《中國美食》二年級語文教案

第1篇：《中國美食》二年級語文教案

《中國美食》二年級語文教案

作爲一名爲他人授業解惑的教育工作者，就有可能用到教案，通過教案准備可以更好地根據具體情況對教學進程做適當的必要的調整。快來參考教案是怎麼寫的吧！下面是小編爲大家整理的《中國美食》二年級語文教案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

《中國美食》是一篇圖片課文，主要通過各種各樣的菜品圖片，讓學生瞭解中國的美食，通過認識這些美食，從而認識生字。通過認識這些色香味俱全的美食，認識中國的美食文化，愛上中國的美食文化。從而激發學生的愛國熱情。

教學目標：

1、通過認識各種美食，認識“菠、煎、腐”等16個生字，會寫“燒、烤、炒”等8個生字。會寫“美食、紅燒、烤鴨、羊肉、炒飯”等詞語。

2、認識各種中國美食，瞭解其簡單的烹飪過程。

3、通過學習，讓學生了解中國的`美食文化，從而愛上中國的美食文化。

教學重點：

認識生字，會寫生字新詞。

教學難點：

愛上中國的美食文化。

教學課時：

2課時

教學過程：

第一課時

一、從美食引入。

1、說說你最喜歡的美食。

2、學生交流。

3、你會做這些美食嗎？需要些什麼材料？

4、引入新課：中國美食

二、瞭解中國美食，認識生字。

1、多媒體課件出示：涼拌菠菜。

（1）認識菠菜。

（2）瞭解涼拌菠菜的製作過程。

（3）認識“菠”字，“艹”+波，艹字頭的字都與植物有關。

（4）菠菜還可以做成哪些美食？

2、以同樣的學習方法，認識學習香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。

3、歸類識字：火字旁的字都與燒烤有關，都是用燒烤的烹飪方法來製作的美食。“灬”的字都與蒸煮有關，基本都是用蒸或煮的烹飪方法來製作的美食。

4、認識四種主食

蒸餃、炸醬麪、小米粥、蛋炒飯

（1）認識這四種主食。

（2）說說你最喜歡吃哪一種主食？

（3）認識多音字：炸

zhá（）

炸

zhà（）

第二課時

一複習引入

1、出示生字和詞語，指名讀。

2、齊讀課文，你知道了什麼呢？

二、課文學習

1、你還了解哪些中國美食？你知道它的製作過程嗎？

（1）分小組交流。

（2）全班交流彙報。

（3）師小結。

2、讀一讀，說說製作哪些食物時需要用到這些方法。

炒、烤、燒、爆、燉、炸、煎、蒸、煮

（1）學生說一說。

（2）多媒體展示。

（3）師小結。

三、書寫指導。

1、學生觀察書寫時應該注意的生字。

2、學生交流彙報。

3、指導“火”字旁的字“燒、烤、炒”的書寫，特別是“火”字旁的幾個點。

4、“鴨、雞”同時指導。

5、學生描紅，師巡視指導。

6、書寫生字。

四、作業。

1、書寫生字。

2、瞭解中國的其他美食。

第2篇：《中國美食》二年級語文教案

這篇《中國美食》二年級語文教案範文很有代表性，送給你。

4、中國美食

教學目標：

1.會認“菠、煎、腐”等16個生字， 會寫“燒、烤、炒”3個生字。

2.讀準文中美食，瞭解食物的製作方法。

3.通過了解中國美食，激發學生對中國文化的熱愛。 教學重點：

1.依據漢字音、形、義進行分類識字。

2.瞭解食物的製作方法，瞭解中國的飲食文化。 教學難點：

由美食圖片和美食餐單讓學生喜歡上中國美食，從而激發對中國美食文化、中國傳統文化的熱愛。 教學時間：

1課時 教學過程：

一、激趣導入

1.播放圖片，這是剛剛過去的哪個傳統節日？---春節。 2.由春節的美食，引到中國美食。今天，我們就進行一場“中國美食達人賽。”

3.出示課題4《中國美食》，並書寫課題，重點指導“食”字最後一筆是“長點”而不是“捺”。出示含有“食”的圖片，讓學生觀察找出“食”在漢字中的不同位置。由“食”引出“餐”和“餃”的字，進行歸類識字。最後，總結含有“食”和“飠”的字大都與糧食有關。

二、第一關“我來識菜單” 出示美食菜單（11組生詞）

涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨 水煮魚 蔥爆羊肉

小雞燉蘑菇 蒸餃 炸醬麪 小米粥 蛋炒飯 1.自己試着讀一讀。 2.小老師領讀。

3.老師示範美讀，學生再讀。 4.學習多音字:炸

課件:第一關順利晉級，發晉級星。

三、第二關“美食拼盤”

（一） 美食套餐一

1.出示：（美食圖片）猜菜名。 2.女生齊讀美食套餐一： 涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子

認真觀察美食套餐一都是什麼菜？“素菜”又可以稱爲“素食”（板書：素食）

3.出示生字：“菠菜”“茄子”你發現都有一個共同部首？分類學習含有“艹”的字。

出示：“蘑菇”“蔥”

（二） 美食套餐二

1.套餐二，上菜了。老師描述菜品(出美食圖片)猜菜名。 2.男生齊讀美食套餐二： 烤鴨 水煮魚 蔥爆羊肉 小雞燉蘑菇 你發現美食套餐二都是什麼？（板書：肉食） 3.出示：“烤”、“爆”、“燉”這幾個字寶寶，他們都有一個共同偏旁？（都有“火”字旁）

4.學認“燒”、“炸”、“炒”“燉”、“烤”、“爆”，拓展學認“竈”、“焰”。

5.“火”寶寶和“食”寶寶一樣可以放在不同的位置。學習“燙”、“煲”。指導學生可以利用圖片猜字、形聲字猜字、課下查字典等方法學認更多的生字。告訴學生學習不僅侷限於課堂，只要留心處處都能學到知識。

6.圖片、音頻、古文相結合，講解“煮”字的演變並學習“煮”字。

7.在漢字的演變過程中，爲了字的形體結構平整，一部分位於下部的“火”演變爲“灬”。學認 “蒸”、“煎”，拓展學習“焦”、“烹”。

8.總結：“火”字旁和“灬”的生字大都與“火”有關。

（三）美食套餐三 1.出美食圖片，猜菜名。 2.全班齊讀美食套餐三： 蒸餃 炸醬麪 小米粥 蛋炒飯

有了素食，又有了肉食，美食套餐三是什麼？（板書：主食）

3.中國漢字很神奇，有時一幅畫就是一個字。出示圖片，猜猜這是什麼字?出示“粥”的象形文字-篆文--楷書，識認“粥”並組詞。

第二關順利晉級，發晉級星。

四、第三關“快樂點餐”

1.鞏固識字。自助餐時間到了，選擇自己喜歡的美食，報菜名。

2.加強識記“腐”、“醬”“蛋”這三個生字。 第三關順利晉級，發晉級星。

五、寫字晉級賽

1.用田字格課件出示生字：“烤”“燒”“炒” 2.指導學生仔細觀察字形結構，你發現了什麼？生說 3.和老師書空“烤”，自己學寫“燒”“炒”。 4.認真讀貼，描紅一個寫一個。注意寫字姿勢，提醒孩子要做到“三個一”。

5.同桌互評，送晉級星。寫正確送一顆星，規範美觀再送一顆星。

六、拓展總結

1.集齊四顆晉級星的同學請舉手，恭喜你們就是本節課的“美食達”人，掌聲送給自己。

2.出示108道美食的“滿漢全席”，選擇你喜歡的美食寫下來，製作屬於自己的美食菜單，下節課我們就來“美食交流大會”。

七、板書設計： 達人賽

4、中國美食 素食 肉食 主食 艹 火 飠 灬