加強疫情期間職工食堂日常管理總結

當前，正值做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的關鍵階段，爲保障企業員工身體健康和生命安全，企業順利復工生產，材料廠工會加強職工食堂日常管理，全力確保疫情期間職工用餐安全。

按廠黨支部關於疫情防控工作會議要求，材料廠工會迅速制定《職工食堂疫情防控管理方案》，併成立廠職工食堂疫情防控領導小組，嚴格做到“六個”加強。

一、加強員工健康管理，復工前，精準摸排食堂工作和管理人員的身體和出行狀況，復工後嚴落實晨檢及體溫監測。

二、加強食材源頭控制，嚴格落實食品進貨查驗、索證索票、臺帳記錄、消毒、留樣等，食材供應商按供貨需求量進行配送，確保配送食材質量。

三、加強個人防護消毒。所有食堂工作人員都要佩戴一次性口罩和一次性手套並及時更換，製備食物前後，都要嚴格做好手部清潔消毒。

四、加強食堂餐廳管理。每天定時對食堂進行全面清掃消毒，用餐期間，開窗保持空氣流通，更新地墊及添置消毒地墊，爲防止集中就餐發生交叉感染，自帶餐具就餐。

五、加強就餐風險。爲有效切斷病毒傳播途徑，食堂採用輪流、分散的方式就餐。

六、加強服務保障工作，合理搭配簡餐，提前採購桶裝面、滷雞蛋、火腿腸、餅乾、手撕麪包和蘋果等，隔天提供蛋炒飯、肉絲麪等食物，切實保障企業員工餐食的健康和營養。

材料廠工會將繼續把疫情防控工作做實、做細、做到位，堅決打贏疫情防控狙擊戰。