酒店暑期社會實踐報告(精選多篇)

第一篇：酒店暑期社會實踐報告

淮 海 工 學 院 暑期社會實踐報告

題目：酒店暑期社會實習報告學院：商學院專業：會 計班級：102班姓名：學號：

2014年8月25 日

實習時間：2014年8月3日至8月25日

實習地點：中天黃海大酒店

暑假社會實踐報告自從走進了大學，就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現今社會，招聘會上的大字報都總寫着“有經驗者優先”，可還在校園裏面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢？爲了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛鍊和提高自己的能力，以便在以後畢業後能真正走入社會，能夠適應國內外的經濟形勢變化，並且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，在如東知品服飾有限公司實習一個月後，我走進了一家四星酒店，開始了我這個假期的又一次社會實踐。這是一份在一般人看來很容易卻只有身入其中的人才能瞭解其艱辛的工作——酒店服務員。

這絕對是一項勞動能力要求強,工作時間長的辛苦型工作。決非一般人所看到的那樣：只要是四肢健全，智商正常，無身體、心理缺陷的人就能拉去做服務生，做滿幾年就可升職當領班什麼的。我每天和同事們10點半準時列隊點名。點完名後，就按領班分配好的餐桌、包廂開始各自的衛生打掃。這決不是一般的掃掃地那樣簡單，需要由地及天的全範圍清理，而且每天如是。包括擦（先用洗潔精水，後用清水）、整理、掃、拖、清理排風扇等等。若是那天你值班，還要加上衛生間和走廊的衛生，完後領班會來檢查。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來定的，當然，做得多，做的好，工資就高。老員工，所謂的頂力一點的看4個大桌子或是看

大包廂；次之的看2個大桌子外加一個小臺或是在樓上看3桌的或是2桌的包廂；新來的，或是不熟練的就只是看1張大桌或2個小臺或是一個單包廂。總的來說，看包廂的要比看大廳的素質或能力高一點，因爲包廂的顧客都比較挑剔一點，特別是有些包廂有最低消費。衛生搞完後如有多餘時間且你的餐桌或是包廂沒來客，你就可以稍稍休息直到11：30開始站崗，迎客。“歡迎光臨”“請問幾號臺（包廂）”“請問幾位”“這邊請”之類的話開始在菜館裏四處飛揚。拆碗、加茶、拿飲料、倒酒、上菜、打飯緊接着而來，完全可以讓你忙得焦頭爛額。特別是當你一個人看幾個桌子時，若幾桌人同時叫服務員，你會覺得特別痛苦，然後就是忙上忙下，跑進跑出，東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什麼才叫真正的“供不應求”，是呀，這裏的服務員雖然很多，但好些人都是嫌太累時間太長，而薪水又很少，走了，所以在職的還是特別辛苦的。“您請慢走”“歡迎下次再來”“請帶好隨身物品”送走了一批客人，在你收拾客人“殘局”時，還要提心吊膽地擔心會不會又來一桌。待客人走的只剩1、2桌時，廚房的大廚們開始用餐，然後等你這桌吃飯的人到齊了，你纔可以動筷，每天幾乎都要到2點多才有飯吃。飯後整理好自己的工作就可以下班了，下午4：30準時上班，再就重複上午的事情直到晚上9點多，吃完員工餐，點完名便可下班，但值班人員要等所有的顧客走完，所有的包廂、大廳衛生搞乾淨，洗手間、走廊沖洗好才能走。我就試過和同伴晚上11：30才離開酒店！

這就是我們服務員一天的工作行程，不是誇張，是事實，特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客，你這一天過得更是“悽慘”：一，你不能得罪顧客，因爲他是上帝；二，你不能壞酒店的聲譽，因爲你還想在那裏工作下去；三，所有的錯都是服務員的錯，即使那錯是因爲別人而犯或是本身就是別人犯的，只要關係到顧客，你就得認栽。客人不買單，那就你自己買吧，即便你一個月也掙不到這頓飯錢；四，你在工作上的所有表現，任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤，好，有獎；犯點小錯，罰！

“在大學裏學的不是知識，而是一種叫做自學的能力。”我現在才深刻體會到這句話的含義，除了會計外，課本上學的理論知識用到得很少很少。剛開始去的時候，還真有點不習慣，很多東西都不懂，幸好有叔叔，阿姨們的耐心幫助，讓我在這次社會實踐中掌握了很多東西，更重要的就是使我在待人接物，如何處(轉載請註明來源)理人際關係等方面有了很大的進步。

別人都說你一個大學生幹嘛來吃這種苦，這活累，又沒幾個錢。但我還是堅持了下來，即便因此哭過好幾回,我知道我不爲錢，只想嘗試，因爲苦都是要嚐了才知道，像我們這一代的孩子，從小在父母的呵護下長大，任意花着父母的血汗錢，殊不知錢來得這麼的不容易。且不說你的父母是靠當服務生掙點小錢，仔細想想，做哪行不需要付出艱辛與努力呢？你有真正想到過做父母的辛和酸嗎？通過這次暑假的社會實踐，我真的學到了很多很多，也看到了、明白了很多很多。掙錢真的不容易，別看是一點小錢，那也是由寶貴的時間、辛勤的汗

水和不斷的進取磨礪，有時甚至是犧牲自己的自尊與驕傲，才能換來的。雖然只是短短的二十幾天的時間，但在這期間我流過汗、吃過苦、捱過訓，通過自己的認真總結深刻的體會到了一些在校園裏領悟不到的東西。這次與社會的親身體驗，讓我早一步跨入社會，積累了一些必備的社會經驗和人際交往的技巧。我相信，這次實踐不僅僅是我的一次實踐，還是一次人生經歷，更是一生的寶貴財富！一個人在他的學生時代最重要的是學習東西，增長見識，鍛鍊能力，尤其在大學學習時候，選用暑期時間參於社會實踐活動是一個很好的鍛鍊機會，賺錢不是主要的，作爲學生，賺不了多少錢的，等你畢業了有的是賺錢的機會，但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，只有社會實踐才能使我們找到理論和實踐的最佳結合點。

艱辛知人生，實踐長才幹。通過這次的社會實踐活動，使我逐步瞭解了社會，開闊了視野，增長了才幹，並且在社會實踐中認清了自己的位置，發現了自己的不足，對自身的價值能夠進行客觀評價。這在無形中使我們對自己有了一個正確的定位，增強了自身努力學習的信心和毅力，即將走上社會的大學生們，更應該提早走進社會，認識社會，適應社會。

回想這次社會實踐活動，我學到了很多，從我接觸的每個人身上學到了很多社會經驗，自己的能力也得到了提高，而這些在學校裏是學不到的：

1、在社會上要善於與別人溝通。如何與別人溝通好，這門技術

是需要長期的練習的。以前沒有工作的機會，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人都要學會融入社會這個團體中，人與人之間齊心協力，才能使做事的過程更加融洽，事半功倍。別人給你的意見，你要認真聽取，虛心地接受。

2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自誇，而是對自己的能力做出的肯定。社會經驗缺乏，學歷不足等種種原因會使自己缺乏自信。其實有誰一生下來就什麼都會的，只要有自信，就能克服心理障礙，一切就變得容易解決了。

3、知識的積累也是非常重要的。知識猶如人的血液。人缺少了血液，身體就會衰弱，人缺少了知識，頭腦就要枯竭。要想把工作做好，就必須學會相關方面的知識，對其各方面都有深入的瞭解，才能更好地應用於工作中。

這次親身體驗讓我有了深刻感觸，這不僅是一次實踐，還是一次人生經歷，是一生寶貴的財富。在今後我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認識的更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面。

第二篇：酒店服務生暑期社會實踐報告

酒店服務生暑期社會實踐報告

俗話說：好女人要上得了廳堂，下得了廚房，酒店服務生暑期社會實踐報告。言外之意就是優秀的女人要學會多種技能，這樣不論在生活或者在職場都會有自己的一席之地。而作爲男人的我們、作爲當代大學生的我們就更應該學會多種生存技能，這樣無論對我們自身，還是將來對我們的家庭都是一種責任心的體現。

我現在是一名即將步入大三的學生，說實話並沒有真正的、獨立的體驗過生存的意義，更不能體會到一份工作對一個工作者究竟意味着什麼？不知道工作到底有多累？不知道工作中有什麼樂趣？不知道自己到底能不能勝任一份工作？帶着疑問，趁着暑假，我鼓起勇氣做好所有的心理準備，打算要找一份工作。

經朋友介紹我在一家名爲“味道製造”的酒店得到了一份酒店服務生的工作。在2014年7月1日報道，工作時間爲每天18點到21點半，三個半小時，薪金30元/天，前三天實習不算工資。領完工作服。第二天正式上班。帶着緊張的心情，期待着我的工作日的到來。但天有不測風雲，上班的第一天我就突發感冒，不得不請假，這讓我既生氣又慶幸，生氣是原計劃的期待要推遲一天，慶幸是可以緩解一下激動的心情。

2日，我終於脫離了感冒的糾纏，一切就順其自然的開始發生了······

換好工作服，經經理介紹，找到了帶我實習的部長，並安排了我所要服務的包廂，給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細節，但所有的事情還都要通過親身操作才能真正理解掌握。部長囑咐過一切之後，並讓隔壁的同事協助我，就這樣真正的工作悄然而至，不會給你很多的適應時間。當然，一個新面孔的出現肯定會引來很多老員工的注意，雖然被看的很不習慣，但我必須適應，就這樣帶着忐忑的心情，開始了我的工作。面對到來的客人，我突然變得不知所措，不知道我要幹些什麼，於是我只能去隔壁同事尋求幫助，在得到一次幫助後，我就像抓住了一根救命稻草一樣，從開始到結束，來來回回，我不知道我向她尋求了多少次幫助，幾乎那天我的活都是她幫我做了，但她絲毫沒有厭倦，很耐心的幫我，講給我聽工作細節，社會實踐報告《酒店服務生暑期社會實踐報告》。 就這樣很尷尬的結束了我的第一天工作。

面對迎面而來的一切我們選擇的不能是躲，也不能總是去尋求幫助，我們要知難而上，幾次經歷之後一切都會遊刃有餘。之後的我就親手試着要去做了，儘量少求幫助這樣一切才能上手的更快。

生活中我們總會碰到各種各樣的挫折，但我們依舊要不畏艱險的努力前行。在我工作到7月21日的時候，我們安排的金工實習如約而至，而我面對的境遇就是白天參加金工實習，而晚上卻要去繼續工作，理論上並不衝突，但事實我卻每天過着跟時間賽跑的日子，早上害怕從東區到堯山校區實習遲到，下午害怕上班遲到，只有中午飯纔是我一天最大的幸福。一切就這樣發生着，而我卻欣然接受着，別人都說我的生活很充實，但又有誰知道想要生活充實卻要承受着要贏得了時間的痛苦。每天倒數着實習的時間，就這樣二十天“充實”生活還是轉瞬即過，二十天內我瘦了十斤，但我並沒有後悔過，我覺得這就叫做生活。

實習結束了，工作依然，直到8月26日離職。 時間過的真的很快，快的我們根本來不及抓住些什麼，剩下的只是回憶，所以我們要學會珍惜。在那裏工作我很開心，因爲有一羣開心的人，那就是我的同事們，這裏有很多的美德叫互相幫助，這裏有最美的微笑叫做問候，這裏有很有趣的事叫我的經歷。在這裏我經歷了很多、學會了很多，與客人接觸交流，鍛鍊了交際能力和應變能力，懂得了一些基本禮儀，鍛鍊了自己的耐性，懂得了珍惜，通過自食其力體會了工作的艱辛，培養了對社會的服務意識。

我的這個暑期我認爲是充實的，它讓我明白只要敢於去做、努力去嘗試你可以勝任任何你想做的工作，天下沒有免費的午餐，只有付出才能會有收穫，工作的意義是靠個人體會去定位的，有些人工作意味着養家餬口，有些人工作是爲了學習，有些人工作是爲了尋找快樂···由此我體會到大學生的學習不能僅僅束縛在“兩耳不聞窗外事，一心只讀聖賢書”上，這不是現今社會所需要的人才，大學生要在社會實踐中培養獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學的理論，增長一些書本上學不到的知識和技能。因爲知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗來鍛鍊。

第三篇：酒店服務員暑期社會實踐報告

暑期社會實踐報告

有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關終屬楚；

苦心人，天不負，臥薪嚐膽，三千越甲可吞吳。——題記

實習一結束，便迎來了大學裏的最後一個暑假。爲了更好的鍛鍊和充實自己，我就踏上了去上海的列車！殊不知是好是壞，但是一經決定就絕不會選擇後退。希望這次有着不同的閱歷，能使自己在將來的生活中多份生存的選擇??

這次暑假社會實踐我做的是飯店的服務員，那是一家規模相對來說還是蠻大的有點皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓。一切似乎都來得那麼快，也迫使我要很快的進入角色。老闆叫一個年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟着學。也許這就是我所想那種所謂的培訓吧。真的不敢相信就怎麼一個做起事來遊刃有餘，從容不迫的年輕人比我大那麼一點點。這是我後來聊天的時候所瞭解到的。她看來人緣很好，跟其他服務員有說有笑的。有時候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什麼的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那麼以後在這裏的日子也就好過了。還記得上班第一天，我都不怎麼開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什麼話要講。第一天就那麼的埋頭的跟着先來的服務員學習拖地，洗拖把，衝馬桶，鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應付那些客人的刁蠻的“服務”。知道嗎？ 1

就簡單的鋪檯布也大有學問，原以爲只要鋪上就好了，可在酒店裏有很多東西是很規範的，就連站姿都有一定的標準。夏天天氣熱工作那裏都有空調，工作環境與伙食還是蠻不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不幹了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰與樂趣並存的。

記得有次來了一位客人要看包廂。他，是一個很特殊的客人，因爲他的腳有點拐。當時因爲沒有客人又加上是我一個人在值班，就有點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時心驚膽顫的害怕着。可是想想自己是拿着老闆的薪水，怎麼可以拒絕客人拒絕老闆的生意呢！於是等我鼓足勇氣準備進去的時候老闆娘來了。她問我怎麼啦，我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這麼一說，又看到我的那發抖的腿，老闆娘二話沒說就打開包廂看看是什麼人。然後老闆娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進去吧，放心好了。不會對你怎樣。”聽了老闆娘的話，心裏像是吃了定心丸似的，於是就帶着一顆忐忑的心進去了。最後，幸運的是，老闆娘真的很好，而他也是特別的好。因爲他出了點菜以外，還教會怎麼處事怎麼和人溝通怎麼擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認識，還讓我給自己也點一個菜請我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。

還有次，也是因爲當時沒有多少客人，我們就站在那裏。突然外面進來一羣男男女女說要吃飯要定包廂。於是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們。可是意想不到的事情發生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂裏嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤八寶鴨上有一隻蚊子，飯店是最忌諱菜裏面有雜物的。大堂經理又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最後被退掉纔算了結這事。我們出包廂他苦笑着對我說：倒黴。我說：這樣的事情經常發生嗎？他說：“不會，而且這樣刁難的客人也很少見。再說，我們在上菜的時候也應該事先看看的。知道嗎？我們在面對這些事情的時候一定要鎮定要微笑要巧妙的回答客人的質問。這樣，既不讓老闆生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了。”是啊，靈活，巧妙也是一種生活的技巧。對啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的。雖然被批評的時候是很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評。因爲這樣我們才能在過失中吸取教訓，爲以後的成功截取一定的經驗。但我還知道我要學會：從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，這是我應該做的。因爲做服務員就是要以“顧客是我們的上帝”爲自己的信念，以便更好的服務好每位來度假休閒的客人。

除此之外，我還從這次工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言，在利益面前，每個人都是爲自己的。有時候，人，往往是執着的。對待同事要圓滑點，不論做什麼事情，都必須有主動性和積極性，對

成功要有信心，要學會和周邊的人溝通思想，關心別人，支持別人。而且很好的表達能力是非常必要的。在這些打工的日子裏，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺自己還是有點那麼格格不入。也許，是我不適應這樣的環境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經哭泣過，現在想想都已經沒有什麼大不了。

雖然，這與我的財務管理專業沒什麼很大的關聯。但我認爲，無論任何的一種嘗試，對於自己來說，對於以後來說，都是很寶貴的充實！即使有人不理解我，鄙視我，但是起碼我知道酒包裝瓶子的簡單卻不失地位的重要性以及顏色的隆重和高貴所在。當然，質量是保證。除了對酒的認識之外，我也學會飯店之所以爲飯店，主要是它在於，室內給人一種舒適自由高貴享受的感覺；在吃喝上則注重顏色色調的搭配，給人一種食慾大開的感覺。所以我認爲自然的醒目，感人感性，舒適大方簡單是設計的必不可缺的靈魂。

很快，這個暑假又這樣過完了。但是，在我的內心裏卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！

以上就是我在2014年暑假的社會實踐報告。也許這並不是一份很規範很完美的實踐報告，但這確確實實是我這些打工日子的所思所想所悟。

第四篇：酒店服務員暑期社會實踐報告

實踐報告摘要：暑假，多麼漫長的2個月，如果像高中一樣在家埋頭苦幹或者無所事事，那對於現在的我來說，都是沒有任何意義的。同樣，如果好好利用這個暑假的話，也會過的很充實。有的人選擇了去做志願者，有的人調查起了家鄉，而我，結合自身情況，選擇了做兼職，於是，我頂着炎炎烈日，在外面開始找工作了，開始，我給自己定位很高，月薪低於xx的都不會去看一眼，很快，我就看到了君豪酒店的招暑假工的通知，很合我意，然後，我酒店服務生的旅途正式開始了。。。

關鍵詞：

一、實踐基本情況介紹

其實，對於酒店的一切，我瞭解的很少很少，一點工作經驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月10號我懷着忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能瞭解酒店的經營模式以及一些經營策略，甚至也可以多瞭解一些商業成功人士的經歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要紮紮實實從最基本的做起！總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：

1，通過實踐鍛鍊我在任何環境下的忍耐力，堅持毅力！豐富自己的思想，加深自己對社會的認識！

2，切身瞭解社會服務市場的目前狀況，爲將來自己進入社會做好準備。

3，熟悉酒店服務環境，服務模式，爲將來全面發展打好基礎。

4，通過自己親身體會，以及前輩的現場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。

5，,酒店實習是對我的一次綜合能力的培養和訓練。在整個實習過程中充分調動我的主觀能動性，深入細緻地認真觀察、實踐，使自己的動手能力得到提高。

6，通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。

7，學習到一定的管理能力，俗話說“知人善用，此乃王道”。

8，學會處理好人與人之間的關係，尤其是和自己同事之間的關係！處理好關係，才能讓自己更好的適應不同的環境，也能讓自己得到很多人的幫助。

二，調查對象和方法

我此次實踐的地方是在廣州的君豪酒店，酒店整體情況還可以，規模還可以。比較大，大堂的裝修也還可以，房間的電器配備很齊全，房間也通風而且還狠寬敞，至於衛生方面，都是不錯的，能接觸的東西基本上都是消過毒的，服務效率還可以，每個樓層都有專門的人管理，這是我進入這酒店對於他的一點初步印象。在這裏工作，我有可以看到廚房管理的機會。廚房的衛生以及其他方面都要求很嚴格，在空暇的時間，我也有機會見識到大廚的手藝，我們的領班，他對我說：“我知道你是大學生，有很遠大的志向 ，可能不喜歡做這些粗活，你們都是受過高等教育的，也可能看不起做這些事的人吧，但大事總是由小事一步一步積累而成的，“不積小流，無以成江海。不積跬步，無以至千里。”你知道那些師傅和學徒，他們的區別在哪嗎？。我說，看不出來。領班說，學徒通過他們自己長期踏實的努力，積累了很多的經驗，也能成爲像他們師傅一樣的人，那時候，他們師傅能做的，相信他們的學徒能做的更好，畢竟“長江後浪推前浪”嘛。所以，小夥子啊，你也要腳踏實地地去幹，千萬不能好高騖遠啊。聽君一席話，勝讀十年書啊。確實，好高騖遠是我們現代大學生的一個通病吧，都想着自己辛辛苦苦讀了十多二十年的書，受過高等教育的，怎麼能混的比一般人還差呢。這是，我進入這酒店，領班給我上的第一堂思想課。

接下來的幾天，我們新招進來的一批員工就得進行員工培訓。教我們如何工作，有些什麼工作的注意事項啊以及對於酒店佈局的介紹，還給我們各自劃分了不同的工作區域。接着，由老員工帶領我們去現場進行了模擬實習，好讓我們在親身工作中摸索、思考。使後面工作的開展能過更順利的進行，從而配合老員工進行工作，以減輕老員工的工作壓力，也能更好的配合酒店的各項工作的順利完成。現在，我還清晰的記得，爲了讓自己少犯錯，我把老員工說的一些常見的錯誤以及一些經驗都記在手機上，這樣，我就可以經常看看，避免以後犯一些低級錯誤，省的讓別人笑話。我記得最深的一個就是，一個老員工特別向我們強調：在工作中一定要專心，既要對客人負責也要對自己負責，特別是在上菜的時候，一定要和客人保持一定的距離，以免出現意外事故，造成不必要的損失。她跟我們講了許多以晚發生的事故，其中的種種原因都是沒有和客人保持一定的距離。她希望我們在工作中要特別小心不要在發生事故，要不然可就白乾了。我那時候在想，這可相當危險啊，白乾了不說，還很容易得罪人啊，以後得多加註意才行！因爲公司有相關規定，那就是在工作中如果是由員工自己造成的意外賠償事故，員工要承擔賠償責任。她說她不希望我們辛辛苦苦的工作最後卻由於一個不小心而拿不到工資，而是開開心心的來工作，高高興興的回學校讀書。對於這些話，是我記得最深的一個，而且在以後的工作中，我也是小心翼翼的，這正符合我謹慎小心的性格特點。而且，我還要求自己時刻保持一個清醒的狀態，絕對不能犯一些低級錯誤，要不然真的白乾了，我可划不來啊。除了介紹工作的事情，帶我的這個老員工也非常關心我們在學校的情況，詢問我們學習是否順利，生活是否開心，和同學的關係處理的好不好，是否參加過學校的活動？她對我們這次實踐活動給予高度的肯定，讚揚我們是難得的好學生，同時也對我們第一次來到她們酒店表示熱烈的歡迎。她的一言一詞都流露出了和藹可親，也不乏有嚴肅，我從心裏由衷的佩服並確立了用工作成績來報答她對我們的關心。

經過這幾天的培訓，對於我工作的範圍及職責我已經爛熟於心了，尤其是工作注意事項，早就背的滾瓜爛熟了。明天便是我工作的第一天，我在心裏默默的下了決心，一定要盡心盡力，不能出錯！

7月15號，今天是我工作的第一天，由於該環境的地理位置好，而且服務、管理、衛生等方面都比較好，所以，生意特別火爆，常常使我們這些新手手忙腳亂的，從而服務效率大大降低，讓顧客很不滿意，記得有一次，由於很忙，我把一個顧客的菜單搞錯了，弄的他等了很久，最後投訴到我們經理那裏去了，結果捱罵的當然是我咯。而且，由於長時間走來走去，我的腳也被磨出了幾個泡，但爲了工作，爲了自己不讓別人再笑話，我只得忍痛堅持了下來。就這樣，我堅持了一個多星期，對於酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作，常常是一個人做幾個人的事。做這些簡單的事，我倒是能接受，也不算很難，但令人頭痛的是，有的顧客很喜歡刁難人甚至有的顧客很沒素質。你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領班因爲覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多麼的艱難，我必須得忍受過來，長這麼大沒受過這種氣，但不管怎麼樣，我必須得堅持下去。並且，我也會學到很多學校學不到的東西，多接觸不同類型的人，纔會發現人與人之間的差距，纔會學會如何與人相處，纔會學會如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發的。

三，實踐結果與分析

通過這次實踐，我知道，任何一項看似簡單的工作都需要很大的努力才能做好，別看服務是一項簡單的工作，以前，我看着那些服務生就是走來走去，看起來很簡單嘛，但你真的做起來的時候，你不懂技巧的話，那可真是一種煎熬啊，開始工作時我感覺很累，而且很不適應，幾度想就這樣放棄得了，但最後我還是堅持了下來。寶貴的實踐經歷勝過我們在學校學到的任何理論，雖然這樣的實踐很平常，但卻能使我們感受到走出象牙塔後危機四伏的壓力，有了這樣寶貴的經驗後，會給我們以後提供很多有利的幫助的。以後，當我們真正面對困難的時候，我們會發現自己比校內的學生多了一份淡定和冷靜。在生活中，我們也要多注意細節，細節決定成敗，這是很多成功人士的人生格言，對我也會是很有幫助的。社會實踐雖然骨感，但給我的社會卻不是那麼一點點。你多實踐，你的生活就會越來越精彩，你多實踐，你的人生也會越來越精彩。

對於酒店的服務，服務員是直接對客人提供面對面的服務，爲了滿足顧客不同的需求，就要求我們要有很強的應變能力，我們每天都要工作到很晚，但是我邊工作的時候就邊思考一些問題，也順利的將所思考的運用到實踐之中，做到了理論和實踐的結合。

在服務中，我們也應該遵守必要的禮貌禮節和儀容儀表，我們要時常保持良好的精神狀態，並且熱情和藹地面對顧客們，我想，不僅僅是面對顧客，在生活中，我們應該對每個人都要充滿熱情。在這一點上，我絲毫沒有馬虎，它讓我在面對顧客需求等其它服務時，能夠迅速而準確的完成，而且在動作、表情等細節上也做到了精益求精，給領班留下了很好的印象，也讓顧客十分滿意。　由於我們飯店的假期工比較多，因爲社會實踐是一筆財富。一分付出，一分收穫，有付出，就一定會有收穫。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，瞭解社會，深入生活，無限回味。社會實踐是一種動力，在祖國需要的時候，我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。走出校門融入社會的大舞臺，我們才真正體驗到自身知識的欠缺，能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合，才能真正發揮它的價值。在實踐中我們才能真正的知道自己有多少斤兩，我們需要虛心的向前輩向同行請教，不斷的充實自己壯大自己。

四、思考建議與案例

這次暑期社會實踐真的讓我收穫很多,特別是讓我看清了自己這樣的大學生在成人的世界裏是什麼樣的,我們真的做好準備踏入這個社會了嗎?自以爲滿腔熱血,滿腹經綸,就能幹出一番偉績的我們,應該收起那副爲我獨尊的架子,宏圖之志,我們應該有,但我們更應該看清自己的實力,認清社會的現實,有的放矢.不然我們會摔的很重很痛,痛到我們連面對自己的勇氣都沒有,這次實踐,雖然沒能和我的專業直接接洽,但是通過這次實踐我學會了做好管理最基礎的東西,這些是在課本中學不到的. 管理是要和許多不同的人溝通的,他們或許是高階層的,也可能是生活在社會最低層,這次實踐鍛鍊了我怎樣與不同身份的人溝通才能達到預期的效果. 才能實現雙贏.我想在酒店裏，只要你用心學好技能，任何一個崗位都有實現你理想的機會，也同樣值得爲自己喝彩，在前段時間來度假村巡迴演示的全國旅遊飯店服務技術能手，兩位客房服務員出色的做牀表演博得了陣陣歡呼，這不也正說明了做客房也可以大有作爲的嗎？做客房的確很累，但是做酒店這一行業哪有不累的呢？每個崗位都會“累”，只有我們擺正心態才能在崗位中做得開心，做得成功。最基礎的都做不好,是不可能有所作爲的.這次暑期實踐在我以後成人成才的路上一定是一塊不可缺失的墊腳。在社會中，我們可以扮演很多角色，但只要你做好最基本的事，那麼你可以扮演好任何一個角色，不管你家庭背景如何，不管你是否有天賦做某項工作，不管你周圍的環境如何，只要你持之以恆的努力，堅持。成功終將會屬於你。

第五篇：酒店管理暑期社會實踐報告

尊敬的xx總裁，各位領導，各位同事：大家下午好！

首先要感謝集團公司文化品牌部宣講了一個很有創意性的客戶服務節活動方案，充分展示了集團公司在品牌傳播和建設方面專業團隊的力量和在客戶服務節活動方案上別出心裁的工作思路。聽完後，很受教育和啓發，對搞好今年我公司的客戶服務節工作充滿了信心和期待。下面，代表我公司將前一段時間在客戶服務節工作上的部署情況從四個方面向集團領導做一個簡單的彙報：

一、制定了工作方案。

客戶節專項工作辦公室根據集團今年的客戶節工作主題，拿出了自己的方案，就活動目標，活動主題，活動要求進行了明確。同時，根據我公司客戶的構成類型和特點，實施不同的活動內容，重點突出“走進中國人保”和客戶回訪活動內容。主要活動爲四個方面：針對個人客戶，開展短信回訪和抽獎活動；針對法人客戶，開展滿意度調查和贈送紀念品活動；針對重要客戶開展登門拜訪和提供綠色服務通道活動；針對vip客戶，開展專家現場授課培訓活動，在提升客戶滿意度的基礎上提升客戶對於公司的忠誠度。

二、進行了動員部署。主要做了兩項工作：

一是集團“關於召開2014年客戶節工作佈置會”召開後，我公司總經理室高度重視，迅速處理了分管總任組長的“客戶節”專項工作領導小組，下設辦公室負責客戶節日常工作；二是於5月5日召開全系

統客戶節專項工作會議，總公司部門總和省級公司部門總以上人員參加會議，就如何搞好客戶節工作進行了動員部署，統一大家對客戶節工作的思想認識。

三、安排了下一步工作。主要是三個方面：

一是細化活動內容，確保客戶節按照階段性活動安排有序推二是建立會議聯繫制度，監督活動開展，實現預期目標；三是重視制度建設，建立長效機制。

我們認爲，品牌是一個過程而不是一個結果，作爲塑造公司品牌的重要手段—客戶節應該是公司的一項常抓不懈的工作。需要制度保障。

四、對集團公司的兩點建議：

一是現場觀摩學習。我公司是集團內部一個新公司，小公司，客戶的積累數量不及兄弟子公司，在開展客戶服務活動方面，有很多方面需要向產、壽、健三大兄弟公司學習和借鑑。因此，希望集團公司文化品牌部在導演今年客戶節的過程中，能夠組織我們這樣的小公司現場觀摩學習；

二是重要客戶集團組織。針對各子公司的vip客戶，可根據子公司的需要，由集團出面組織開展像“樂行邊疆，走進人保”等客戶答謝

活動寧波至河源貨運專線寧波至揭陽貨運專線 廣州電機修理廠廣州發電機修理廠。

以上是我公司關於客戶節工作方面的部署情況和建議，不妥之處，請xx總裁和各位領導批評指正。

謝謝！

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