花式麪點的做法【精品多篇】

花樣麪食簡單的家常製作方法 篇一

要適當，餅坯翻轉。

花式麪食：廣式蔬菜餅的做法

原料：麪粉500克，素火腿腸一根，蔬菜少許，鹽適量，泡打粉5克，酵母8克。

工藝流程：溫水和麪---陷制---擀制---成型---成熟。

特點：外焦裏嫩，口感香郁，麥香味濃。

注意：烙餅時一定要面朝下。

花式麪食：四喜蒸餃的做法

原料：麪粉200克，素火腿腸25克，素肉餡250克，

素蛋黃一個，木耳25克，西蘭花25克。

工藝流程：和麪（湯麪）---下擠---制皮---上餡---成型---成熟。

特點：色香味俱全，營養豐富，啓發食慾。

餡料：醬油，主要是香油（千萬不能放水），花椒麪，鹽，高鮮味素。

注意：一斤面放250克水，水開之後上屜蒸，蒸十分鐘即可，

開水和麪，一斤面出二十個面劑。

花式麪點的做法 篇二

花樣面沙卷

材料

土司，香芋泥，雞蛋1個，白芝麻適量

做法

1、用擀麪杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。

2、捲起並在封口處塗上蛋液，粘緊並定型。

3、然後兩頭分別沾蛋液；沾芝麻就做好了。

4、做好的樣子；大火油鍋燒到七八分熱，下去打滾炸成金黃就迅速撈出濾油，趁熱吃，外酥裏綿。

小訣竅

TIPS：

1：這個可以做成百變卷哦，買不到香芋的可以改成豆沙呀，奶黃呀，紅薯呀，山藥呀，還可以做成各種水果餡的，只要你想得到的哈。也可以做成鹹的餡切片食用，那就不是點心是菜嘍，吼吼，創意無窮盡，發揮你的想象吧。

2：這個卷要大火油熱點炸，因爲都是熟的原料，小火會使得卷卷含油太多。

花式麪點的做法 篇三

玉米麪發糕

材料

普通麪粉250g，玉米麪50g，牛奶180g，細砂糖20g，酵母3g，葡萄乾適量。

做法

1、牛奶微溫≮≯，加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻。

2、將酵母溶液加入玉米麪中，混合均勻。

3、麪粉中加入細砂糖。

4、將玉米粉溶液倒入麪粉中。

5、將麪粉揉成團，微微收圓。

6、方形模具放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麪糰放入，放置溫暖處發酵。

7、麪糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾。

8、鍋中燒水，水開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘左右。

花樣麪食：花樣饅頭的製作方法 篇四

1自發粉和麪，發酵。

2、發到這個程度。

3、分成幾份揉後再省一會。

4、超市買的豆沙。

5、麪糰擀成長條狀。

放豆沙。

6、對摺後把豆餡包嚴。

7、用刀切出八條爪子。

上屜蒸。

8、蒸熟的八帶魚。

9、蒸熟的'小烏龜。

10、還蒸了饅頭、豆包。

花式麪食：家常餅的做法

原料：麪粉1000克，花生油150克，鹽10克，溫水350克。

工藝流程：溫水和麪-----搓條-----下擠（餳10多分鐘）-----

成型-----成熟。

特點：層次清晰，色澤金黃，鬆而不散，柔韌松香。

注意：摺疊時層次要均勻，擀製成型用力要適當，成熟時火侯