醃韭菜花的做法（精品多篇）

醃韭菜花的做法篇一

食材明細：新鮮的韭菜花，高度的白酒，食鹽等各適量；

1、將準備好的新鮮的韭菜花清洗乾淨，晾乾表面的水分，然後將老梗去掉，放在切菜機裏面切成碎末；

2、全部切好了之後加入適量的食鹽和白酒攪拌均勻進行醃製，約5分鐘之後再次攪拌；

3、接着把韭菜花裝在一個乾淨的可以進行密封的玻璃瓶子裏面，將蓋子擰緊，然後放在冰箱中冷藏幾天便可以直接食用了。

食材明細：韭菜花，蘋果，白酒，食鹽和辣椒等各適量；

1、掐掉韭菜花上多餘的莖，反覆的清洗幾遍，直至清洗乾淨，瀝乾水分備用；

2、將瀝乾的韭菜花放在蒜臼裏面使勁搗碎，喜歡吃辣的可以加入辣椒一起搗碎；

3、黃瓜切成小的薄片，蘋果切成稍粗的絲狀，我不喜歡吃梨，所以沒加，喜歡的`朋友也可以在裏面加入適量的梨，切成絲狀；

4、切好的配料倒入韭菜花中，加入食鹽和白酒攪拌均勻，紅辣椒切成碎末也加在裏面，攪拌均勻進行醃製，醃製出水之後將其放在冰箱中冷藏，吃的時候取出即可。

醃韭菜花的做法簡單，不需要加入太多的調料，因爲吃的就是韭菜花的鮮味，加入了太多其他的調料，反而會掩蓋住韭菜花本身的鮮美味道。韭菜花的做法裏面可以加入自己喜歡的食物，但是不要加味道太濃郁的食材，像蘋果，梨，花生等都是非常適合加在裏面的，但是諸如洋蔥，苦瓜之類的就不太適合了，韭菜花的做法您學會了嗎？