五花肉的簡單做法新版多篇

花肉的簡單做法二：五花肉燉豆角 篇一

材料：豆角、五花肉，輔料：八角、生抽、鹽、蔥薑蒜、適量桂皮、老抽、雞精等

做法：

1、五花肉一般切成1.5釐米見方的。大塊；

2、燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質，再瀝乾水分；

3、豆角去掉兩邊的筋，洗淨，掰成段（根據自己喜歡也可以不要）；

4、鍋內放油，小火將幾粒八角和兩小塊桂皮炒香，然後放入蔥薑蒜炒香；

5、放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂，倒入生抽調味，老抽調色，同時調入適量鹽；

6、豆角放入翻炒均勻，最後添入適量水，再大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟（一定要熟透哦，因爲吃沒的豆角會中毒）。

花肉的簡單做法一：幹煎五花肉 篇二

主料：五花肉、黑胡椒、米酒鹽、薑片糖、辣椒粉

做法：

1、五花肉切半釐米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓勻醃製；

2、碗上蓋一層保鮮膜，將肉放入冰箱一夜（肉儘量醃製過夜，好入味）；

3、平底鍋小火燒熱，肉片整齊排入鍋中，保持小火，將肉煎香並金黃微焦時，翻面繼續煎；

4、直到兩面都金黃微焦，出鍋。

花肉的簡單做法三：五花肉燉土豆 篇三

材料：五花肉、土豆、油、鹽、料酒、白糖、老抽、姜、蔥、八角、桂皮

做法：

1、土豆削皮洗淨，肉，蔥姜洗淨；

2、五花肉切成麻將大小的塊，土豆切適量大小塊；

3、蔥切段，姜切條，準備八角和桂皮；

4、鍋中放適量水燒開，將肉倒入，加少許料酒，待肉變色後撈出瀝乾水分；

5、鍋中放適量油，開小火倒入一大勺白糖，快速翻炒至糖溶解冒泡；

6、將肉倒入，繼續小火煸炒至出油；

7、放八角和桂皮，翻炒幾下倒土豆，倒入適量老抽；

8、倒三大碗開水，開大火燒開，調入適量鹽，砂鍋先在竈上預熱，然後將鍋裏的菜倒入砂鍋，小火慢燉半個小時左右，上桌前撒入少許碎蔥花即可。