咖啡廳設計說明 優選10篇

【導語】

咖啡廳設計說明 優選10篇 由本站會員“lingfeng368”整理投稿精心推薦，小編希望對你的學習工作能帶來參考借鑑作用。

【目錄】

篇1：咖啡廳設計說明篇2：咖啡廳設計說明篇3：咖啡廳設計說明篇4：咖啡廳設計說明篇5：咖啡廳設計說明篇6：咖啡廳設計說明篇7：咖啡廳設計說明篇8：咖啡廳設計說明篇9：咖啡廳設計說明篇10：咖啡廳設計說明

【正文】

篇1：咖啡廳設計說明

咖啡館設計說明——門面

一個好的咖啡館，能夠根據店面的裝修要求，對店面的門面進行必須的裝修，或許門面不是異常的出色，可是的門面必須要異常的別出心裁。不僅僅如此店面的裝修，還要與所在的環境協調，不然會給人一種突兀的感覺。

咖啡館設計說明——室內裝修

說過店面的裝修，那麼接下來就是咖啡館的室內的裝修了。整個咖啡館的裝修設計都要相同，如果使用混搭的話，要把握好度。十分休閒的設計，在使用顏色方面也是比較大膽的，合理的使用會用到的顏色，讓咖啡館的而室內裝修呈現出一種田園風情。

室內裝修設計不用刻意的去改變什麼，一切順從自然就能夠了。整個設計是趨於簡約的，並沒有使用都過多的裝飾元素，天花板的設計是別出心裁，能夠讓人眼前一亮，因爲咖啡館的設計大多數都是中規中矩的，偶爾多看一些創意式的這樣不是很好麼？

咖啡館設計說明——露天咖啡館

咖啡館除去有室內的，還有室外的。室內的咖啡館有時候，能夠給人一種壓抑的感覺，不僅僅如此，嚴重的時候會影響人的心境。露天咖啡館不會出現這樣的問題，最大面積的接觸自然，也會讓人心境愉悅。可是，碰到天氣不好的時候，就麻煩了。

篇2：咖啡廳設計說明

1、主題咖啡店市場調研

無論是投資什麼行業，市場調查十分重要。投資主題咖啡廳項目，就不要了解項目所在區域的消費羣體情景、，瞭解區域的同業業競爭情景。所以在主題咖啡店設計說明中，也包含項目的市場分析，那裏沒有具體案例分析。

2、主題咖啡店設計理念

所有的主題咖啡廳總體設計都是是“以人爲本”的原則，一切爲顧客服務，尊重自然，遵循可持續發展的戰略思想，空間設計時，整體性、實用性、藝術性、趣味性相結合，同時也巧妙的運用了點、線、面的結合。使整體空間更加富有旋律和層次感。

對於不一樣風格的主題咖啡店，室內設計採用的色彩和裝飾風格不一樣。當然主題咖啡店室內設計也會根據室內可用面積，室內平面分佈，室內空間挑高，從而來決定最佳的主題酒店室內設計方案。

在主題咖啡廳室內設計中，比較重要的還有室內陳列設計和燈光設計，室內陳列物品能夠烘托出咖啡廳想要塑造的環境，當然也能提高主題咖啡廳的品位和檔次。其次便是咖啡館燈光設計，燈光設計中體現視覺健康，咖啡廳的照明設計是指咖啡廳光環境的設計，主要包括人工照明和自然光的設計。

一提到工業風咖啡店設計，首先想到的是單調的色彩、昏暗的採光高大通透的空間。工業風最誘人之處就是它高大通透的空間，室內隔斷十分少，至少有一部分的平面是敞開的，感覺人能夠在裏面無拘無束，隨心所欲地移動。下頭我們來看看工業風咖啡店設計特點說明：

1、從設計風格和架構上看工業風咖啡店

一般工業風咖啡店整體風格和架構上，儘量多采用工業材料來裝修(例如金屬、磚牆、未經打磨的木材等);適當暴露點建築結構，牆面自然破損當然好，沒破你也能夠刻意給它打個洞什麼的;選址在舊廠房、非居住用途老房子裏，學校、機關辦公樓等也是不錯的選擇。

2、從環境氛圍上看工業風咖啡店

在整體氛圍的營造上，採用皮質的沙發和原木的桌子，在牆上做一些美式風格的壁畫和照片營造出年代感。在燈光方面，不需要太注意整體的亮度，在局部上使用暖色的吊燈，給人一種溫馨，靜謐的感覺。對於忙於工作的人們來說，這十分值得享受。

3、在視覺設計上看工業分咖啡店

在工業風咖啡店視覺設計上，採用可通可虛的手法遮擋視線。可是打破了傳統的使用簾子，布幔等方法。而是合理的使用柱子，落地燈，植物盆栽等，給視覺上造成阻擋，能夠滿足人們不想被打擾的心理。

總之，主題咖啡廳設計都離不開環境的塑造，更多的是設計師在把控，我們拒絕複製和剽竊別人的創意設計，可是也能夠在別人的設計中發現新的元素和靈感。以上便是小編對工業風主題咖啡廳設計說明的概述，具體項目具體分析。

篇3：咖啡廳設計說明

後面還有多篇咖啡廳設計說明！

咖啡廳室內以白色作爲主色調，因爲白色會使人更加放鬆，更能給人夢幻、優雅的感覺，營造“城市中的一片純白淨土”的氛圍。另外，棕色的咖啡和熱可能夠及褐色紅茶帶來的深沉感覺與白色的典雅感的碰撞，會產生別樣的火花。

燈光處理上，爲配合極致盛放設計的燈具作品的陳列，其他燈光采用電光源、線光源（LED燈帶）的形式，即能滿足整個空間的燈光使用需求，又能到達烘托陳列的效果。

在吊頂的處理上，因爲咖啡廳的位置在綠地鉑金酒店的正門口，在場地考察時，設計師找不到這個建築空間的龍骨，影響吊頂的裝飾，因而在設計施工時，設計師在此建築空間頂部的原天花板上做了第二層防火板，在此基礎上做雙層吊頂處理，使其具有耐火、紋理耐看等優勢，又在接縫處增加細節處理，整個吊頂的材質採用大理石和木材相結合，此材質和圖案都與咖啡廳的主桌臺相配合，更有整體感和儀式感。

美觀性主要體此刻店內的整體陳列、室內色調和燈光處理上。

極致盛放3D咖啡廳兼具陳列和文化載體的功能，整個室內陳列採用極致盛放品牌設計作品。設計師注重此室內設計的細節，爲此咖啡廳量身定製的陳列櫃充分研究觀者的人體尺度——大型物件的陳列櫃貼合人體站立的高度，不用彎腰即能近距離感受大型設計作品的魅力；小型產品陳列在咖啡廳主桌臺上，使觀者和消費者在享受咖啡時，目光所及處，飽覽極致盛放設計作品的驚豔和張力。[由本站網友投稿]

實用性主要體此刻設計師對店內主桌臺、吊頂的處理上。

對桌子進行高度差異化處理，主桌臺內部服務區域的高度配合了站立者的使用高度，而外側吧檯區域設置貼合人體工學尺度的高腳凳，並在外側桌臺中部設置缺口，下部檯面的高度和高腳凳的高度進行配合，讓使用者坐在高腳凳上時，能夠十分舒適地將其腿部收在桌臺下頭。而兩者之間的變換即爲一種虛實變換，高處做空處理，低處則做實心處理。

在吧檯的另一側——操作區域上，配合咖啡師和操作者的操作高度和視角高度，使咖啡師和操作者在製作飲品的同時，能夠及時關注店鋪內所有客人的需求。

篇4：咖啡廳設計說明

摘要

隨着經濟的不斷髮展，生活節奏越來越快，隨之而來的是人們的生活壓力逐漸變大。人們忙於生計，所以需要一個宣泄情感、尋找友情的夢想場合。正好中西方文化交融的咖啡受到國內年青一代的歡迎。本設計方案的目的就是期望xx咖啡廳能成爲年青大衆的心靈綠洲，來緩解他們的壓力並鞏固他們的友情。

在xx咖啡廳空間設計方案中將使用現代設計手法，運用藝術設計原理知識，透過對咖啡廳空間的分析以及相關資料的參考、調研，從構思到草圖再到效果圖來逐一對xx咖啡廳進行系統、全面的設計。本方案的主線風格是現代簡約風，除此之外，本設計方案還需要思考諸多方面，比如消費羣體、燈光的定位、環境氛圍的確定以及音樂的烘托等，都需要做多方面調查和仔細斟酌來體現本設計的主題。

xx咖啡廳的設計主題是友誼，讓咖啡廳溫馨、懷舊的氣氛感染忙碌的人們去感受咖啡這一充滿熱情與力量的奇異果，並盡情的在那裏放鬆自我。

第1章:緒論

1.1概述

作爲飲用和品嚐咖啡的場所，咖啡廳已經經歷了很長的演變歷史，咖啡廳成了社交聚會的場所，在那裏，知識分子、藝術家、思想家或作家一邊品着一小杯咖啡，一邊宣講自我的學識、高見或哲學。如今，咖啡廳的精神依舊，可是有些觀念已經發生了相當大的變化。咖啡廳雖然還是人們聚會的地方，但也是一種另類的休閒和娛樂場所，如今，在咖啡廳的風格方面，至少在建築學和裝飾方面，已經沒有什麼禁忌和限制，當今的流行趨勢是折中主義和混搭型風格。[11]在xx咖啡廳空間設計中，我採取的是簡約而不簡單的主線現代簡約風，外加一些其他元素以到達國人的情感寄託。在這紛繁複雜的現代社會，用這一裝飾風格來詮釋我的咖啡廳設計主題——緩解壓力、鞏固友誼。xx咖啡廳空間設計也是屬於室內環境設計這一整體藝術之中的，它是空間、形體、色彩以及虛實關係的把握，功能組合關係的把握，意境創造的把握以及與周圍環境的關係協調。[15]在整個設計過程中從開始的平面佈置，空間分割就思考良多。從單一牆體來分割空間到此刻一個水系，一塊佈景，再到最終用天棚，用燈光和地磚鋪設的不一樣，都給人以視覺上空間的自然分割，這樣自然多變的空間分割使視覺上不會過多阻礙的同時，也不會像牆體分割那樣呆板。這些設計理

念都會逐一的思考到本設計方案中。本設計方案的題爲xx咖啡廳，顧名思義是以友誼爲主旨的咖啡廳，本設計設立在長沙地區的一家名爲xx的咖啡廳。總面積約爲1100m2，其主要功能分區爲大廳、廚房、散座區、包房區、參觀區、表演區和娛樂區，在大廳設計了一面形象牆，友誼的主題立馬顯此刻咖啡之友的眼中，給人開門見山的明確感。在咖啡廳裏面還設有咖啡文化展示區，友誼牆。再配以現代簡約的室內裝飾風格來表現咖啡廳溫馨、雅緻的氛圍，使咖啡之友在燈紅綠酒的街景裏穿過，來到xx咖啡廳。

1.2xx咖啡廳設計的目的和好處

1.2.1xx咖啡廳設計的目的

在xx咖啡廳的設計方案中，目的很明顯第一是要延續人們羨慕和嚮往的完美友誼，與此同時還能到達排解壓力的目的。因爲在這個經濟越來越發達，人情卻越來越單薄的現代社會，生活節奏越來越快，壓力也越來越重，與之而來的是人們之間的交流也越來越少，越來越趨向享受孤獨。人們肩上的擔子越來越沉了，內心世界卻更加空虛更加現實了，所以我想爲忙碌的現代人制造一個能夠鞏固友誼、緩解壓力的心靈綠洲。空間的一種嚮往。本園林的選址不拘泥於名山大川、深宅大府，而是更能親近人們生活，

1.2.2xx咖啡廳設計的好處

在本設計方案中，“xx”這一標題是朋友複數形式，表示朋友們，這樣突出的主題，給喜歡咖啡的朋友一種親切歸屬感，這樣便能很好的拉近顧客與咖啡廳的距離。友誼就像是沙漠裏的綠洲。不論是青少年還是老年人，都需要朋友的陪伴。在人生的任何階段，每個人都是社會的一部分，都需要他人的愛，陪伴和關心。能夠交到親密的朋友是一件令人愉快而幸福的事情。

xx咖啡廳正是一個能夠讓人沐浴在友情裏的地方，她不僅僅僅具備一般場所的基本功能，並且能夠凝聚普通人的願望、歡樂，具備交流的可能，並且因爲其具有清晰的環境組織和鮮明的個性，能夠讓人們向它傳達自我理解的含義的聯繫，從而能夠承載“生活”。所以xx咖啡廳擁有着傳遞咖啡文化、享受友誼和人生的存在好處。

1.3咖啡廳在中外的現狀與發展前景

1.3.1咖啡廳在國外的現狀與發展前景

在國外，咖啡是日常生活不可缺少的飲料，所以咖啡店亦隨處可見，從店內飄出的咖啡香總是不禁令人放慢腳步，貪婪的多吸兩口。說起國外的咖啡廳，就不得不提到很有代表性的浪漫國度—法國，那是一個人們願意把超多時間花在咖啡廳的國度。

咖啡館在法國不僅僅僅僅是個喝咖啡和飲料的地方，它是一個極其重要的社會生活場所，甚至構成許多城市的一大人文景觀，尤其是在巴黎。巴黎人說:“如果我不在咖啡館，那我務必就是在去咖啡館的路上。”法國人喝咖啡講究的似乎不在於味道，而是環境和情調，大多不願閉門“獨酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價錢足夠在家裏煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細細的嘗，讀書看報，高談闊論，一喝就是大半天。法國人養成這種喝咖啡的習慣，自覺不自覺的表達着一種優雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意感。能夠說這是一種傳統獨特的咖啡文化。正因爲如此，法國讓人歇腳喝咖啡的地方可說遍佈大街小巷，馬路旁、廣場邊、河岸上、遊船上、甚至是在埃菲爾鐵塔上。而形式、風格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大衆化、充滿浪漫情調的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國人生活的寫照。當然這只是國外咖啡廳的冰山一角，可是能夠從那裏看出咖啡館在國外一些國家已經是他們生活中不可或缺的一部分了，而這一趨勢也正在向中國延伸發展。並且在未來他們也會將這種傳統獨特的咖啡文化繼續用咖啡廳傳遞下去。

1.3.2咖啡廳在中國的現狀和發展前景

咖啡廳被譽爲人們的“第三生活空間”，在中國越來越受到大衆的歡迎，國外連鎖的咖啡企業紛紛看準了中國這個龐大的消費市場。美國著名的咖啡連鎖品牌星巴克就在中國許多城市掀起了一股綠色旋風，短短几年時間，墨綠色的女神標誌已經成爲一種城

市圖騰，深入人心。隨之而來的美國賓諾咖啡，日本的真鍋咖啡，擠進了競爭激烈的中國市場。相反，我們本土的咖啡廳卻零零散散遍佈於城市的各個角落，既沒有“做強”，也沒有“做大”。很多的單體主題咖啡廳都只是一味的模仿外來者，並不能從根本上吸引日益挑剔的消費者。

中國的咖啡文化起步較晚，在20世紀90年代以前並不爲國人所熟知。可是，90年代以來，隨着中國改革開放的深入，在西方文化的不斷滲透之下，咖啡這個“西方文化先鋒”也漸漸的進入了百姓的生活。咖啡逐漸與時尚、現代生活聯繫在一齊，成爲了時尚和潮流的代名詞，咖啡館成爲人們商務、休閒乃至談戀愛的好地方。

正因爲中國咖啡市場處於起步階段，中國咖啡消費增速驚人，這意味着一個巨大的機遇已經降臨，意味着有更多的機會，更大的利潤回報空間。而這無疑給衆多計劃開一家充滿情調、浪漫、溫馨的咖啡館的有識之士帶來新的發展機遇，也給我來做這個xx咖啡廳空間設計帶來一些啓發、靈感。

1.4技術路線

收集相關資料——實地考察階段——歸納分析階段——專題研究階段——構成成果階段五大步驟來展開。根據現有條件查閱圖書館的超多的資料作爲設計的依據，透過互聯網、工地、走訪裝飾材料市場及訪問互聯網對新材料的認識和對施工工藝的認識瞭解，加強xx咖啡廳設計的客觀性、可行性。蒐集材料後進行對xx咖啡廳空間的平面定位、反覆修改，確定平面方案;立面，手繪效果圖。利用計算機設備繪製圖紙資料。其中，調查階段包括對環境的考察和對消費人羣的調查;分析階段包括主客觀條件分析及設計理念的構成、風格的確立及空間的劃分等;在設計表現階段主要透過各種表現手法來實現整套方案的最終設想;完善階段主要是後期處理，針對設計的最終效果

進行修改和調整。

第2章:咖啡廳文化與xx咖啡廳設計

2.1咖啡廳文化

咖啡廳最原先不叫“咖啡廳”這一現代感明確的名字，而是充滿復古情調的“咖啡館”。其流行的時間同咖啡這種飲品本身是同步的，能夠追溯到幾個世紀以前。據說最早的咖啡館叫做“KavehKanes”，是在麥加建成的。在歐洲的出現則稍晚一些。在英國，最在的咖啡館於1650年在英格蘭的牛津開張，威尼斯最早的咖啡館始建於1683年。從那時起，這個行業就不斷的擴展，直到這天仍然沒有停止的跡象。許多地方的咖啡廳成了社交聚會的場所，在那裏，知識分子、藝術家、思想家或作家一邊啜一杯香茗，一邊宣講自我的學識、高見或哲學。在有些國家，他們還被冠以各種名稱，例如土耳其，這些人被稱爲“智慧派”;而在英格蘭，他們曾被稱作“銅板大學”。

咖啡廳是一個能夠被稱作場所的東西，真正的一處場所，就應具備其基本功能，並且能夠凝聚普通人的願望、歡樂，具備交流的可能，並且因爲其具有清晰的環境組織和鮮明的個性，能夠讓人們向它傳達自我理解的含義的聯繫，從而能夠承載“生活”。所以，他們在咖啡館裏看書、和朋友交談、談戀愛、做作業、寫文章、玩遊戲、發呆。咖啡館文化是西方的人文傳統歷史文化之一，咖啡館是一個國家或一座城市的一個文化傳承載體，一個不可或缺的細胞，咖啡館文化中最核心的功能就是社會經濟潤滑劑，它無形中拉近了不一樣階層間的距離，各國不一樣的風情與文化，造就了不一樣的咖啡館文化。[1]在九十年代以來咖啡文化也漸漸被國人所理解。

2.2xx咖啡廳設計重點

空間的合理劃分，主通道的寬度及層次的表現要協調，通路要持續順暢，還要使服務員能夠易於接近顧客且縮短距離，方便爲客戶服務。對於服務人員的配置，收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合咖啡廳業務流程的需要。

在咖啡廳空間佈置的手法是多種多樣的，能夠透過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如在本設計方案中我就利用到珠簾、書架隔斷等緩衝通道與視線;又如，利用通道的迴繞曲折相通，不使人一目瞭然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理。

在xx咖啡廳的裝修設計中，局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高，以人員能夠正常活動的最低照度爲準，把精力放在刻畫細節的局部照明上。每組卡座就應有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似蠟燭的照明範圍

第3章xx咖啡廳設計說明

3.1設計選題

xx咖啡廳這個設計的選題是本人在看了幽默美劇《老友記》後被劇中六人長達十年的友情歲月所感染而定的。劇情不是設定在家庭或者工作場所中，而是完全用友情來聯結人物。

《老友記》

紐約中央咖啡館(CentralPerk)身旁的公寓裏，住着莫妮卡Monica和她的兩位對門鄰居喬伊Joey和錢德勒Chandler。羅斯Ross是莫妮卡的哥哥兼錢德勒的大學死黨，菲比Phoebe是莫妮卡的前室友，也是寓所裏的常客。一天，莫妮卡中學死黨瑞秋Rachel逃婚投奔莫妮卡，並住進他們的寓所。由此，三男三女的六人組合開始了他們長達十年的友情歲月。故事就取材於這六個朋友日常生活，在連串的笑聲中，表達了年輕人對人生各種問題的迷惑和思考，歌頌了寬容、信任和友情。而這一份持續了十年的友情，在現代社會中，這種友誼太珍貴，太令人嚮往了。我在做這個設計方案的時候也許沒有辦法把那種感覺復原，但期望能透過這一方案能爲想擁有這樣珍貴友誼的忙碌的人們帶給一個小小的天地。

3.2設計理念

3.2.1設計理念的構成

隨着經濟的不斷髮展，現代人幾乎都生活在充斥着鋼筋混凝土和數碼科技的叢林裏，社會的發展越來越快，生活質量越來越高，節奏越來越快，壓力也越來越重(就像著名影星周星馳所飾演的電影《功夫》裏的男主人公一樣，奔跑的腳步越來越快，沉浸在自我的世界裏，慢慢的失去了欣賞風景的大好機會)，可是人們之間的交流卻彷彿越來越少，越來越趨向享受孤獨。人們肩上的擔子越來越沉了，內心世界卻更加空虛更加現實了。

在這個紛繁複雜的現代社會裏，年老一代的有“茶”這一國粹之地來陶冶情超、以茶會友，由於中西方文化的交融，咖啡也已慢慢的成爲都市裏流行的情調性飲品，日漸被社會的中青年所理解，年輕一代也能以咖啡會友了。有位哲人這樣評價友誼:“得不到友誼的人將是終生可憐的孤獨者，沒有友情的社會，只是一片繁華的沙漠。”近年來我國許多城市咖啡廳的數量迅速增長，咖啡廳已經成爲人們進行交流休閒的重要場所，所以，一個能夠鞏固友誼、緩解壓力充滿陽光的咖啡廳就正是我要表達的設計主題。

3.2.2設計理念的表達

a.材質選取

材料是室內環境設計支撐的骨架，是設計取得成果的橋樑，材質給造型帶來生命。在餐飲空間中，材料運用的好壞直接影響設計作品的好壞。

從材料的質地美和肌理美出發，在xx咖啡廳設計中，要營造具有特色的、藝術性強的、個性化的空間。往往需要將若干種不一樣的材料組合起來，把材料本身具有的質地美和肌理美充分地展現出來。各界面的設計在選材時，既要組合好各種材料的肌理，又要協調好各種材料質感的比較關係。不論使用哪種材料，表現材料肌理時都應具有醒目、突出的觸覺特徵，以烘托咖啡廳獨特的環境氣氛。咖啡廳環境設計給人的視覺，在很大程度上取決於裝飾所選用的材料。

從材料的實用性來思考，在xx咖啡廳設計方案中，咖啡廳的地面採取的是各種瓷磚和複合木地板還有大理石，這些材料耐磨、耐髒且易於打理。在咖啡廳內不宜大面積的鋪裝地毯，地毯不耐髒又不易清洗，而咖啡廳多少有些散落的物品掉到地毯上很難處理乾淨，平時灰塵較多而又來不及吸塵清理，那咖啡廳的地面一不留意就會成爲一個病毒庫，對於天天敞開的公共的場所就太危險了。在咖啡廳的包房地面上會鋪上簡易的地毯，這樣是爲了提高包房內的豪華感，區別於散座區和其他娛樂區。

從咖啡廳本身的氛圍需要思考，咖啡廳的空間環境比較清幽、高雅，又由於本設計方案是以友誼爲主旨的，所以在選取材料、色彩、造型時都要緊扣友誼這一主題。xx’咖啡廳的牆面材料以內牆採用偏暖的米黃色壁紙，給人一種溫馨且平易近人的感覺。在外牆採取大面積的鋼化玻璃幕牆，這樣的設計一舉兩得，首先是易於咖啡廳內採光，讓咖啡廳更加的通透，二來能夠讓咖啡之友在品嚐咖啡的同時遠眺到咖啡廳以外的完美風景;咖啡廳的頂面材料就採用石膏板再以純白的乳膠漆飾面，這樣的設計也是便於把進入咖啡廳內的光線很好的反射下來。一個明亮的世界總會給人充滿陽光的感覺，而友誼的溫度不正是像陽光一般溫暖嗎

b.空間劃分

一個咖啡廳的好壞，除了外觀裝飾上要做到直接明瞭、易識記、有文化、有內涵外，店內的佈局也是不容小看的重要環節。合理的佈局不但能夠有效的利用空間，最重要的是能夠讓咖啡之友感受到咖啡廳的文化氣息或是主旨，也就是我們常說的氛圍。咖啡廳內的空間佈置要合理實用，除此外還得有美觀的元素。

在xx咖啡廳中大致功能區分爲大廳、吧檯、散座區、檯球室、咖啡文化展示區、鋼琴、友誼牆和包房等。

圖3.2平面佈置圖

從咖啡廳空間合理化來講，咖啡廳內的主幹道的寬度能持續道路的順暢，吧檯處於總咖啡廳的中心地帶，這樣有利於服務員易於接近顧客並能很好的服務於顧客。

包房的設置爲加咖啡廳帶來一些的神祕，這樣讓本咖啡廳的空間佈置更加合理，包房與散座區的比較，相互呼應，有動有靜。這樣更能照顧到各色各樣顧客的感受和需求。從文化氛圍來講，在咖啡廳內設有咖啡文化展示區，在做本設計方案時，我就思考到一個渴望友誼的咖啡之友，對於能在咖啡廳看到對咖啡文化的展示，就應是個令他們期盼的地方。說到氛圍，一架能夠產生優雅主題音樂的鋼琴是必不可少的，鋼琴區的設置很好的渲染了咖啡廳溫馨、雅緻的氣氛。

在本咖啡廳內之所以設置一個檯球室，是爲了迎合年輕人的個性，他們嚮往友誼，對於運動也是很感興趣的，這項運動算是比較安靜的，所以佈置在咖啡廳內纔不顯突兀。這樣在xx那裏不僅僅僅能三五個好友相聚品咖啡，並且還能再打上幾桿檯球，這樣似乎更和年輕人的交友邏輯。

c.色彩搭配

色彩是一種語言，透過不一樣的色彩語言，表達不一樣的色彩功能，色彩的魅力正是因爲色彩和色彩之間用“形象的語言”向人們生動的表達他們的功能。因而色彩是餐飲空間設計中的重要元素，不僅僅僅能證明商業主題，又能烘托出空間中的氣氛。由此可見色彩搭配在咖啡廳空間設計中是舉足輕重的。

在xx咖啡廳的色彩運用中，思考到顧客階層、年齡、愛好傾向、咖啡特性、注目率等問題。在選取色調的時候，僅有暖色調未必是最好的，而僅有冷色調、金屬色調也未必妥當。暖色或冷色爲主色的選取，固然隨個人的愛好能夠不一樣，可是，也不能忽略了咖啡店的特性與色彩的關係。(如圖3.3)

圖3.3咖啡廳文化展示區

本設計方案的是以友誼爲主題的，並且咖啡廳所針對的消費人羣大多是年輕一代。所以在選取主體色調時，會多思考怎樣來體現友誼的感覺和年輕人所需要的精神糧食。在我的理解裏友誼就像陽光般溫暖，並且年輕一代本就有活力，可能會更青睞於暖色調。所以在本設計方案中採取的主題色調是暖色調，當然不是一味的暖，在其中還會配合一些金屬質感材料，讓冷暖平衡，不讓人感覺浮躁或是單調。

d.陳設設計

在xx咖啡廳中陳設設計是一個重要組成部分，任務大致有三個方面:一是更好地滿足對空間環境的使用功能需求。主要表此刻利用陳設對空間進行二次分隔和二次界定使空間佈局更加合理。二是烘托空間內的環境氣氛，強化各建築空間的環境風格。三是反映建築空間環境的歷史文化，體現民族和地方特色。[5]就譬如一株盆景植物、一個隔斷、一個造型柱、或者餐桌上的特殊裝飾品都會給人不一樣的視覺感受，產生不一樣的視覺效果。

在本設計方案中我特意加入一些與xx咖啡廳主題相貼合的元素，首先是進入大廳的LOGO即是隔斷又能彰顯主題，然後在咖啡廳的餐桌上上我都相應的有擺放一些象徵着完美友誼的白鬱金香。在咖啡廳裏我還設有咖啡文化展示區和友誼牆。這樣就能更好地烘托咖啡廳溫馨宜人的氣氛了。

e.燈光設計

光環境設計蘊含着豐富的文化內涵從某種好處上來講，人類的一切文化、藝術、科學知識都起源於人類的飲食生活，在餐飲空間設計當中，光的作用不僅僅僅是照亮空間。[15]透過對不一樣設計文化的理解，比如東西方餐飲文化的差異，不一樣地域的飲食習慣，選取合理的設計方法，來塑造空間的主題氛圍，創造良好的意境。

在xx咖啡廳空間中，光源來自自然採光和人工照明，由於本咖啡廳的外牆多是玻璃幕牆的，所以自然採光在本設計方案中是不需要做出個性思考的。

在xx咖啡廳設計方案中需要多做思考的就是人工照明這塊。燈光的鋪設與不一樣色彩照度的調和是否具有美感會整體擡高設計的檔次。採用何種燈型、何種光度色系的燈光，以及燈的數量，和想要到達的夜間及白天的效果，都是我仔細思考過的問題。我設計的燈光效果會配合音樂在夜間表現出讓人感覺咖啡廳內寧靜而致遠，在白天則恢復它本質的面目，所以燈具在白天則是能夠點綴空間的裝飾品。所以在本設計中我採用了數量和種類較多的燈具，如吊燈、吸頂燈、射燈、軌道射燈、造型檯燈、落地燈、燈箱、暗藏燈帶等，這些各種類型的燈組合在一齊能夠營造出意想不到的氣氛。

結論

不一樣的空間，不一樣的設計要求，給人能夠對話的引導是設計師在設計中尋求的道路。室內空間設計就如同人和衣服之間的關係。人對自我的服飾是下一番功夫去思考的。但真正能夠找到適合自我形體，展現自我風貌，表現自我性格的服飾，體現出全面修養和知識，不是誰都能找到的感覺。室內空間設計作品的完成，對使用者和觀賞者的意見聽取是最好的結案。找到適合現代室內空間環境，探討室內空間環境設計是每一位設計工作者在現時環境空間設計領域裏追求空間表現的一個課題。

比較例、尺度、色彩和造型的完美和諧與統一，是這個時代的要求，精品就應誕生在對環境和條件深入的調查與理解。對維護傳統風格、奪回傳統風格、唯我獨尊、以自我爲中心的設計心態應嚴加克服。用心探索，試圖超越，設計觀念的異彩紛呈是檢驗一個設計師的標準。

在本設計中，本人想多體現一些與xx咖啡廳的主題有特色、有內涵的東西，讓咖啡廳的設計不太流於世俗，給人以充足的空間、充分的幻想、充實的記憶但在夢想與現實總會有些不盡人意的地方，比如說我本人對於專業知識的不精通，還有實戰經驗的缺乏，都會導致在該設計中有欠缺和不足，不正確的地方，懇請批評指正。

篇5：咖啡廳設計說明

咖啡廳設計說明

燈光效果：

一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。(]咖啡館的光當然不僅僅僅限於霓虹燈，燈光的用途首先是引導顧客進入，在適宜的光亮下品嚐咖啡。

所以，燈光的總亮度要低於周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館構成優雅的休閒環境，這樣，才能使顧客循燈光進入溫馨的咖啡館。如果光線過於暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利於顧客品嚐咖啡。

其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。所以，燈暗的吧檯，咖啡可能顯得古老而神祕的吸引力。

咖啡製品，本來就是以褐色爲主，深色的、色彩較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。一般室內裝飾設計，彩色色調最好用明朗的色彩，照明效果較佳，可是，也不是說凡深色的背景都不好，有時爲了實際上的需要，強調淺色彩與背景的比較，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突

出或富有立體感。燈飾有純爲照明或兼作裝飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的牆壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達90%；而色彩深的背景，如深藍、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。咖啡館店門設計

顯而易見，店門的作用是誘導人們的視線，併產生興趣，激發想進去看一看的參與意識。怎樣進去，從哪進去，就需要正確的導入，告訴顧客，使顧客一目瞭然。

在咖啡館店面設計中，顧客進出門的設計是重要一環。

將店門安放在店中央，還是左邊或右邊，這要根據具體人流狀況而定：一般大型咖啡館大讓能夠安置在中央，小型咖啡館的進出部位安置在中央是不妥當的，因爲店堂狹小，直接影響了店內實際使用面積和顧客的

自由流通。小咖啡館的進出門，不是設在左側就是右側，這樣比較合理。

從商業觀點來看，店門應當是開放性的，所以設計時應當思考到不要讓顧客產生“幽閉”、“陰暗”等不良心理，從而拒客於門外。所以，明快、通暢，具有呼應效果的門扉纔是最佳設計。

店門設計，還應思考店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋及影響店門面形象的物體或建築；彩光條件、噪音影響及太陽光照射方位等。

咖啡館氣氛的塑造

消費者喝咖啡之際，不僅僅僅對於咖啡在物理性及實質上的吸引力有所反應，甚至對於整個環境，諸如服務、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應。而其中最重要的因素之一就是休閒環境。如果再縮小範圍，就是指咖啡館內的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產生影響。

所以咖啡館經營者對於營業空間的表現，如何巧妙地運用空間美學，設計出夢想的喝咖啡環境，而在提高顧客的飲用率上產生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的好處。

顧客在喝咖啡時往往會選取充滿適合自我所需氣氛的咖啡館，所以在從事咖啡館氣氛的計劃時，務必思考下列幾項重點：

1、應先確定以誰顧客目標。

2、依據他們喝咖啡的經驗，對咖啡館的氣氛有何期望。

3、瞭解哪些氣氛能加強顧客對咖啡館的信賴度及引起情緒上的反應。[]

4、對於所構想的氣氛，應與競爭店的氣氛作一比較，以分析彼此的優劣點。

同時在氣氛表現之際，務必慎重地由咖啡館所經營的咖啡品牌售價並透過整個營業的空間，讓顧客充分地感覺到，所以對於咖啡陳列展示的技巧與效果，是整體氣氛塑造戰略運用上的要領。

咖啡館招牌設計

店面上部可設置一個條形商店招牌，醒目地顯示店名。在繁華的商業區裏，消費者往往首先瀏覽的是大大小小、各式各樣的商店招牌，尋找實現自我消費目標或值得逛遊的商業服務場所。所以，具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡館招牌，對顧客的視覺刺激和心理的影響是很重要的。咖啡館招牌底板所使用的材料，長期以來是木質和水泥。木質經不起長久的風吹雨打，易裂紋，油漆易脫落，需經常維修。水泥招牌施工方便，經久耐用，造價低廉，但形式陳舊，技術粗糙，只能作爲低檔商品招牌。爲了反應時代新潮流的變化，如今的店面外裝飾材料已限於木質和水泥，而是採用薄片大理石、花崗岩、金屬不鏽鋼板、薄型塗色鋁合金板等。石材門面顯得厚實、穩重、高貴、莊嚴；金屬材料門面顯得明亮、輕快，富有時代感。有時，隨着季節的變化，還能夠在門面上安置各種類型的遮陽蓬架，這會使門面清新、活潑，並溝通了咖啡館內外的功能聯繫，無形中擴展了營業面積。

咖啡館招牌的導入功能中起着不可缺少的作用與價值，它應是最引入注目的地方，所以，要採用各種裝飾方法使其突出。手法很多，如用霓虹燈、射燈、彩燈、反光燈、燈箱等來加強效果，或用綵帶、旗幟、鮮花

等來襯托。總之，格調高雅、清新，手法奇特、怪誕往往是成功的關鍵之一。咖啡館招牌文字設計日益爲經營者重視，一些以標語口號、隸屬關係和數目字組合而成的藝術化、立體化和廣告化的招牌不斷涌現。咖啡館招牌文字設計應注意以下幾點：

1、店名的字形、大小、凸凹、色彩、位置上的思考應有助於門的正常使用。

2、文字資料務必與咖啡館品味相吻合。3、文字儘可能精簡，資料立意要深，又要順口，易記易認，使顧客一目瞭然。

4、美術字和書寫字要注意大衆化，中文和外文美術字的變形不要太花太亂太做作，書寫字不要太潦草，否則，不易辯認，又會在製作上造成麻煩。

咖啡館招牌文字使用的材料因店而異，店鋪規模較大，並且要求考究的店面，可使用銅質、凸出空心字，閃閃發光，有富麗、豪華之感，效果是相當好的。瓷質字永不生鏽，反光強度好作爲招牌效果尤佳。塑料字有華麗的光澤，製作也簡便，但時間一長，光澤退掉，塑料老化，受冷受熱受曬又要變形，所以不能長久使用。木質字製作也方便，便長久的日曬雨淋易裂開，需要經常維修上漆。

咖啡館招牌設計，除了注意在形式、用料、構圖、造型、色彩等方面給消費者以良好的心理感受外，還應在命名方面多大功夫，力求言簡意賅、清新不俗、易讀、易記、富有美感，使之具有較強的吸引力，促進消費者的思維活動，到達夢想的心理要求。咖啡的展示陳列

雖然整個咖啡館的商品構成與配置經過了有系統的分類與搭配，可是在表現之際，若未能運用展示陳列的技巧，也只是將商品“躺”置在吧檯而已，無法表現咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性，結果仍是無濟於事。然而所謂的“展示陳列”，並非我們通常狹指的櫥窗展示或個性區位陳列，在咖啡館經營上所說的展示陳列，就應是廣指大堂上所有的各種陳列，它務必包括三大陳列項目：

1.補充陳列

是陳列範圍最爲廣闊的部分，整個店內的商品陳列空間都是。由於陳列的重點在於銷售，所以在陳列的表現應着重在咖啡品牌的豐富感與特性化。

2.展示陳列

是指咖啡館的展示櫥窗及吧檯內特定區域的展示陳列。由於展示陳列是在於表現重點咖啡的組合效果，同時兼具誘導顧客的作用，所以展現上務必明確地打出一個主題，藉以吸引來店顧客。3.強調陳列

是介於補充陳列與展示陳列之間的陳列形態，爲了在各區位內促進銷售的效果，務必利用壁面的空間、較寬闊的通路、貨架或吧檯的空間，就本區位的咖啡和飲料中，選出具有代表性的咖啡陳列。

所以，咖啡展示陳列的作用，就是運用各種展示陳列的技巧，配合什器、裝飾的運用，將咖啡的特性表現出來。一則帶動銷售促進的效果，一則表現整個咖啡館的氣氛，所以對於廣告的訴求效果務必要把握住。首先對於廣告的訴求方面，雖然大堂內爲了銷售起見，補充陳列佔有很大的空間，然而爲求廣告訴求效果的具體表現，務必透過展示陳列及部分強調陳列的運用，以求重點咖啡品牌能夠表現出來。以下試透過廣告原則之五要素（AIDMA）的說明與展示陳列效果的關連性加以比較：

廣告陳列

A(Attention)注意--透過陳列效果而引進注意

I(Interest)興趣--進而對咖啡產生興趣

D(Deire)欲求--透過聯想而帶動欲求M(Memory)記憶--信念的確立（透過比較）

A(Action)行動--付諸品嚐決心

透過比較，我們能夠了解，這與顧客心理的變化過程（注意、興趣、聯想、欲求、比較、信念、決心）是相通的。而在廣告訴求的同時，亦能夠發揮心理的訴求效果，由於人們的感官具有視覺、觸覺、聽覺、味覺、嗅覺諸功能，諸如咖啡色彩、設計、外形等的組合表現，能夠引起視沉上的訴求效果，咖啡的直接接觸則能具有觸覺上的訴求效果等等。所以透過這五要素的訴求，能造成顧客心理上美的、舒適的、氣氛的、變化的諸種感覺，進而提高價值感，帶動銷售促進的效果。

之後就是實際營業上，如何有效運用這些咖啡陳列的技巧，而藉以充分發揮整體的訴求效果。首先要透過“指示陳列”效果的表現，將“展示陳列”與“強調陳列”組合起來，以產生指引的作用，使咖啡具有吸引力。進而利用“銷售陳列”效果的表現，將“強調陳列”與“補充陳列”結合起來，表現咖啡的齊全性與豐富感，以發揮促銷的作用。所以在指示陳列方面，尤其是“展示陳列”的表現，務必要着力在重點咖啡品牌的訴求，並透過企劃、配置、商品力、演出等綜合的演出效果；所以每適合季節的交替或慶典時，在展示陳列上都務必有系統的策劃，決定訴求的主題，並運用特定的區位，透過各項關連飲料的搭配與組合，運用什器、色彩、照明效果的發揮，襯托出咖啡的價值感。並透過POP補助說明的效果，使咖啡的機能與特性能夠具體地表現出來。再者，在銷售陳列方面--尤其是補充陳列，務必運用具有表現咖啡特性的什器裝潢設備透過有系統的分類與擺示，思考便於選購與管理，同時又能表現出咖啡特色等各因素，以真正能夠帶動商品的銷售。

咖啡陳列的目的，就是期望透過各種直接、間接效果而把咖啡銷售出去。所以展示陳列之際，務必需要針對特性加以有效地選取與組合及妥善地整理分類，顯現出咖啡的魅力與價值感。並充分地帶給給顧客作選取，到達銷售的效果，進一步更能同時塑造咖啡館整體的形象.

篇6：咖啡廳設計說明

咖啡館最具體的綜合表現就是整個的營業空間，至於如何使整個營業空間能夠具有活力而顯其特性，則有賴全店前勤與後勤作業的充分配合。對於一家咖啡館的店內營業活動，能夠透過兩個方向加以探討。

首先是促進客人能夠在店內集中，進而將來店的客人能夠促使其

更多地飲用咖啡，以達成營銷的效果。有關集客的促銷進方面，就是運用各項展示活動或是櫥窗、

POP等訴求表現來吸引客人來店或入店。之後便是針對這些來店的客人，運用待客的技巧。

篇7：咖啡廳設計說明

第一、店面狀況檢核重點

咖啡店外裝形象的效果：務必與咖啡店品位貼合，同時注意個性的表現與印象的塑造，並且要持續美感。招牌“易見效果”的表現：對於“易見高度”的把握，要使它在遠處仍能夠一目瞭然，且要注意規格的適合性。店頭的整個設施：務必要能表現好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要思考打烊後的店頭表現。便於入店的進口：要有適當的店頭開放度，並且易於看到咖啡店內部，同時要能有親切感。店面櫥窗的魅力：櫥窗的表現要能與風格相稱，同時要具有吸引力，進而要具有誘導性。

第二、店內配置檢核重點

樓面配置的合理性：有關主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務形式的運用。“集視效果”的表現：對於主題的把握、客人注意力的集中以及咖啡展示量的適用性等，都要注意。店內的誘導性與巡迴性：對於主通道的寬度及層次的表現要協調，通路要持續順暢。動作的運用合理：使客人能夠有易見效果，並且要注意流暢。在服務人員的待客動作上，要能夠易於接近顧客且縮短距離。推銷相關業務人員的機能：對於服務人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合業務的需要。

第三、陳列裝飾檢核重點

重點咖啡品牌的表現：要能塑造話題性效果，並且在搭配與組合上要強調效果的發揮。銷售咖啡品牌的適宜性：對於陳列器具宣傳品的運用、咖啡的分類與展示，要做到易見與易接觸。有效陳列範圍的活用：對於適當高度的掌握，避免過高或過低的現象，並且要能夠便於客人的接觸。POP廣告效果的發揮：在關POP的大小規格，表現資料的具體性與說明均應簡明扼要。咖啡廳內部裝飾與氣氛的把握：整個大堂的豐富感與活力表現，並注意季節性氣氛塑造與相關道具的運用。

篇8：咖啡廳設計說明

名稱：藍島咖啡廳

面積：430平方米

咖啡廳選址：在預定的兩個地段，我們小組選取的是A號地。此處南面臨河，東面有一大面積的公園，北面有大片竹林，西面有便捷的交通。我們小組成員一致認爲，選址在此處。向南可欣賞到清澈的水面；東面離公園很近，環境優美，景色宜人，空氣清新。可供顧客親近自然，放鬆情緒。北面竹林，靜謐幽深，能夠激發靈感，給人不一樣的空間感受。真正感受到心靈與身體的放鬆。西面臨靠公路，不僅僅僅能夠感受到城市的提高又能夠在此品味到夕陽的魅力。

設計構思：我認爲以簡潔界面的設計、材質的選用應儘可能簡單，這樣才能更清晰地表達空間設計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，並使空間產生張力。設計中不應刻意追求材料的豪華和變化，而應着重幾種特定材質的相互穿插運用，以構成空間的有機和豐富。

咖啡館的具體構成：咖啡廳有兩個主廳構成。由一個主樓和一個小包間組成，主樓是休閒的兩人座位爲主。進入大廳後繞過吧檯後透過一個小的廊架到達溫馨的四人座位的VIP房間。主體由一層和二層組成。

咖啡廳詳細介紹：

1咖啡廳風格：現代簡約風格，讓人們在咖啡廳典雅、古樸、雅緻的環境中享受咖啡散發出來的香氣。

2咖啡廳的空間佈局：

1．透過四級臺階進入主體建築，首先能看到的是左邊下沉式服務空間，透過三級臺階入內。讓顧客有空間上的視覺變換，腳下有上下的情趣感。右邊是與室內地坪平齊的空間。前方直入眼簾的是一組室內景觀和吧檯。吧檯由環繞剪力牆的曲線吧檯構成，爲通透式空間。吧檯區擔負着多種功能需求，包括人員調度，收銀，音控，最主要的功能爲咖啡製作和果盤糕點製作。本案設計的立意在於讓客人直觀感受到吧檯的活動，給客人充分的現場感，當客人坐在大廳的每一個角落，幾乎都能看到聽到或聞到吧檯區的活動。在去吧檯的途中可看到表演臺和進入二樓的階梯。琴臺放置在樓梯口的平臺上，客人們能夠聽到優雅的鋼琴聲，能夠欣賞到琴師優雅的姿態。走近舍內景觀後可發現有一通往VIP房間的門，左邊有一裝飾牆，牆後是兩個客用衛生間。

2.沿着樓梯到達二樓，中間的區域視線與一樓完全通透，在二樓的平臺上也能夠欣賞到一樓優美的鋼琴演奏。在樓梯口的左邊是經理辦公室和會計辦公室。不僅僅僅帶給了休息區，就餐區，還有書桌和打字複印傳真一體機，能夠在那裏方便的對咖啡廳進行管理。並且，還帶給了專用衛生間。二樓的半室外空間裏，能夠看到鬱鬱蔥蔥的竹林，還有遠處的自然水景。半室外空間，親近自然，情緒愉快。還有地勢的高低韻律變化，給咖啡廳增添了不少情趣。

此外，思考到各類客戶的需要，在空間佈局時有不一樣的組合方式。有小小的二人空間，四人空間，還有單人座位。

3．VIP包廂思考到顧客對私密性空間的需求，設有四人座位，六人座位，滿足各類需求。包廂內有優美的音樂和絢麗的燈光。光和影的變化賦予室內空間以生命，塑造、影響着空間的氛圍。

篇9：咖啡廳設計說明

醉人的金秋到處充滿了浪漫的氣息，浪漫製造之地咖啡館給了我們靈感，隨着生活質量的提高，人們對生活環境提了更高層次的要求。整個空間採取從簡的原則，空間裏的色彩遵循環境色彩的和諧原則，也就是異同整合原則，使得整個空間色彩統一而不單調，比較而不雜亂。以暖色爲主色調，伴有根根竹竿的綠意爲輔色，營造了一種田園式的幽靜、恬美、潔淨的室內環境。室內柔和恬靜的光線使人情緒，悠閒自在，爲人們帶給了一個心靈的港灣。材料上運用清水飾面混凝土材料、木材、竹、石材與玻璃打造一款具有現代浪漫氣息的田園式場所。並且儘量持續材料的原有屬性，展現材質的自然美。

所以語言學家塞繆爾·約翰遜認爲，咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種思想，一種生活方式，一種社交模型，一種哲學理念。

注意人的流動狀況和空間的分佈，要分區進行設計，比如二人的，三人的和一大羣人的，包廂的和大廳裏的，窗戶邊的，要有韻律和層次感。服務檯要顯眼等等。如果是外面你要思考到你選取的咖啡廳的地理位置和外觀並且景觀設計也重要要結合實際不能憑空想象設計得合理選材和規劃都得思考我認爲以簡潔界面的設計、材質的選用應儘可能簡單，這樣才能更清晰地表達空間設計的意圖。簡單的形式和材料成就純粹的空間氛圍，並使空間產生張力。設計中不應刻意追求材料的豪華和變化，而應着重幾種特定材質的相互穿插運用，以構成空間的有機和豐富。單純材質的延續使用可使空間更具整體性。材料的天然特性是設計的基本形式語言，其選取應在體現實用功能的同時持續材質的天然質感和肌理效果。光和影的變化賦予室內空間以生命；塑造、影響着空間的氛圍；決定着空間的品質與深度。設計中光照的研究與得當運用，是我們設計工作的重要方面。僅有光線、空間、材質三者良好契合互動，纔有可能產生優秀的空間效果；僅有當光的詩意和空間的畫意融爲一體，光的效果與畫意的空間融合才真正得以實現.

篇10：咖啡廳設計說明

一、基本概況：

本方案是音樂咖啡廳設計，是以音樂的旋律感爲設計主題，整個室內設計中運用了波浪形的線形來體現旋律感，大堂吊頂用大面積的波浪形木條做造型，蜿蜒起伏，既有旋律感也略帶有一絲動感，加上富有旋律感燈帶的點綴，使整個吊頂更富有韻味和特色，讓整個空間變的更加靈動，明亮的藍紫色使空間更加明快，充滿了年輕的氣

浪形造型的吧檯一方面是方便了來往的顧客，另一方面增強了室內的旋律感，選用玻璃材質的餐桌使就餐區氣氛顯得簡單、愉悅、地磚採用了不一樣的樣式，空間分區更加明確，地面設計運用臺階式，有很強的層次感。整個室內空間打造成一個清新、自然、和諧、統一的新天地，讓光臨那裏的顧客一踏進門便感到清爽、舒適、放鬆、自然，大堂還有舞臺，能夠演奏動人的樂曲，會讓客人們在喝咖啡、閒聊的同時，舒緩了精神，釋放了身心的疲勞，更可讓心靈得到徹底的放鬆和淨化。色彩運用方面：整體是以高雅、清新、柔和的主色調，配以簡潔、流暢的設計語言，營造了一個舒適、愜意且極具現代氣息的咖啡廳空間，流暢的曲線，新穎獨特的空間處理，適當的冷色補充再加上強烈的大理石材料配合，創造出品位非凡的休憩空間。功能分區：入口、門廳、通道、吧檯、舞臺、餐飲區、休息區、包間、廚房、洗手檯、衛生間。

經遠遠超出了功能上的需求。完美的咖啡廳照明設計從本質上來說是技術和藝術的有機結合，照明設計應充分思考關於消費者和周圍環境的各種因素，例如，空間的功能、視覺特性、消費者的羣體類型、文化背景等，這就要求照明設計因地制宜，因消費者而異，從這些方面來體現照明設計對於提高視覺健康特性，僅有在適合自我的光環境裏，消費者纔會情緒愉快，眼睛不感到疲勞，纔會久坐常坐。

人們在追求照明設計獲得良好的視覺效果的同時，已把環保放在照明設計的重要環節。在人工照明顯現諸多弊端之後，人們又重新把目光轉向了自然光，自然光所具有的視覺適應性和親切感，在很多都是人工光源所無法代替的，所以人們又開始重新審視天然採光的環保價值。曾幾何時，很多咖啡廳採用大面積的玻璃幕牆和天窗，以便能採到天然光源，增加室內的天然光照明，使消費者能有舒適的光環境。本方案空間設計中充分利用大面積玻璃窗的自然採光，爲室內帶給了很好的光源，整體空間簡約、清新、充滿了自然的味道。這樣對人的身心健康是大有裨益的。自然光的變化和室內光線的變化來控制和持續室內有一個恆光度，使消費者既能欣賞到雅緻的室內裝飾，同時又能充分享受此間的私密。這樣的照明設計方案是以消費者視覺需要和社會環保爲出發點，努力體現咖啡廳人性化設計理念。

二、設計原則：

總體設計是“以人爲本”的原則，一切爲顧客服務，尊重自然，遵循可持續發展的戰略思想，空間設計時，整體性、實用性、藝術性、趣味性相結合，同時也巧妙的運用了點、線、面的結合。使整體空間更加富有旋律和層次感。

三、室內燈光設計：

照明設計中體現視覺健康，咖啡廳的照明設計是指咖啡廳光環境的設計，主要包括人工照明和自然光的設計。自然光是人類有史以來一向採用的光源，與生俱來就與人有適應性和親切感，也是取之不盡，用之不竭的清潔能源，人工照明則是離開自然光或者和自然光結合起來設計的空間照明。隨着電光源的不斷髮展，照明被精心規劃，設計和管理使空間照明產生了巨大的魅力，照明設計逐漸向個性化和藝術化發展，已

四、室內材料運用：

材料是室內空間設計的骨架，是設計取得成果的橋樑。現代室內透過不一樣材料來體現美感，並且材料與表現形式的綜合運用則成爲最直接的表現個性化語言的重要環節，這是現代室內創意中不可忽視的審美技能。對材料的選取和表現形式的運用，實質上是對材料進行再創造。材料作爲室內設計視覺語言第一構成要素，以其豐富的種類，不一樣的肌理特徵和多樣的結構形態，構成千姿百態的直觀形象，它們各自的差異

所引起的心理感受，會直接誘發設計師產生豐富聯想和創作的靈感，並向設計師暗示着構成室內設計風格的雛形意向，帶給結構表現的形式範圍。材料的表現要傳達設計師的審美追求和藝術體現。從這一點上，材料對於創作者來說不再是原先好處上的材料，而是烙上了特定的情感因素，它們與創意的出發點緊密地重合於一齊，凝聚其上的質感特徵成爲準確表達情感的符號之一。

整個大堂的地面設計用大面積的仿古磚和仿地毯材質的塑膠地板，衛生間走道用了菱形鋪貼的拋光磚，這樣使空間分區更加明朗。包間設計上，地板用了實木地板，是木材烘乾加工後構成的地面裝飾材料，它是具有自然木質紋理，腳感舒適，使用安全的特點，實木地板的裝飾風格返璞歸真，質感自然，在森林覆蓋率下降，大力提倡環保的這天，實木地板則更顯珍貴。牆面設計上，用了大面積的軟包，有黑色皮革軟包和仿大理石軟包，加上透明的玻璃，米黃色電視背景牆，

使空間富有變化，實際上對材料的選取本身就是一種創意，是設計師構思的集中體現，是對裝飾材料的深入觀察、選取和思索，是確立材料在室內裝飾中的作用和地位，是設計師們創造新的意念和靈感的手段，是在融合建築環境中帶給給觀者自由聯想的天地。毫無疑問，裝飾材料及其表現形式成爲現代室內裝飾創意中不可忽視的主要力量，也是最具個性化的表現語言。材料與其表現形式呈現出來的豐富性爲裝飾創意帶給充分條件，它賜給創作者更多、更全面發揮才智、探索表現和創造的機會，同時也爲我們帶給了視覺上更爲豐富、更具誘惑力、更能感動人的效果。

總之，室內設計作爲一種現代藝術創作活動，離不開以材料爲載體。它首先要思考到不一樣材料的性能和特性，其次，要體現材料的形式美，充分利用材料固有的形式特色，再次，要重視材料的環保要求，一方面設計師要思考到設計品在使用過程中是

否對人身心及生活環境構成污染，另一方面，設計品在報廢后是否對自然環境造成污染。衆多室內設計實踐，從正面和側面證實材料，世界有着極爲廣闊的未知新大陸，材料自身有着巨大的發掘潛力。卡爾·馬克思曾說過：若要學好一門外語，應逐漸學會用外語去思考，同樣，想做好室內設計，也應逐漸學會用材料去思考。

【小編簡評】

咖啡廳設計說明 優選10篇如果還不能滿足你的要求，請在本站搜索更多其他咖啡廳設計說明範文。

【網友評價】

動人的好文章，太喜歡了。