炒西葫蘆的做法介紹（精品多篇）

西葫蘆炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋 篇一

西葫，再配上醋，已經是美味了。

用料

西葫 半個

雞蛋 兩個

香醋

番茄醬

豆瓣醬

菇鹽

味極鮮

西葫炒蛋的做法

西葫切塊

熱油鍋，加入薑片，豆瓣醬，番茄醬，炒香。

倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太乾可加入少許水。

倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太乾可加入少許水。

九分熟加入香醋翻炒，出鍋，淋香油即可。

雞蛋也可換爲銀耳，相應增加醋的用量。

炒西葫蘆的好吃做法 篇二

材料

主料：西葫蘆一個(重約400克),蝦皮少許；

配料：生薑、大蒜、蔥、雞粉、剁辣椒各適量；

做法

1、西葫蘆洗淨後切成細絲；蝦皮洗淨後用廚房紙吸乾水分待用；生薑切絲，大蒜去皮後切粒，蔥切花；

2、熱鍋放油，下入薑絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香；

3、下入西葫蘆絲，轉大火將其炒軟；

4、放入適量的剁辣椒炒勻；

5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可

西葫蘆炒菜方法四：辣炒西葫蘆絲 篇三

用料

西葫蘆 適量

大蒜 少許

幹辣椒 少許

鹽 適量

雞精 少許

香油 少許

辣炒西葫蘆絲的做法

西葫蘆洗淨不去皮，先切成片，後切成細絲

大蒜剁末，幹辣椒剪成小段

熱鍋冷油爆香蒜末，放入西葫蘆絲和辣椒碎中火一起翻炒至軟(嗯，很容易熟的，時間不會太長)

最後放入少許的鹽、香油和雞粉就可以出鍋了

小貼士

1、不要太大火炒，那樣會糊鍋噠

2、炒制過程中可以加一點點的水或者不加，西葫蘆炒軟後自己本身也會有些水分的

3、不喜歡辣味的，就用蒜末炒吧，就是蒜末西葫蘆絲了哦

炒西葫蘆的好吃做法 篇四

材料

牛肉，葫蘆瓜

做法

1、牛肉切片醃好，葫蘆瓜切片。

2、起鍋爆炒牛肉，盛起。

3、另起鍋，放蒜茸，到半焦狀態倒入瓜片，翻炒，加鹽，兜均勻，瓜不用炒太熟。

4、再加入牛肉片，再兜勻，起菜。

西葫蘆炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡蘿蔔 篇五

用料

西葫蘆

胡蘿蔔

油

鹽

清炒西 ww 葫胡蘿蔔的做法

西葫蘆，胡蘿蔔切片

油熱了下先下胡蘿蔔，再放西葫蘆

加鹽，翻炒幾下出鍋

西葫蘆炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡蘆

以前我也不怎麼愛吃西葫蘆，覺得寡淡無味。前些日子家裏小菜園的蒜苗長的茂盛順手摘了兩棵下去炒西葫蘆，果然增色不少。

用料

西葫蘆 1個

青蒜苗 2棵

肉片 少許

鹽 少許

青蒜苗炒西胡蘆的做法

蒜白切斜段

西葫蘆也切斜薄片

肉片用少許澱粉和料酒醃製

熱鍋涼油下肉片翻炒變色盛出待用

鍋裏留底油爆香蒜白段

下西葫蘆翻炒片刻

加肉片和鹽炒至斷生

最後加入蒜葉，因爲我們不吃雞精味精所以也沒加，大家可以自行添加。

炒西葫蘆的好吃做法 篇六

材料

什錦黃花泡菜1袋，嫩西葫蘆2根

做法

1.西葫蘆洗淨去蒂後切丁備用；(嫩西葫蘆的籽還沒完全成型，所以不用去瓤籽)。

2.鍋內放少許油，放入西葫蘆丁炒至變色後放入三分之一到半袋的什錦黃花泡菜。

3.兩種材料繼續翻炒三分鐘後可以出鍋。

西葫蘆炒菜好吃的方法四：油潑西葫(茭瓜 篇七

輕輕鬆鬆，簡簡單單做一道拿手好菜。

食材只需西葫蘆、大蒜、生抽、食用油、辣椒油（非必選包哦）。

時間只需15分鐘。

味道爽口，絕佳美味，不容錯過。春春，你一定要做，一定要嚐嚐喲~

用料

西葫蘆（茭瓜） 1個，約340g

大蒜 12枚，大小如圖

生抽 少許，依個人口味酌情加入

食用油 如圖

辣椒油（非必選）

油潑西葫（茭瓜）的做法

所有用料備好

爲方便切成絲狀，西葫蘆洗淨先切成薄片

西葫蘆切成細絲狀，放入盤中

大蒜洗淨放小碗，砸碎成泥狀

大蒜洗淨放小碗，砸碎成泥狀

蒜泥和生抽均勻的塗在西葫蘆絲上

開火加熱食用油至冒煙

將加熱好的食用油均勻的澆在西葫蘆上即可完成

小貼士

1、爲了美觀度，可以將西葫蘆洗淨去皮再切成絲狀

2、若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受傷。用擦土豆絲的工具不可取，西葫蘆絲不成型，影響後面放入盤中的美觀度

3、盤子最好是魚盤，這樣切成細絲狀的西葫蘆可以順勢放開

4、必須將熱好的油迅速澆在西葫蘆上，效果最佳

5、由於已經放入生抽，無需加鹽

6、最後步驟，喜好吃辣的可以將辣椒油在澆完食用油之後均勻澆在西葫蘆絲上

7、吃的時候，可以將菜調拌均勻，無需顧及美感度