端午鴨蛋教學設計精品教案精品多篇

端午的鴨蛋優秀教案 篇一

教材分析

八年級下冊第四單元以民間文化爲主題，所選的五篇課文繪聲繪色地介紹了民風民俗和民間藝人軼事學習這個單元，能夠引導學生關注民俗，從學校走向社會，從課內走向課外，提高語文的綜合素質。

《端午的鴨蛋》是本單元的第二篇課文，屬於民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背後的文化意味和濃郁民俗風情，學會從生活中發現樂趣，這篇文章從容閒適；文筆自然生動，語言平實有味，可以品味到日常生活的情趣和底蘊

學情分析

八年級的學生對寫人記事的散文有一定的閱讀基礎，但是對文章內容的把握和對主題理解的深度還有待教師進一步引導點撥。

根據語文課程標準的基本理念和教材的特點，我設計了以下三個目標：

1、朗讀課文，體會作者的思想感情（重點）。

2、品析精彩語句，學習自然傳神的表現手法（難點）。

3、學會感受平淡生活中蘊涵的樂趣，培養熱愛民俗文化的感情。

教學方法、學法

根據本課目標和文本特點，從採用以下教法和學法：

1、情景教學法充分利用多媒體課件等手段，創設情境，激發學生學習熱情。

2、朗讀法通過有感情的朗讀，用心品味，收到到與文本與作者交流的效果，便於理解作者的情感。

學法指導：

採用自主、合作、探究和圈點批註的的學習方法充分培養學生學習的自主性。

教學過程設計：

一、導入新課

同學們，你知道我國傳統的三大節日嗎？（端午、仲秋、春節）各地端午節的風俗不盡相同今天，我們跟隨著名散文家汪曾祺一起體驗江蘇高郵的端午節（這個導入可以激發學生的學習興趣，爲下面的教學做鋪墊）。

二、整體感知課文

1、出示投影，簡介作者檢查學生預習的情況，通過投影“讀一讀，寫一寫”讓學生給生字注音，教師訂正字詞的讀音、釋義。

2、指名朗讀其他學生邊聽讀課文，邊勾畫圈點出重要語句，出示思考題：

（1）文章主要寫了哪些內容？表達了作者怎樣的思想感情？

（2）作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？這裏可以加以追問，引導學生分析出第一段的總分結構，爲進一步理解課文做準備

學生通過初步的閱讀思考，歸納出課文的內容：寫了家鄉端午的習俗；家鄉的鴨蛋，寫端午的鴨蛋表達了作者對家鄉、對生活的留戀熱愛之情

（這個環節主要是通過朗讀、思考，整體把握文章內容，理清行文思路初步體會作者的思想感情，完成目標1、3）

我們在整體感知課文，把握內容的基礎上進行研讀賞析，這是講讀本文的難點，因此要引導學生通過朗讀，深入品味語言

三、品讀賞析

汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求有3點：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默這三點在課文中有體現請朗讀課文第二、三段，畫出體現這三個特點的語句，有感情的朗讀、並賞析，仔細體會本文語言上的特色

①“一般是敲破空頭”“白嘴吃也可以”等句中的“空頭”“白嘴”等詞語，都帶有較爲鮮明的地方特色

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！曾經滄海難爲水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上”“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味；完全不能相比和實在瞧不上從側面突出家鄉鴨蛋的好

③“我的家鄉是水鄉，出鴨，高郵鴨是著名的鴨種鴨多，鴨蛋也多，高郵人也善於醃鴨蛋，高郵鴨蛋於是出了名”一句一斷，

④“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”淡淡的幽默包含着對他鄉鴨蛋有不屑，對家鄉鴨蛋的自豪

教師以複習提問的方式指導賞析語句的方法：123賞析語句的方法1、分析句式特點或修辭手法及作用

2、抓住富有表現力的詞語，分析妙處3、概括句子的含義4、分析表達的情感教師可以提示學生根據作者語言的三特點進行

賞析

通過對語言的品讀賞析，歸納語言特點：

1、口語色彩濃厚：（好用短句，時時穿插樸素的白話）2古漢語點綴3善於運用語言“造型”4淡淡的幽默

通過賞析，進一步體會作者的語言風格和文章的意蘊

(這個環節主要完成目標

2、意在培養學生分析的能力和表達能力，培養學生對語言的感悟能力和賞析能力，學會閱讀欣賞)

四、拓展延伸

一說起故鄉，汪曾祺就想到了家鄉的鴨蛋，想到了兒時的童真童趣……那麼，讀了文章，你們會想到家鄉的哪種風俗，留給你怎樣的美好回憶？請模仿本文的情趣和語調，寫一段話，介紹家鄉的民俗（如過年發壓歲錢，中秋吃月餅，丟沙包等）

設置這個問題，可以培養學生從身邊平淡的生活和平凡事物中發現情趣，發現美，增強對生活的感悟五、課堂小結：這篇民俗散文，以小小的鴨蛋爲載體，承載着作者的童心童趣、對故鄉的緬懷和對民俗的追念用閒適自由的筆墨，表達了對家鄉的對生活的熱愛、讚美之情（這個環節使學生對本節課的學習有了系統、完整的印象）

五、佈置作業：

1、完成拓展延伸的寫作訓練，整理成300字以上

2、“韓國端午祭”捷足先登成功申遺這也說明我們傳統文化自我保護意識不夠，清談談你對保護傳統文化財富的認識

（這個作業的設置，引導學生關注社會，關注熱點，並能聯繫文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價）

朗讀課文，整體感知文意 篇二

１、教師配樂朗讀課文，同學聽讀，初步感知文意。

教師抽查同學預習情況。

（多媒體顯示）

⑴ 給加粗的字注音。

醃 門楣 莧菜 城隍廟

⑵ 辨析形似字。

籍：____________________

藉：____________________

⑶ 釋義並造句。

肅然起敬：____________________________________

囊螢映雪：____________________________________

任選四位同學回答。

明確：⑴ yān，méi，xiàn，huánɡ；

⑵ 籍（jí，籍貫），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；

⑶ 肅然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊螢映雪：分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

端午的鴨蛋優秀教案 篇三

教學目標

1、識記“糉子、莧菜”等生字詞，理解“與有榮焉、囊螢映雪”等詞語的意思；朗讀課文，瞭解文章內容，理清文章的思路。

2、體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致，感受作者對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛之情。

3、意識到珍惜中國傳統文化的重要性，激起民族自豪感

學情分析

意識到珍惜中國傳統文化的重要性，激起民族自豪感。

重點難點

體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致，感受作者對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛之情。

教學過程

找學生談談自己是如何過端午節

自主預習

1、給下列加點字注音。

醃鴨蛋（ ） 籍貫（ ）車胤（ ）門楣（ ）糉子（ ）避邪（ ）莧菜（ ） 門檻（ ） 蠍子（ ）肅然起敬（ ）囊螢映雪（ ）

城隍廟（ ）

2．解釋下列詞語的意思。

門楣：

莫名其妙：

曾經滄海難爲水：

與有榮焉：

囊螢映雪：

朗讀課文，回答問題

作者家鄉的端午節有哪些風俗？（用簡練的語言回答）

高郵鴨蛋有何特點？

寫吃鴨蛋時還寫了哪些內容？把裏面你認爲最有趣的小片段找出來與大家分享。

交流展示

1、汪曾祺的家鄉過端午有那麼多風俗，他爲什麼偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什麼突出的特點值得作家大寫特寫呢？ 請同學們默讀課文2-3段，找出體現鴨蛋特點的語句，並以“這是 的鴨蛋，因爲______ （找出文中相關的語句），從‘ ’、‘ ’等詞，我讀出了作者的 之情”爲句式說說家鄉的鴨蛋，品品作者的感情。

2、汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會語言上的特色。

3、作者如此津津樂道“鹹鴨蛋”有意義麼？

（1）。愛生活，從平淡的生活中發現情趣，發現快樂，發現詩意。

（2）。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛！

4、總結課文

《端午的鴨蛋》告訴我們：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中並不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們纔算真實的體驗到生活的滋味！

拓展延伸、深刻反思

1、話佳節。（課件顯示）

除了端午節外，你還知道哪些我們自己的傳統節日？

春節、元宵節、清明、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、臘八。

傳統節日是豐富多彩的民族文化的積澱，我們應好好保護傳統節日。

2、“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民衆共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第１３號，並於2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”。

巴黎時間2005年11月24日，聯合國教科文組織正式確定韓國的“江陵端午祭”爲“人類傳說及無形遺產著作”。

端午節在我中華大地上已經根植了2000年之久。在端午節吃糉子，吃鴨蛋，賽龍舟……這些曾經深入人心的節日表現形式，隨着洋節的侵入已經漸漸淡化了，我們在做什麼？我們該怎麼辦？拿什麼來拯救你，我們的端午節？

（意圖：認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達到道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。）

過渡：剛纔大家都發表了自己的看法。誰是誰非並不重要，重要的是我們越來越認識到拯救傳統節日的重要性。那麼人們在爲拯救傳統節做了些什麼呢？

佈置作業

1、閱讀沈從文的《端午日》、陳白塵的《龍舟競渡話端陽》，比較一下你更喜歡哪一篇？

2、動筆寫一寫你最難忘的有關過節（不一定是端午節）的一件事或一件物品，600字左右。

端午的鴨蛋教案 篇四

教學目標

1、識記“糉子、莧菜”等生字詞，理解“與有榮焉、囊螢映雪”等詞語的意思；朗讀課文，瞭解文章內容，理清文章的思路。

2、體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致，感受作者對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛之情。

3、意識到珍惜中國傳統文化的重要性，激起民族自豪感

學情分析

意識到珍惜中國傳統文化的重要性，激起民族自豪感。

重點難點

體會文章語言上的特色，品味其中的韻味和情致，感受作者對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛之情。

教學過程

找學生談談自己是如何過端午節

自主預習

1、給下列加點字注音。

醃鴨蛋（ ） 籍貫（ ）車胤（ ）門楣（ ）糉子（ ）避邪（ ）莧菜（ ） 門檻（ ） 蠍子（ ）肅然起敬（ ）囊螢映雪（ ） 城隍廟（ ）

2．解釋下列詞語的意思。

門楣：

莫名其妙：

曾經滄海難爲水：

與有榮焉：

囊螢映雪：

朗讀課文，回答問題

作者家鄉的端午節有哪些風俗？（用簡練的語言回答）

高郵鴨蛋有何特點？

寫吃鴨蛋時還寫了哪些內容？把裏面你認爲最有趣的小片段找出來與大家分享。

交流展示

1.汪曾祺的家鄉過端午有那麼多風俗，他爲什麼偏偏挑選鴨蛋來寫呢？換句話說，高郵鴨蛋有什麼突出的特點值得作家大寫特寫呢？ 請同學們默讀課文2-3段，找出體現鴨蛋特點的語句，並以“這是 的鴨蛋，因爲______ （找出文中相關的語句），從‘ ’、‘ ’等詞，我讀出了作者的 之情”爲句式說說家鄉的鴨蛋，品品作者的感情。

2.汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。這三點在課文中能看出來嗎？請朗讀課文第二、三段，畫出你喜歡的句子，仔細體會語言上的特色。

3. 作者如此津津樂道“鹹鴨蛋”有意義麼？

（1）.愛生活，從平淡的生活中發現情趣，發現快樂，發現詩意。

（2）.流露出對兒時生活的懷想，對故鄉的熱愛！

4. 總結課文

《端午的鴨蛋》告訴我們：日常生活富含生活情趣、人生意味。生活中並不總是驚濤駭浪，也未必處處正襟危坐。只有充分感受生活中的種種快樂、悲苦、平淡以及詩意，我們纔算真實的體驗到生活的滋味！

拓展延伸、深刻反思

1.話佳節。（課件顯示）

除了端午節外，你還知道哪些我們自己的傳統節日？

春節、元宵節、清明、端午、七夕、中秋、重陽、冬至、臘八。

傳統節日是豐富多彩的民族文化的積澱，我們應好好保護傳統節日。

2.“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民衆共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、盪鞦韆、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。每年吸引國內外百萬人次參與和觀光，韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第１３號，並於2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”。

巴黎時間2005年11月24日，聯合國教科文組織正式確定韓國的“江陵端午祭”爲“人類傳說及無形遺產著作”。

端午節在我中華大地上已經根植了2000年之久。在端午節吃糉子，吃鴨蛋，賽龍舟……這些曾經深入人心的節日表現形式，隨着洋節的侵入已經漸漸淡化了，我們在做什麼？我們該怎麼辦？拿什麼來拯救你，我們的端午節？

（意圖：認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性，避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕，從而達到道德教育與審美薰陶的雙重教育目的。）

過渡：剛纔大家都發表了自己的看法。誰是誰非並不重要，重要的是我們越來越認識到拯救傳統節日的重要性。那麼人們在爲拯救傳統節做了些什麼呢？

佈置作業

1.閱讀沈從文的《端午日》、陳白塵的《龍舟競渡話端陽》，比較一下你更喜歡哪一篇？

2. 動筆寫一寫你最難忘的有關過節（不一定是端午節）的一件事或一件物品，600字左右。

端午的鴨蛋優秀教案 篇五

【教學目標】

１、知識目標：

⑴ 積累詞語，掌握“掩、門楣、莧菜、籍貫、城隍廟”等詞的讀音、字形。學習運用“肅然起敬、囊螢映雪”兩個成語。

⑵ 瞭解作者和其散文“小敘事”的創作特點。

⑶ 瞭解各地端午習俗，瞭解作者家鄉獨特的端午習俗，理解作者對家鄉的熱愛之情。

⑷ 感受作者散文閒適自由的創作風格。

２、能力目標：

⑴ 朗讀課文，感受本文的情趣，真正實現美讀課文。

⑵ 理清行文思路，整體掌握文意，理解作者的思想情感。

⑶ 揣測語言，品味作者平淡而有味的語言特色，學習本文自然傳神的表示手法，增強語感。

３、德育目標：

培養同學關注日常生活細節的習慣，引導他們在平淡的生活中發現情趣，發現詩意。

【教學重點】

１、指導朗讀，讀出情趣。

２、理解作者的思想情感，激勵同學用心體驗生活，品味生活。

３、體會作者獨特的語言風格。

【教學難點】

如何理解文章的結尾？是妙筆，還是贅筆？

【教學方法】

１、文獻法：

課前收集有關端午節的資料，包括端午節的來源、端午節習俗、端午節詩詞薈萃等，激發同學學習的興趣。

２、朗讀法：

本文獨特的語言魅力只有在反覆的朗讀中才幹體會得出。教師應指導同學朗讀課文，讀準字音，讀出語氣、語調，讀出文章的風味來。好的朗讀是課堂教學勝利的一半，文章的深意在朗讀中自會出現。

３、討論點撥法。

４、涵泳品味法。

５、延伸拓展法。

【教具準備】

多媒體。

【課時佈置】

２課時。

【教學過程】

第一課時

〖教學要點

資料展播，聚焦端午，瞭解各地民俗民情，創設教學氛圍；朗讀課文，整體感知文意；理清行文思路，劃分文章結構，整體掌握文意，理解作者的思想情感。

〖教學步驟

一、導語設計

同學們，在你的家鄉端午節有哪些習俗呢？（同學交流）下面我們一起去看看在汪曾祺先生的家鄉江蘇高郵，端午節是怎麼過的。

二、資料展播，聚焦端午，瞭解各地民俗民情

多媒體播放各地端午風情畫。

同學展示課前收集的有關端午的資料（文字資料或圖片），以小組爲單位一起交流，然後各組推薦較有價值的資料全班交流，圖片由實物投影顯示，文字資料朗讀或投影顯示。

教師也可酌情提供一些相關資料，內容如下：

１、端午節又稱端陽節、五月節、女媧節、龍子節、龍船節、香包節、沐蘭節、白賞節、解糉節、糉包節，時在農曆五月初五，並有“小端陽”（五月初五）與“大端陽”（五月十五）之分。

２、端午節的起源：

普遍的說法是紀念愛國詩人屈原。紀念各族英雄人物的說法也較盛行，這裏麪包括替父報仇雪恥的伍子胥、安貧守節的介子推、爲操練水軍而創設龍舟競渡的越王勾踐、威震西域的伏波將軍馬援、反對朱棣篡位的諫臣劉景、歲暮捉鬼的鐘馗、忠於愛情的蛇仙白娘子等。另有夏商周三代的蘭浴說。道教定農曆五月初五爲“地臘”，是日要香湯沐浴，驅逐瘴氣，祭奠神祖，以保平安。

３、端午節的禮俗、食俗：

古人認爲五月是“惡月”，因此自古便有端午避惡去毒的禮俗。後世端午節有許多習俗與食俗──諸如懸掛菖蒲、艾草、石榴花、大蒜頭和龍船花；祛除蠍子、毒蛇、壁虎、蛤蟆與蜈蚣等五毒；飲用雄黃酒、硃砂酒和菖蒲酒；小兒塗雄黃、佩香袋、掛藥包與系五彩絲、賜扇、沐浴蘭湯；熙遊避災；露天飲宴；賽龍舟；比武；吃鹹蛋和糉子；喝龜肉湯等。無不出自避兵鬼、驅魔癘、止病瘟、強身體之目的。

４、端午節各地不同風俗：

較流行的有龍舟競渡，也叫賽龍船，傳說是爲了拯救落江的屈原。其他的活動還有插艾、貼符、掛圖等。

三、朗讀課文，整體感知文意

１、教師配樂朗讀課文，同學聽讀，初步感知文意。

教師抽查同學預習情況。

（多媒體顯示）

⑴ 給加粗的字注音。

醃 門楣 莧菜 城隍廟

⑵ 辨析形似字。

籍：____________________

藉：____________________

⑶ 釋義並造句。

肅然起敬：____________________________________

囊螢映雪：____________________________________

任選四位同學回答。

明確：⑴ yān，méi，xiàn，huánɡ；

⑵ 籍（jí，籍貫），藉（jí，狼藉；jiè，慰藉）；

⑶ 肅然起敬：形容十分恭敬地表示敬意。囊螢映雪：分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

２、同學大聲讀 課文，要求儘可能讀出文章的風味、情趣。

３、全班推選兩位同學示範朗讀自身喜歡的段落，其餘同學評點。

４、教師範讀第２段，同學跟讀。

５、全班齊讀課文。

四、精讀課文，理清文章思路，掌握文章結構，整體掌握文意

１、提問：請概括文章各段的段意，就文章的思路，談談自身的看法。

同學考慮，然後同桌之間交流看法，同學自由發言。

明確：課文第１段，說“端午”，介紹端午的種種風俗。第２、３段，說鴨蛋，寫家鄉鴨蛋的名聲、特色。第４段涉和端午的鴨蛋，着重寫端午的“鴨蛋絡子”。第５段寫吃鴨蛋、玩蛋殼。第６段是補筆。

文章的題目爲“端午的鴨蛋”，課文先從端午的風俗談起，從各地均有的風俗寫到家鄉獨有的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“鹹鴨蛋”，然後介紹家鄉的鴨蛋──高郵鹹蛋，最後涉和正題，寫端午的鴨蛋。

教師根據同學分析板書：

端午風俗 家鄉鴨蛋 端午鴨蛋

２、提問：作者家鄉的端午節有哪些風俗？作者爲什麼對家鄉的鹹鴨蛋久久不能忘懷？

同學仔細讀第１段，教師提醒同學注意“家鄉的端午，很多風俗和外地一樣”“這是很多地方都有的。有一個風俗不知別處有不……”“還有一個風俗……”這些提示性的句子。

同學明確：作者家鄉的端午共有七種風俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅”。前五種較普遍，後兩種較獨特。

作者對家鄉的鴨蛋難以忘懷，這不是作者個人的心態，而是人類的普遍心理。家鄉、童年永遠是一個人生命時空中的至愛。文章洋溢着作者對家鄉由衷的熱愛與自豪，流露出作者對兒時生活的懷想與留戀。一個小小的鴨蛋凝聚着情趣、詩意和作者的滿腔深情。

五、安排作業

中秋節是我國的保守節日，請寫一段文字介紹你們家鄉中秋節有哪些保守習俗。模仿課文第一段的寫法，以“家鄉的中秋節，很多風俗和外地一樣……”爲開頭，１００字左右。

《端午的鴨蛋》教學設計 篇六

【教學目標】

1、領會作者熱愛家鄉、珍愛民俗文化、懷戀美好生活的深厚情感。

2、探究寫作技巧，品味富有特色的語言。

3、體驗平凡生活中蘊含的人生趣味，善於在平淡的生活中發現情趣和詩意。

【教學重點】

通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受作者對家鄉的熱愛和對童年的懷念。

【教學難點】

引導學生調動自身體驗，感受平凡事物中蘊含的情感和平淡生活中的情趣。

【教學方法】誦讀感知法，合作探究法，賞析法

【教學時數】1課時

【教學過程】

一、聯繫傳統，導入新課

中國的傳統節日形式多樣，內容豐富，是我們中華民族悠久的歷史文化的一個組成部分。從2008年開始我們國家的法定假日增加了三個傳統節日，同學們知道是哪三個嗎？（清明、端午、中秋）你知道端午節是哪一天嗎？（農曆五月初五）我們這裏過端午節有什麼習俗嗎？（吃糉子、吃雞蛋等）同一個節日在不同的地方有不同的習俗，那麼著名作家汪曾祺先生的家鄉過端午有哪些習俗呢？今天讓我們一同欣賞“端午的鴨蛋”，往領略鴨蛋的神采，品嚐鴨蛋的滋味，感受那無盡的生活樂趣。（板書標題及作者）

二、瞭解作者，檢查預習

1、作者汪曾祺（PPT呈現）：汪曾祺(1920-1997)，現當代著名作莢冬江蘇高郵人。小說代表作《受戒》、《大淖記事》，散文集《蒲橋集》、《塔上隨筆》。汪曾祺散文注重表現“凡人小事”，能做到“以小見大”。

2、字詞預習檢查（PPT呈現）：

咂摸 擰成小繩 用酒和 莧菜 絡子 大襟 車胤 囊螢映雪

三、自由朗讀，整體感知

自由朗讀課文，整體感知內容。要求學生根據所寫內容的不同，用小標題的形式加以概括。

提示：

①（別具一格的）端午的風俗；

②（別有風味的）家鄉的鴨蛋；

③（別有情趣的）端午的鴨蛋。（板書）

四、圍繞目標，合作探究

㈠欣賞“鴨蛋”，探究鴨蛋特點，感受童年端午

1、作者家鄉的鴨蛋到底有怎樣的特點呢？（PPT呈現）請同學們仔細品讀第二、三段，請以“這是 的鴨蛋，因爲 （文中語句）”爲句式說一段話；或爲高郵的鴨蛋擬一句廣告詞，宣傳一下高郵鴨蛋，注意突出高郵鴨蛋的特點。

〖www.haoword.com〗（學生自讀思考，小組交流探討）

提示：

①用句式說話要注意尋找文中表現高郵鴨蛋“聲名遠揚、與衆不同、歷史悠久、質細而油多”等特點的語句；

②爲高郵鴨蛋廣告詞時可以借鑑已知廣告，但一定要注意突出高郵鴨蛋的特點。

2、高郵鴨蛋是這樣的讓人垂涎、心動，那有鴨蛋相伴的童年的端午又是怎樣的呢？（PPT呈現）請同學們閱讀4—6段，可採用這個句式：“童年的端午是 的，因爲 （文中所寫的童年趣事）”。

提示：童年的端午是歡快、幸福、美好、佈滿情趣的，因爲掛鴨蛋絡子、玩鴨蛋、蛋殼裝螢等。

㈡品味“鴨蛋”，體會作者情感，探究語言特點

1、高郵鴨蛋之所以令我們心馳神往，就在於作者寫得好，情深意切。那麼本文的語言寄寓着作者怎樣的情感呢？（PPT呈現）下面同學們採用美讀——通過恰當的語氣、語速、重音，讀出語句的意蘊和情味。要注意讀出文章的言內之意和言外之意。（採用朗讀競賽的方式）

提示：

①“筷子頭一紮下往，吱——紅油就冒出來了。”——造型式的語言生動寫出了家鄉鹹鴨蛋的美味可口，讓人垂涎欲滴。汪曾祺只用一兩個字眼就能寫出事物的特色神韻。這種繪聲繪色，這種動感，以及快感，從一個“吱”字中得到了活靈活現的表現。問題探究：“——”的作用是什麼？（聲音的延長）“一……就……”表明了什麼，能否往掉？（不能。表明了油多，冒得快，令人欣喜。）將“冒”改爲“擠”、“流”可以嗎？（“冒”能更好地表現鴨蛋被扎後紅油溢出的情態）請同學繪聲繪色地讀出來。

②“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉的完全不能相比！端午節祝福曾經滄海難爲水，他鄉鹹鴨蛋，我實在瞧不上。”——“所食鴨蛋多矣”帶有文言性質，增強幽默意味。以他鄉比故鄉，褒貶之情十分突出。

③“袁子才這個人我不喜歡……但是《醃蛋》一條我看後卻覺得很親切，而且‘與有榮焉’。”——有點愛屋及烏了吧！

④“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！”——淡淡的幽默，濃濃的深情，超越事實的評價。

⑤“我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好象我們那窮地方就出鴨蛋似的！”——有些嗔怒，也有淡淡的幽默。實際上認爲高郵不僅出鴨蛋，還有那麼多心靈手巧、勤勞能幹的高郵百姓，自豪和讚美之情油然而生。

一提起家鄉的鴨蛋，作者就用那平淡自然而又韻味十足的語言訴說對家鄉的讚美，飽含自豪之情。這種讚美，這種自豪都緣於作者那濃濃的思鄉之情，緣於對童年美好記憶的深切懷念。（板書：熱愛家鄉 懷念童年）在這裏，作者寫鴨蛋——而實際上是抒發熱愛故鄉、懷念童年的情感，這種寫作方法是？借物抒情。

2、如果同學們體會完了語言蘊含的情感，再採用與同伴合作的方式，探究本文語言其它方面有什麼特點。

提示：語言特點可從三個方面探究——①口語色彩濃厚，用方言表現地方特色；②語言平實樸素，淡而有味；③運用古漢語作點綴，或幽默或典雅。

3、這篇課文寫的是“端午的鴨蛋”，而開頭一段卻用了大量的篇幅來寫故鄉的風俗，寫了哪些風俗？這樣寫是否偏離了中心？

提示：⑴共寫了7種風俗：先寫了端午節的一般習俗：

①系百索子

②做香角子

③貼五毒

④貼符

⑤喝雄黃酒。而後又詳細介紹了家鄉特有的風俗：

⑥“放黃煙子”

⑦吃“十二紅”等。（PPT呈現，展示風俗圖片）

⑵從文章思路來看，談“端午風俗”也屬必要。文題爲“端午的鴨蛋”，因此，必須首先寫端午風俗，從各地均有的風俗寫到家鄉獨特的風俗，再寫到“十二紅”，寫到“鹹鴨蛋”，於是水到渠成地轉寫“端午的鴨蛋”。從寫作手法上，先濃墨重彩地描繪出“端午”的氣氛，就爲文章主體“鴨蛋”預設了一個合理的背景。

㈢評說“鴨蛋”，質疑探究

對於這篇妙趣橫生、風格獨特的美文，同學們還有沒有疑難呢？（PPT呈現）請大家先簡單交流一下，發言時可以有疑而問，藉助集體的氣力共同解決疑難；也可以明知故問，目的是引起大家的注意和思考。

提示：①可探究文章結構，如課文結尾作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事，有人認爲是贅筆；也有人認爲是很自然的聯想，很隨意自由，正體現了汪曾祺散文閒適自由的風格。你同意其中的一種，還是另有看法？

②可探究文章細節，如作者說自己不喜歡袁枚這個人，他自己不會做菜，好道聽途說，但卻又全文引用他的文字，這二者矛盾，該刪。對此你有什麼看法？

③也可探究文章語言，如作者說“我在北京吃的鹹鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什麼鹹鴨蛋呢！端午節短信”“我走的地方不少，所食鹹鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！”你認爲作者這些說法符合實際嗎？對這些說法你是怎樣看待的？

五、小結課堂，昇華主題

這節課，我們通過欣賞“家鄉的鴨蛋”，感受到作者熱愛家鄉的濃郁情感；透過品味“端午的鴨蛋”，感悟到作者超然自在的童心，引發我們對童年生活的懷想。並且這二者本來就是難解難分的，兒時故鄉的一切，在成年之後，都會罩上一層光輝，它們就像高郵鴨蛋裏面冒着紅油的“雙黃”；作者在寫鴨蛋的時候又是在“端午的風俗”這樣一個大背景下，端午家鄉的風俗就成爲這個大鴨蛋的蛋青。這就是高郵的雙黃蛋。（教師結合板書畫出鴨蛋圖形）

同學們，當我們長大成人、離家遠遊之時，所有這些與童年與故鄉有關的美好記憶，都將被珍躲在記憶深處，並會在某個孤獨的夜晚，化作一隻溫柔的手，輕輕撥動你思鄉的心絃。

【附板書設計】

端午的鴨蛋

汪曾祺

（畫蛋黃時擦去“家鄉的鴨蛋”和“端午的鴨蛋”，以突出“熱愛家鄉、懷念童年”的主題）