空心菜怎麼做好吃【新版多篇】
吃空心菜的好處 篇一
1、防癌
空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素,食後可降低腸道的酸度,預防腸道內的菌羣失調,對防癌有益。
2、降脂減肥
所含的煙酸、維生素C等能降低膽固醇、甘油三酯,具有降脂減肥的功效。
3、美容佳品
空心菜中的葉綠素有“綠色精靈”之稱,可潔齒防齲除口臭,健美皮膚,堪稱美容佳品。
4、防暑解熱
它的粗纖維素的含量較豐富,這種食用纖維是纖維素、半纖維素、木質素、膠漿及果膠等組成,具有促進腸蠕動、通便解毒作用。空心菜性涼,菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用,可預防感染。因此,夏季如經常吃,可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
空心菜的選購方法 篇二
1、看表面,優質空心菜外表顏色嫩綠,葉子寬大,無黃斑,莖部不太長。劣質的空心菜外表發黃,不夠嫩綠,葉子看上去幹癟發皺。
2、看手感。優質空心菜拿上手感覺有重量,結構比較緊湊,水分充足,而且感覺比較柔軟。劣質空心菜則拿上手感覺有點輕,結構不夠緊湊,說明水分流失,而且感覺不夠柔軟。
炒空心菜的4種好吃做法 篇三
炒空心菜的做法【1】
材料
臘腸,空心菜,蔥花,小辣椒,糖,鹽,油
做法
1、臘腸(我買的是廣式臘腸)切丁,空心菜杆切丁。
2、油熱放蔥花、一點兒小辣椒炒香,翻炒臘腸,然後放空心菜丁,炒炒,放點糖、鹽即可!
炒空心菜的做法【2】
材料
主料:羊肉片適量,空心菜適量
調味料:生辣椒適量,蒜蓉適量,沙茶醬適量,米酒適量,醬油適量,鹽適量
做法
1、羊肉片醃製:放鹽、醬油、米酒、沙茶醬,按順序放入,攪拌之後,放於冰箱二十分至三十分鐘入味即可。
2、生辣椒切成斜片 。
3、把空心菜的菜梗、菜葉摘了,分開。
4、洗空心菜之後,稍微浸泡一下,瀝乾,切成段。
5、起油鍋,倒入醃製好的羊肉片,以中火炒至表面熟。
6、放入蒜蓉、生辣椒、醬油、沙茶醬稍微翻炒。
7、接著放入空心菜梗稍微炒兩三下。
8、再放入空心菜葉,撒入一點鹽翻炒。
9、炒熟後裝入盤中即可。
炒空心菜的做法【3】
材料
蕹菜兩大把,紅辣椒1條
配料:蒜頭4粒,小蔥頭6粒,紅辣椒1-2條,幹蝦米1湯匙半,馬來盞1小塊,糖和魚露適量
做法
1、蕹菜摘好洗淨,蝦米洗淨瀝水,紅辣椒切片。
2、小蔥和蒜頭剝皮,辣椒去籽,一起舂爛。
3、鍋裏注入適量食油以小火炒軟(2),再將蝦米和馬來盞倒入炒香。
4、倒入蕹菜大火翻炒片刻加入辣椒片,用適量糖和魚露調味即可出鍋。
炒空心菜的做法【4】
菜譜簡介 口味清淡,香嫩可口。
材料
主料:空心菜500克,
調料:鹽5克,味精3克,大蔥4克,料酒5克,大豆油50克
做法
1、將蔥洗淨切成末待用;
2、先將蕹菜摘去根、莖和老葉,洗淨,瀝乾水分;
3、炒勺坐旺火上,放豬油燒熱,下入蕹菜、蔥末,翻炒;
4、再下鹽,烹料酒,放味精,炒至菜色變深,至湯汁開幾開即可出勺。
點擊下頁查看>>>空心菜的營養價值
空心菜的營養價值 篇四
1、空心菜中粗纖維含量極爲豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。
2、空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。
3、空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜。
4、嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多,並含有較多的胡蘿蔔素。
-
在五一節前文旅工作部署會上的講話
同志們:在“五一”小長假即將到來之際,我們召開這次文旅工作部署會,目的是對節日期間的旅遊服務和安全保障工作進行全面安排,確保每一位遊客在**都能享受到高品質的旅遊體驗。下面,我就如何做好節日期間的文旅工作講幾點意見。一、提高政治站位,高度重視旅遊服務旅遊...
-
經驗做法:“紅幫辦”助力民營企業發展“加速跑”
經驗做法:“紅幫辦”助力民營企業發展“加速跑”近年來,縣牢固樹立“黨建引領高質量發展”的理念,以“黨建+服務”爲抓手,從縣級領導班子、縣直單位、園區抽調110名熟悉項目建設、行政審批、黨務工作的黨員幹部,建立上下貫通、執行有力的“紅幫辦”隊伍,爲企業發展提...
-
暑假學生安全暨預防校園欺凌告家長書(多篇)
暑假學生安全暨預防校園欺凌告家長書篇一甲方:乙方:學生監護人爲進一步落實學校安全責任,加強安全防範意識,關愛特異體質學生,保證特異體質學生及學校的合法權益得到保障,雙方願達成如下協議:一、甲方責任1、建立特異體質學生檔案。2、每學期開學初,主動向學生或者學生...
-
2023年東京殘奧會時間安排表(新版多篇)
2021殘奧會在哪舉行篇一代表團團長、中國殘聯主席、中國殘奧委員會主席張海迪表示,殘奧會是全世界殘奧運動員展示運動才華、實現人生夢想的盛會。本屆殘奧會在新冠疫情中舉行,更展示人類合作團結、戰勝一切困難的力量。殘奧運動員直面挑戰、奮力拼搏的精神彰顯了...