食品營銷策劃書（集錦6篇）

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篇1：食品營銷策劃書

一 、市場概況

胡辣湯是河南名小吃系列中的一絕。它源於清代中葉，大興於民國初年，之後花樣不斷翻新。至今你若行走在河南大街小巷口，隨處都能見到它的身影。小小一碗胡辣湯，緣何會歷久不衰呢?它以大衆化的品位和低廉的價格，始終成爲人們早餐時的首選。

胡辣湯是怎樣做成的呢?先將紅薯粉條和切碎的肥豬肉放入鐵鍋裏燉，同時加入花生仁、芋頭、山藥、金針、木耳、乾薑、桂仔、麪筋泡等。待八成熟後勾入適量精粉，注意攪拌。然後兌入配好的調料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，略加食糖少許，一鍋色香味俱佳的胡辣湯就做成了。

胡辣湯原始於明朝嘉靖年間。當時，閣老嚴嵩爲了討皇帝歡心 ， 從一個高僧手中得到一個助壽延年的調味藥獻給皇帝，以燒湯飲之。該湯美味無窮，龍顏大喜 ，命名爲“御湯”。明朝之後 ，御廚趙紀攜帶此藥逃至逍遙(今西華縣逍遙鎮)，將此方傳到了該地。該地人因此湯辣味具全 ，遂改其名爲“胡辣湯” 。胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，深得人們的青睞。因此，日後你若能到河南各地一遊，可千萬別錯過喝碗此湯的良機。胡拉湯作爲河南的名小吃，現在在河南市場深受廣大顧客的歡迎，也成爲廣大顧客的家常便飯必不可少的食品。以後可以看做是市場前景比較好的一種小吃。

二、營銷目標

使每位河南同胞和祖國同胞都能吃到色香味俱佳的胡辣湯，讓河南胡拉湯走出河南，走向全國。讓胡拉湯罐裝化、瓶裝化，走進各大超市和商店。

三、市場分析

在同類小吃中，河南胡拉湯有着良好的發展前景，歷史悠久，作爲河南的名小吃，伸受顧客的歡迎。在此基礎上，開發和研究胡拉湯，進行胡拉湯的生產，必定會獲得好的經濟效益。

1)產品性質

胡拉湯作爲一種名小吃具有消食開胃，化痰止咳，祛風祛寒，活 血化淤，清熱解毒，行氣解瘧，祛蟲滯泄，利尿通淋，除溼疹，祛瘙癢等功效。營養豐富，尤其在夏天飲用效果更好，且其味美價廉，很受羣衆歡迎。現已推廣到全國十九個省、市、自治區。

糊辣湯是河南的小吃，在河南尤以“逍遙鎮糊辣湯”和“北舞渡燉肉糊辣湯”最爲有名。

2)市場成長狀況

胡辣湯這種明小吃已有的良好的發展基礎，濃厚的羣衆基礎。其成長比較好。有良好的發展前景，倍受顧客喜歡。產品的歷史悠久，廣大羣衆基礎良好。

3）顧客行爲分析

胡辣湯這種明小吃已有的良好的發展基礎，濃厚的羣衆基礎。其成長比較好。 作爲消費者吃到自己認爲是美味的食物那算是一件享受的事，消費者普遍都能接受，並且深愛它，這爲它的開發奠定了良好的基礎。因爲，一種產品，賣的好不不好，顧客的接受程度起着很大的作用，產品就是生產出來賣給消費者的，如果消費者不能接受，就算是在便宜的產品也不會得到發的發展。胡辣湯作爲河南省的名小吃，糊辣湯在河南的受歡迎程度，絕對超過外地人的想象，不管是能吃辣的，還是不能吃辣的，早起一碗糊辣湯，是絕不能少的。

4)市場機會和問題分析

目前河南餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼備，低、中、高檔結合，大衆餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州，餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發展的主旋律，爲全國餐飲業所注目。胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機會比較好、比較大。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之裏面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。現在在外賣胡拉湯的都掙到了錢，而且市場機會良好。一種好的產品的發展，必定會有很多人跟着去做，去發展，其競爭程度也會較大。相比其他產品而言，胡拉湯目前的競爭還相對少一點。

四、營銷戰略規劃

1)市場細分

胡辣湯無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜，深得人們的青睞。胡辣湯味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，而且微辣卻不傷胃，加之裏面有各種藥材，更是病人的上上之選。糊辣湯中有許多的中藥，常喝還可以強身健體，延年益壽呢。

2)目標市場的選擇

據市場調研，目前出售胡拉湯的企業非常少，在河南省內多是在飯店、酒店有賣，在網上也只是有少數網站在經營。因此，開發胡拉湯，進行胡拉湯的出售必會得到好的發展，必定會有良好的發展前景。

現在人人說到自己的家鄉，都會想到自己家鄉的特產。河南人喜歡吃，同樣，作爲東北人也不例外。也喜歡吃各地的小吃，胡辣湯作爲河南的特產、名小吃，在同類市場中有着長遠的發展。

3)市場定位

胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，價格合理且便宜適合大衆的選擇。

五 營銷戰略

1)產品策略

開發色香味美的高檔產品，努力打出胡拉湯的特色，產品成長期，實行買一送一策略，以增加產品的銷售量，進行市場開發和產品開發。在原有產品上開發新的市場，進入進的市場。保持高的市場佔有率。在原有市場上開發不同類別、不同包裝的胡拉湯，形成高、中抵擋產品，以適應不同消費者的需求。同時，對消費者進行調研，針對消費者開發不同的適應消費者的產品。

2)價格策略

針對不同的產品制定不同的價格，適應不同收入的消費者。但總體的思想是制定價格要合理，不能太底，也不能太高。在價格方面要充分的制定兩種產品，一是低價產品，就是人們都能接受的價格。第二就是高檔產品，進行充分的包裝，作爲禮品投入市場，那麼產品的潛在價值就會充分的發揮。

3)渠道策略

1.胡辣湯的銷售可以在不同的地方：可以在飯店、酒店、超市、商店等等。飯店和酒店主要針對可以有碗裝的日既是可以喝的，滿足這一用戶的需求。超市和商店主要針對那種想把胡拉湯買回家自己做的用用戶，對於這類消費者，主要是開發罐裝、瓶裝和袋裝的胡拉湯。2.尋求代理商，要把產品更廣泛的傳播，那

麼尋求代理商就是最好的選擇。使之成爲人人瞭解的產品。

4)促銷策略

進行廣告策劃和推廣，設計廣告，把產品特色融入到廣告中。可採用廣播，報紙等等進行宣傳。作爲一個遠近文明的產品，產品的促銷不僅僅是傳統意義上的打廣告，更需要專業的促銷人員對市場的充分分析進行促銷。一般本產品的上市是通過大型的超市來完成的，那麼就要在超市的入口做好相應的活動，讓廣大的消費者瞭解產品，也可以免費的品嚐，那樣就充分的打開市場。

六、結束語

對於味道濃郁，香氣撲鼻，極是容易消化，微辣卻不傷胃，加之裏面有各種藥材，更是病人的上上之選而且無冬夏之分，四季皆宜，其味美可口，老少皆宜的胡辣湯有很好的市場前景。目前河南餐飲市場是一個派系各異，雅俗兼備，低、中、高檔結合，大衆餐飲占主導地位的局面。在省會鄭州，餐飲以其多樣化、個性化、國際化構成了市場發展的主旋律，爲全國餐飲業所注目。胡辣湯價格低廉，只需要幾元前錢就可以買到一碗色香味美的胡辣湯，其機會比較好、比較大。因此，胡辣湯的市場發展前景顯而易見。

篇2：食品營銷策劃書

1、前言

1.1時代背景與方向

在當今網絡信息時代的環境下，市場的形態時刻都在發生着巨大的演變。虛擬市場(或信息市場)作爲這一時代演變的產物之一。突破了許多傳統市場的限制，爲新一輪市場營銷和經營活動奠定了基礎。虛擬市場表現爲交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式出現、交易範圍全球化等;市場競爭者面臨較低的市場進入壁壘、競爭比傳統環境更加激烈、競爭焦點的多樣化。網絡營銷的範圍大大地突破了原商品銷售範圍和消費者羣體、地理位置半徑和交通便利條件劃界的營銷模式，產品交易會沒有了地點和統一時間的概念，取而代之的是一個網址和客戶希望的任何時間，羣體集會變成了個體根據自己的需要來訪問和處理;消費者瞭解商品信息的途徑演變爲主動在網上搜尋信息和被動地從傳媒接受信息並重等。

1.2行業背景與方向

當我們走進超市就會看到許多休閒食品琳琅滿目，包裝新穎、時尚，而消費者的購買更是絡繹不絕。休閒食品已悄然成爲今天的消費新寵。20xx年我國休閒食品市場容量已達到300億元左右。雖然市場增長迅速，但我國平均每人消費量僅爲22.6克，遠低於發達國家人均消費2.7千克的消費水平。中國的人口基數大、消費層次豐富，休閒食品正醞釀着許多新的市場機會，消費潛力巨大。

然而，從另一個層面觀察我們發現由於休閒食品種類繁多，休閒食品行業市場集中度並不高，全行業前十強企業只佔據三成銷售份額。在韓國銷量很小的南瓜籽、杏仁等。(拔河比賽策劃書)現在是中國的消費者食用最多的休閒食品，表明中國消費者的休閒食品觀念還停留在發展的初期食品網絡營銷策劃書3篇食品網絡營銷策劃書3篇。休閒食品市場還處在完全競爭狀態，沒有領導品牌，遠未形成像方便麪。食用油和飲料等食品品類壟斷競爭的市場格局。對衆多休閒食品企業來說，市場機會均等，能否快速做大市場規模，主要取決於對該市場領域的理解和把握。

一方面，目前藉助超市等實體店的傳統營銷模式在對休閒食品進行進一步推廣時所起的作用已經侷限。

另一方面，隨着網絡科技的興起，網絡銷售和網上購物逐漸熱門起來。休閒食品的網絡消費正醞釀着許多新的市場機會，消費潛力巨大。如何利用互聯網進行休閒食品的推廣和營銷就顯得尤爲重要。

當然，面對休閒食品的網絡營銷，機遇和挑戰是並存的。在新的市場環境下，網絡營銷會面臨重新檢驗營銷目的、優先權、戰略和策略的挑戰。銷售將逐步轉向以網絡營銷爲主。IT技術與營銷的關係需要重新定位，網絡信息技術與傳統媒體的整合將形成一種虛擬空間，這種整合也給企業帶來巨大的價值。網絡環境下的營銷根本原則是：利用網絡建立以顧客價值創新爲核心的營銷模式，通過網絡強化與顧客間的互動，利用網絡充分挖掘現有資源撬動潛能等。

2、市場分析

2.1網絡營銷的外部環境

2.1.1競爭環境的變化

1、市場進入壁壘較低。互聯網的開放性使任何一個創業者無須投入較多的資源就能參與競爭，在這種環境下，每個人的機會是均等的，他們都可以通過創新型營銷獲得超常規的發展。休閒食品的經營者通過網絡可以省去了店面租金和大部分的人力成本，這樣不僅可以使資本實力低的經營者進入市場，同時也降低了商品的成本。

2、競爭比傳統環境更激烈。在網絡經濟環境下，消費者能以最低成本獲取必要的信息，從而有更多的選擇機會和表達機會。在互聯網上，信息基本都是共享的，在競爭商家人數增加信息資源相同，且沒有店面優勢的情況下，競爭會更加劇烈。

3、競爭焦點多樣化食品網絡營銷策劃書3篇活動方案。網絡環境下的競爭焦點除了產品內在質量和服務，還包括信息查詢是否方便、物流是否配套、支付是否安全等

2.1.2時空觀念的變化

1、網絡可以跨越時間約束進行全天候的信息交換，因此人們的活動可以不按既定的時間程序安排。

2、出於世界任何一個地理位置的客戶，只要上網就可以獲取有關的信息，因此在空間上沒有了地域的概念。

2.1.3市場形態的變化

虛擬市場只需提供商品信息，就可供客戶進行挑選和購買，它既沒有資金的佔用，也沒有貨物的積壓。其最大競爭優勢爲能夠在無限擴大市場“陳列”商品數量的同時，又不會對經營者形成任何負擔。虛擬市場擁有交易直接化、市場多樣化和個性化、一對一或微營銷形式和交易範圍全球化等特點，這些特點正是經營者所追求的和市場營銷努力所期望實現的。

篇3：食品營銷策劃書

一、提升品牌形象

建立電子商務網站有利於樹立和提高企業形象，增強企業與客戶之間的親和力，提高企業對客戶的服務水平及客戶服務效率，同時大幅提高企業員工的信息化水平。

二、提升用戶體驗水平

企業的電子商務網站能很好地爲客戶提供在線諮詢及反饋，把企業的客戶服務提高到一個新的高度，增強客戶與企業交流與溝通的能力，幫助企業以更快的速度瞭解客戶需求，同樣客戶也能從企業的電子商務網站快捷地獲得企業對產品的售前及售後服務。

三、提升交易效率

電子商務網站一個重要的目的就是提供在線交易服務，客戶實現足不出戶完成對產品的瀏覽、購買意向以及與企業進行產品交易行爲。爲客戶與企業之間形成互通及企業內部辦公自動化，最終構建企業“電子商務”打下堅實基礎。

四、優化資源配置

抓住時機實施企業電子商務，可以改變企業的信息化建設、產品銷售和客戶服務在傳統方式下人力資源的比重失調，極好地體現企業在行業領域的知名度及企業的信息資源。

爲了完成以上目的，我們需要做以下事情：

第一步：選擇一個好的域名

域名，起名必須要重視，因爲域名一旦確立，輕易是不能更改的，一旦中途更改，影響甚廣。通常來講，一般用戶認爲，好的域名就是好記的域名，其實這只是一部分。何爲好的域名？

首先好域名是安全的域名

域名的安全和穩定性是經常容易被忽略的問題，另外業界一些公司經常利用企業對網絡的不懂，不使用企業主體作爲域名的註冊人，也就是說這樣企業對該域名只有使用權，而沒有所有權，而域名使用後又不可輕易更換，將導致企業受制於網絡公司，從而留下安全隱患。

好的域名是利於優化的域名

客直達作爲一家專業的網絡營銷及擁有門戶網站運營經驗的公司，我們更瞭解域名與搜索引擎優化之間微妙的關係，健康的電子商務網站流量的70%應該來自搜索引擎，搜索引擎優化將爲企業帶來大量的免費流量，所以優化工作不容忽視。搜索引擎會認爲，使用權威的註冊商及使用權威的解析服務器的域名可信度更高，從而在搜索引擎排名系統中獲得更多的加分。同時好的域名解析服務器也會縮短解析時間，提高網站打開速度，而搜索引擎恰恰又會認爲打開速度更快的網頁質量更高一些。

好的域名是穩定的域名

試想一下，電子商務網站時刻都在產生銷售流水，我們可能要投入很多成本對其進行推廣宣傳，一旦網站域名停止解析工作，那麼我們投入的推廣費用也就浪費掉了。

第二步：選擇一個好的空間

空間作爲整個網站的物理載體，優秀的空間整體性能是電子商務平臺健康運行的重要保障，發揮着基礎的作用。

好的空間要足夠穩定

第一部分已經談到域名穩定的問題，道理一樣，如果空間出現問題，網站也是打不開的，尤其我們運營的是電子商務網站，更是損失不起，所以電子商務網站使用的空間有它的特殊性，應該有更高的要求。例如移不動網絡營銷提供的獨立IP空間，服務器坐落在北京聯通雙線機房，北京聯通機房是國內設施條件最好的，最穩定的機房，機房實現了24小時都有技術人員輪值，以確保出現異常問題，能夠在最短的時間內，得以妥善解決。

好的空間要足夠安全

電子數據不比實物，電子數據是脆弱的，操作失誤、黑客攻擊、磁盤損壞這些風險是客觀存在的，一但出現此種情況，如果沒有對網站採取安全措施，後果將是災難性的。移不動網絡營銷爲了解決企業在安全方面的薄弱，我們提供的服務器均採用運行一臺，備份一臺的策略，兩臺服務器純物理隔絕，而不是備份在同一塊硬盤中，那樣如果遇到硬盤損壞，依然無法恢復。備份服務器定期備份運行中的服務器上的數據，一旦兩臺服務器中的一臺出現故障，可以短時間內從另一臺服務器上恢復數據。從而將企業安全方面的風險降到最低。

好的空間要足夠容量

電子商務網站，毫無疑問，要使用到大量的圖片，且還要是高質量圖片，以震撼訪客的視覺，促使其轉化，這種圖片非常佔用網站空間，每張圖片大小約300—800K。這樣算來1G空間除去系統佔用，僅能存放不到1000張這樣的圖片，從長期來看顯然是不夠的。所以我們考慮到電子商務網站長期發展的需要，我們建議首次配備10GB雙線網站空間，如果中途空間不足，還可以繼續追加。

好的空間要足夠速度

現在硬盤的價格很低，一些空間商往往在服務器上使用大硬盤，然後將同一塊硬盤分成若干小空間對外出售，爲了追逐利益最大化，他們往往不對用戶數量及系統資源佔用做嚴格控制，從而導致用戶空間運行緩慢。

由於我們做的是電子商務網站，用戶體驗對轉化率影響非常大，人們喜歡瀏覽速度快的網站，這一點從百度相關產品的成功便能看出來，試想一下，如果用戶在付款環節等待兩分鐘，它還會有心情購買下去嗎？移不動網絡營銷提供的空間，首先它是在北京聯通的主幹機房，而不是一般的地市級機房，走的是主幹網接入，出口的帶寬本身就高，同時又提供聯通與電信的雙線接入口，這樣可以徹底解決聯通與電信互相訪問速度過慢的問題。其次我們對同臺服務器上使用的網站進行嚴格審覈，以確保所有用戶對系統資源的合理使用，以讓每個網站都可以以最佳的速度運行。例如我們嚴格保證每臺服務器上運行的網站數量與質量，不允許聊天室、大型論壇、電影網站、下載網站使用我們客戶的服務器。

好的空間要利於優化

獨立IP對優化非常重要，它可以規避很多優化方面的風險，如果使用共享IP，貴公司的IP上有一個網站出現違規內容或者被搜索引擎封殺，那麼處於同一IP的貴公司網站也將被牽連，所以使用獨立IP對優化非常有利。

第三步：開始網站建設

首先我們要確定這個網站開發的幾個原則：

第一，在用戶體驗方面，要利於轉化率提升。

京東商城的成功，在一定程度上可以說是用戶體驗的成功。談到用戶體驗，一般人首先想到的就是畫面美不美，實際上這個美不美，並不是決定用戶體驗和轉化率的唯一要素。用戶經常將所謂的美不美，看得過於重要，在歷史上倒閉的網站中，基本上我們沒有聽說過哪一家是因爲界面不美而倒閉的。

實際上一般常說的這個美，應該屬於用戶體驗中的一個範疇，而用戶體驗又要以提升轉化率爲目的。它不僅僅是界面的問題，比如說，客戶能否快速找到想要的產品，能否快速的完成訂單，快速的完成註冊，快速的完成付款。當客戶遇到問題時，能否第一時間找到關於這個問題的幫助，包括每個頁面都集成進真人在線客服，這些細節都會提高網站的用戶體驗，從而使網站轉化率得到提升，不浪費每一個IP。

在提高轉化率方面，我推薦兩款產品，第一個是400電話，它是目前重視品牌形象企業的標配工具，400電話具有統一企業對外形象，提高企業知名度，增加企業信譽度，增進目標客戶撥打意向等作用。我建議將它放在醒目位置，產生一種大氣的感覺。如果需要的話可以百度搜索“董敬一400電話”。

客戶並不一定看到貴公司網頁後就立即打電話諮詢，所以第二個，我建議使用TQVIP版網頁在線客服軟件，它可以實現主動呼叫客戶，並與客戶在網頁上就可以展開對話，同時融入了CRM客戶管理系統，對數據統計、二次銷售都非常有幫助。同時可以與400電話綁定使用，實現電話回呼功能，可以極大的提高與客戶建立聯繫的概率。

第二，在製作過程中，要融合搜索引擎優化思想。

目前網站流量的構成當中，約70%的客戶是通過搜索引擎搜來的，搜索引擎已經成爲互聯網的入口，所以電子商務網站若想生存，必須重視搜索引擎優化。其實評價一個網站的好與壞，不僅僅是看它的長相，長相只是表層的東西，如果網站優化做不好，即使網站長得再漂亮，沒有人過來欣賞，豈不也是浪費。

以搜索引擎優化爲基礎的網絡營銷。很多企業在建設網站的初期沒有重視搜索引擎優化工作，導致後期網站成型後，無論再怎麼修改優化，其效果都會有所制約，無法再達到最優化狀態，所以最好在網站建設的過程中，就將最前沿的搜索引擎優化思想集成到您的網站上。

例如：

（一）在開發程序及劃分頻道的時候，就將會對整個網站的內部結構進行符合搜索引擎習慣的優化。

（二）在開發過程中，對網站的網址結構進行優化處理，全站的URL網址進行靜態化處理，搜索引擎更喜歡靜態化的URL網址。

（三）策劃全局的關鍵詞策略，並不僅僅是首頁包含主要關鍵詞，所有的內容頁面、頻道頁面都會插入相關關鍵詞，從而使大量的關鍵詞均勻分佈在網站的所有頁面中，通過大量的長尾關鍵詞獲得可觀流量。

（四）創建可即時更新的網站地圖SITEMAP，使搜索引擎可以盡最大限度瞭解您的網站變化，有助於搜索引擎更多的收錄您網站的頁面，因爲只有先被收錄，纔有被客戶搜到的可能，同時這還可以讓搜索引擎儘快發現您網站上的最新產品和內容，第一時間被搜索出來。

第三，在界面設計上，要巧妙襯托企業文化。

電子商務網站雖然剛剛建立，但是以前已經有了完善的企業品牌管理系統，比如說LOGO，VI，比如說企業文化中強調的訴求。這些都可以在界面設計中，巧妙表現出來。比如說我們會用一些一些顏色表現象徵意義，海洋——藍，健康——綠。這些在設計界面的過程中，我們都將融合進去。

網站的具體功能設計：

（一）前臺表現

1、網站首頁的設計

2、單頁頻道的設計

3、產品詳細頁的設計

4、產品列表頁、分類頁的設計

5、文章列表頁的設計

6、文章內容頁的設計

7、用戶中心的設計

8、付款相關頁面的設計

（二）後臺實現

第四步：開始網站運營

在網站與最終客戶見面之前，還需要進行內容充實。

網站資料錄入過程中，也有很多需要注意的地方，這會與頁面打開速度和搜索引擎優化息息相關，例如圖片大小、關鍵詞的選取、排版模板的製作等。完成這些工作之後，網站就可以正式上線了。

第五步：開始網絡營銷

（一）網站優化

網站優化（SEO）是目前最廉價的網絡營銷手段，是任何網絡營銷的基礎，沒有網站優化基本上網絡營銷也無從談起，到達這一步，我們已經在域名、空間及網站製作中，全部融合了優化的要素在裏面，這一步主要是優化網站的外部環境，即外鏈建設和美譽度建設。

例如上面已經對此有了部分介紹，內部優化到達這步就已經做完了，剩下的主要是外部優化，在外部優化中反向鏈接建設是最重要環節。當搜索引擎發現互聯網上有大量的優秀網站鏈接着貴公司的網站，那麼搜索引擎便會認爲貴公司網站則比較重要，自然會從搜索引擎獲得更多的訪問量。其實原理很多SEO公司都知道，但爲什麼SEO公司有好壞之分呢？

其實SEO做到最後，靠的已經不僅僅是技術，而更多的是資源，最主要的資源是鏈接資源。作爲一家專業的網絡營銷公司，在SEO資源方面已經有了充足的積累。我們擁有短時間內幫助貴公司網站獲取大量高質量反向鏈接的能力。這是貴公司網站優化取得好效果的堅實保障。

（二）視頻營銷

食品非常適合做視頻營銷，可以讓客戶在看視頻的過程中，使客戶通過畫面對食品產生慾望。典型的例子便是方便麪、KFC、麥當勞等視頻廣告。並且視頻非常易於引發病毒式傳播，在一些社區裏，比如人人網、QQ空間這類視頻通常都會被大量轉載，而這部分社區的使用者，又是我們的天然客戶羣體。

（三）軟文投放

同時軟文在品牌塑造中也發揮着重要的作用，現在客戶對一個品牌印象的形成往往看的不是硬廣告，而是軟文，客戶通過搜索貴公司相關產品的時候，如果發現其他網站上或其他客戶對貴公司的評價非常好，那麼客戶便會認爲貴公司的品牌形象佳。策劃一些軟文或利於貴公司口碑形象的評論發佈到相關網站，當用戶查詢貴公司信息時，這些軟文展示出來以提高貴公司的美譽度。互聯網上有一批節點網站，何爲節點網站？即在這些網站上發的文章可以短時間內被大量的中小網站採集走，如果我們將軟文發佈到這些網站上，那麼很容易就在互聯網上撒播開了。我們將協助貴公司發佈到這部分節點網站。

（四）互動營銷

微博現在已經是如日中天的互聯網應用，而微博的使用羣體——年輕人，又是我們產品的主要目標客戶，所以微博也是我們進行網絡營銷的天然媒介。比如說我們可以在網站中集成一鍵關注、一鍵轉發等功能。當客戶瀏覽某件商品時，如果感興趣，一點轉發，他的微博好友就會立刻看到這件商品的信息，並附有鏈接，直接可以點擊進入該產品頁進行購買。也可以點一下，就自動關注成爲我們官方微博的好友，從而以後陸續接收我們的信息，使其對我們的產品持續不斷的保持關注。當然微博營銷還有很多可以展開述說的地方，這裏由於篇幅只能討論這麼多。

篇4：食品營銷策劃書

面對沒太多品牌知名度的新品上市、面對紛繁雜亂之競品，我們如何在雲南市場去推廣XXX系列休閒食品、並提升銷量、擴大產品知名度、搶佔市場份額、打造出全新品牌呢?

我認爲、休閒食品新品上市時採用常規式打法“市場生動化→免費試吃+人員促銷→特價+快訊”推廣模式簡稱爲“三波”推廣模式進行;

所策劃之產品，我們的新產品屬傳統型糕類休閒小食品行業，或者說很多家庭作坊均可製作之產品!在零售終端，不管大小商超，首先映入眼簾的是競品五彩繽紛、數不勝數、低價位產品比比皆是!我們在市場上最熟悉的產品不外乎：玉溪甜馨公司生產的貓哆哩系列產品、大理洱寶公司

生產的MM償系列休閒食品、玉溪斯貝佳公司生產的斯貝佳系列休閒食品等爲代表的主要競爭品牌;而面對我們這支即有品質又有口感的產品，怎麼去搶佔市場份額、提升產品銷量、塑造全新品牌呢?

切實可行的推廣方案，即採取快速消費品常規式打法：

1、精耕昆明市場(並將市場渠道進行疏理、有效點的掌握及分級)+以點帶面逐步突破各區域市場。

2、連鎖超市及大賣場作爲新品試點，選擇30---40家之間。具體如下：

首波特殊陳列結果：憑本司產品之品質與口感，我認爲至少會有很多的消費者會重新購買本司產品!那麼怎麼去“趁熱打鐵，乘機而上”、鞏固已購買過之消費羣體呢?我認爲迅速實施新品上市第二波計劃：即“免費試吃+人員促銷+端架”促銷計劃!

第二波：免費試吃+人員促銷+端架促銷計劃，具體步驟如後：

一、乘勝阻止：即在已初步取得良好銷售情況下，超市門店與採購對本司產品均建立了良好的印象，因此這次還得買回上次的端架特殊陳列位置，不應該留給競品任何一點喘息機會;

四、免費試吃活動是新品上市後進入快銷之有利武器，只要我們的產品品質過硬、口感良好，免費試吃是讓消費者體驗產品的一種重要方式，很多消費者均是通過免費試吃產生第一次購買，然後成爲了忠誠顧客!

國際上很多大品牌如可口可樂(近段時間我在昆明市場走訪中發現昆明的主要大街邊上、商店門口;如沃爾瑪、家樂福、甚至在和快消品無關的國美、蘇寧、國貿中心等店門口也在做免費品嚐可口可樂玻璃瓶活動，)、寶潔等新品上市均系通過免費試吃、試用等活動取得成功銷售第一步!但做免費試吃要注意：

1、促銷人員之專業化、試吃對象一定要與產品定位相吻合，如本司休閒食品只針對年輕一族男女、小朋友，特別是女性。如果將試吃品分給老年人一族可能就會牛頭不對馬嘴;

2、一次性分發免費試吃包不能太多，最多不超過2包，太多之情況會適得其反。

3、免費試吃包品質一定要過硬，口感一定要適用當地消費者口味，如在雲南推廣麻辣的食品對準雲南人(甚至西南人)推廣的話可能就很適合，並取得較好的結果，增加購買機會!

免費試吃活動總結：培養了消費羣體、提升了產品知名度!

第三波：排面特價+快訊促銷活動：經過前二波活動之推廣，歷程共二個月，我認爲已大大提高了產品之知名度，這時可以實行適量單品之特價活動，不作全部產品之特價推廣，再一次地培養消費羣體之忠誠度!

例如：確定特價產品爲：“XXX酸角糕”

特價爲XX元/袋，比原價降1元!同時投放了5000元之快訊費，讓業務協調各門店是否可以特價產品擺到端架兩邊，15天的特價活動結果是：(足達、之佳便利等)系統30---40家賣場休閒食品端架二邊基本上擺滿了特價產品，如果效果好、相信終端客戶採購與門店還會再次邀請我們做促銷活動!這次活動只承擔了費用50%與讓利10%(及我司讓利10%、商超讓8%)，

爲什麼在第三波採取“排面特價+快訊”活動呢?原因在於：

1、快訊支持只是爲了進一步地擴大產品知名度，逐漸形成品牌消費之局勢;

2、特價活動一方面是爲了進一步地擴大消費羣體，另一方面是繼續培養消費羣體之忠誠度，因爲一般性來講，如我們的產品品質過硬，同一消費者只要連續二個月以來都購買與消費我們的產品，那麼他(她)的忠誠度可達80%以上!

3、本產品主流消費羣體爲年輕女性爲主，而女性對價格特別敏感，又加上前二波活動之推廣，此時的特價活動更能讓消費者撿到“便宜”之感覺!

4、本次特價活動選取酸角糕，是因爲目前市場上酸角糕已經是消費者相當熟悉的產品了(貓哆哩、MM償已經培育了類似的產品市場)更在於想逐步打造“品牌”產品，形成帶動整體產品銷售之趨勢!

5、我認爲：特價活動不是隨時都可以做的，要看產品之成熟度!產品做特價時一定要讓消費者感到“實惠!”因爲價格是一把“雙刃劍，”要選擇合適的時機用得好、用得活，如過多地利用特價活動，大大地提高了消費者對價格之敏感度，這時全靠促銷纔有銷量，促銷活動一停產品銷量就停滯不前!因此，如長期地做特價活動，無異等於“慢性自殺!”因此這次活動過後再緩下推廣!

總結：新品上市，產品在零售終端“動”起來特別重要，如果僅靠排面自然銷售或遇節假日促銷起量的思路操作市場，那麼我們的產品可能很快就會被淘汰!因爲我們的新品，已在零售終端“滿面均是”，早已不足爲奇、只是“改頭換面”而已!

故新品上市切實可行的推廣方案與銷售政策之執行力尤其重要。三波推廣，波波相連，波波洶涌澎湃!凡事事在人爲，正確的思路與執行力也能打造出全新的品牌!

篇5：食品營銷策劃書

餐飲行業形成已經有幾千年的歷史了，可以說自從人類文明開始之後，餐飲就已經形成了。食品調查報告指出：經過幾千年的發展，餐飲行業已經得到極大的進步，有了獨特的風格，每一家店，每一處地方都有着自己獨特鮮明的特點，這就是構成了我們國家八大菜系，之外各地還有很多獨特小吃，這些個特點構成了中國獨特的餐飲行業的形成。下面來看看食品營銷策劃書範文及分析。 隨着餐飲企業的發展，社會的進步，人民思想意識的提高，公衆對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養與衛生、環境保護以及餐飲文化的共同體現。爲了體現自身的價值我將自己在餐飲業中十數年的實踐經驗進行總結，將其應用於中型素食館和企業策劃。希望與有着共同理想的有志之士進行合作，創造一個健康的品牌餐飲公司。 自古以來民以食爲天，中國第一部醫學典籍《黃帝內經》從人們日常用生活營養膳食平衡的角度出發，要求人們做到“五穀爲養、五果爲助、五畜爲益、五菜爲充“，補精益氣、頤養天年，其中雜糧、時蔬、水果佔主要地位。通常菜館以經濟、實惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優勢，對現有素食店的優點進行吸取，結合自己和創新思路。通過選址、內部裝修、人員招聘和培訓、以及菜品特色個性化服務與完整的營銷方式，讓顧客瞭解完美、健康、綠色以及營養的正確飲食方法，體現企業的核心競爭力，即企業爲客戶帶來什麼特殊的利益與產品的附加值? 一、選址 詳細的調查與分析市場，瞭解周邊環境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費羣體的消費能力、飲食習慣、喜好，瞭解周邊競爭對手的實力、規模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業面積爲500平方米，。必須有三通(水、電、煤氣)並諮詢相關部門是否禁止建立餐廳。 二、定位 選好店址的同時，根據對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元---60元，特色以色天然食品、野生菌類爲主打突出食品營養與養生的文化理念。 三、產品售後 建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節日、生日或特殊的日子裏，發短信或打電話祝福、問候，建立一個良好的客戶羣體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態擴大或對企業形象的負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。 四、內部管理制度化 完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。 五、人員招聘 前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統一招聘，同時進行前期考覈、培訓、菜譜定製、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業文化，完全遵守各項規章制度，工作流程、崗位技能、職業道德、儀容儀表要求，以及十個習慣： 1.知道餐廳目標價值觀，工作範圍。 2.使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財到親切的給予服務、熱情的迎送客人。 3.任何時間地點以客人優先。 4.三輕、禮讓、微笑。 5.爲滿足客人需求充分利用餐廳給予的.權力。 6.不斷提出餐廳的缺點完善服務與菜品質量。 7.積極溝通不可有消極的情緒。 8.處理好顧客投訴。 9.遵守服務行業儀容儀表要求。 10.愛護餐廳公物。前廳服務員加領班和11人、傳菜2人、根據樓面分佈增加/後廚13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、麪點2人、荷臺3人、洗碗粗加工2人)人員工資控制在4.5萬/月以內，培訓到正常營業20天。 六、前期宣傳與營銷 確定營銷方案，製作廣告單頁，網站，廣告牌及商業廣告。 七、設備採購，前期備貨。 廚房設備、前廳設備、員工宿舍用具、廚房原料、先了解市場，多比較，根據整體定位合理採購設備。裝修的同時、廚房設備與宿舍用具到位。抓好設備採購的每個環節：考察、採購、驗收、安裝、調試安排管理人員。 八、試營業(10天) 試營業前進行員工的最後考覈，採取優勝劣汰的原則。同時進行產品營銷(內部營銷和外部營銷) 九、裝潢 基本格局500平方米，廚房150平方米(涼菜20平方米，麪點20平方米、粗加工10平方米、熱菜100平方米)更衣室10平方米、庫房33平方米、辦公室10平方米、前廳300平方米。(以每個餐位2平方米)可擺150個餐位，設雅間4個(隔斷爲活動或可折裝式的，方便會議接待、生日聚會等。裝修以復古、原生態、時尚的完美結合，體現企業的經營理念與視覺識別效果，以方便顧客，方便操作、方便設備運行爲原則，每平方米裝修、裝飾費300元----450元之間。20天完成，燈光以暖色爲基調。 十、證照的辦理 工商、稅務、消防、環保、防疫站、公安局、宿舍租賃 只有做好以上的準備，餐飲企業纔可以建立，要不就是不完全的，不全面的。只有做好這些工作，不斷的發展，餐飲纔會得到更大的完善，進步!下面是其他的相關策劃書範文：化妝品策劃書    企業形象策劃書    贊助策劃書範文

篇6：食品營銷策劃書

隨着餐飲企業的發展，社會的進步，人民思想意識的提高，公衆對吃的要求不單只是吃飽肚子，過去那種“大魚大肉、講排場”的消費陋習已被逐漸擯棄，消費者越來越重視飲食營養與衛生、環境保護以及餐飲文化的共同體現。爲了體現自身的價值我將自己在餐飲業中十數年的實踐經驗進行總結，將其應用於中型素食館和企業策劃。希望與有着共同理想的有志之士進行合作，創造一個健康的品牌餐飲公司。

自古以來民以食爲天，中國第一部醫學典籍《黃帝內經》從人們日常用生活營養膳食平衡的角度出發，要求人們做到“五穀爲養、五果爲助、五畜爲益、五菜爲充“，補精益氣、頤養天年，其中雜糧、時蔬、水果佔主要地位。通常菜館以經濟、實惠、便捷來吸引顧客，但我不以價格低優勢，對現有素食店的優點進行吸取，結合自己和創新思路。通過選址、內部裝修、人員招聘和培訓、以及菜品特色個性化服務與完整的營銷方式，讓顧客瞭解完美、健康、綠色以及營養的正確飲食方法，體現企業的核心競爭力，即企業爲客戶帶來什麼特殊的利益與產品的附加值？

一、選址

詳細的調查與分析市場，瞭解周邊環境與地理位置，可見度服務設施，生產原料供給情況。有無居民樓、寫字樓、大型廠家以及所針對消費羣體的消費能力、飲食習慣、喜好，瞭解周邊競爭對手的實力、規模特點。必須親自去做初步確定。擬訂營業面積爲500平方米，必須有三通（水、電、煤氣）並諮詢相關部門是否禁止建立餐廳。

二、定位

選好店址的同時，根據對市場的分析調查，確定消費定位。人均50元——-60元，特色以色天然食品、野生菌類爲主打突出食品營養與養生的文化理念。

三、產品售後

建立客戶檔案與投訴處理小組。建立詳細的客戶檔案，在節日、生日或特殊的日子裏，發短信或打電話祝福、問候。建立一個良好的客戶羣體。投訴意見處理小組。第一時間處理投訴意見經客戶一個滿意的結果，防止事態擴大或對企業形象的.負面影響，做到合理完美的處理顧客投訴意見。

四、內部管理制度化

完善各項表格與制度，員工手冊，廚房崗位責任制，服務手冊，菜品標準制作單，員工資料單，庫存報表，月支出表，外賣記錄表，訂餐表，會員卡，員工意見箱。

五、人員招聘

前廳領班、廚房主要人員由自己人擔任，其他人員由社會招聘，前廳服務員由學校統一招聘，同時進行前期考覈、培訓、菜譜定製、員工手冊與各項制度的學習。培訓員工：熟知企業文化，完全遵守各項規章制度，工作流程、崗位技能、職業道德、儀容儀表要求，以及十個習慣：

1、知道餐廳目標價值觀，工作範圍。

2、使用姓氏稱呼客人，增加親和力，遇見客人需求財到親切的給予服務、熱情的迎送客人。

3、任何時間地點以客人優先。