，羊肉性價比是最高的，可以用山藥、當歸、胡蘿蔔、芡實搭配，佐以生薑、大蔥等調料，每週吃一次，這樣更有利於安然的度過寒冷的冬天。

2.進補，個性養腎飲食

中醫認爲冬季進補重在補腎，腎的機能比較強健，可以調節身體應對各種侵擾，但補腎的方法要因人而異的。如果經常冒虛汗、精神疲乏，應該多吃紅參、紅棗、淮山補腎氣;如果經常都會頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃，要用當歸、阿膠、首烏補腎血;如果經常午後低熱、兩頰潮紅、比較多，宜用冬蟲夏草、銀耳補腎陰;如果經常手足冰涼、而且還怕冷的話，可用鹿茸、肉蓯蓉補腎陽。

3.冬瓜

冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低身體內的膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量非常的高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

4.彩椒

紅、黃、綠的`彩椒富含多種維生素和微量元素，特別是含有可以抗氧化的VC，可以促進人身體的血液循環，維持基本的免疫機能，在感冒頻發的冬季經常吃一些彩椒可以提高抵抗力，是預防感冒的好食物。

5.紅棗

紅棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。而人體血液中缺鐵就會經常的怕冷，因此冬季手腳冰涼的女性可以多吃紅棗，增加鐵的攝入可以提高身體耐寒能力，還能補氣血。

6.核桃

核桃不但富含可以促進心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E，這些營養素對於抗寒來說都是有一定的幫助。

7.紅薯

系糧食中營養是比較豐富的食品，由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，經常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，就可以防止膠原病的發生。

大寒飲食習俗

吃臘八粥

小寒之後過15天之後就是大寒，也是全年24節氣中的最後1個節氣。這個時候的天氣雖然寒冷，但因爲已接近春天，所以不會像大雪到冬至期間那樣的酷寒。這時節，人們開始忙着除舊飾新，醃製年餚，準備一些需要的年貨，因爲中國人最重要的節日——春節就要到了。

其間還有一個對於北方人來說非常重要的日子——臘八節，即陰曆十二月初八。在這一天，人們會用一些五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中必不可少的一道主食。

大寒迎年

大寒節氣，時常和歲末時間相重合。因此，在這樣的節氣中，除了順應節氣幹農活外，還要爲過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，準備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊佈新，準備年貨，醃製各種臘腸、臘肉，或煎炸烹製雞鴨魚肉等各種年餚。

同時要祭祀祖先和各種神靈，祈求新一年風調雨順。舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因爲“芝麻開花節節高”，除夕夜的時候，人們把芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味更加濃厚。

喝雞湯

到了寒冬季節的時候，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農曆四九前後，傳統的一九一隻雞食俗依舊被不少市民家庭所推崇，南京人選擇的大多都是老母雞，或者是單燉、或者是添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬裏喝雞湯真是一種享受。

到了臘月的時候，老南京還喜愛做羹食用，羹餚各地都有，只是在做法上有一些差別，如北方的羹偏於粘稠厚重，南方的羹偏於清淡精緻，而南京的羹則取南北風味之長，既不會太過於粘稠或清淡，又不會太過於鹹鮮或者是甜淡。

南京在冬天的時候喜歡食羹還有一個原因是取材非常的容易，可繁可簡，可貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃完之後就會周身發熱。

大寒的介紹

大寒是我國24節氣最後1個節氣，過了大寒，又迎來新一年的節氣輪迴。

人們常說“大寒年年有，不在三九在四九”，言外之意，大寒這個節氣是非常的寒冷。實際上，大寒僅和小寒相對，它們都是表徵天氣寒冷程度的節氣，有的地區大寒的溫度並不比小寒溫度低，大寒僅表明了古人看待寒冷氣候變化的一種趨勢。

“大寒爲中者，上形於小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”(《授時通考·天時》引《三禮義宗》)，這個時候寒潮南下的非常頻繁，是我國大部分地區一年中的最冷的時期，而且在這個節氣風大，低溫，地面積雪不化，呈現出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。

大寒時節，我國南方大部分地區平均氣溫多爲6℃至8℃，比小寒高出近1℃“小寒大寒，冷成一團”的諺語，說明大寒節氣也是一年中最寒冷的階段。而且大寒是一年中雨水最少的時段。