學炒菜作文【精品多篇】

學炒菜作文 篇一

今天是大年七年級，也是我非常難忘的一天，因爲我今天第一次炒了菜。炒的是什麼呢？就是土豆絲。

我拿了一個大土豆，先削土豆皮，我削的一小片一小片的，半天也沒削完一個，平時看媽媽削的挺容易的，看來削皮不怎麼容易啊，那麼切片切絲一定很簡單啦。好不容易削完了皮，開始切片，我左手扶着土豆，右手拿着刀，土豆圓滾滾的，不怎麼好切啊，我切的一片薄一片厚的，厚的足足有半釐米多，媽媽說：“你切的這麼厚怎麼能炒熟呢？”後來媽媽幫我把土豆片改薄了一些，又切成了絲。看來切絲更不容易。

開始炒菜了，我真有點緊張，小時候我最害怕菜放進油鍋的“嗞啦”聲，今天我的膽子大了起來，媽媽把土豆放進鍋裏，我也沒有躲得遠遠的，而是急忙拿着鏟子翻炒起來，媽媽告訴我要把土豆絲翻來覆去的炒，還要在鍋裏鋪勻些，這樣每個土豆絲都能炒熟。我按媽媽的要求不停地翻炒，土豆絲炒好了，我放進了鹽和蒜，又把火關了。

盛土豆絲也遇到了麻煩。大勺太沉了我端不起來，只好左手拿着盤子，右手用鏟子把土豆絲扒到鍋邊，再讓它掉進盤子裏，幸好只炒了一個土豆，要不然我得扒多半天啊，這還損失了好幾條土豆絲呢。

我把土豆絲端到了桌子上，美得哼哼呀呀直唱歌，美味的土豆絲是我自己炒的，我真是太棒了。媽媽嚐了一口連說：“好吃好吃。”

今天我真的長大了一歲。

學炒菜作文 篇二

我經常想"什麼時候我才能吃上自己炒的菜呢？"

今天中午我終於忍不住了，跑進廚房問正在做飯的姥姥："姥姥，您教我炒菜好嗎？"姥姥說："好吧。"

姥姥把胡蘿蔔、白菜、黃瓜切好後說"咱們今天炒紅綠白。"說完打開火，邊說邊倒入鍋中少許油，等油熱了，姥姥把切好的黃瓜與胡蘿蔔放入鍋中，用鍋鏟翻炒了幾下後，撒了一點鹽。我拿起鍋鏟，學着姥姥的樣子，翻了幾下，把鍋蓋蓋上了一會兒。姥姥說："現在可以放白菜了。"我掀開鍋蓋把白菜放進鍋裏又翻了幾下，又放進去了一點十三香，頓時屋裏就飄滿了菜香。我迫不及待地嚐了一口，啊！好吃極了，真是自己動手，豐衣足食。

學炒菜作文 篇三

今天，我要自己動手炒菜！

在炒菜之前，我要準備好食材：胡蘿蔔、青椒、雞蛋、蒜頭、油、鹽，還有味事達。首先，我把胡蘿蔔的"上衣”脫掉後切成片，還要把青椒拍扁；然後把雞蛋的“馬甲”脫了，把蛋清和蛋黃倒進盆子裏去，再用“筷子兄弟”把它們攪勻。

把菜全部準備好，就開炒了。先把油倒進鍋裏，等油煙都冒出來了，才能把雞蛋倒進裏面去。冒煙了，我小心翼翼地把雞蛋倒進去，怕油會跳到我身上。等了幾秒鐘，雞蛋的“身體”開花了，像太陽花一樣。過了一會兒，雞蛋變成餅樣的形狀後，金黃金黃的，真可愛！

雞蛋炒好了，但還是少了一步。我拿起鏟子，把雞蛋盛進盤子裏。然後我洗乾淨鍋，又放油，油又冒出了煙，我趕緊把青椒放進去；要放味事達了，我把雞蛋鏟成一塊一塊的，黃燦燦的，別提多好看了。

我的第一道菜炒好了。接下來是炒胡蘿蔔片，這個菜只需放一些油。油冒煙後，我把胡蘿蔔片放了下去，用鏟子飛快地炒着。媽媽過來了，說要加些水，我就把水放了進去，又加鹽。第二盤菜也做好了，胡蘿蔔橙紅鮮亮，好看極了！

隨後，開始品嚐我的做的菜了，我先嚐了嘗雞蛋，啊！非常好吃！又嚐了嚐胡蘿蔔，也很美味。這應該是我“王婆賣瓜自賣自誇”吧！我就像那個王婆，哈哈……

今天我學會了炒菜，真開心！

學炒菜作文 篇四

這周老師佈置了一樣有趣的作業，自己動手做一道菜。我打算學做一道我最喜歡吃的菜——虎皮雞蛋，以前媽媽做過幾次，我可喜歡吃了。

首先，我往鍋裏添了一些水，洗了六個雞蛋，放在鍋裏把它煮熟。過了十幾分鍾，雞蛋煮熟了，我把它從鍋裏撈到碗裏用冷水冷卻了一下，再把蛋殼剝掉備用。然後，我學着媽媽平時做飯的樣子，打開液化氣，往炒菜的鍋裏放了一點點油，油熱之後我把雞蛋放進鍋裏煎，突然，鍋裏噼裏啪啦的嘣嘣響，我嚇壞了，趕緊叫媽媽來，媽媽說：“你是不是鍋裏的水沒烘乾就倒油了”。我說：“是的”。媽媽說：“倒油的這時候要把鍋裏的水烘乾，要不然油遇到水就會炸鍋”。我恍然大悟，原來炒菜還有這麼多的學問。

調整好後我繼續煎雞蛋，六個白白的小雞蛋披上了金色的衣服後，撒上少量鹽和糖，倒一點點生抽，少於水，再煎一會兒收汁，新鮮的虎皮雞蛋出爐了，我把它盛入盤子中，大叫：“媽媽，媽媽我做好了。”媽媽來到廚房看了看我煎的虎皮雞蛋，伸出大拇指說：“真棒”。我可開心了。

第一次做菜還算成功，吃着自己親手做的虎皮雞蛋非常自豪，我以後要學做很多菜。

學炒菜 篇五

今天早上，媽媽對我說：“快起來，今天中午我要教你學炒菜。”我一聽到這句話立刻從牀上蹦起來：“好，馬上起來！”我飛速起牀，洗漱，吃過早飯後，我就開始做作業，爸爸和媽媽便去超市買菜去了。

快到11：00了，爸爸媽媽買了很多菜回來。有涼拌朝鮮泡菜，新上市的空心菜，脆生生的洋姜，還有我最喜歡的滷雞爪，還有佐料蔥，蒜等等。我們先開始擇菜，我負責剝蒜，擇空心菜，媽媽看我不會的樣子，就先做了示範。媽媽則負責洗洋姜，切蔥。我們弄完後，媽媽有安排我切菜。媽媽先切給我看，怎樣握刀，怎樣下刀都一一教會我。我真是害怕，生怕一不小心會切到自己手指。我是第一次做菜，媽媽說，凡事都是開頭難，要膽大心細。現在，準備工作全部就緒。接下來，就是最關鍵的一步——炒菜。

媽媽一邊指揮，我就一邊學着做。我係好圍裙，蠻象模象樣的。我剛把色拉油倒進已經燒紅的鍋裏，只見鍋裏“噼裏啪啦”炸開了，嚇得我直往後退。媽媽要我把空心菜，大蒜一起倒進鍋中，馬上用鍋鏟來回拌，炒勻，避免因油溫過高而把菜燒糊。媽媽又說：“差不多可以放鹽了。”我對媽媽說：“不能放多了，世界衛生組織推薦，每人每天不超過6克鹽。少鹽就等於補鈣。”我把鹽放進菜裏，拌了幾下就出鍋了，只見剛纔一大盆菜炒好了卻只有一小碟。媽媽說不能炒得太死會破壞蔬菜中的葉綠素的營養價值的。我們還一起炒了幾個其他的菜，如：西紅柿炒雞蛋，大蒜葉炒洋姜，還有開始煮飯時，放在飯上面蒸的滷雞爪等等。

今天的飯菜總算是大功告成了。吃着自己動手炒的菜，真香啊！

學炒菜作文 篇六

我一直很羨慕媽媽做飯的手藝，特別想跟她學上幾招。

週六中午快到飯點時，媽媽突然說要教我炒西葫蘆，我聽了高興極了。

媽媽先教我把西葫蘆切成一片一片的，又切好了一個番茄和半根大蔥，一切準備就緒。

接下來往鍋裏倒了一點油，打開火，油熱之後放點花椒大料和大蔥，煸出香味後，把切好的西葫蘆和大蔥倒在鍋內，一邊翻炒，一邊加調料，接着又倒入番茄，炒了幾分鐘後，媽媽說：“顏色變了，可以出鍋了！”關火之後，又放了點雞精粉，再拿出一個盤子，因爲我端不動鍋，媽媽幫我把炒好的西葫蘆撥到盤子裏，讓我端到餐桌上。

媽媽嚐了嚐說：“嗯，好吃。”我心想：我明明第一次炒菜，媽媽怎麼會說好吃呢？她估計是想讓我以後多多練習，炒到像她一樣好吃的程度吧！所以，現在我可不能驕傲自滿呀！

今天學炒西葫蘆，同時也讓我感受到了媽媽的辛苦，大熱天，站在竈臺邊，那是真熱啊，以後我得好好關愛媽媽。如果我再多學會一些菜，週六週日就不用媽媽炒菜了，讓大家都來嚐嚐我的手藝！