2022穀雨節氣吃什麼食物養生（新版多篇）

穀雨節氣吃什麼食物養生篇一

食香椿

俗語說：“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體”。穀雨前後，正是吃香椿的好時候，尤其是北方地區，穀雨吃香椿，是時下最時令的金貴菜餚。這時的香椿醇香爽口營養價值高，一年之中也只有在這個時候才能嘗得到這口“春味”！而且香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。

喝穀雨茶

民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”，穀雨是採茶的時節。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。穀雨茶溫涼，因爲穀雨生長在溫和的春季，春季溫度也適中，所以穀雨茶都有溫良去火的功效特點，可以用作茶療。

吃香菜

“清明斷雪，穀雨斷霜”，穀雨前後15天及清明的最後3天中，脾處於旺盛時期。中醫認爲香菜性溫味甘，能健胃消食，利尿通便，並有發汗透疹，消食下氣之功，適用於感冒、消化不良等。春季吃香菜能發散寒氣，尤其是春寒料峭的時候最適合。

烏米飯

每年穀雨時節，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在穀雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當地農耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。

1、由於穀雨節氣後降雨增多，空氣中的溼度逐漸加大，因此需防“溼邪”侵襲傷身。注意開窗通風、加強保暖，不要着涼，多曬太陽，適當運動。如果已有“溼邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水祛溼的食物，如玉米、茯苓、冬瓜、薏米、赤小豆等。

2、在起居養生方面，穀雨節氣過後，氣溫會逐漸升高，雨量開始增多，但是也要注意保暖，早晚最好加件衣。話說“穀雨寒死老鼠”，“很多人像夏天一樣穿衣服，其實季節還沒有到，溼氣、寒氣很容易從裸露的部位進入體內，導致感冒。

3、穀雨節氣中，在精神情志養生方面，還要重視精神調養，應戒暴怒，更忌情懷憂鬱，要做到心胸開闊，保持恬靜的心態，聽音樂、釣魚、春遊、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂愁焦慮，以防肝火亢動。