舌尖上的年味作文800字（精品多篇）

舌尖上的年味優秀作文 篇一

舌尖上的中國，這個名字大家應該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。

聽說爺爺奶奶正做餃子，我一個名副其實的大閒人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學着爺爺的樣，轉轉捏捏，往裏頭添餡。最後似變魔術一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”了裏面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉瞬間漲的似滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調侃我道。我冷哼一聲，學着奶奶的樣，把餃子放水裏滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響噹噹地誕生了！我向爸爸看去，他卻站不遠處笑吟吟的看着我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續埋頭苦幹。功夫不負有心人，我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創意餃子組！”

“煮餃子嘍！”隨着爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋裏，餃子一個挨一個的鍋裏沸騰。

等着，盼着，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘後，衆人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎嚥。我也不例外，辛苦了這麼多時辰，就坐等這一刻了，我一人就佔了一盤，不一會兒就吞了下去，這麼幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿蔔餡的餃子，迅速往嘴裏一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發現時，盤中已經空了，我也早已逃之夭夭。

奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！

舌尖上的年味 篇二

“過年咯！”隨着妹妹一聲大喊，新年伊始，禮炮升空，親朋好友齊歡聚。鄰里一片燈火通明，紅紅的火焰亮透了半邊天空。

不管是中國還是外國，每個地方過年總有一些必備的美食，給我們的舌尖來一次靈魂的洗滌。第一個舌尖上的年味就是咱們三都鼎鼎有名的麻餈。想起小時候，每到過年的那天晚上，紅燈籠高高掛起時，大家總會圍聚在一起，媽媽和外婆會把麻餈放在鐵夾子上，再把夾子放到火爐上烤，麻餈在烤的時候會發出滋滋的聲音，我可喜歡吃這樣烤出來的麻餈了，外皮酥酥脆脆的，咬下一口，甜甜的豆沙包裹了我的味蕾。我很喜歡，那個時候麻餈就是年的味道。現如今，在外遠行的爸爸和守望的奶奶緊緊的相擁，幸福的淚水緩緩滴落，親人相聚就是年。不久，爸爸媽媽在廚房和餐桌間走來走去，手上捧着一道道美味的佳餚，所有人都整整齊齊地圍坐在餐桌前。一聲開飯了，大家就迫不及待地拿起筷子，狼吞虎嚥地吃起來。我夾起一塊年糕給妹妹，說：“祝你年年高升。”妹妹夾了一塊魚肉，轉過頭問奶奶：“奶奶，魚肉可以講什麼？”大家聽了都笑了起來。我夾起一塊爸爸燒的魚肉放進嘴裏，嗯，魚肉表面有一點點辣椒的味道，慢慢的品嚐，竟然能感覺到魚肉在慢慢的融化掉。這種味道是多麼的神奇呢，吞下去之後又回味無窮，看來這個魚肉不僅吃起來很神奇，也包含着大家暖暖的愛呢！

接着，我和妹妹跑到外公面前，對外公甜甜地說：“外公，恭喜發財，紅包拿來！”外公就大方的給了我們兩個一人一個紅包，妹妹開心地拿着紅包一蹦三尺高，大家看着妹妹這囧樣都哈哈大笑起來，還有的人笑得直不起腰。我和妹妹開心地蹦出家門邊說：“我要去買鞭炮玩啦！”我們從店裏買來煙花，我拿着打火機點燃了煙花的引線，只見煙花在天空中綻放開來，一朵朵五顏六色燦爛的“花”爲夜幕添加了一點色彩，火光點亮了外婆臉上的溝壑，是那樣的自然與溫暖。這樣看來，過年除了有好吃好玩的，最重要是家人可以相聚在一起，這些幸福的時光，真好！我要牢牢的記在心裏。

舌尖上的年味 篇三

現在是2022年1月31日的下午1時30分，還有10小時30分鐘，新年的鐘聲就要敲響了，我和外公把過年的傳統——貼春聯貼完以後，外公給我講起了他小時候過年的故事……

“我小時候過年也沒什麼特別的，只是多了幾樣肉菜，比如紅燒肉、帶魚什麼的，加起來不超過5個，而且這些菜在年三十晚上也不能吃多少，因爲要用來在年裏招待客人，所以我們那時候是真苦啊”，外公說。“你們那個時候也太不容易了吧！，我平常吃的對於你們來說已經很好了，過年時更不用說，菜和肉把桌子擠得水泄不通，好多人一起猛吃也吃不完呢！”

“對了，你們小時候過年穿的怎麼樣啊？”我問外公，“我們過年時候也沒什麼穿的，通常是哥哥穿完弟弟穿，姐姐穿完妹妹穿，補丁打了又打，好幾年纔有機會穿一次新衣服，所以特別珍惜”外公一邊回憶着過去的日子，一邊和我說着；我聽着外公說的，不禁想到自己，平常衣服已經多的數不清，別提過年了。

外公停了一會，若有所思的說：“現在杭州人民都已經實現共同富裕了，不僅城裏富了，你小姑奶奶臨安的鄉下也都富起來了，她本來不是住的也是土屋子，現在也造了三層的小洋樓了呢！”

聊着聊着，不知不覺已經到了下午三點多了，馬上要準備年夜飯了，我幫着把碗筷都擺好，坐等吃年夜飯啦！年夜飯豐富極了：第一道菜要財源滾滾，這是一盤生菜，因爲生菜的諧音是生財，所以它經常會出現在年夜飯的菜單裏，圖個好意頭！第二道菜是清燉魚頭和魚尾，我把它叫做年年有餘；第三道菜是竹筍燉肉，它的名字叫做節節高升，因爲竹筍的節很多，所以它有了這麼個名字；第四道菜是外婆自己做的肉丸，象徵着團團圓圓；第五道菜是茄子夾牛肉，我把它們五個一組擺成了燈籠的形狀，不僅好看，也很好吃，所以我叫他們張燈結綵……

最後，我聽到外婆說了聲：“好啦，大家開飯啦！”我便興沖沖的開始品嚐一道道美味，這頓全家歡聚一堂的大餐就在鞭炮聲的伴奏中悄然開始……

舌尖上的年味 篇四

年，是除夕夜震耳的鞭炮，是煙花閃耀飄進鼻內的一股幽香，是攥在手心的壓歲錢，是甜到心裏的快樂幸福……可對我來說，過年最開心的還是吃。今年春節，我在臨海老家，跟着外公進行了一場在美食中尋找年味的旅程。

一盤蒸香腸、一張麥油脂、一碗糟羹，聽外公說這是老臨海人過年從來不會“缺席”的三道美食。每到年關將近，只要看到家家戶戶的陽臺、窗前掛起一節節讓人垂涎欲滴的香腸，那麼，屬於這個城市的“年味”就已經在鼻尖走起。所以，第一道舌尖上褪不去的年味就是手作香腸。

選料、調料、灌腸、晾曬，在陽光、風、鹽的作用下，醃製的香腸從原本的胖鼓鼓變得乾巴巴，粉嫩的顏色也逐漸加深。它包裹着時間的味道，成就了最濃最醇的年味美食。年夜飯的餐桌上，當外公端上蒸熟切片的香腸，我迫不及待地吃上一口，脣齒間溢滿了肉香。我明白了：年味，就是這種記憶的味道！

第二道“年”的最佳伴侶，當然是過年必備的糖果了。每年春節，外公總是會買上一些花生糖、芝麻糖、炒米糖來招待客人。而我最開心的就是在炒米糖的小攤前，看着師傅把一整塊熱氣騰騰的炒米糖劃開，切成小塊，裝進口袋裏。每一次等到炒米糖冷了，我就迫不及待地掏出來，咬在嘴裏甜甜的脆脆的。我想：年味，就是這種幸福的味道！

俗話說無糕不成年，所以第三道年味美食非年糕莫屬。當熱氣騰騰的年糕出鍋後，拿上一根，趁熱蘸上紅糖，就可以直接塞進嘴裏吃了。屋子裏米香撲鼻，嘴巴里年糕軟糯，這大年二十五蒸年糕，祈求來年高升的習俗，讓我明白了：年味，就是這種期盼的味道！

一份份年貨美食，藏着時光的記憶，透着甜蜜的幸福，更是凝聚了一家人一年的期盼。這些大概就是年的味道，它是一種傳承、幸福和希望。它會沉澱在歲月裏，傳承在祝福裏，珍藏在每一個人的歡聲笑語裏。

舌尖上的年味優秀作文 篇五

或許是因爲第一次在外地過年吧！別樣的年味，讓我感動、憧憬、期待。這裏沒有了往年家裏的那麼多忙碌。家鄉過年最注重吃，從臘月二十鎮上的年集開始後，就要開始忙碌準備食材。到過年家家都要準備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時候最期待的是過年，簡單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節奏伴隨着我長大。

“媽，今年你就隨便準備點，不讓自己太勞累了。去年就因爲太累感冒都住了好幾天醫院。”“沒事，就累那麼兩三天，再說過年不就是個吃啊！只有吃好了大家開開心心的纔有年味呀！就是你今年回不來，吃不上最愛吃的臊子面了，你在那邊要吃好，睡好…”。聽着母親慈祥的關心話語，我的心暖暖的。我知道母親特別累，因爲家裏的親戚特別多，每年都需要準備大量的美食。春節前的那幾天，是母親最忙碌的時候。這些年因爲油煙吸的太多使她容易感冒，身體越來越不好，但是固執的母親從來不聽我的勸解，每年總是這樣的忙碌着，爲過年準備着大量的美食。每當看着大家高興的吃着餃子、臊子面，小孩子歡樂的領着壓歲錢時。我覺得或許就是因爲母親的忙碌，家的年味，在母親的臊子面中得到了挽留，在母親可口的飯菜下被昇華。

如今家的年味在工作與距離中慢慢消散，入口的餃子失去了專屬於母親的那種味道，但是也具有了別樣的滋味。遠離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責任與義務的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味，我們因爲品味它，我們才懂得了、成長了好多好多。

年味，或許就是我們一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣，去停靠那裏，在哪裏吃、喝、玩對自己壓抑內心的一種釋放，去尋找最原始能給我們帶來快樂的東西，從其中去品味珍惜。

舌尖上的年味作文 篇六

舌尖上的年味，舌尖上的家。老家的年味是中國人深入骨髓的味道，在位於中國浙江省東部的安吉，正上演着舌尖上的年味。

臘月一到，挨家挨戶開始了上演打年糕的戲碼。

婦女們將早早泡好的糯米洗淨，放入鍋竈中烹煮。幾個年輕力壯的漢子排着隊打年糕。只聽叫喚聲“出鍋了！”婦女們將煮熟的糯米放入石臼。一個壯士立馬掄起木槌，捶向石臼中的糯米，旁邊有一人需要配合的翻動糯米糰。你一錘，我一翻，如此默契，如此和諧。

大約十分鐘後，一顆顆糯米粗糙小子在木槌的造化下，形成了一個個俊俏的白面書生。光滑的糯米糰從石臼中被請上了案板上，下面的活就要交給有着二十年經驗的老師傅了，只見他雙手不停地搓，揉，按，麪糰好像和他很投緣，乖乖地隨他折騰。等到圓鼓鼓的麪糰化身成長長的條子，只見他拿着一根細細的白線，用力拉緊後，三下五除二就把一塊糯米糰拉成了幾塊大小長度，寬度一模一樣的年糕。

流水線似的工序還沒有完結，最後的畫龍點睛之筆就要交給我了。我拿起刻有福字的印章，沾上紅水（可食用的）輕輕地印在年糕上，陽光下，潔白的年糕鑲着鮮豔的福字，寓意來年日日高。

大人們憧憬着來年的美好願望。饞嘴的我卻一手抓起一塊沒有成形熱氣騰騰的年糕，往芝麻糖碗了重重的沾了一下，急切切地放入口中。小嘴巴包着年糕，用力地咀嚼着。年糕的韌勁有道，芝麻的脣齒留香，好吃的讓我無法啓齒。

大年七年級，年糕就粉墨登場了。炒年糕，湯年糕，煎年糕……但這些並不能抓住我的味蕾。我的最愛――煒年糕。生起熊熊烈火，去大缸裏取幾根自家打的年糕，洗淨，擦乾，放入火爐中，年糕開始了它獨特的處子秀。竹排霹靂啪啦的作響，大火中的年糕脫去了白面書生的模樣，搖身變成了黑臉大漢。掰開烤好的年糕，外焦裏嫩，再沾上細膩的白砂糖。咀嚼，品味，綿滑的年糕久久在口腔打轉，似乎不捨下肚。

焦糯的年糕味，伴着淡淡的柴火味，和着濃濃的幸福味，新年開始了。

舌尖上的年味 篇七

“金風送喜來，紫荊花已開，二月大地春雷鑼鼓敲起來……”世紀聯華超市裏人山人海，大家都在“大采購”，我和媽媽也忙着在置辦年貨。《歡樂中國年》的歌曲營造了濃濃的過年味和歡樂祥和的氣氛。

我和媽媽大包小包的一走進家門就聞到了一股香味撲鼻而來，我滿懷好奇地走進奶奶的廚房，原來是奶奶在大油鍋裏炸油豆腐。白嫩的小正方體豆腐在油鍋裏洗個“油水澡”，瞬間成了圓滾的“黃胖子”，我記得老一輩曾說過，圓圓滾滾的油豆腐寄託着人們盼望來年一切圓滿的願望。這時我腦海中突然想到“二十五，做豆腐……二十八，把面發，二十九，蒸饅頭……”的兒歌。

終於做饅頭了，我起牀的時候，大媽媽和奶奶已經做了兩大籠屜了，我也躍躍欲試。這看似簡單其實是個技術活，嘗試了幾個都嚴重“翻車”了。“這大過年的爲什麼還要蒸饅頭？”大媽媽笑呵呵的說；“這你就不懂了吧，過年發麪蒸包子寓意來年會發財，會蒸蒸日上。”“哦”我似有所悟。

盼星星，盼綠色作文網月亮，終於盼到過年的重頭戲上場了——吃年夜飯，今年的年夜飯的菜譜來了個“大變身”，媽媽烹飪了我絞盡腦汁也想不到的色、香、味俱全的“吉祥發財樹”、“一帆風順”“年年有餘”“鴻運當頭”“閤家歡樂”……年夜飯，是我們中國人非常重視的一頓飯，在一年的忙忙碌碌之後，人們放下一切煩惱齊聚一堂享受豐盛的美食。年夜飯的每道菜都是精心準備的，不僅好吃，還有美好的寓意，預示來年的好運與平安。一家人聚在一起互相祝福，在歡聲笑語中享受着滿桌的佳餚盛宴，也享受着那份歡樂的氣氛。

百節年爲首，年節最隆重。隨着生活水平的提高，穿新衣買新貨早已不是什麼新鮮事兒，大家對過年沒有了過去那種強烈的期待，覺得年味越來越淡了。什麼是年味？年味就是全家歡聚一堂的喜樂氣氛；是親人們之間相互傳遞的美好祝願；是對未來的期盼和憧憬；正如馮翼才先生說：年味，並不是物質的豐盛，而應該是文化的豐盛，它蘊含着中華民族千年來的文化習俗。

舌尖上的年味 篇八

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年！”雖然平時已經有各種食物讓我的味蕾得到滿足，但我最期待的仍是除夕的年味。

故鄉的年味是融入血液中的印記，不僅已深深融入身體，更讓我魂牽夢繞。

今年除夕夜的年味活動依然是兩大件：一是做沔陽三蒸，二是包餃子。

外婆在廚房裏麻利地處理蒸菜有關的食材，我偶爾往廚房裏竄竄頭，想幫也幫不上什麼忙。

我便纏着外公聊天。外公說，在湖北仙桃，過年總是少不了沔陽三蒸，即蒸魚、蒸肉、蒸菜。做法其實很簡單：先處理魚塊、肉塊以及蔬菜；再把這些食材醃製半小時；最後再放到籠屜裏蒸熟。

由於高溫蒸汽讓菜品受熱均勻，成熟較快，所以在蒸制過程中不需時時翻動，這樣更容易保持食物的形狀和風味。蒸菜能最大程度地保留食材的營養，集鮮、嫩、爛、香於一身，原汁原味，清淡、綿軟、風味醇厚。

不一會兒，屋內就開始飄出蒸菜的陣陣香氣了。“太香了！”我時不時往廚房瞄一眼，饞意大發的樣子，惹的外婆止不住地笑，“一會吃個夠。”

包餃子的食材豐盛：大塊的新鮮豬肉，肥瘦適中；飽滿的蝦仁；碩大的白菜；綠油油綠色作文網的韭菜；圓不溜秋的香菇；香蔥、薑末等各種配料也一起備足。

外婆備好餡後，一家人圍在一起包餃子。我有模有樣地學着大人們包餃子，把放了餡兒的麪皮由邊緣開始，右手一隻大拇指向前推，另一隻食指向前壓，一個褶皺就好了，就這樣重複幾次，一個玲瓏可愛的、似月牙的小餃子就誕生啦！原來包餃子並不是很難哦，我心中成就感滿滿！

外公告訴我，沔陽三蒸是仙桃特有的民俗美食，象徵蒸蒸日上的美好祝願；餃子因爲寓意“更歲交子”，除夕吃“餃子”是中國人的過年標誌，是任何山珍海味所無法替代的盛宴。

吃年夜飯的重要時刻到了。我們一大家子圍在一起，一邊吃着美味的蒸菜和餃子，一邊說說笑笑。滿屋子都是濃濃的年味，而比這年味更濃的是親人歡聚的喜悅！

歡聚的快樂和美食的味道互相摻和，就如空氣一般悄無聲息地進入我的身體，享受這舌尖上的美味，也享受着這濃濃的親情。

中國人看重過年。長大後漸漸明白，舌尖上的年味，或許不在於美味佳餚，不在於形式花樣，這年味是每個人根植於心的血脈親情，也寄託着千家萬戶對祖國大家庭繁榮昌盛的美好祝願。

舌尖上的年味 篇九

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。在這春色萌芽之際，是幸福的莫過於相聚一堂，共享美食之樂，除夕年夜飯承載了一家人團團圓圓、吉祥平安的美好祝福。

前年，我在江西外婆家過春節。除夕那天一大早，外婆就忙活起來了，整整一天，我就在旁邊看她忙前忙後準備着年夜飯。天色浙派暗下來，家家戶戶燈火通明，都開始吃年夜飯了。看看我們家的年夜飯：紅燒大雞腿、酒糟魚、年糕、粉蒸肉……香氣噴噴，熱氣騰騰，滿滿地一大桌，讓人口水“直流三千尺”。桌子正中央的一口大陶鍋裏咕嘟咕嘟地燉着各種各樣的山珍，有山上剛挖來的冬筍，有地裏剛拔來的大蘿蔔，有新鮮摘來的香菇，還有碧綠碧綠的窩筍和黃瓜，一塊塊、一朵朵、一片片地在濃香的臘肉湯裏翻滾。每樣都來一口，好一鍋山裏的味道啊！

去年，滿分作文網我回福建奶奶家過年。俗話說：“靠山吃山、靠海吃海”。我奶奶在福建的海邊，我吃到一大鍋“海的味道”。同樣的除夕，一樣的忙 uawen.c n 碌，奶奶家的年夜飯桌上，擺着和魚外婆家截然不同的美食，福州魚丸、海蠣煎蛋、清蒸大螃蟹、面線糊、花蛤豆腐湯，還有一道壓軸菜——海味全家福。這道菜是奶奶家的傳統年夜飯的主打菜，每年僅有除夕可以吃到。奶奶告訴我，這道菜的海鮮要特別新鮮，根據海鮮的特點踩着火候依次放入，先放海蔘、蝦仁、魷魚、再放鮑魚、海螺和扇貝丁。這一鍋海的味道，被全家吃了個底朝天。

外婆的山珍，奶奶的海味，這就是舌尖的年味，有不同地方的特色味道，有一家團圓的親情味道，有傳統文化的傳承味道，有美好生活的展望味道。這是最珍貴的年味，伴着幸福沁入心間，回味無窮，令人難忘。

舌尖上的年味優秀作文 篇十

過年是每一年都會發生，也必須會發生的事，在我的家鄉過年，只有三天天不準確的說是一天加一個上午和一個下午是兩天，在你們那裏過年都有哪些習俗呢？我們這兒過年30號下午就要做餈粑，七年級的時候我們要去拜年，八年級的時候我們要去祖堂，讓我細細道來。

30號

30號下午奶奶都會準備好麪粉去做餈粑，但我們家鄉做的餈粑是很特別的，好吃極了，奶奶將麪粉倒入一個大一點的盆子裏，再把中間弄出一個洞來，在往雪白的麪粉中倒入熱水，便成形了，你再用手揉一揉，變成了一個圓潤的麪糰子了，在還未成形時，我便和奶奶說讓她給我也揉一下，奶奶說你不會揉，還是別搗亂了吧？我會揉，就讓我揉一下吧，我說，奶奶無可奈何，只好讓我揉，我一掌下去，球上便出現了一個大掌印，並不像奶揉的那樣好，奶奶在一邊笑到說， 就說你不會吧，這可是需要技術的，這句話裏帶着一點點驕傲，好了，成形了之後揉成一小塊一小塊的放進蒸籠裏，出來之後，那餈粑，軟軟糯糯的，十分好吃，30號晚上，我們小孩子和大人都要去祖堂，大人們在說話，打牌。我們小孩子便聚在一起玩遊戲。

正月七年級 拜年

七年級了，一年的第一天，終於到來了，我們都穿着新衣服，早上你是絕對不會起不來的，因爲早上許多人會放煙花，放炮竹，所以你不會睡得着的，像我，就是被煙花叫起來的，起來之後你要拿出事先準備好了的大袋子，然後去每家每戶拜年，說新年好，如果是抽菸的大人的話，他們的家人便會發煙，如果是小孩子的話，大人們就會拿出許多零食放進這個袋子裏，不一會兒你會發現這個袋子根本裝不下，這樣你就收穫了很多好吃的。

正月八年級

八年級早上我們便早早起牀，與父母一起去下面的祖堂，把七年級從我們這兒拿走的旗子拿回來，然後再放進我們的祖堂裏，然後衆人一起下跪，拜一下，以求好運。

這就是我在家鄉過的春節，既有趣又不無聊，因爲那裏有很多人。