聖女果的功效與作用及食用方法【精品多篇】

聖女果生長習性 篇一

聖女果生長髮育適溫爲23～28℃，夜溫爲15～18℃，平均氣溫在18～21℃之間，日最高氣溫在20～24℃之間，日照平均每天達5小時。對土壤溼度要求爲60～80%，以土層深厚、疏鬆肥沃、PH爲6～6.5的微酸性土壤爲宜。需肥量較大，各時期都應保證充足的營養，但各個生育時期對肥量需求又有一定差異，前期側重氮肥，後期側重鉀肥，磷肥的需求貫徹生育期始終，但整個生育期間要保證鉀肥的需求量。

聖女果是護眼小零食 篇二

長時間盯着電腦屏幕，眼睛乾澀發癢，還容易疲勞。中國保健協會營養安全專業委員會孫樹俠會長提醒電腦族朋友，時常吃點聖女果，也就是小番茄，能夠緩解眼睛乾澀。

看電腦時間長了眼睛乾澀，是因爲眼睛視網膜有一種感光物質視紫素，是由維生素A與視蛋白結合而成的。而電腦屏幕的光波會損傷眼睛裏的。視紫素，時間長了，眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛乾澀發癢等表現。

如果將眼睛比喻爲照相機，視紫素則視爲底片，底片不夠時，照相是無法進行的。

所以，要視紫素這個“底片充足，就先要保證其合成元素維生素A的充足，這時候，聖女果就能派上用場了。

別看聖女果個頭小，它可是十足的維生素倉庫。

聖女果裏的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者，另外聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強的抗氧化能力，從而能保護細胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。

同時，聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當成零食來吃，既能美容又能保護眼睛。

聖女果連皮一起吃最好，如果擔心其中殘留農藥，就用鹽搓一搓，然後用清水沖洗乾淨即可。但是，聖女果存放時間過長，營養成分會流失，所以儘量趁新鮮時吃。

搭配適宜： 篇三

1、聖女果搭配醋一起食用，能促進營養吸收

2、聖女果搭配菜花一起食用，有降血脂降血壓的功效

3、聖女果搭配捲心菜一起食用，可預防癌症促進血液循環

聖女果怎麼做好吃 篇四

香蕉聖女果奶昔

材料：香蕉1根，牛奶1袋，聖女果5個

做法：

1、準備好所有材料：香蕉、聖女果、牛奶。

2、香蕉去皮，切成段，最好是等大的香蕉段。

3、把切好的香蕉段放入攪拌機內。

4、再加入一袋牛奶和撥好皮的聖女果。

5、牛奶倒進去放到一起後，蓋好蓋子。

6、用點搖的檔，不要攪打太久，點搖2-3次沒有大顆粒即可。

聖女果的營養價值 篇五

聖女果俗稱很多，又叫袖珍番茄、迷你番茄、櫻桃番茄，是番茄大家族中的`一員。果形有球形、洋梨形、醋粟形，果色有紅色、粉色、黃色及橙色，其中以紅色栽培居多，由於它遠遠看上去像一顆顆櫻桃，故此得名櫻桃番茄。櫻桃番茄是一種非常好的保健營養食品，尤其適合現在人們追求天然和健康的潮流。櫻桃番茄外觀玲瓏可愛，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風味獨特。

聖女果是高營養蔬菜，其中糖分佔1.8～5%，酸0.15%～0.75%、蛋白質0.7%～1.3%、維生素0.6%～1.4%、礦物質0.5～0.8%、果膠1.3%～2.5%、維生素C25～45毫克/100克。此外，還有胡籮卜素、維生素Bl、B2、番茄色素等。櫻桃番茄與其他番茄—樣，既可生食也可熟食。但更適宜生食。

番茄味甘酸、性微寒、對便結、食肉過多、口書包範文渴口臭、胸膈悶熱、吼炎腫痛等食後有益。大量的維生素C是人體結締組織所需要的成分，它對軟骨、血壁管、韌帶和骨的基層部分有增大其動力和伸縮自如能力的作用。

番茄的食療顯著：用番茄、西米同煮粥，食後能生津止渴、健胃消食、適用於高血壓、心臟病、肝炎、口渴、食慾不振者。番茄肉片湯能生津、通血脈、養肝脾、助消化。豬骨番茄湯，能預防小兒軟骨病的發生。牙齦出血，可每日空腹吃生番茄2只。

菠蘿聖女果酸甜排骨 篇六

材料：排骨500克，菠蘿半個，聖女果6個，黃瓜一小段，雞蛋1個，生粉若干，糖，醋，番茄醬，油，鹽，酒，生抽，生薑

做法：

1、排骨用流動水沖泡至沒有血水，瀝乾水分，放少量酒、鹽、生粉、生抽拌勻，醃1個小時。

2、菠蘿切小塊，用淡鹽水浸泡30分鐘後，撈起瀝乾水分；黃瓜切小丁；聖女果清洗乾淨後對半切開。

3、把雞蛋磕進大碗，攪散，加入生粉，攪拌成糊狀。

4、把雞蛋糊倒進排骨中拌勻，讓每塊排骨都沾上雞蛋糊。

5、小奶鍋裏放油，燒至大熱，夾排骨放進鍋裏，一塊一塊地放，以免粘連，先大火炸下，等定型後再轉小火炸熟，分3次把排骨炸好，撈起瀝油晾涼。

6、重新把油燒熱，倒進排骨，大火復炸1分鐘左右；炸好的排骨瀝乾油。

7、用糖、醋、茄汁、水澱粉兌成調味汁，差不多有半碗。

8、熱油鍋，爆香薑片，加入切丁的黃瓜，煸炒至黃瓜斷生。

9、倒入調味汁，煮開，關火。倒入炸好的排骨，翻拌均勻，讓每塊排骨都沾上調味汁，倒入菠蘿和聖女果。

10、全部材料翻拌均勻即可

聖女果的功效 篇七

聖女果性甘、酸、微寒，歸肝、胃、肺經；

具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效；

可治口渴，食慾不振。