《營養早餐》教案教學設計精品多篇

《營養早餐》教案教學設計 篇一

活動設計背景

根據班上有個別挑食的孩子和飲食習慣不好的孩子，引導孩子瞭解早餐的種類、樣式和營養成分，並通過精美的掛圖和有趣的課件，來吸引孩子的注意，引起孩子對早餐的興趣，藉此讓孩子瞭解營養早餐的神奇作用，培養孩子良好的飲食習慣。

活動目標

1、瞭解常見早餐的種類，知道哪些食物有那些營養。

2、培養孩子養成良好飲食習慣。

3、體驗分享的快樂。

4、知道人體需要各種不同的營養。

5、初步瞭解健康的小常識。

教學重點、難點

重點：養成良好的飲食習慣。

難點：各種食物中所含的不同營養價值。

活動準備

1、精美掛圖；

2、課件；

3、小朋友自帶營養早餐。

活動過程：

一．開始部分

以故事導入話題：“今天劉老師要給大家講一個故事，故事的名字是《愛挑食的蘭蘭》。”

二．基本部分

1、圍繞早餐進行談話活動；

2、請小朋友說說自己的早餐都吃什麼；

3、結合課件，介紹早餐的不同搭配營養；

4、結合自己的生活，請孩子自己說一說有沒有按時吃早餐，自己的早餐都有哪些營養。

三．結束部分

小朋友一起分享美味的營養早餐，體驗分享的快樂。

教學反思

本次活動貼近孩子生活，容易引起孩子興趣，對早餐的不同搭配也很感興趣，對於不同食物的營養成分掌握需加強。對孩子的飲食習慣多關注，並表揚飲食習慣有改善的孩子。

《營養早餐》教案教學設計 篇二

教學目標：

（一）知識目標：

1、學生瞭解什麼是有營養的早餐和用餐的最好時間；

2、學會上網搜索相關的信息並對其進行處理；

（二）能力目標：

1、學會一些簡單營養早餐的製作方法；

2、培養學生與他人合作交流的能力；

3、提高學生綜合實踐的能力；

（三）情感目標：

1、培養學生愛惜糧食的品德，從小養成良好的生活行爲習慣；

2、指導學生認識到營養用餐的重要性。

3、能體諒家長的苦心，能主動的爲家長分擔些力所能及的家務。

活動準備（教師和學生準備）

教師：學生不同的早餐情況的照片製作的幻燈片。

學生：學生查找調查的資料，自己製作營養早餐的材料，給家裏人制作的營養早餐的反饋（照片或家長的話等）

活動過程：

（分階段學生的主要活動、教師指導重點、實施建議等）；

1、引出研究課題

2、談話：同學們，老師想問你們一個簡單的問題。今天，你早飯吃了嗎？那你吃了什麼？[學生交流早餐情況。]

3、教師：老師還想問一下，你的早餐經常和今天一樣嗎？[有的學生可能經常是類似的，有的可能會一週內經常的變，學生大多因爲家長工作忙而忽視了早餐，認爲吃飽或吃了就可以了，或者是帶點點心充飢。]

4、教師：老師這有一些照片，是我們同學們的一些早餐情況，大家來看看。（照片中有學生各種不同的早餐類型，還有來不及吃的放在課桌裏的……）

教師：看完之後，你有什麼想法？你覺得作爲當事人的我們能做些什麼？引出實踐主題——營養早餐。

教師：你想從哪些方面進行研究？制定研究計劃。

5、課後任務：向大人們詢問了解什麼樣的早餐纔是營養早餐。

6、上網搜索查找信息：什麼樣的早餐纔是營養早餐，吃早餐的重要性，瞭解一些方便製作的營養早餐以及製作材料和方法。

7、觀察：請家長幫忙，示範製作一回營養早餐，學生觀察好製作的過程，記下製作的材料、方法和注意點。（一課時）；

8、交流：交流自己觀察到的一份營養早餐的製作方法和營養價值。評選出最佳早餐計劃。

9、動手：利用雙休日，爲自己和家人做一份營養早餐，拍好照片或請家長寫下食用後的感受，課上交流自己製作營養早餐的心得和感受。（一課時）

10、動手：四人小組合作，在課堂上製作簡單的`營養早餐，並簡要介紹，評選出最佳早餐和最佳製作者。

《營養早餐》教案教學設計 篇三

活動目標：

1、喜歡參與討論、分享、展示活動

2、能在瞭解營養餐的基礎上自己用圖譜法制定營養早餐食譜

3、知道什麼是營養早餐

活動重點：

瞭解什麼是營養餐

活動難點：

嘗試用圖譜法自己制定營養早餐食譜

活動準備：

中式、西式營養餐圖片，筆、白紙

活動過程：

一、談話導入

1、請幼兒說說自己吃過的早餐有哪些品種？是什麼材料做成的？對我們的身體有什麼好處？

2、教師小結：春天是長身體的時節，人們只要及時吸收各種養分，會像植物一樣成長；米、面、蛋等食材製作的早餐對身體的成長的好處。

二、看各式營養早餐的圖片，討論並分享

1、教師播放PPT圖片，要求幼兒帶着問題仔細看，圖片中的早餐有哪些品種？是用什麼材料做的？

2、幼兒先跟周圍的同伴交流自己看見的營養早餐種類，再請幼兒個別反饋，並說說自己知道的各種食材可以身體補充哪些能量，其與幼兒傾聽、補充。

3、說說還有哪些有營養的食物可以做成營養早餐？

三、請幼兒結合身體需要的養分，給自己和家人制訂一份營養早餐食譜

1、教師提供操作材料，提出操作要求：用筆畫出一份營養早餐食譜，通過看圖能讓別人知道你的營養餐裏有哪些食物。

2、教師通過觀察瞭解幼兒繪畫製作的效果，對個別幼兒適當點撥。

四、區域活動延伸：在相互欣賞和交流中瞭解同伴制定的營養早餐食譜內容，需要完善的幼兒可以自行完善自己的食譜。

課後反思：

1、幼兒知道蔬菜、水果等食材裏含有維生素、水分等人體需要的營養元素，但是對蛋、牛奶、肉等食材裏含有鈣元素不清楚，教師做了介紹和補充。

2、幼兒說出的早餐種類比較多，沒有提到不健康的食物，因此，我沒有刻意補充說哪些食物不能作爲早餐吃。

3、幼兒積極思考，積極分享自己的認知，課堂氛圍好。

4、幼兒全都能制定營養早餐食譜。達到預設活動目標。

《營養早餐》教案教學設計 篇四

活動目的：

1、能幹稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。

2、培養每日吃早餐的良好習慣。

3、知道人體需要各種不同的營養。

4、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

活動準備：

1、麪包、牛奶、蛋、豆漿、稀飯等常見早餐食物。

2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養早餐》電子圖片。

3、自助餐：各類幹稀早餐食物、餐具。餐廳環境佈置、音樂磁帶。

活動過程：

1、布偶情景對話，激發幼兒興趣。

丁丁：哎呀，我今天好難受呀！

拉拉：你怎麼了？早上都吃了些什麼呀？

丁丁：我今天早上吃了一塊大面包！呃（打嗝）

拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因爲快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。

丁丁、拉拉：這是什麼原因呀？爲什麼會這樣？（設疑）

2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什麼呢？

3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所說的食物。

4、引導幼兒將出示的各種食物按幹稀分類。通過觀察、比較、分類，發現食物這些可以分成幹稀兩類。

5、討論解疑：爲什麼丁丁和拉拉會難受呢？結合生活經驗理解科學早餐的基本搭配方法――幹稀搭配。

6、欣賞活動：營養早餐。

（1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的搭配方法，還可以在早餐後吃一點水果，均衡營養。

（2）師生討論、總結：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐纔會身體健康。

7、品嚐、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據幹稀搭配原則，自由選擇

8、活動延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，並與幼兒一起合理搭配營養早餐。

觀察反思：

最近，我們發現有一部分幼兒早上起牀晚了，隨便吃點東西填飽肚子（甚至不吃早餐）就來上幼兒園了，這嚴重地影響了幼兒的身體健康。爲了幫助幼兒瞭解早餐的重要性，養成每天吃早餐的良好習慣，我通過健康領域與科學領域的有效整合，開展了這一活動。這個活動，根據小班幼兒的年齡特點，選擇以能幹稀搭配地選擇早餐；爲活動重點，開展活動。在活動中，通過直觀地對各種早餐食物進行幹稀分類，幼兒對；這兩個類別的概念有了較好的認識，基本上能正確分辨、判斷，並掌握科學早餐的基本搭配方式幹稀搭配同時通過欣賞各種營養早餐的電子圖片，給幼兒直觀的視覺感受，使幼兒知道"早餐還可以吃這些食物，可以這樣搭配吃；，鞏固培養健康飲食的意識。在活動最後，引導幼兒幹稀搭配地自選，並在輕鬆、愉悅的氛圍中品嚐、分享與交流自己所選的食物及感受，效果不錯。

《營養早餐》教案教學設計 篇五

活動目標：

1、能認真觀察圖片，講述圖片的內容。

2、學說“早餐，如果你……，那麼……”的句式，並比較清楚的表達自己的想法。

3、關注早餐，知道吃好早餐很重要。

活動重點：

觀察並講述圖片的內容；知道吃好早餐很重要

活動難點：

學說“早餐，如果你……，那麼……”的句式

活動準備：

知識準備：幼兒對相關動物喜歡吃的食物有一定的瞭解。

物質準備：《早餐，你喜歡吃什麼》課件

活動過程：

一、談話導課，講述自己早餐的情況，引起幼兒興趣！

師：“孩子們，今天你們吃早餐了嗎？都吃了些什麼啊？”

二、猜一猜，講一講，引導幼兒觀察講述圖片內容。

1、師：今天王老師還帶來了許多早餐，看看都是誰喜歡吃的？

師：喜歡吃XX的，你可能是XX？指導幼兒學說“早餐，如果…。那麼…”的句式。

2、播放錄音，增強幼兒記憶。

3、出示動物圖片時，引導幼兒用“可能是。或者是…”的句式來講述。

4、引導幼兒說出樣樣東西都愛吃的，你可能是一個寶寶。

5、教師完整講述，幼兒欣賞。

三、瞭解更多早餐種類，知道吃好早餐很重要。

1、提問：“如果不吃早餐會怎麼樣？

2、小結：我們早辰一定要吃早餐，不吃會沒有力氣，會影響我們的身體健康。還有，早餐樣樣東西都要吃，不光要吃還要合理搭配在一起，這樣我們才能吃到美味又健康的早餐。

四、遊戲“試一試，接着說”。教師與幼兒互動，完整講述。

1、師與個別幼兒玩“接着說”遊戲。

2、師幼集體玩。

《營養早餐》教案教學設計 篇六

教學目標：

瞭解合理的營養結構，爲自己設計營養早餐食譜

教學準備：

空白早餐搭配表、彩筆或油畫棒、多媒體課件、健康飲食金字塔掛圖、健康印章等

教學難點：

描畫食物的輪廓

教學重點：

描畫早餐搭配表，學會搭配營養早餐

教學過程：

（一）我最喜歡吃

1、我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

2、學生自由發言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎

（二）營養寶塔

1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？

2、教師出示健康飲食金字塔掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

3、吃的最多的應該是什麼？（米飯，饅頭，麪包和麪條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

4、可以吃的第二個多得是什麼？（蔬菜水果也要多吃一些）

5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什麼？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

6、吃的最少的應該是什麼？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃）

（三）我的營養早餐食譜

1、看了營養寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

2、我們爲自己設計一份健康的早餐食譜好嗎？

3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

4、在折攏食譜的封面上，畫上自己喜歡的圖案，以便美化裝飾。

5、選取幾則比較典型的食譜，引導學生討論他們設計的是否合理，是否有利於健康。經大家檢驗合格後教師在食譜封面加蓋健康印章。

6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡迎大家經常光顧，使自己永遠健康。

（四）展示我的食譜

1、展示優秀的食譜表。

2、學生評選最健康食譜表、最美食譜表。