2022食品安全專項整治工作總結市場監管精品多篇

2022食品安全專項整治方案 篇一

爲確保人民羣衆舌尖上的安全，全力推進食品安全“四個最嚴”要求，落實食品安全監管責任，加大懲處力度，嚴厲打擊食品領域的各類違法犯罪行爲，根據《XX市市場監督管理局關於開展食品安全專項整治行動的通知》（X市監〔20XX〕211號）的工作部署，經研究，決定在全市範圍開展食品安全專項整治行動（以下簡稱“專項行動”），制定本專項行動方案。

一、工作目標

根據今年國務院對各省區市政府的食品安全考評體系中各項考評指標對標找差，針對薄弱環節，按照市場監管總局和省市場監管局落實食品藥品“四個最嚴”行動、“鐵拳”行動、“聯合雙打行動”、“長江禁捕打非斷鏈”等執法行動要求，梳理查處案件的重點類型、重點區域、重點環節，認真組織查處食品違法案件。加大監管執法力度，做到快查快辦快結，爭取在案件上有新突破，執法上有新提升。

二、專項行動開展時間

20XX年10月15日至20XX年12月10日

三、保障措施

成立XX市市場監督管理局食品安全專項整治行動領導小組。

組長：XXX

常務副組長：XXX

副組長：XXX、XXX、XXX

組員：相關業務股室、執法大隊負責人，各市場監督管理所所長

四、職責分工

（一）執法稽查牽頭負責專項行動組織實施，協調推動工作。協調相關股室指導解決專項行動中遇到的執法問題。

（二）食品生產流通安全監督管理股、餐飲服務食品安全監督管理股、產品質量安全監督管理股、企業信用監督管理股組織查處食品生產經營中非法添加、不符合食品安全標準、無證無照生產經營、未落實一品一碼食品安全追溯管理等違法行爲。

（三）知識產權運用保護股組織查處食品商標侵權、廣告違法案件。

（四）消費者權益保護股落實好“訴轉案”機制，積極發現案源。

（五）執法大隊負責督促指導協調涉刑案件移送工作，並按照專項行動的要求，適時組織專項抽檢。

（六）登記註冊股、企業信用監督管理股要配合辦案單位落實“處罰到人”。

各相關股室要聚焦重點產品、重點場所和重點環節，緊盯食品生產、流通、餐飲服務等環節中易發生違法行爲關鍵點，深挖案件線索，及時組織查處相關違法行爲，並跟蹤督辦指導。發現重大案件線索，及時移交執法大隊處理。

五、工作要求

（一）明確目標，認真落實專項行動要求

各業務股室、辦案單位要根據國務院對各省區市政府的食品安全考評體系食品案件考評指標，確定查辦案件重點，靶向精準打擊違法犯罪行爲。要對呈現規模化、組織化、鏈條化的案件以及人民羣衆反映強烈、社會影響惡劣、輿論高度關注的食品違法案件，發揮綜合執法優勢，集中執法辦案力量，加大打擊整治力度。在辦案過程中發現區域性重大食品安全隱患和食品安全系統性風險，要及時向當地黨委政府報告。

（二）突出重點，查處違法案件

對重點場所、重點品種、重點環節、重點問題進行全面排查，對違法行爲從嚴從快組織查處。

1、重點場所：小型食品生產企業、食品生產加工小作坊，農村集市、食品經營戶，校園周邊餐飲店、大中型餐飲單位、小型餐館、高速服務區、景區餐飲服務單位、農家樂、流動酒家、養老院、醫療機構、建築工地食堂、網絡訂餐線下餐飲服務單位等。

2、重點品種：生產經營糧食加工品、酒類、食用油、飲料、糖果製品、茶葉及相關製品、水果製品（蜜餞）、肉製品、炒貨食品、糕點，進口產品、冷藏冷凍食品，食品添加劑、涼拌即食食品、生鮮肉品和水產品、豆製品、蔬菜、米麪製品等食品安全隱患較爲突出的食品品種。

3、重點環節：生產經營條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、倉儲銷售及從業人員管理、食品安全信息追溯管理等環節。

4、重點問題：“兩超一非”問題（超範圍、超限量使用食品添加劑和非法添加問題），摻雜摻假問題，食品生產“小、散、亂、差”問題，食品污染問題。

（三）嚴格督査，加強執法辦案情況通報

建立督查機制，由掛鉤執法大隊、各基層所市局領導帶隊，根據國務院對各省區市政府的食品安全考評體系食品案件考評要求，在專項行動開展期間不定期對各基層所、執法大隊進行督查檢查。執法稽查每半個月通報一次各辦案單位查辦案件的進展情況。

2022食品安全專項整治工作總結市場監管 篇二

我社區在街食安辦的統一指導、安排下，認真貫徹落實文件精神，堅持“安全第一、預防爲主、綜合治理”的工作方針，以深入開展“2015年春季和五一期間食品安全宣傳教育”爲主線，結合社區實際，將食品安全貫穿於社區工作的始終，形成“內外監管、齊抓共管”的良好宣傳輿論氛圍，做到宣傳無縫隙，保障羣衆飲食安全，努力營造“食品安全天天講，健康生活齊分享”的濃厚氛圍，確保此次食品安全整治工作取得實效。

一、高度重視精心組織

民以食爲天，食以安爲先。我社區始終將食品安全工作作爲工作重點——精心組織實施、科學統籌安排、細化工作任務、落實工作責任，形成規模、加強宣傳、內外監管、夯實工作、取得實效。社區第一時間成立了工作領導小組，以社區主任爲組長，食品安全協管員爲副組長，居委會成員爲組員，共計11人組成。制定了本次專項整治活動的實施方案，明確了活動要求，佈置了具體工作。突出宣傳重點，有計劃、有步驟地開展了形式多樣、內容豐富的食品安全專項整治行動。圖片

二、方案具體目的明確

我社區以宣傳教育階段、檢查整治階段及總結匯總階段共三階段展開工作。制定了詳細的專項整治活動實施方案，充分利用各種宣傳手段以：社區現場諮詢、印發宣傳材料、宣傳培訓、宣傳講座、製作展板、爲商戶發放食品安全溫馨提示、發放滅蟑藥具等形式，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大居民羣衆的關注，最大程度的擴大宣傳面，大力營造宣傳氛圍，做到社區宣傳無縫隙。

三、突出主題注重實效

1、製作食品安全宣傳板報，以“法治天下，食者無憂”爲主題，進一步提高居民的食品安全自我保護意識。社區認真貫徹落實黨的十八屆四中全會精神，以全面推進依法治國爲工作宣傳重點，通過板報宣傳食品安全法律、法規，張貼圖文並茂的食品安全宣傳材料並提示大家從根源制止“黑窩點、黑作坊、黑市場”等行爲，及時舉報、合力打擊、徹底消除食品安全監管盲區、減少安全隱患。

2、食品安全宣傳進社區。以“食品安全天天講，健康生活齊分享”爲宣傳主題，在社區內開展宣傳培訓3次、宣傳講座2次、現場諮詢2場、發放食品安全宣傳材料400餘張，社區還以通俗易懂的方式引導、強化食品安全自我防範，印製了《僞劣食品防範“七字法”》發放於民等等豐富多彩的宣傳教育，社區不放過任何宣傳平臺，見縫插針，做好宣傳，提高廣大人民羣衆的法律意識和自我保護意識，引導消費者理性、科學消費。

3、食品安全宣傳教育進商戶。深入31戶食品加工商戶進行逐戶宣傳，發放食品安全生產溫馨提示30餘張，發放蟑螂藥具50餘袋。每到一戶對發現的食品安全隱患大膽管理、及時整改。同時不讓外界環境破壞食品原材料，社區還爲每戶餐飲企業發放滅蟑藥具，逐戶詳細講解使用注意事項，切實使食品原料不受侵害，保證食品鮮美程度。鞏固商戶主體責任意識，弘揚尚德守法的行業風氣，切實爲廣大消費者飲食保駕護航！

我社區通過形式多樣、內容豐富的食品安全整治活動的開展，普及了食品安全科普知識，增強了廣大人民羣衆的食品安全意識，提高了食品安全保障水平，使食品安全法律法規做到家喻戶曉、深入人心，逐步形成人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍，保障春節和“五一”期間社區零事故、無隱患！

2022食品安全專項整治行動方案 篇三

根據《20XX年全省夏季食品安全整治專項行動實施方案》（X市監辦函〔20XX〕297號）、《關於在全市市場監管系統開展食品安全整治行動的通知》（X市監發〔20XX〕42號）文件精神，爲嚴密防範食品安全風險，切實整治食品安全問題，全面提升我縣食品安全治理能力，確保人民羣衆“舌尖上的安全”，結合正在開展的新一輪深化“三個以案”警示教育，毫不妥協靶向糾治形式主義官僚主義，持之以恆推動作風轉變，腳踏實地爲羣衆辦實事解難題，經研究，特制定本方案。

一、工作目標

以貫徹食品安全“四個最嚴”爲統領，堅持以人民爲中心的發展思想，嚴格落實《地方黨政領導幹部食品安全責任制規定》，通過開展夏季食品安全專項整治行動，壓緊壓實屬地管理責任、行業主管責任、市場監管責任、企業主體責任，持續引導黨員領導幹部嚴格落實食品安全監管政治責任，聚焦重點區域、重點時段、重點品種，通過大排查、大整治、大提升，強化監管舉措，加大治理力度，嚴查重處違法行爲，嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險，確保不發生重大食品安全事故，確保不發生重大輿情事件，確保不發生影響社會穩定的問題。在以案示警中受警醒明法紀、在以案爲戒中嚴對照深檢視、在以案促改中強整改促提升。進一步夯實食品安全監管工作基礎，提升食品安全保障水平，確保人民羣衆飲食安全，爲“食安安徽”品牌建設奠定良好的基礎。

二、任務內容

結合日常監管工作，加大食品安全風險隱患排查力度，着重解決食品安全主體責任不落實等突出問題，積極消除各類風險隱患，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行爲，堅決查辦一批食品違法案件，突出重點區域、重點業態、重點品種，集中力量開展夏季食品安全整治行動。

（一）嚴格規範食品生產經營行爲。結合企業數量、分佈、風險分級和監督檢查情況，綜合企業生產工藝水平、生產過程控制能力和食品安全狀況等內容，以冷凍食品、肉製品、小麥粉、飲料、白酒等爲重點品種，開展專項整治。嚴格監督檢查，嚴把許可准入，切實清理規範食品生產經營主體資格。

（二）開展農村食品安全專項整治。督促農村食品生產經營者全面落實食品安全主體責任，合法合規開展生產經營活動。以方便食品、散裝熟食、休閒食品、酒水飲料、調味品、奶及奶製品、肉及肉製品、地方特色食品等農村消費量大的食品爲重點品種，以農貿市場、農村學校及校園周邊，食品生產加工小作坊、小攤販、小餐飲等爲重點區域，在前期開展的整治農村市場假冒僞劣食品專項行動基礎上，進一步提升農村食品安全質量水平。嚴格農村集體聚餐全過程管控，防範食物中毒事故。

（三）推進校園食品安全問題治理。按照國家市場監管總局等三部委聯合下發的《學校食品安全與營養健康管理規定》及《XX縣校園食品安全守護行動方案（20XX—20XX年）》要求，重點檢查完善管理制度，落實食品安全主體責任情況；加強食品安全監管，中國小及幼兒園食堂“互聯網+視頻廚房”實施率100%；學校食堂大宗食品統一配送或定點採購率達80%以上；學校食堂、供餐單位食品安全自查自評率100%；各市場監管所對食品安全管理員抽考率100%；邢塘市場監管所要加大對學生集體用餐配送單位的檢查力度。

（四）實施餐飲質量提升行動。對入網餐飲服務實體店監督檢查全覆蓋，入網餐飲服務提供者持證率（備案率）100%；餐飲服務提供者食品安全風險分級率100%；開展“你點我查，隨機查餐廳”活動不少於2家；推廣採用4D、5常、6T等管理方法的餐飲服務提供者不少於2家；培育一批餐飲名店、名廚、名菜，保護和發展一批餐飲老字號，本地特色飲食得到進一步傳承和發展。同時圍繞旅遊景區景點等重點區域，中型以上餐館、養老機構等重點單位，端午節、中大學聯考等重點時段，冷葷菜、自制飲品等重點品種，超負荷加工、食材把關不嚴等重點問題，深入開展餐飲環節專項整治。嚴格按照《食品經營許可管理辦法》的規定，嚴控餐飲環節食品經營許可，尤其是學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等特定餐飲服務提供者的許可准入，持續保持獲證條件。

（五）開展特殊食品專項檢查。一是開展嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學用途配方食品經營單位專項檢查。重點檢查主體經營資質，特殊食品是否設立專區（專櫃），是否建立食品安全制度，產品標籤標識是否規範，廣告宣傳是否合法等。二是對保健食品生產企業開展生產過程控制專項檢查。重點檢查企業的生產設施設備是否齊備完好，生產現場控制是否規範合理，生產管理制度是否落實到位，委託生產是否符合規定要求，是否存在用非食品原料、超過保質期的原輔料以及食品添加劑以外的物質生產保健食品等違法違規行爲。三是開展保健食品生產企業標籤標識說明書專項檢查。重點檢查保健食品生產企業的產品標籤說明書內容是否與批准證書或者備案內容一致，是否符合《保健食品標識規定》，是否有宣稱預防、治療疾病功能的違法違規內容；產品名稱是否含有表述產品功能相關文字，保健食品標籤設置警示用語區及警示用語是否規範。四是開展重點區域、重點單位專項整治。以農村、城鄉結合部爲重點區域，以超市、批發市場、母嬰用品店、網絡電商等嬰配乳粉經營場所爲重點單位，加大監督檢查力度，嚴查銷售未按規定註冊的嬰幼兒配方乳粉和跨境電商二次銷售嬰幼兒配方乳粉等違法行爲。

（六）嚴厲打擊違法違規行爲。嚴厲打擊無證無照生產經營、製售假冒僞劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法違規行爲。嚴厲打擊銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類、宣稱特殊功能的普通食品、“三無”食品、“山寨”食品、商標侵權食品、劣質食品、過期食品等違法行爲。重點查處取締無證無照生產經營食品、生產製售假冒僞劣食品的“黑工廠”“黑窩點”“黑作坊”。嚴格執行國務院關於長江流域禁捕有關要求，嚴厲打擊以非法捕撈漁獲物及來源不明水產品爲原料加工製作菜餚。嚴厲打擊以固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特醫配食品或保健食品，非法添加非食用物質，標籤標識不規範，冒用套用批准文號製售假冒僞劣特殊食品等違法行爲，涉嫌犯罪的，依法及時移送公安機關。

（七）嚴格進口冷鏈食品監管。按照進口冷鏈食品常態化監管要求，督促相關食品生產經營者落實進口冷鏈食品報備、索證索票、進貨查驗、信息登記上傳、“四證一碼”銷售。做好涉疫食品覈查處置和應急處置，督促指導進口冷鏈食品集中監管倉建設和管理，加強對第三方冷庫備案和備案信息公示情況的監督檢查。

（八）開展食品安全監督抽檢。突出問題導向，重點圍繞涉及人民羣衆身體健康的食品安全性指標，兼顧重點食品品質指標和營養指標。覆蓋城市、農村、城鄉結合部、校園及幼兒園周邊和批發市場等重點區域，覆蓋食品生產、經營、餐飲等不同業態，加大對“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品，乳製品、肉製品、糧食加工品等高風險食品的抽檢力度，開展糉子、月餅等節令食品專項抽檢。以“你點我檢”抽檢活動爲抓手，重點抽檢人民羣衆日常消費量大、關注度高、風險程度高的重點食品品種。對監督抽檢不合格食品依法及時覈查處置。及時公佈監督抽檢結果，嚴格不合格食品覈查處置。開展食品安全風險預警交流工作，主動向社會發布食品安全消費提示。

（九）開展食品相關產品質量集中整治行動。對全縣食品相關產品生產經銷企業實行全面摸排整治，重點強化對紙杯的苯類溶劑殘留、食品用塑料袋的成分鑑定、一次性餐飲具的重金屬、日用陶瓷餐具的鋁和鋇等產品的非常規項目監測。針對食品相關產品監測發現的風險信息，及時進行風險分析評估，發揮產品風險監測預警作用。

（十）健全食品安全協調工作機制。督導落實地方政府屬地管理責任、行業主管責任、市場監督管理部門監管責任和食品生產經營者主體責任。充分發揮各鄉鎮（街道）食安辦統籌協調及食品安全監管“四員”隱患排查、信息報告、宣傳教育、協助執法等方面作用，強化農村集體聚餐的備案和指導，推進夏季食品安全整治專項行動紮實開展。加強對整治專項行動落實情況的檢查和評議考覈督查。完善食品安全事件應急處置機制，提升應急處置能力。

三、工作安排

夏季食品專項整治行動從20XX年6月開始至20XX年10月底結束，分三個階段組織實施：

（一）宣傳準備階段（6月上旬）

通過新聞媒體、商超、農貿市場、學校等平臺以海報、板報、廣播等多種形式進行廣泛宣傳，督促食品生產經營者加強自查，規範生產經營行爲，營造良好的社會氛圍。

（二）整治規範階段（6月中旬—10中旬）

各單位要組織力量對農村、城鄉結合部、小作坊、小餐飲、食雜店、小超市、學校及幼兒園、區域性食品批發市場、農貿市場、鄉鎮集貿市場等重點場所開展集中監督檢查，並結合當地實際情況明確檢查重點。在食品生產環節突出重點品種、高風險食品品種生產加工主體；在食品流通和餐飲服務環節突出經營高風險和重點食品以及問題多發的經營主體；在學校及周邊食品安全領域突出中國小及幼兒園食堂，開展全覆蓋檢查。各地要切實加大監督檢查和案件查辦力度，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關，嚴禁以罰代刑。

（三）總結提高階段（10月下旬）

各單位要對夏季食品安全整治專項行動工作進行認真總結，形成長效工作機制。6月至10月，每月10日、26日前，分別報送半月工作相關數據和工作開展的情況，7月20日前報送工作開展階段性小結；9月15日前將整治行動工作總結和全縣夏季食品安全整治專項行動工作統計表（附件2，累計）報至縣食品股。聯繫人：陳浩然，電話：XXX，郵箱：XXX。

四、工作要求

（一）強化責任擔當。食品安全是最大的民生，各市場監督管理所要切實提高政治站位，增強責任感、使命感，以強烈的政治擔當、堅決的鬥爭精神，多措並舉，全面查找食品安全突出問題，明確專項整治的具體內容、目標要求、工作措施、進度安排，抓緊抓好、抓出成效。

（二）加強宣傳引導。要加大宣傳力度，及時報道整治工作措施，全面展示取得的工作成效，大力宣傳典型經驗與做法。要堅持開門搞整治，暢通投訴舉報渠道，廣泛聽取羣衆意見，敞開大門接受監督，引導全社會積極參與，營造良好的輿論氛圍。

（三）注重整治成效。各市場監督管理所要把新一輪深化“三個以案”警示教育與此次食品安全專項整治相結合，對照食品安全工作中出現的問題舉一反三，抓好落實整改，不斷紮緊織密規範聯繫羣衆、服務羣衆的制度籠子，讓人民羣衆感受到實實在在的整治效果。

2022食品安全專項整治工作總結市場監管 篇四

XXXX年以來，我局根據國家市場監督管理總局在全國校園食品安全工作電視電話會議中提出的相關要求，結合銀川市、縣委、政府的工作部署，在全縣範圍內組織開展校園及周邊食品安全專項整治工作，通過廣泛開展宣傳及整治工作，包括全縣師生在內的廣大羣衆食品安全意識得到了較大程度提升，校園及周邊市場秩序得到了有效淨化。現將我縣校園周邊食品安全專項整治工作總結如下：

一、突出重點，確保治理工作取得實效

按照“規範一批、提升一批、取締一批”的要求，加大校園周邊食品安全監管力度，切實提高校園周邊食品安全保障水平，重點開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治，重點查處學校周邊是否銷售曝光“辣條”和“五毛食品”等類似商品。從源頭抓起，實現從食品購進、到銷售的全程監管，進一步規範校園周邊食品經營者的經營行爲。

二、主要措施

（一)着眼重點領域，強化監督查處。以農村地區和城鄉結合部校園及其周邊XX0米範圍內食品經營店、小攤小販爲檢查重點，以主要面向學生經營食品的食品(雜）店等“五毛錢”兒童食品經營單位爲重點場所，加大監督檢查和執法力度，集中部署開展專項整治行動，並依託“國家食藥局官網”，逐樣檢查比對辣條、油炸面製品、膨化食品等“五毛食品”廠家生產許可證真實性，確保來源合法可追溯，對不能溯源的“五毛食品”一律責令下架停售，形成嚴懲重處的高壓態勢。此外，嚴厲打擊食品生產領域“兩超一非”等違法行爲，堅決取締無證生產“五毛食品”的“黑窩點”、“黑作坊”，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關。

（二）着眼社會共治，強化宣傳引導。開展多層次、多形式的宣傳教育培訓，依託轄區主體責任，組織校園周邊經營戶進行集中學習，要求經營者嚴把食品進貨關，規範進貨渠道，落實食品安全第一責任人制度。同時，藉助政務微信開展“五毛食品”危害宣傳專報，引導師生、家長等全面認識“五毛食品”存在的危害，督促全民監督，爲專項整治行動營造良好社會氛圍。

（三)着眼長效機制，強化自檢自查。加大校園周邊食品安全監管檢查頻次，遵循“四個一律”(無證經營的一律堅決取締，違規操作的一律限期整改，違法加工的一律從重處罰，發生重大問題的一律追究責任）原則，全面規範校園周邊食品經營網點的食品經營行爲，確保監管無盲區。全面掌握轄區內“五毛食品”銷售的分佈情況，要求經營者嚴格執行進貨查驗制度，把好食品溯源關，在質量上定期檢查臨期、過期、腐敗變質、“三無”及被責令下架退市或者召回的“五毛食品”。同時採取量化分級管理，對檢查中發現問題較多的經營戶標註爲高風險戶，增加檢查頻率，定期開展“回頭看”行動，嚴抓問題整改落實，建立長效管理機制。

三、取得的成效

XXXX年校園周邊食品安全專項整治工作從今年3月份開展以來，共出動執法人員278人次，共檢查轄區內食品經營單位508家，食品集中交易市場16個，檢查辣條小作坊3家，下架封存涉事企業生產的“辣條”6。4公斤，下架封存其他涉嫌違法違規問題“五毛食品”52。6公斤，關停1家無證經營小作坊；組織召開食品安全宣傳活動6場次，接受培訓3000餘人，發放宣傳資料4000餘份。

通過今年對校園周邊食品安全專項整治，進一步強化我縣食品安全主體責任和公衆自我保護意識，全面提升我縣羣衆食品安全意識和食品辨識能力，並加強了中國小生的食品安全教育和健康飲食教育，賀蘭縣食品安全形勢也將繼續保持穩定向好的發展態勢。

2022食品安全專項整治行動方案 篇五

爲進一步加強食品安全監管，堅決守住食品安全底線，切實保障廣大人民羣衆身體健康、生命安全，根據局黨組會議和《全市夏季食品安全專項整治行動實施方案》（池市監辦〔20XX〕63號）要求，研究決定，自即日起在全縣範圍內集中開展爲期4個月的夏季食品安全專項整治行動實。現制訂方案如下：

一、工作目標

進一步提高政治站位，以黨建引領開展夏季食品安全專項整治行動，充分發揮基層黨組織的戰鬥堡壘作用和黨員先鋒模範作用，把維護人民羣衆舌尖上的安全重任記在心上、扛在肩上，集中治理食品安全突出問題和重點隱患，淨化食品生產經營環境，壓實生產經營企業食品安全主體責任。堅持一手抓治理，一手抓指導，以“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”爲準則，強化食品安全治理責任意識，以網格化管理爲依託，構建食品安全統一監管、綜合監管、協同監管工作機制，消除監管盲區，有效防控夏季羣體性食源性疾病事件發生，同時，結合此次夏季食品安全專項整治行動，爭取提前完成監督檢查、風險分級、生產企業食安員抽考等工作。

二、時間安排

本次專項整治行動自20XX年6月初開始，至20XX年9月30日結束。分三個階段實施：

（一）動員部署階段（20XX年6月1日—6月10日）。廣泛宣傳動員，細化行動方案，統籌工作部署。

（二）集中整治階段（2019年6月11日—20XX年9月20日）。全面開展集中整治行動（其中在7月份、9月份開展2次交叉互查行動）。

（三）總結提高階段（20XX年9月21日—9月30日）。在鞏固成果基礎上開展“回頭看”，全面總結經驗及主要成效。

三、主要任務和措施

通過4個月的夏季食品安全專項整治行動，着力解決和消除當前食品安全工作存在的突出問題和風險隱患，嚴厲打擊食品安全各類違法違規行爲，嚴厲查辦一批食品違法案件。食品生產企業、食品小作坊、食品銷售、餐飲服務單位監督檢查全覆蓋，安徽省食品藥品行政執法平臺監督檢查完成100%、風險分級完成100%，食品生產企業食安員抽考（APP）完成率100%。完成20XX年縣局計劃的600批次食品和食用農產品抽檢任務。

（一）開展食品生產企業專項整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以飲料、糕點等風險較大的夏季食品爲重點產品，以微生物特別是致病菌污染爲重點問題，結合年初確定的整治計劃，組織開展夏季食品專項整治行動。

2、開展桶裝飲用水生產企業許可專項清理，全面清理帶病運行的企業。

3、專項整治中，發現企業擅自改變功能佈局等造成不符合生產條件的，要依法監督企業限期整改；存在食品安全風險的要停產整改，監督企業持續符合生產規範要求。

4、結合專項整治行動，開展食品生產企業食品安全承諾活動，簽訂承諾書。

5、主動對接當地鄉鎮政府，開展食品小作坊規範提升行動，推進食品小作坊依法登記建檔，按照“一鎮一坊”示範點要求，打造一批示範小作坊。

（二）開展食品流通環節安全隱患集中整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、以農貿市場、校園周邊爲重點區域，以冷藏冷凍食品、散裝熟食爲重點品種，深入開展隱患排查。

2、嚴查銷售過期食品、“三無”食品、無合法來源的冷藏冷凍食品的行爲；嚴查銷售冷藏冷凍食品未按規定貯存或設備設施運行溫度未達到要求的行爲；嚴查銷售散裝熟食沒有防塵防蠅防直接接觸的措施、熟制食品的食用時限不符合相關要求的行爲等。

3、對檢查發現的風險隱患和不規範行爲，要責令整改並落實到位；發現違法違規行爲的，要依法嚴肅查處。

4、加強對生產經營轉基因食品的監督管理，嚴格監督食品生產經營企業按照法律法規規定生產經營轉基因食品，生產經營轉基因食品應當按照規定顯著標示。

（三）開展餐飲服務環節安全隱患集中整治行動（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、開展端午、中秋等節假日和高會考期間等重點時段的食品安全隱患排查，對高會考接待單位及考點周邊餐飲單位進行專項治理。

2、以中型以上餐館、學校食堂、養老機構食堂爲重點，以涼菜、裱花蛋糕、生食海產品爲重點品種，超範圍經營、超規模接待爲重點問題開展專項治理。按照“翻箱倒櫃”的方式，對餐飲服務單位開展全覆蓋隱患排查，壓實食品安全主體責任。

3、以景區周邊餐館、網絡訂餐第三方平臺爲重點單位，以涼菜、熟肉製品、自制飲品等重點品種，以超範圍經營等重點問題開展專項治理。

4、以餐飲單位負責人、食品安全管理員爲重點人員，加強餐飲服務從業人員食品安全知識培訓考覈，監督檢查中，現場對相關人員進行食品安全知識考試。

（四）開展三個重點時段食品專項抽檢行動（責任單位：食品管理局、稽查大隊、各基層所）

以鄉鎮、農村、城鄉結合部集貿市場、學校及周邊經營門店等爲重點區域，以節令性食品、冷藏冷凍食品等爲重點品種，組織開展端午節、學校復學復課和中秋節三個重點時段食品專項抽檢行動。

1、學校復學復課抽檢要以學校及周邊經營門店的米、面、油、肉、奶、桶裝水及學校食堂餐飲具爲重點，縣局組織抽檢不少於50批次。

2、端午節食品抽檢要以綠豆糕、蛋糕、冷飲、冷藏食品爲重點，縣局組織抽檢不少於20批次。

3、中秋節要以月餅、烘烤糕點、冷凍食品爲重點，縣局組織抽檢不少於30批次。

4、及時通過政府網站、媒體、公衆號等途徑發佈食品抽檢信息，擴大公衆知曉度和參與度。對抽檢結果爲不合格的食品，及時開展覈查處置，加大跟蹤抽檢力度，倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任。

（五）開展特殊食品專項清理整治行動(責任單位：食品管理局、各基層所）

1、認真落實市場監管總局等七部門《關於印發的通知》要求，督促保健食品生產經營單位履行主體責任，嚴厲打擊保健食品非法生產經營、欺詐和虛假宣傳、違法廣告等違法違規行爲。

2、落實保健食品經營企業年度監督檢查頻次和專區專櫃銷售，設置規範的提示牌和警示語等要求。強化對保健食品標籤、說明書的監督檢查。嚴厲查處保健食品標籤、說明書內容與註冊證書或備案憑證不一致，涉及疾病預防、治療功能等違法行爲。

3、嚴肅查處固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特殊醫學用途配方食品、保健食品等虛假宣傳、違規銷售等違法違規行爲。

4、加大對母嬰店、商超等嬰幼兒配方乳粉經營主體的日常監督檢查力度，確保經營的嬰幼兒配方乳粉的質量安全。

（六）開展食品相關產品質量整治提升行動（責任單位：質量發展科、各基層所）

1、加強食品相關產品質量安全監管，落實企業質量安全主體責任。

2、組織開展食品相關產品監督抽查。嚴格監督抽查不合格企業後處理工作。

3、加強對獲證的食品相關產品生產企業事中事後監管，按照“雙隨機、一公開”要求開展現場檢查，對發現的問題督促整改到位。

（七）加大食品安全執法辦案力度（責任單位：稽查大隊、各基層所）

1、針對夏季食品安全特點，以農村、城鄉結合部、農貿市場、食品生產企業、小作坊、超市、餐館等爲重點，嚴厲查處無證生產經營、超範圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質、銷售過期劣質食品、標籤標註不規範等違法行爲，始終保持高壓嚴打態勢，堅決取締“黑工廠”、“黑窩點”、“黑作坊”。

2、對整治中的違法行爲，及時立案查處，堅持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法機關，禁止以罰代刑。嚴格落實“處罰到人”要求，對違法企業及法定代表人、實際控制人、主要負責人等直接負責的主管人員和其他直接責任人員嚴厲處罰，實行食品行業從業禁止、終身禁業，對再犯從嚴從重進行處罰。

四、職責分工

縣局成立專項整治行動領導小組，加強對全局整治行動的統一指揮，及時研究解決工作中存在的問題，推動行動順利開展。食品局牽頭協調深入推進夏季食品安全專項整治行動，負責案件督辦、督查，定期調度、通報工作進展等工作；稽查大隊負責查處食品領域違法行爲並指導其他辦案機構查處食品領域違法違規行爲；辦公室負責專項整治行動宣傳，人員食宿、車輛調用等保障工作；法規科負責專項整治行動期間案件查辦指導、審覈；企業信用監督科負責專項整治行動期間隨機抽查，規範事中事後監管，以及市場主體監督管理信息和公示信息歸集共享、聯合懲戒及指導查處無照經營查處工作；價格和廣告監管科負責組織指導查處食品價格收費、違法廣告等違法違規行爲；網絡交易監管科負責網絡食品交易和有關服務行爲的監督管理及指導相關案件查處等工作；質量發展科負責組織開展食品相關產品質量抽查、加強節日重點食品相關產品質量監管等工作；經營秩序規範局牽頭負責專項整治行動的業務指導及重大案件查處等工作；標準計量科負責監督管理食品市場計量行爲等工作；知識產權科負責知識產權爭議處理、指導知識產權案件查處等工作；消保委祕書處負責指導開展食品消費者投訴舉報的處置等工作。

五、科所聯動

強化科所聯動機制。在夏季食品安全專項整治行動期間，各帶隊領導要率領相關科室等單位到聯繫所每月不少於一次開展夏季食品安全專項整治活動。各相關科室等單位於每月30日前將本月夏季食品安全專項整治活動開展情況報食品局彙總、公示、存檔。

六、交叉互查

交叉互查擬分別在7月中旬和9月中旬開展集中行動，以問題爲導向，對全縣的食品生產企業、小作坊、食品銷售、餐飲服務等單位進行深入檢查。全局每次組成4個交叉互查小組，每個小組分別設立1個帶隊組長，3名成員（其中每個組2名成員從基層所抽調、另外1名成員從稽查大隊抽調）。每個小組每天檢查一個鄉鎮，當天報送交叉互查記錄表。

對互查中發現的問題，各互查小組反饋給轄區所，有問題的要立即進行整改，有違法行爲的現場移交轄區所進行查處。每次互查結束後，互查小組長要進行整理，將交叉互查記錄表（電子版）報食品管理局彙總，並將原始記錄（紙質版）一併報食品局存檔。每次集中交叉互查結果於結束後第一個工作日在內部予以公開、公示。

七、工作要求

（一）提高思想認識，強化組織領導。各相關單位要按照要求，自覺提高政治站位，紮實開展夏季食品安全專項整治行動。加強組織領導，認真分析、查找本地區食品安全工作存在的突出問題和薄弱環節，制定針對性強的專項整治行動工作計劃，對工作目標進行分解，明確工作重點，層層落實責任，確保工作實效。縣局將把開展夏季食品安全專項整治行動工作納入食品安全年度考覈指標。

(二）突出排查重點，治理違法行爲。重點排查治理無證經營、製售假冒僞劣食品、經營“三無”及過期腐敗食品、生產經營場所“髒亂差”、非法添加非食用物質、標籤標識不規範等問題。對無證的生產經營單位，要督促其限期辦證；對存在問題需要整改的，要限期整改到位；對逾期不整改或整改不到位的，要責令停產停業；對拒不整改或整改仍不達標的，要聯合相關部門，依法予以查處或取締；對食品安全工作不重視，有令不行，有禁不止，存在重大食品安全隱患或發生重大食品安全事故的，要從嚴處理，並在媒體曝光；對涉嫌犯罪的，要堅決移交司法機關處理。

（三）加強監督檢查，確保取得實效。各相關單位要按照專項整治行動序時進度要求，統籌推進轄區專項整治行動深入開展。縣局按照“四不兩直”方式開展明查暗訪，形成一級抓一級、層層抓落實、行動見實效的工作局面。對因責任不落實、監管不作爲、問題不解決，導致食品安全事故發生的單位和個人，要依法追究責任。縣局將每月初對各所上月專項整治行動進行調度，通報工作進展。

(四）廣泛宣傳發動，迴應社會關切。各相關單位要加強與新聞媒體的通力合作，充分發揮報紙、電視、廣播、網絡等媒體的作用，積極宣傳，及時迴應公衆關切的問題。主動接受輿論監督和羣衆監督，鼓勵社會各界廣泛參與，對提供有價值線索的按規定給予獎勵，特別要重獎“吹哨人”，形成人人蔘與、全民共治的良好社會氛圍。

（五）強化信息運用和報送。要認真落實責任制，嚴格按照要求報送工作進展情況和相關報表，遇有重要情況和重大案件及時向縣局報告，各直屬（派出）機構、科（室）、直屬事業單位上報材料要經負責人審覈後報食品管理局。專項行動期間，每月30日前通過電子郵箱報送相關報表（附件4），縣局將根據報送的工作情況進行公開、公示；20XX年6月25日前報送專項行動階段性小結，9月30日前報專項行動工作總結（含經驗做法、行動成效、存在問題、下一步打算、典型案例材料和相關圖片視頻資料）和及《全縣夏季食品安全專項整治行動工作情況統計表》。

2022食品安全專項整治行動方案 篇六

各市場監管所，縣局機關相關股室、直屬機構：

根據XX市市場監管局《關於在全市監管系統開展食品安全整治行動的通知》（阜市監發〔20XX〕42號）要求，爲嚴密防範食品安全風險，切實整治食品安全問題，全面提升我縣食品安全治理能力，確保人民羣衆“舌尖上的安全”，結合正在開展的新一輪深化“三個以案”警示教育，毫不妥協靶向糾治形式主義官僚主義，持之以恆推動作風轉變，腳踏實地爲羣衆辦實事解難題，經研究，決定在全縣市場監管系統集中開展爲期5個月的食品安全整治行動。現結合我縣實際，制定工作方案如下：

總體要求和工作目標

以貫徹食品安全“四個最嚴”爲統領，堅持以人民爲中心的發展思想，嚴格落實《地方黨政領導幹部食品安全責任制規定》，通過開展食品安全整治行動，持續引導黨員領導幹部嚴格落實食品安全監管政治責任，在以案示警中受警醒明法紀、在以案爲戒中嚴對照深檢視、在以案促改中強整改促提升。進一步夯實食品安全監管工作基礎，提升食品安全保障水平，確保人民羣衆飲食安全，爲“食安安徽”品牌建設奠定良好的基礎。

二、主要任務及責任分工

結合日常監管工作，加大食品安全風險隱患排查力度，着重解決食品安全主體責任不落實等突出問題，積極消除各類風險隱患，嚴厲打擊各類食品安全違法違規行爲，堅決查辦一批食品違法案件，突出重點區域、重點業態、重點品種，集中力量開展食品安全整治行動。

（一）嚴格規範食品生產經營行爲。結合企業數量、分佈、風險分級和監督檢查情況，綜合企業生產工藝水平、生產過程控制能力和食品安全狀況等內容，緊緊圍繞冷凍食品、肉製品、小麥粉、飲料、白酒等重點品種開展專項整治。嚴格監督檢查，嚴把許可准入，切實清理規範食品生產經營主體資格。（責任單位：食品生產安全監管股、市場監管綜合行政執法大隊、各市場監管所）

（二）開展農村食品安全專項整治。督促農村食品生產經營者全面落實食品安全主體責任，合法合規開展生產經營活動。以方便食品、休閒食品、酒水飲料、調味品、奶及奶製品、肉及肉製品、地方特色食品等農村消費量大的食品爲重點品種，以農貿市場、農村學校及校園周邊，食品生產加工小作坊、小攤販、小餐飲等爲重點區域，在前期開展的整治農村市場假冒僞劣食品專項行動基礎上，進一步提升農村食品安全質量水平。嚴格農村集體聚餐全過程管控，防範食物中毒事故。（責任單位：網絡交易監督管理股、食品生產安全監管股、食品流通安全監管股、餐飲服務安全監管股、市場監管綜合行政執法大隊、各市場監管所）

（三）推進校園食品安全問題治理。按照國家市場監管總局等三部委聯合下發的《學校食品安全與營養健康管理規定》及《XX市市場監督管理局等四部門關於印發XX市校園食品安全守護行動方案（2020-2022年）的通知》等要求，重點檢查完善管理制度，落實食品安全主體責任情況；加強食品安全監管，中國小及幼兒園食堂“互聯網+視頻廚房”實施率100%；學校食堂大宗食品統一配送或定點採購率達80%以上；學校食堂、供餐單位食品安全自查自評率100%；轄區市場監管部門對食品安全管理員抽考率100%；學生集體用餐配送單位檢查覆蓋率100%。（責任單位：餐飲服務安全監管股、市場監管綜合行政執法大隊、各市場監管所）

（四）實施餐飲質量提升行動。對入網餐飲服務實體店監督檢查全覆蓋，入網餐飲服務提供者持證率（備案率）100%；餐飲服務提供者食品安全風險分級率100%；開展“你點我查，隨機查餐廳”活動不少於2家；推廣採用4D、5常、6T等管理方法的餐飲服務提供者不少於2家；培育一批餐飲名店、名廚、名菜，保護和發展一批餐飲老字號，本地特色飲食得到進一步傳承和發展，“太和美食”餐飲文化得到進一步弘揚。（責任單位：餐飲服務安全監管股、市場監管綜合行政執法大隊、各市場監管所）

（五）開展特殊食品專項檢查。一是開展嬰幼兒配方乳粉和特殊醫學用途配方食品經營單位專項檢查。重點檢查主體經營資質，特殊食品是否設立專區（專櫃），是否建立食品安全制度，產品標籤標識是否規範，廣告宣傳是否合法等。二是對保健食品生產企業開展生產過程控制專項檢查。重點檢查企業的生產設施設備是否齊備完好，生產現場控制是否規範合理，生產管理制度是否落實到位，委託生產是否符合規定要求，是否存在用非食品原料、超過保質期的原輔料以及食品添加劑以外的物質生產保健食品等違法違規行爲。三是開展保健食品生產企業標籤標識說明書專項檢查。重點檢查保健食品生產企業的產品標籤說明書內容是否與批准證書或者備案內容一致，是否符合《保健食品標識規定》，是否有宣稱預防、治療疾病功能的違法違規內容；產品名稱是否含有表述產品功能相關文字，保健食品標籤設置警示用語區及警示用語是否規範。（責任單位：食品生產安全監管股、食品流通安全監管股、餐飲服務安全監管股、市場監管綜合行政執法大隊、各市場監管所）

（六）嚴厲打擊違法違規行爲。嚴厲打擊無證無照生產經營、製售假冒僞劣食品、使用非食品原料和濫用添加劑等違法違規行爲。嚴厲打擊銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類、宣稱特殊功能的普通食品、“三無”食品、“山寨”食品、商標侵權食品、劣質食品、過期食品等違法行爲。重點查處取締無證無照生產經營食品、生產製售假冒僞劣食品的“黑工廠”“黑窩點”“黑作坊”。嚴格執行國務院關於長江流域禁捕有關要求，嚴厲打擊以非法捕撈漁獲物及來源不明水產品爲原料加工製作菜餚。嚴厲打擊以固體飲料、壓片糖果等普通食品冒充特醫配食品或保健食品，非法添加非食用物質，標籤標識不規範，冒用套用批准文號製售假冒僞劣特殊食品等違法行爲，涉嫌犯罪的，依法及時移送公安機關。（責任單位：食品生產安全監管股、食品流通安全監管股、餐飲服務安全監管股、市場監管綜合行政執法大隊、各市場監管所）

（七）嚴格進口冷鏈食品監管。按照進口冷鏈食品常態化監管要求，督促相關食品生產經營者落實進口冷鏈食品報備、索證索票、進貨查驗、信息登記上傳、“四證一碼”銷售。做好涉疫食品覈查處置和應急處置，督促指導進口冷鏈食品集中監管倉建設和管理，加強對第三方冷庫備案和備案信息公示情況的監督檢查。（責任單位：食品流通安全監管股、食品生產安全監管股、餐飲服務安全監管股、市場監管綜合行政執法大隊、食品安全協調股、各市場監管所）

（八）開展食品安全監督抽檢。突出問題導向，重點圍繞涉及人民羣衆身體健康的食品安全性指標，兼顧重點食品品質指標和營養指標。覆蓋城市、農村、城鄉結合部、校園及幼兒園周邊和批發市場等重點區域，覆蓋食品生產、經營、餐飲等不同業態，加大對“米袋子、菜籃子”等大宗消費食品，乳製品、肉製品、糧食加工品等高風險食品的抽檢力度。以“你點我檢”抽檢活動爲抓手，重點抽檢人民羣衆日常消費量大、關注度高、風險程度高的重點食品品種。對監督抽檢不合格食品依法及時覈查處置。（責任單位：食品藥品安全抽檢檢測股、各市場監管所）

（九）做好舉報投訴受理處置工作。對涉及食品安全的投訴舉報進行及時受理、處置等工作，並及時彙總相關資料。（責任單位：12315投訴舉報中心、市場監管綜合行政執法大隊、各市場監管所）

三、整治階段安排

食品安全整治行動從20XX年5月開始至20XX年10月底結束，分三個階段組織實施：

（一）部署準備階段（5月下旬-6月上旬）

各責任單位要制定符合工作實際的整治行動實施方案，通過新聞媒體、商超、農貿市場、學校等平臺以海報、板報、廣播、專欄等多種形式進行廣泛宣傳，督促食品生產經營者加強自查，規範生產經營行爲，營造良好的社會氛圍。

（二）整治規範階段（6月上旬—10中旬）

要組織力量對農村、城鄉結合部、小作坊、小餐飲、食雜店、小超市、學校及幼兒園、區域性食品批發市場、農貿市場、鄉鎮集貿市場等重點場所開展集中監督檢查，並結合當地實際情況明確檢查重點。在食品生產環節突出重點品種、高風險食品品種生產加工主體；在食品流通和餐飲服務環節突出經營高風險和重點食品以及問題多發的經營主體；在學校及周邊食品安全領域突出中國小及幼兒園食堂，開展全覆蓋檢查。要切實加大監督檢查和案件查辦力度，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關，嚴禁以罰代刑。

（三）總結提高階段（10月下旬）

各責任單位要對食品安全整治工作進行認真總結，形成長效工作機制。6月至9月，每月28日報送整治行動小結和全縣食品安全整治行動工作統計表（不累計），10月底前將整治行動工作總結和全縣食品安全整治行動工作統計表（累計）報至縣局食品安全協調股。聯繫人：XXX、XXX，電話：XXX，郵箱：XXX。

縣局各相關股室、直屬機構對口做好各環節食品安全專項整治指導工作。

食品生產監管股聯繫人：XXX；

食品流通監管股聯繫人：XXX；

餐飲服務監管股聯繫人：XXX；

食品藥品抽檢股聯繫人：XXX；

網絡交易監管股聯繫人：XXX；

12315投訴舉報中心聯繫人：XXX；

市場監管綜合行政執法大隊聯繫人：範吉德。

四、工作要求

（一）提高責任意識。食品安全是最大的民生，各責任單位要切實提高政治站位，增強責任感、使命感，以強烈的政治擔當、堅決的鬥爭精神，結合職能工作實際，多措並舉，全面查找食品安全突出問題，明確專項整治的具體內容、目標要求、工作措施、進度安排，抓緊抓好、抓出成效。

（二）強化宣傳引導。要加大宣傳力度，及時報道整治工作措施，全面展示取得的工作成效，大力宣傳典型經驗與做法。要堅持開門搞整治，暢通投訴舉報渠道，廣泛聽取羣衆意見，敞開大門接受監督，引導全社會積極參與，營造良好的輿論氛圍。

（三）注重整治成效。各責任單位要把新一輪深化“三個以案”警示教育與此次食品安全專項整治相結合，對照食品安全工作中出現的問題舉一反三，抓好落實整改，不斷紮緊織密規範聯繫羣衆、服務羣衆的制度籠子，讓人民羣衆感受到實實在在的整治效果。

縣局將組織督查組對食品安全整治行動開展情況進行督查，此項工作開展情況將納入20XX年度食品安全考覈。

2022食品安全專項整治工作總結市場監管 篇七

在這裏我就xx縣開展農村食品安全專項整治和兒童食品專項整治工作情況作一簡要彙報：

一、農村食品專項整治工作情況

根據省政府農村食品安全專項整治工作電視電話會議精神和市食品藥品安全委員會的要求，我縣從x月份開始，在全縣範圍內組織開展了農村食品安全專項整治工作，針對社會上反映的農村食品安全的熱點、難點問題，開展了農村食品源頭污染、農村食品生產加工工業、農村食品流通環節和農村餐飲業的。整治。截止目前，共出動執法人員xxx人次、執法車輛xxx臺次，集中力量檢查食品生產廠家、小作坊xxx家次，各類食品批發市場、農貿市場xxx家次，各類食品經營企業xxx家次，餐飲食堂和飲食攤點xxx家次；立案查處食品安全案件xxx起、涉案金額xxx萬元，沒收違法所得xxx萬元，罰款xxx萬元；取締無證生產企業xxx家、經營企業xxx家、無衛生許可證餐飲店（館）xxx家，責令整改食品企業xxx家，搗毀製假售假窩點xxx個；食品抽檢xxxx批次，查處不合格肉品xxx公斤，不合格食鹽xxx公斤，其他散裝食品xxx公斤，查獲包裝不規範玉米種xxx餘公斤，引種範圍不適宜的xxx公斤，查處收繳高毒農藥xxx件。

在農村食品專項整治工作中，我們主要作法是：

1、加強領導，明確責任

x月x日召開了專題工作會議，研究部署農村食品安全專項整治工作，下發了《xxx縣xx年農村食品安全專項整治工作方案》，進一步明確了縣、鄉政府及職能部門食品安全監管工作職責，明確了專項整治工作的重點、目標、要求。在專項整治工作中，又x次召開職能部門碰頭會，要求各職能部門從食品的種養源頭、生產加工、經營流通領域到消費各環節進行全方位綜合整治，並根據省、市安委會要求，將農村食品安全專項整治活動延長到年底。x月x日，安委會又下發了《關於進一步加強農村食品安全工作的實施意見》，對農村食品安全工作進行再部署、再安排，提出新要求，組織各有關職能部門加大專項整治力度。

2、強化宣傳，營造氛圍

爲了營造良好的宣傳氛圍，把食品安全知識送到千家萬戶，實現家喻戶曉、人人皆知的工作目標，我們在專項整治活動期間，組織各成員單位在全縣範圍內開展農村食品安全宣傳和培訓活動，在人員集中的鬧市區懸掛宣傳標語x幅，設置宣傳專欄x個、諮詢臺x個，受理羣衆投訴x次，解答羣衆諮詢x萬餘人次，併發放食品安全監管、食品衛生、農產品種植知識的宣傳單x。x萬份，營造了濃厚的輿論氛圍。同時，圍繞優質糧油、蔬菜、水果及水產品生產，x月x日-x月x日在縣農業中心電教室爲xx餘名農資經營單位免費舉辦了農產品安全知識業務培訓班，同時利用午休、晚上時間，組織x餘名農業科技人員深入到全縣的六個鄉鎮和小營工貿區的xx個行政村，以走村入戶的形式開展了農村食品安全生產培訓，共舉辦培訓班xx期，受訓農民達x萬餘人，通過發放培訓效果調查表，羣衆滿意率達x%以上，取得了較好的宣傳效果。

3、突出重點，強化監管

一是加強食品源頭治理。對全縣農藥、化肥及農業投入品的市場組織開展了拉網式打假工作，集中力量，重點對xx大蔥生產基地，xxx蔬菜基地，xxx食用菌生產基地，特別是日光溫室、塑料大棚蔬菜、食用菌水產品生產基地的農戶進行重點跟蹤督導和整治，堅決禁止、杜絕劇毒、高殘留農藥的使用，禁用硝態氮肥，嚴格控制農藥、化肥的使用量，按照無公害農產品的要求，規範了無公害農產品生產、流通和銷售各環節的生產經營秩序。同時大力整治畜產品市場，切實抓好飼料獸藥、“瘦肉精”等違禁藥品的整治、強化動物檢疫和監督，嚴格做到欄前檢疫、欄前出證、欄前收費和動物防疫條件審覈，共排查豬場xx家、雞場xx家、牛場x家，查處不合格肉品xx公斤，私屠濫宰豬肉xx公斤，確保屠宰檢疫率和上市畜禽產品持證率達到xx%。

二是加強對食品生產和加工環節的監管。以糧、肉、蔬菜、果品、奶製品、豆製品、水產品等食品爲重點品種，以廣大農村、城鄉結合部爲重點區域，嚴厲查處和打擊生產假冒僞劣和食品中摻雜摻假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格的食品行爲。

三是加強流通領域的食品安全監管。對涉及人體健康和危害人身安全的、上級工商部門公佈的不合格食品，嚴格落實省局“三項制度”《重要商品入市備案制度》、《商品入市索證索票制度》、《嚴重不合格商品召回制度》，組織開展商場、超市食品索證、索票監督檢查，確保達到x%以上。

四是加強食品消費環節的監管。我們組織縣衛生局的食品衛生監督員組成專項治理工作組，按區域分組劃片，加大對農村食品市場中重點食品和各類食堂餐飲業以及飲食攤點的監督檢查力度，進一步保證了食品安全衛生。

4、互助聯動，信息共享

我們在專項整治中，積極發揮縣食品藥品安全委員會的組織協調作用，每月彙總上報一次專項整治情況，並反饋到各有關職能部門，抓好落實和整改。同時爲了及時受理和查處農民羣衆關於食品衛生的投訴舉報，在各有關部門設立了投訴舉報電話，認真受理羣衆的投訴舉報。如衛生部門實行全縣聯動執法；工商部門，實行縣指揮中心、工商所兩級聯動，x小時受理消費者投訴舉報；縣食品藥品監管部門成立了舉報中心，設立了舉報電話，健全完善了舉報投訴各項規章制度，保證食品質量安全的投訴舉報渠道和處理回告機制暢通、高效，初步形成了“統一領導，各司其責，互助聯動，信息共享”的格局。目前，全縣共接受投訴和舉報x件次，全部進行了查處。

二、存在問題及今後打算

儘管我們在食品監管工作中取得了一定成績，但工作仍有不盡人意的地方，一是部門間的協調與配合還需要加強；二是部門間相互交流溝通機制仍需健全完善。

今後，我們將進一步加大工作力度，重點做好以下幾項工作：

一是加強食品監管法律法規的宣傳力度。提高廣大人民羣衆和食品生產經營企業的法律意識，督促引導食品企業嚴格自律，規範生產經營行爲；

二是完善日常監督檢查機制。組織多種形式的專項檢查、聯合檢查，加大對農村小食品攤點、小餐飲企業和農村學校的檢查力度，嚴厲打擊製售假劣食品分子；

三是進一步建立食品市場誠信體制，通過建立監督檢查檔案、羣衆評議評比等形式，把好市場準入關，防範和制止假劣食品的上市流通，扶持質量好、信譽高的食品進入市場；

四是通過採取設立舉報電話、完善執法部門接待制度、加強部門之間的聯繫溝通等方式，實現全縣監管無盲區，嚴厲打擊違規違紀行爲，確保廣大羣衆的飲食安全。

2022食品安全專項整治方案 篇八

爲嚴格落實“四個最嚴”要求，着力強化食品安全綜合治理，深入查找消除食品安全風險隱患，加強事前防範、事中監管和事後嚴處，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，堅決守住不發生區域性、系統性食品安全事故的底線，保障人民羣衆食品安全。經研究，制定食品安全專項整治工作方案如下：

一、指導思想

以黨的十九大及十九屆歷次全會、中央和省州黨委經濟工作會議、省第十一次黨代會、州第九次黨代會和全國、全省市場監管工作會議精神爲指導，堅持以人民爲中心的發展思想，堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，確保全縣食品安全，不斷提升羣衆食品安全獲得感、幸福感、安全感。

二、主要任務

（一）加強節日市場食品安全風險隱患排查整治。各市場監管所要持續推進“放心食品超市自我承諾活動”，以農村超市、鄉鎮農貿市場、早市、廟會及村頭寨尾食品流動攤點等節日消費集中區域和經營場所爲重點區域、重點場所，以乳製品、肉製品、水產品、保健食品、食用油、蔬菜水果、糧食製品、飲料、調味品以及地方特色食品等爲重點品種，加大“春節”“小年”市場食品安全風險隱患排查整治力度；加大對食品小作坊、餐飲店的監督檢查，督促嚴格落實食品安全主體責任，嚴防源頭風險、嚴控過程風險、嚴管出廠風險；開展“兩節”市場食品安全專項監督抽檢，加大核查處置力度，及時準確公佈監督抽檢信息。要嚴厲打擊製售“三無食品”“劣質食品”“過期食品”“商標侵權食品”等違法犯罪行爲，堅決落實處罰到人要求，全面實施聯合懲戒，形成有效震懾。

（二）切實加強農村集體聚餐食品安全監管。針對春節農村集體聚餐頻次較高、食品安全隱患和疫情防控壓力較大的情況，各市場監管所要加強對轄區內農村集體聚餐的風險排查防控，按照“喜事緩辦、喪事簡辦、宴會不辦”的原則，督促指導鄉鎮政府、村委會嚴格落實農村集體聚餐備案管理工作，強化分級指導工作力度，嚴禁未經備案自行舉辦農村集體聚餐的問題發生，農村集體聚餐嚴禁使用家庭自釀酒及無合法來源的白酒。要充分利用羣衆喜聞樂見的宣傳形式，做好食品安全教育，廣泛宣傳野生菌中毒防控知識及食用草烏、附子等毒性中藥材的危害。

（三）持續開展散裝白酒整治。各市場監管所要切實加大散裝白酒生產經營監督檢查力度，嚴查白酒生產加工小作坊在尾酒中添加食用酒精、工業酒精、甲醇等摻雜使假行爲；嚴查白酒生產加工小作坊出售無標籤標識或標籤標識缺失、不規範的白酒；嚴查農村集貿市場、小賣部、小餐飲店、小燒烤店違規出售來源不明或無法提供索證索票依據的白酒。持續深入摸排家庭自釀酒情況，禁止家庭自釀酒上市銷售。

（四）加強農村及校園周邊食品安全監管。各市場監管所要充分運用市場監管一體化平臺中的食品銷售風險等級管理、冷鏈食品安全監管系統等智能化信息系統，根據風險等級分類，有針對性開展監督檢查。壓實食品經營監管責任，一經發現違法違規行爲，立即依法嚴肅查處，涉嫌犯罪的依法移送公安。

（五）做好農村餐飲服務及校園食品安全監管工作。一是加強節日和聚集性活動期間市場巡查力度。督促指導餐飲服務提供者落實好食品安全主體責任，確保食品安全，不發生食品安全事故。二是加強農村校園食品安全監管，對學校食堂進行大巡查，督促學校食堂即時整改，確保學校食堂食品安全。三是落實疫情防控措施，做好疫情防控工作。餐館食堂等人員密集場所要實行限流、預約、錯鋒進入。督促餐飲服務提供者落實測溫、掃碼、戴口罩的防控措施。限制人員密集程度，容集率不超過50%。

三、時間安排

2022年2月1日到2022年3月31日。分三個階段進行。

（一）安排部署（2022年2月1日-2022年2月15日）

各市場監管所要對轄區農村食品安全狀況進行全面梳理分析，查找薄弱環節，部署加強農村食品安全監管工作。

（二）集中整治（2022年2月16日-2022年3月16日）

結合年度食品安全重點工作安排，集中力量加強風險隱患排查、完善防控措施、強化綜合治理、加大執法力度、曝光典型違法案例，全面築牢食品安全底線。對問題突出的地區和羣衆反映強烈的問題，開展集中督導，及時研究解決辦法。

（三）鞏固提升（2022年3月17日-2022年3月29日）

加強對農村食品安全監管工作開展情況的經驗總結，進一步完善工作機制，將成效好、可複製、可推廣的措施經驗提煉爲工作制度或長效機制，鞏固專項整治成果。

四、工作要求

（一）強化責任落實。提高政治站位，克服厭戰情緒和麻

痹思想，以強烈的政治擔當、堅定的鬥爭精神，切實真抓實幹，確保取得實效。聚焦整治重點，堅持問題導向，加大整治力度，嚴懲重處食品安全違法行爲，確保風險排查及時、問題整改有效、突出問題得到有效治理。

（二）加強宣傳引導。各市場監管所要暢通投訴舉報渠道，廣泛聽取羣衆意見，敞開大門接受監督，引導羣衆積極參與，共同提升食品安全保障工作水平。大力宣傳典型經驗與做法，多層次、廣角度報道取得的成效，積極營造良好社會氛圍。

（三）強化協調聯動。要加強統籌協調，建立完善食品安全風險會商機制、定期調度機制等制度機制。

縣局相關業務科室要加強對基層食品安全工作的指導，充分利用街天、節假日鄉鎮食品銷售量大的特點，定期不定期組織力量到鄉鎮開展食品安全專項整治，解決鄉鎮執法力量單薄，改變全縣普遍存在的食品安全監管“重城區、輕鄉鎮”的傾向。請各市場監管所於2022年3月29日前將工作總結及附件統計表報送至縣局監管一科。

2022食品安全專項整治方案 篇九

爲認真貫徹落實省、市、區“四小”整頓規範專項行動有關精神，進一步加強我鎮對食品小作坊、小食品店、小餐飲、食品小攤販的規範管理，通過從業人員素質，提升“四小”服務質量，切實維護人民羣衆合法權益，保障人民羣衆飲食安全，現結合我鎮實際，組織開展“四小”整規專項整治行動，特制定本方案。

一、指導思想

認真貫徹落實《食品安全法》和《江蘇省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》及相關法律法規，以保障人民羣衆飲食安全爲目標，圍繞當前食品安全監管的關鍵環節和突出問題，深入開展食品生產小作坊、小食品經營店等單位的動態清查和整頓規範，堅決打擊各類違法違規和侵害羣衆利益的行爲，切實落實企業主體責任，規範日常生產經營行爲，確保全鎮食品藥品行業秩序穩中向好。

二、總體目標

按照“標本兼治、疏堵結合、逐步規範”和“”“提升一批、整治一批、關停一批”的要求，通過集中整治，強化規範引導，加強日常監管，力爭小餐飲、小食品店達到7個100%，即：監管覆蓋率、建檔率達到100%；持證亮證率達到100%；量化分級管理和信息公示率達到100%；採購的食品及食品添加劑索證索票、進貨查驗和臺賬登記率達到100%；餐飲具及工具清洗消毒率達到100%；從業人員健康體檢合格持證上崗率達到100%；消費者投訴處置率達到100%。

通過深入開展“四小”整規專項行動，全面摸清食品生產小作坊、小食品經營店的底數，找準存在的問題和薄弱環節，糾正整改一批違規行爲、查辦處理一批典型案件，建立健全長效監管機制，全面提升“四小”單位食品藥品安全保障水平。

三、組織領導

成立鎮食品藥品“四小”整規工作領導小組，領導小組由朱進任組長，鄭超、XXX任副組長，鎮食安辦、醫院、防保所、市場監管分局、派出所、綜治辦、農產品質量安全監管站、畜醫站、各村（社區）的主要負責同志爲成員。

領導小組下設辦公室，由XXX兼任主任，XXX任副主任，XXX、XXX、XXX爲成員。辦公室設在鎮食安辦，電話：XXX聯絡員XXX。主要負責全鎮專項整規行動的組織計劃、聯絡各部門以及日常工作。

四、整治時間及步驟

此次整治行動從20XX年5月8日開始至9月底結束，共分四個階段進行。

（一）宣傳發動階段（5月中旬至5月下旬）。制定具體實施工作方案，召開整治專項會議，明確工作目標和任務，落實工作責任，全面安排部署。開展相關法律法規以及整治工作措施宣傳活動等，營造專項行動濃厚氛圍。

（二）排查摸底階段（6月上旬至6月中旬）。鎮防保所所、市場監管分局所、各村（社區）全面協助鎮食安辦對轄區內小作坊開展摸底清查工作，督促小作坊提交質量安全承諾書，開展現場檢查和抽樣檢驗工作，全面排查安全風險隱患，督促小作坊整改，收集小作坊基本信息，開展分類建檔工作。

（三）集中整治階段（6月下旬至8月中旬）。針對檢查排查發現的突出問題和薄弱環節，開展集中整治。督促回訪小作坊整改情況，及時處置抽檢不合格問題，開展小作坊重點區域、重點食品和重點隱患專項治理，嚴肅查處各類違法行爲，對條件太差、逾期不改或整改仍不符合條件的依法予以取締。並及時向區食安委上報有關整規情況。

（四）總結提高階段（8月下旬至9月底）。認真總結梳理整規行動的好經驗和好做法，進一步鞏固和擴大整治成果，加強對整治行動中有關問題進行研究，建立食品安全監管長效機制。

五、整治範圍

此次整治行動，主要對全鎮所有有固定生產場所，從業人員較少，生產規模小，從事傳統食品生產活動的單位或個人的食品生產加工小作坊以及營業面積150平米（含）以下的小超市、小食雜店、小便利店、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、鄉村流動餐館、校內食堂便利店、進行整治和規範。

六、任務分工

由鎮食品安全領導小組統一組織領導，鎮食安辦負責組織鎮防保所所、市場監管分局、獸醫站、各村（社區）等相關單位依照法律法規，結合本地實際，積極開展以下工作：

1、由鎮食安辦、防保所所、市場監管分局、獸醫站、各村（社區）負責對本轄區內所有食品加工小作坊進行徹底清理，登記小作坊的基本信息，摸清底數和狀況，對加工場所、相關資質、制度建設、設施設備、生產衛生條件、食品原料使用、添加物質使用、各項臺賬記錄、從業人員健康證明、標識標籤和質量安全管理等進行重點檢查，根據檢查結果，建立健全小作坊的“一庫三檔”（基本信息數據庫、監管電子檔案、檢查文書檔案和作坊信用檔案）。並督促簽訂質量安全承諾書，並在其生產加工場所醒目位置懸掛，向社會公開，接受社會監督，承擔社會責任。

2、由防保所、市場監管分局對本轄區內小食品經營店進行全面整改，嚴格落實查經營者食品流通許可證、查供貨商資質、查產品購進票據、查進貨查驗記錄、查產品檢驗合格報告和看經營場所衛生條件、看有無“五無”產品（無生產廠家、無生產日期、無保質期、無生產許可、無食品標籤）、看產品標識是否規範以及有無過期產品等措施，與食品經營者簽訂食品安全承諾書，強化誠信守法意識，規範日常經營行爲，切實落實經營者食品安全主體責任。

七、問題處置

對於現場檢查發現的問題，要依據相關法律法規和監管實際，分清責任，明確權限，依法查處。

（一）對於現場檢查發現有下列情形之一的，立即責令停產，立案查處。

1、用非食品原料生產食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學物質，或者用回收食品作爲原料生產食品；

2、生產致病性微生物、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品；

3、生產國家爲防病等特殊需要明令禁止生產的食品；

4、生產無標籤的預包裝食品或者標籤不符合規定的食品；

5、食品生產者採購、使用不符合食品安全標準的食品原料、食品添加劑、食品相關產品；

6、食品生產者在食品中添加藥品；

7、生產加工腐敗變質、油脂酸敗、黴變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；

8、生產加工乳製品、罐頭製品、果凍等食品；

9、生產加工專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產婦等特定人羣的食品；

10、生產加工聲稱具有特定保健功能的食品。

（二）對於現場檢查發現有下列情形之一的，下達責令改正通知書，並督促限期整改到位；整改後仍不符合要求的，依法依規進行處理。

1、小作坊的生產場所與規模不相適應，廠區周邊存在有毒、有害場所和其他污染源；

2、生產的設施設備與食品品種、數量不相適應，未進行定期清潔、消毒，設施設備表面有明顯的污垢、黴斑和垃圾；

3、生產的設備佈局和工藝流程不合理，食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區域未進行分開設置，功能不明確，標示不清楚；

4、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備不是食品級材料製成，表面未及時清潔消毒，生產的食品與有毒、有害物品一同運輸；

5、從業人員未開展健康體檢，不能提供有效的健康證明，從事食品生產活動時未穿戴清潔的工作衣、帽，保持個人衛生；

6、生產車間防蟲、防蠅、防鼠和防塵等設施不能滿足生產要求，生產車間衛生條件差，有垃圾、有污水、有異味，不符合衛生標準；

7、生產負責人和管理者不熟悉食品安全法律法規和相關知識；

8、生產用水不符合國家規定的生活飲用水衛生標準；

9、食品包裝材料不符合國家標準和行業標準的規定，且表面不清潔；生產用的洗滌劑、消毒劑不符合食品安全要求，對人體有毒、有害；

10、未建立原輔料購進查驗、生產過程安全管理、貯存管理、不合格產品管理等保證食品安全的管理制度和生產銷售記錄臺賬。

八、工作要求

此次食品藥品安全“四小”整規專項整治工作是建立在當前食品安全大環境下的重點工作，請參與的各單位認真按照工作部署，統一思想、高度認識，密切配合，相互支持，突出整治重點，強化全覆蓋檢查，嚴格標準，嚴格執法，抓出規範，抓出成效。