公開課《南州六月荔枝丹》精品教案（多篇）

公開課《南州六月荔枝丹》優秀教案 篇一

知識與技能：

瞭解文中介紹的有關荔枝的科學知識，理解作者引用的史料及詩文

學會篩選信息和概括要點

過程與方法：

明確學習要求

合作探究，採用小組討論方式，篩選各段要點，理清說明順序

點撥，針對課文難點，教師酌情給予指導

態度情感與價值觀：

激發學生熱愛科學，探索科學奧祕的態度

培養學生注重觀察，講究實證的科學態度

教學重點：

理清文章的思路，訓練學生快速概括內容要點

把握說明順序，鑑賞表達技巧

教學難點：

品讀賞析文本作爲科學小品所具有的科學性、思想性、文學性

教學方法：提問法

教學課時：兩課時

教學過程：

一、導語設計

多媒體展示“荔枝”的特寫鏡頭，請學生仔細觀看畫面，並結合自己的生活體驗，談談自己眼中的荔枝。

二、解題：

作者爲什麼不直接用“荔枝”作爲標題目，而用文中之標題？

“南州六月荔枝丹”短短的七個字，包含了荔枝的生長地域、成熟的時間、以及鮮明的色澤，以這句話作爲標題，能激發人豐富的聯想；並且它是引用明朝詩人陳輝《荔枝》中的一句詩，具有濃厚的文學氣息，同文章的語言風格是一致的，比用“荔枝”作標題要好。

三、初讀課文，概括要點

1、閱讀課文，概括每段段意

粗讀課文後，選取荔枝的某一個方面，用自己的話或課文的原話詳細準確地表達荔枝的特徵。質疑《荔枝圖序》—外殼—顏色—果形—大小—膜—肉—不耐貯藏—核—花—產地—圖譜—移植—發展生產

2、劃分層次，理清思路

一、引出說明對象

外形：外殼—顏色—形狀—大小

荔枝果

果實：殼膜—瓤肉—特性—果核

二、荔枝的生態

荔枝花

二、荔枝的生產：產地—樹譜—移植—產銷

3、理清文章的說明順序

根據層次，試說說文章的說明順序。

明確：本文是把荔枝作爲水果來介紹的，按照從主到次，由表及裏的順序來寫。課文主要介紹荔枝的生產特徵，次要介紹生產情況。在介紹果實時，又根據它的結構特點，採用了由外到內，由表及裏的空間順序。在說明荔枝果實的外部特徵時，又按照殼面構造—色澤—外形—大小、重量的觀察順序來寫。這樣既突出了荔枝的形態特徵，又說明了有關它的其他知識。

四、再讀課文，篩選信息

結合課文內容，試分析下列句子對課文理解的正確與否。

1、荔枝大多數是深紅色或紫色的。

2、我們吃的這部分荔枝是荔枝的真正果肉。

3、荔枝的肉是白色半透明，說它“瑩白如冰雪”完全正確。

4、古代記載荔枝的書有十三種。

5、荔枝在北方是不可能生長的。

6、能產荔枝的地區，應該大力發展荔枝生產。

7、荔枝的成熟期，福建是四月下旬到七月，廣東是六月下旬到八月，都以七月爲盛。

教師總結：大學聯考科技說明文的閱讀主要以選擇題的形式出現，其中主要考查學生篩選信息和理解重要語句的能力，其中篩選信息主要從以下幾個方面來考查學生：

1、在原文的基礎上，增加或減少個別詞語。如上面第3句原文應是“荔枝的肉大多數白色透明”，所以這個表述是不準確的；

2、在原文的基礎上，替換個別詞語。如上面第6句原文應是“盛產荔枝的地區”，把“盛”替換爲“能”，表意大不相同；

3、在原文的基礎上，顛倒個別詞語的順序。如上面第7句原文應是“廣東是四月下旬到七月，福建是六月下旬到八月”，把“廣東”與“福建”的位置調換；傳遞的信息不相同。

4、在原文的基礎上，增加或刪減附加條件。如上面第1、4、5句與原文相比，分別少了“成熟的荔枝”、“現在知道的”、“現代科學技術發達”條件，所以這三個表述是不準確的；

5、根據文章，邏輯推理。如第2句，根據原文的理解，荔枝的真正果肉應是連同果殼扔掉的那一層膜，所以這個判斷也是不準確的。

五：細讀課文，鑑賞表達技巧

這篇課文在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法，試舉例說明，並體會其作用。四人一小組進行討論，並選出代表發言。

1、打比方：使說明的事物更生動形象，讓讀者更易理解。

如把荔枝比作“絳囊”“紅星”“珊瑚珠”，把成片的荔枝林比作“飛焰欲橫天”“紅雲幾萬裏”，把稀奇的荔枝品種比作“細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’”等等

2、列數字，使得事實確鑿，更具說服力

如介紹荔枝大小時說，“通常是直徑三四釐米，重十多克到二十多克”；如介紹荔枝貯藏時說，“現經研究證實，溫度保持在1℃到5℃，可貯藏30天左右”；又如介紹荔枝結實時說，“一個荔枝花序，生花可有一二千朵，但結實總在一百以下”。

3、舉例子，增強文章的厚重感和說服力。

如唐明皇爲了讓楊貴妃吃上鮮荔枝，“就要派人兼程飛騎從南方遠送長安或洛陽”；如爲證明廣東很早就有荔枝，用了“南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”的例子。

4、引用，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。

本文最突出的說明方法是引用。引用古詩文、史料、故事多達二十多處。

a. 白居易的《荔枝圖序》，給人感覺開頭新穎，引人入勝，併爲後文作者與白居易對荔枝的不同看法提供依據。

b. 徐勃《詠荔枝膜》，說明荔枝味美。

c. 引用白居易的“一日而色變，色香味盡去矣”，說明荔枝不耐貯藏。

d. 杜牧的詩歌“長安回望繡成堆無人知是荔枝來”，一方面說明荔枝不耐貯藏，另一方面就是對這件事的嘲諷。

e. 蘇軾的詩歌“羅浮山下四時春不妨長作嶺南人”，一方面爲大力發展荔枝生產展現了一幅藍圖，另一方面說明荔枝的味美。

六、揣摩語言，體會本文的科學性，文學性

本文是一篇科學小品，既有一般說明文簡明、準確、周密、條分縷析的特點，又有清新誘人的詩意。請學生討論合作完成

1、科學性

“現代科學發達，使荔枝北移，將來也許不是完全不可能的事”，作者用揣測語氣，說將來也許有可能發生這樣的事，如果改成“將來是完全可能的事”，就變成了肯定語氣，指將來必然產生的事實。

語言的準確還表現在確數、約數的運算上，如“一年開花兩次”、“大約重60克”、“通常直徑三四釐米”、“重達四五十克”等等。

語言的科學性還表現在語言的周密上，如“成熟的荔枝，大多數紫色”中的“大多數”、“荔枝的大小，通常直徑三四釐米”中的“通常”、“荔枝的肉的細胞壁特別薄，一般都不留渣滓”中的“一般”、“荔枝曬乾或烘乾，完全失去潔白的面貌”中的“完全”，

2、文學性

本文的文學性主要體現在引用古詩文、史料、故事上。從標題開始，相繼引用了陳輝、郭明章、鄧蕭、徐勃、杜牧、蘇軾等詩人的詩句，既增強了文章的文學色彩，又充實了文章的內容。此外，運用“打比方”的說明方法，使表達生動形象，凸現文采。

總結：本文語言的科學性集中體現在用詞準確、周密。文學性集中體現在大量詩詞典故的運用上，既使說明形象生動，又使文章詩意盎然。

七、拓展延伸

1、你從本文的學習中悟到了什麼？

2、選取你身邊的一種地方特產，運用你今天所學到的知識向人們介紹。

八、課堂小結

本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想並重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養學生概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導向。

九、佈置作業

完成講義練習

公開課《南州六月荔枝丹》優秀教案 篇二

教學目標

1、學習本文先主後次，由表及裏，從實到虛的說明順序，並瞭解其作用。

2、領會本文準確地運用語言和引用古代詩文加強說明效果。

3、瞭解荔枝的生態及其生產情況，豐富科學知識。

教學重難點

1、本文的結構方式

2、本文語言的準確性和科學性

課時安排一課時

教學過程

一、導入

荔枝自古以來就被視爲水果中的珍品，史傳楊貴妃最愛吃鮮荔。詩人杜牧就曾作詩記之，“長安回望秀成堆，山頂千門次第開。一騎（ｊì）紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

對荔枝的評價：

1、“一果上市，百果讓路”

2、“飢食荔枝，飽食黃皮”

3、果中皇后——荔枝

4、荔枝的營養豐富，是一種高級滋補果品，有養血、消腫、開胃、益脾的藥用價值。

二、整體閱讀

1、荔枝是我們平時常見且喜食的水果，課文對它也介紹得最詳盡，課文介紹了荔枝的哪些方面？

明確：課文介紹詳盡到有關荔枝果實的各個方面：外殼的形態，外殼的顏色，荔枝的果形，荔枝果實的大小及重量，殼內的果膜，果肉（假種皮），荔枝的貯藏，荔枝的果核（種子）等，有花纔能有果，因而課文還連帶介紹了荔枝的花。

課文還介紹了荔枝的產地分佈，古代講荔枝的專著（書譜），荔枝的生長習性和生長的北限、（地區限制）以及提出“應該大力發展荔枝的生產”“逐步滿足廣大人民的生活需要”的建議。

2、與前面介紹荔枝的果實相比較，哪一部分是本文的主體，爲什麼？

明確：很顯然，介紹荔枝的果實的部分是全文的主體。因爲它是有關荔枝知識的重點，同時也是一般讀者最感興趣、最樂於瞭解的知識，因此作者寫作時，把它作爲主體，進行詳細介紹。這再一次說明作爲科普作品，在對某種事物進行介紹說明時，要依據所要說明的事物的自身特點和讀者的認知需求，來合理安排文章內容的主次和詳略。

3、那麼課文的第一小節有何作用？

明確：用幼年時對荔枝的疑問引出說明的對象，提出要說明的問題，是全文展開說明的總綱。

小結：課文結構順序圖如下:

（一）從對國小時學過的《荔枝圖序》質疑寫起，引出下文。介紹荔枝引用白居易《荔枝圖序》“殼、膜、肉、漿”（總挈全文）

（二）主要說明荔枝果實的形態特點。(2-10)

1、荔枝的果

①荔枝的外部形態(2-5)

A荔枝外殼構造；外殼龜裂片、片峯（粗糙） 表

B荔枝外殼的顏色；顏色深紅色或紫色

C荔枝的形狀；心臟形、卵圓形、圓形

D荔枝的大小及重量：大小直徑三四釐米（重十多克至二十多克）

②荔枝的內部構造(6-9)

A荔枝的殼膜；白色

B荔枝的果肉； 裏

C荔枝的貯藏；不耐貯藏（與果實關係密切，附帶介紹）

D荔枝的果核長圓形、表面光滑、棕褐色或綠色

2、荔枝的花(10) 花形、花型、花序、花蜜

（三）主要介紹有關荔枝的生產情況(11-14)

1、荔枝的產地分佈：中國南部

2、古代的荔枝書譜

3、荔枝的生長習性及生長北限

4、提出建議：大力發展荔枝生產，滿足人民的生活需要。

本文的說明順序爲先主（荔枝的形態特點）後次（有關荔枝的其他知識及建議），而介紹荔枝的形態特點時是按由表（外部形態）及裏（內部構造）的順序。在說明荔枝的外部形態時，則按殼面的構造——色澤——外形——大小及重量的觀察順序來寫；而介紹內部構造時又是按殼膜－－果肉－－果核從外到內的順序。

這樣來寫，條理清晰，內容全面、主次鮮明，既突出了荔枝的形態特徵，又介紹了有關荔枝的其他知識。

知識鏈接

說明文

種類：事物說明文 事理說明文

特點：抓住事物的特徵進行說明

方法：下定義 作詮釋 打比方 舉例子 列數字 作比較 分類別 畫圖表 作引用

順序：時間 空間邏輯

語言：平實性 生動性

常見說明順序

一。時間順序——即按事物發展的時間先後次序來說明

二。空間順序——按事物空間結構的順序來說明

三。邏輯順序——依據事物之間或某一事物各部分之間的邏輯關係來說明。

如：一般——個別 主要——次要

原因——結果 現象——本質

三、文本分析

4、文章在介紹有關荔枝的科學知識時，運用了哪些說明方法？試舉例說明，並體會其作用。

（一）1.舉例子（板書）

來自現實的，如“廣東產的‘三月紅’和‘桂綠’等”；“海南島和廉江有野生的荔枝林” ；“一些稀奇的品種，如‘龍牙’，‘珍珠’。”等。

來自調查材料的，如“六十年代，廣東調查得知，有鵝蛋荔和丁香大荔，重達四五十克”；

來自史籍和科學專著的，如“據記載，南越王尉佗曾向漢高祖進貢荔枝”；楊貴妃吃荔枝的事；“四川合江產的‘楠木葉’，《四川果樹良種圖譜》說它重十九克左右，《中國果樹栽培學》則說大的重六十克”等。

2、打比方（板書）

直接比喻說明，如說明荔枝殼面形態時，說“荔枝殼表面有細小的塊狀裂片，好像龜甲”；“裂片中央有突起部分，有的尖銳如刺”；說明荔枝的果形時說“荔枝呈心臟形，卵圓形或圓形”；介紹優良的荔枝的種子時說“形狀很小，有似丁香”；在說明荔枝外殼的色澤時說“把它比做‘絳囊’、‘紅星’、‘珊瑚珠’，都很逼真”等。

引用古籍或詩文作喻，如“至於整株樹以至成片的樹林，那就成爲‘飛焰欲橫天’，‘紅雲幾萬重’的絢麗景色了”；“舊記載中還有一些稀奇的品種，如細長如指形的‘龍牙’、圓小如珠的‘珍珠’等”。

（作用：形象，使人易於理解生動，有文學情趣）

3、數字說明（板書）

在介紹荔枝的成熟期，果實的大小、重量，荔枝的貯藏，荔枝的花期、花序的主花朵數與結實數，我國栽培荔枝的歷史，古籍中所載的荔枝的品種時，都運用了數字。

如：通常直徑三四釐米，重十多克到二十多克。溫度保持在1℃到5℃，可貯藏三十天左右。（作用：準確、客觀、具體）

4、引用說明（板書）

古代詩文、文獻資材、諺語等本文引用達十餘處之多。這樣既豐富了文章內容，擴大了知識面，加強了說明效果，同時又使文字生動活潑，富於變化，具有較強的文學韻味，因而也更能引發讀者的閱讀興趣－－既能瞭解有關的科學知識，又能獲得一種文學享受。

文章雖屬於說明文，卻以詩句“南州六月荔枝丹”爲題，遠比諸如“荔枝”、“說說荔枝”之類的題目生動活潑富於形象感。文章開頭引白居易《荔枝圖序》中的句子進行質疑，自然引出對荔枝的說明介紹。文中引用詩句，或介紹荔枝林的景觀，或說明荔枝的不耐貯藏，或印證荔枝的生長北限，或藉以表達應大力發展荔枝生產以滿足人民的生活需要的願望與建議，都極富文學情趣。（作用：確鑿可信既擴大了文章的知識內容，又增強了思想性，還增加了文學情趣。）

5、作比較： “優良的荔枝，種子發育不全，有似丁香。”

6、分類別： “廣東有雙季荔枝，又有四季荔枝，

7、下定義：“荔枝殼表面特稱龜裂片。”、“兩側有一條溝，叫做縫合線。”（作用：準確、科學）

（二）大量引用詩文:

詩文作用

《荔枝圖序》說明荔枝的外形及內部特徵

《詠荔枝膜》說明荔枝的膜的輕薄

《過華清宮絕句》（一） 說明荔枝的不耐貯藏

《惠州一絕》突出蘇軾對荔枝的喜愛

掌故作用

唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說明荔枝的不耐貯藏

宋徽宗移荔枝於宣和殿 說明荔枝的性喜溫暖特點

文徵明說顧氏種活荔枝事 說明荔枝的性喜溫暖特點

四、課文總結

本文以短小的篇幅、豐富的知識，饒有興味地介紹了有關荔枝的科學知識，既有一般說明文簡明準確的特點，又有清新怡人的詩意，知識與思想並重，詩情盎然，是一篇不可多得的科學小品。把握說明順序，理解說明方法，探究說明技巧，感受語言魅力是學習科學小品的四大要素。培養學生概括要點，篩選信息的能力是學習說明文的重要導向。

五、佈置課後作業

１、篩選課文主要信息，把這篇文章改寫成一段一百字左右的平實的說明性文字。

公開課《南州六月荔枝丹》優秀教案 篇三

一、預習目標

初步把握文章內容，瞭解作者，識記文中字詞和詩句

二、預習內容

1、關於作者

賈祖璋是我國著名的科普作家。1901~1988，浙江海寧人。早在30年代，他就有《中國植物圖鑑》等專著，1931年商務印書館出版他的《鳥類概論》，是我國最早的一部現代鳥類學著作。他創作了大量的科普作品，解放前曾出版《鳥與文學》《動物珍話》《生活素描》等，解放後出版的有《生物學碎錦》。賈祖璋的科普作品大多以絢爛多彩的生物爲寫作對象，把豐富的科學知識、歷史知識和文學知識融爲一體，有着相當高的思想性、科學性、藝術性。

2、識記字詞和詩句

紅繒 紫綃 醴酪 龜裂 蒂部 渣滓 貯藏 兼程 祠堂 萌櫱 幅員廣闊

詠荔枝膜

徐勃

曾向 忠州畫裏描，胭脂淡掃醉容消。

盈盈荷瓣風前落，片片桃花雨後嬌。

白玉薄籠妖色映，茜裙輕裼暗香飄。

嫣紅狼藉誰收拾，十八閩娘裂紫綃。

惠州絕句

蘇軾

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。

過華清宮

杜牧

長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。

3、簡要概括文章各段內容

課內探究學案

一、學習目標

1、鞏固掌握文中字詞和詩句

2、學習說明事物的順序和方法

3、體會文章語言的特點

學習重難點：說明順序和方法，品味語言特點

二、學習過程

（一）文本探究

1、給文章劃分層次結構，並指文章的說明順序

2、本文出色地運用了那些說明方法，請舉例說明。

3、準確簡潔是說明性文字最基本的特點，請在文章中找出體現這一特點的文字。

4、讀下面一段文字，與課文語言風格有何不同

荔枝，無患子科。常綠喬木，高可達20米。偶數羽狀複葉，小葉長橢圓形或披針形，全緣，革質，側脈不明顯。花小，無花瓣，呈綠白或淡黃色，有芳香，圓錐花序。果實心臟形或圓形；果皮具多數鱗斑狀突起，呈鮮紅、紫紅、青綠或青白色。果肉（假種皮）新鮮時半透明凝脂狀，多汁，味甘美而有佳香。——摘自《辭海》

5、課文主要採用那些方法來增添文學情趣的？請找出你最喜歡的語段，誦讀誦讀，並舉例分析。

（二）、反思總結

說明順序 說明方法 語言特點

（三）、當堂檢測

1、下列詞語注音解釋 全正確的一項是：( )

A. 逼真（bí zhēn)：極像真的 B. 絢麗 (xún lì）：燦爛美麗

C. 渣滓(zhā zi)：物品提出精華後剩下的東西。 D. 兼程(jin chéng)：同時趕路。

2、選出劃線字注音正確 的一組 （ ）

A. 醴酪（lào) 貯藏(zhù） 紫綃（xiāo) 萌櫱(miè）

B. 紅繒（céng) 祠堂(cí） 瑩白(yíng) 寵幸(chǒng)

C. 龜裂（guī） 渣滓（zǐ） 耀眼(yào) 絢麗(xuàn)

D. 殼面（ké） 記載(zǎi) 絳囊(xiáng) 混和(hùn)

3、選出對加黑字解釋正確的 一組 （ ）

A. 紫綃 （生絲織的綢子） 紅繒 （古代絲織品的統稱）

兼程 （既走水路又走陸路） 萌櫱 （生芽，發芽）

B. 醴酪（甜酒） 日啖三百顆（品嚐）

一騎紅塵（跑得飛快的馬） 闕下（宮門前兩邊供瞭望的樓）

C. 密移造化出閩山 （自然，天然） 果樹志 （文字記錄）

絳囊 （深紅色） 蒂部 （瓜、果與莖、枝相連的把兒）

D. 飛焰欲橫天 （橫佈於天邊） 寵幸 （幸運）

山頂千門次第開 （第二次） 渾圓 （全，滿）